Mis on grillitarvikud?

Ükski piknik ei ole täielik ilma lõkkel küpsetatud toiduta. Selleks, et grilli ja köögiviljade valmistamise protsess oleks nauding, peate eelnevalt valmistuma ja valima oma grillile sobivad tarvikud.

Paljud arvavad, et põhilised tarvikud – põll, potihoidjad, spaatlid ja kahvel – saab oma köögist kaasa võtta. Siiski on parem seda mitte teha, sest köögiseadmetel on lühikesed käepidemed, mille puhul on tulega kokkupuutel võimalus põletushaavu saada. Samuti on spetsiaalsed grillitarvikud valmistatud väga kvaliteetsest roostevabast terasest, mis ei puutu kokku rooste ja muude keskkonnamõjudega. Lisaks sisaldavad tulevalmistamise komplektid peaaegu alati absoluutselt kõike, mida vajate, mida teie köögis ei pruugi olla.

Iga kulinaarse protsessi jaoks on seade. Vaadake, milliseid tarvikuid teil võib vaja minna.

• Peamine atribuut on grill (leib). Seda on kolme tüüpi: kivisüsi, gaas ja elekter.
• Kõige populaarsemad on kivisöe liigid. Sütel või puidul süütamine loob töö lihtsuse ja töökindluse. Hiljuti on ilmunud vertikaalsed söejoodikud, neid nimetatakse ka ökojooteks.

• Gaasigrill ei tekita tugevat suitsu ja loob tingimused õrnaks toiduvalmistamiseks. Eeliseks on temperatuurirežiimi reguleerimine, samuti tahma ja kohese kuumutamise täielik puudumine.
• Elektrigrill loodud neile, kellele ei meeldi suits ja tuli. Neid kompaktseid ja mugavaid grille kasutatakse igapäevaelus üha enam. Sellise grilliga on lihtne valmistada maitsvaid roogasid isegi korteris.

Kuid lisaks grillile endale läheb vaja ka mõningaid tarvikuid: spetsiaalseid tange või spaatlit praadide keeramiseks, kulinaarseid pintsleid kastmete ja spetsiaalsete kahvlite jaoks, termomeetrit küpsetusastme mõõtmiseks, grille, aga ka pintsetid, nõelad ja visplid. .

Peate iga elemendi kohta rohkem teada saama.

• Termomeeter. Kõige levinum grilltoode on liha. Samal ajal peate jälgima liha temperatuuri, et vältida kõrbemist või mittetäielikku praadimist. Tavaliselt on temperatuuriandur ehitatud spetsiaalsete tangide või pistiku sisse. Liha läbitorkamisel määrab see vidin koheselt toote sisetemperatuuri.
• Föön süütamiseks. Keegi kasutab tavalist vedelikku, kahtlustamata, et see on äkilise leegipuhangu tõttu täis põletushaavu. Spetsiaalne seade, süütaja, toimib nagu tavaline tulemasin, süüdates söed ohutult ja kiiresti väga võimsa kuuma õhuga. Sel juhul pole vaja ei tikke ega erinevaid brikette.

• Põlevad tahked ja vedelikud grillimiseks. Nende abiga on küttepuud küllastunud ja kiiresti süttivad.
• Vardad ja grillid toiduvalmistamiseks on eelistatav võtta puidust käepidemetega.Nüüd müüakse kohvris vardas, mida on väga mugav transportida. Parem on osta need roostevabast terasest esemed, nii kestavad need kauem. Lisaks ei vaja need keerulist hooldust, neid on lihtne pesta ning teras ise ei mõjuta kuidagi roa maitset.

• Külmkott - vajalik asi suvehooajal. See aitab hoida toitu värskena.
• Liha kahvlid, mõeldud liha ja linnuliha hoidmiseks ja lihutamiseks.
• Malmist või alumiiniumist pott kaane ja alusega.

• abaluu kala, mereandide, hamburgerite keeramiseks.
• Tangid. Need võimaldavad teil kergesti eemaldada toidu grillilt, mis on varustatud puidust sisestustega käepidemetega.
• Võre ja vajutage burgerisõpradele. Sellest saab kergesti mitu burgerit korraga ja saab grillil kukleid röstida.

• Brazier brasier. Tänu kogu pinnal olevatele aukudele osutuvad nõud tervislikuks.
• Grillibrikett suitsetamise eest. Kütusebrikett on valmistatud kuivast ökotolmust ja sellega ei kaasne toiduvalmistamise ajal tahma.
• Kulp või pokker tuha eemaldamiseks.

• Pintsel kastmete ja marinaadide jaoks.
• pintslid - seadmed restide ja grillide puhastamiseks.
• Põll. Järgige toiduvalmistamisel hügieenireegleid – see on teie ja teie lähedaste tervise tagatis.

Tänapäeval on lihtne leida terveid grillimiskomplekte. Tavaliselt sisaldab selline komplekt lihalabida, kahvel ja tangid, põll ja nuga.

Seadmete ja tarvikute valimisel peaksite pöörama tähelepanu materjalidele, millest need on valmistatud. Sepistatud söeahjud on tavaliselt valmistatud süsinikterasest ja neid saab kaunistada polümeeriga. Ühekordsed tooted on valmistatud alumiiniumist.

Tarvikud peavad olema valmistatud roostevabast terasest ja muud kvaliteetsed materjalid, et mitte kahjustada inimeste tervist ega muuta roa maitset. Säilitusmahutid on valmistatud plastikust.

On mitmeid ettevõtteid, mis toodavad kvaliteetseid ja nõutud grillitarvikuid.

