Grillimiskomplekt: milliseid tööriistu vajate?

Liha lõkkel küpsetamise traditsioon pärineb iidsetest aegadest. Nüüd on kebabi retsept palju muutunud, nagu ka nende valmistamise tööriistade komplekt. Seetõttu ärge jätke tähelepanuta ilmunud uudiseid - ostke kasulikke grillitarvikuid ning liha ja köögiviljade tulel küpsetamise protsess muutub tõeliseks naudinguks.

Grillitud juurvilju ja liha armastavad eranditult kõik. Mõlema ettevalmistamiseks tuleb luua sobivad tingimused ja valida vajalikud seadmed.

Grillimiskomplekte on mitmesuguseid, mis on mõeldud nii tulihingelistele maal puhkamise armastajatele kui ka neile, kes satuvad harva loodusesse ega soovi kulutada liiga palju raha spetsiaalsetele tarvikutele.

Kõik tööriistad võib jagada mitmeks põhikategooriaks. Esimene on toiduvalmistamise protsessi lihtsustavad tarvikud, teine ​​tule tegemiseks vajalikud asjad. Sellised tööriistad on täiesti ebavajalikud, kui küpsetamine toimub elektrigrillil. Kolmas kategooria on kõik, mida vajate pärast toidu valmimist töötamiseks. See hõlmab kõike, mis aitab söe- või gaasigrilli pinda puhastada.

Olulist rolli mängib ka tööriistakasti pakendamise viis. Kõige sagedamini müüakse grillitarvikuid kas kohvris või karbis. See on mugav, kuna seda on lihtne voltida ja kaasa võtta. Lisaks on sellises kohvris igale tööriistale reserveeritud spetsiaalne koht. See tähendab, et kõik ei segune teel ja te ei pea enne toiduvalmistamise alustamist kaua otsima õiget asja.

Seal on isegi täisväärtuslik kokkupandav grilllaud. See ühendab endas sahtlitega grilli ja hoiuruumi tarvikute jaoks. See disain on kompaktne ja kerge. Seda on lihtne ühe liigutusega kokku panna ja seda saab igasse kohta teisaldada.

Tööriistakast võib sisaldada palju asju. Komplekti lõplik valik sõltub grillisõprade vajadustest. Siin on nendest komplektidest leitud kõige populaarsemad esemed:

Grilliga töötades on raske ilma tangideta hakkama saada. Neid kasutatakse toortoodetega töötamiseks. Et ise mitte määrida ja määrdunud kätega toitu mitte määrida, võetakse tangidega.Neid kasutatakse ka kuuma liha ümberpööramiseks ja küpsetatud toidu eemaldamiseks grillilt.

Komplektis võib olla üks või mitu tange. Reeglina sõltub kõik sellest, kui suur on komplekt ja kui suur on puhkajate seltskond.

Te ei tohiks keelduda selle ostmisest, sest just sellel küpsetatakse kõike, mida on ebamugav grillile panna - peeneks hakitud köögiviljad, väikesed lihatükid või õhukesed kalafileed.

Eraldi tasub rääkida temperatuuri reguleerimiseks mõeldud tööriistadest. Selleks, et liha oleks hästi praetud, kuid mitte kõrbenud, peate hoolikalt jälgima selle küpsetustemperatuuri. Loomulikult ei tehta seda klassikalise termomeetriga.

Samuti on olemas spetsiaalsed andurid, mis käivad eraldi. Erinevalt kahvlitest ja tangidest paigaldatakse need grilli ja hoitakse neid kogu küpsetusprotsessi vältel. See on mugav, sest kui tuli lahvatab liiga palju või vastupidi, tuhmub, võib seda märgata juba enne, kui toit jõuab rikneda. Seda tüüpi andurid on paigaldatud igale lihatükile.

Kaasaegse grillikomplekti kasulike nõude hulgast leiab ka spetsiaalse puidust või plastikust harja.Harjased võivad olla ka looduslikud või sünteetilised. Seda tüüpi pintslit kasutatakse kastme või marinaadi ühtlaseks jaotamiseks toidu pinnale. Muide, nüüd on väga populaarsed spetsiaalsed pintslid, mis hoiavad kõige paremini marinaadi.

See asi on vajalik kuuma söega ohutuks tööks. Eksperdid soovitavad sellele asjale erilist tähelepanu pöörata, kuna madala kvaliteediga labakindad ostes need mõne kuu pärast riknevad ja peate ostma uued.

Parim variant on silikoonkindad. Need on mõlemad vastupidavad ja kergesti puhastatavad. Saate neid isegi lihtsalt voolava vee all loputada või niiske lapiga pinnal kõndida. Tekstiilkindaid tuleb pärast iga kasutuskorda pesta.

Nagu tangid, on ka spaatlid toiduvalmistamise hõlbustamiseks vajalikud. Tangid sobivad suurepäraselt suurte lihatükkide haaramiseks, spaatlitega saab aga ümber pöörata peeneks hakitud kala või juurvilju. Soovitav on osta pikkade käepidemetega abaluud, et mitte peopesasid kõrvetada. On hea, kui käepide on lisaks kumer ja selle serv asub randmete tasemest allpool.

Õhukeste puidust varraste tule eest kaitsmiseks tuleb vardaid enne iga liha- või köögiviljaküpsetusprotsessi pool tundi vees leotada.

Kui te ei soovi seda protseduuri läbi viia, võite kulutada raha metallvarrastele. Need on tulekindlad ja vastupidavad. Ja sellised vardad hoiavad tooteid palju tõhusamalt koos.

Järgmisena tasub rääkida seadmetest, millega tuld tehakse. See tähendab, et neid on mõttekas osta ainult siis, kui gil on gaas või kivisüsi.

• Lõkkevedelik.Süütevedelikku toodetakse parafiini baasil. Erinevalt paljudest teistest ainetest ei kahjusta see tervist ega paiska kasutamisel õhku kahjulikke aineid. Lisaks ärge kartke, et liha omandab ebameeldiva lõhna või spetsiifilise maitse. Selle tööriista kasutamine on väga lihtne – lihtsalt piserda söed süütevedelikuga, oota mõni minut, kuni toode on imendunud ja hakka tuld tegema.

• Õues liha küpsetades saab läbi tavaliste tikkudega. Kuid on kasulik teada, et on olemas spetsiaalsed valikud, mis põlevad kauem. Plussiks on ka see, et selliste tikkude abil saab lõket teha ka märja ilmaga. Tikud on pakitud spetsiaalsesse tiheda lukuga kotti. Tänu sellele ei muutu need aja jooksul niiskeks, isegi kui neid kasutatakse väga harva.
• Süsi on söegrillide omanikele kasulik ese. Muidugi saab, nagu tikkude puhul, ka tavalise kivisöega. Spetsiaalselt grillimiseks ostetud söed annavad aga ühtlasema kuumuse, süttivad kiiremini ega tuhmu isegi kõrge õhuniiskuse korral. Hea uudis on see, et kvaliteetsed söed võivad põleda mitu tundi järjest. See tähendab, et kiirustamata ja uuesti lõket tegemata on võimalik valmistada mitu portsjonit