• Tefal. Arendajad väidavad, et nende seadmed tulel liha küpsetamiseks on praegu Venemaa turul kõige arenenumad. Näiteks Optigrill GC702D elektrigrill on mugav, vastupidav ja kergesti hooldatav. Kliendile soovitatakse üsna ulatuslikku programmide komplekti erinevate režiimidega toodete küpsetamiseks. Kõik on lihtne ja selge.
• Elektrigrill Steba PG 4.4 - kompaktne kodugrilli vahvliraud Saksamaalt. Suurepärane köögiviljade, liharoogade, hamburgerite ja vahvlite valmistamiseks, sellel on lainepapist plaadid.

• Broil King ja Weber Style Toodame kõrgeima kvaliteediga materjalidest spaatleid, kahvleid, keedusüstlaid, määrimiseks mõeldud pintsleid, nuge ja pintsleid.
• Vene firma Amet esitleb ka roostevabast terasest tooteid, seetõttu teenivad need teid rohkem kui ühe hooaja.
• Grillver Company (Venemaa) pakub Sulle vastupidavaid, stiilseid ja funktsionaalseid grille, grille ja vardasid.

• Siberi tugevad brasiers filmist "King-fire" valmistatud usaldusväärselt. Katusega, sepistatud, kotis kaasaskantavad grillid - kõike seda leiate selle ettevõtte toodete hulgast.
• TM Metsamees - üks siseturu liidreid grillimisseadmete ja -tööriistade turul. Nad ei tooda mitte ainult grillitarvikuid ja -seadmeid, vaid ka aiamööblit ja lauakatmistooteid.

Võite lihtsalt osta ahju või teha selle ise, lisades sellele maitset.Valmistage asi, mis sobib teie suvila kujundusega ning toob kokku gurmeepere ja sõbrad. Selleks on oluline täpselt teada, kuidas oma kätega ahju teha. Mõelge ka paigutusele, oluline on, et suits ja tuhk ei lendaks maja või puhkeala poole ning läheduses ei oleks kuivanud puid ja põõsaid.

Kõigepealt tehke joonis ja projekti plaan, nii et te ei tee vigu ja arvutage materjale õigesti. Esiteks peaks grill olema mugav, nii et ärge tehke seda madalamaks kui 70 cm. Arvutage eelnevalt välja, kuhu küttepuud lähevad ja kuhu asetatakse pokker, pintsetid ja muud tarvikud, kaaluge kõiki üksikasju.

Kinnitage vundament, tehes umbes 50 cm sügavuse augu. Selle augu põhjas tampige killustik. Järgmisena paigaldatakse sarrusvardad võre kujul, mis seejärel valatakse. Tänu nendele toimingutele saadi monoliitne ribavundament.

Ahju tellis peab olema tulekindel. Telliste ladumiseks mõeldud mört valmistatakse väga lihtsalt: tsement, liiv ja kustutatud lubi segatakse omavahel vahekorras 1:3:1.

Seega laod pärast vundamenti välja umbes 70 sentimeetri kõrguse aluse või pjedestaali, millel peaks olema puukuhi. Seejärel minge ahju juurde, mille sügavus on umbes 3 tellist ja laius on 6. Siin tehakse voodri- ja šamotttellistest kahekordne müüritis. Järgmiseks tehakse toru, mille sisse asetatakse klapp, mille taha gravitatsiooni suurendamiseks luuakse hammas. Lõpuks saate kõike oma maitse järgi kaunistada.

Sellise pliidi ääres veedetud õhtu koos veiniklaasiga heas seltskonnas teeb teile tuju heaks ja leevendab möödunud päeva väsimust ning lahtisel tulel küpsetatud toit rõõmustab ja rahuldab ka kõige kogenumaid gurmaane.

Kõige tavalisem variant on metalltoode. See on selline ristkülikukujuline jalgadega "anum", kuhu valatakse sütt ja mille seintele toetuvad vardas.

Pliiti jalgade mõõtmed ja seinte pikkus valite oma äranägemise järgi. Keskmised mõõdud: laius - 1,6 m, kõrgus - 1,6 m, sügavus - 0,8 m Joonised aitavad konstruktsiooni õigesti luua. Väga oluline on asetada selline brasier stabiilsele kõvale alusele ja hoolitseda toote kaitsmise eest ilmastiku eest.

Selleks, et liha grillimisprotsess, kasutades kõiki vajalikke tarvikuid, oleks edukas, on mõned kasulikud näpunäited, mida järgida.

• Pliit peab olema stabiilne ja tarvikud peavad olema valmistatud kvaliteetsetest materjalidest.
• Järgige alati ohutusreegleid: ärge pange grilli hoonete lähedusse ning läheduses on soovitav hoida tulekustutit.
• Liha söestumise vältimiseks on vaja hoida käepärast veenõu, et leek koheselt kustutada.
• Enne küpsetamist kontrollige süsi, need peaksid vilkuma ja tuhaga kattuma.
• Ärge unustage toiduvalmistamise protsessi jälgida, vastasel juhul võite liha või kala kergesti põletada.
• Ärge risustage resti lihaga, jätke tükkide vahele 2-3 cm, et saaksite liha kergesti ümber pöörata.

Võttes arvesse kõiki grillitarvikute valimise, loomise ja kasutamise nüansse, saate õues olles rõõmustada ennast ja oma lähedasi imeliste roogadega.

Lisateavet selle kohta, milliste grilltööriistadeta ei saa hakkama, vaadake järgmist videot.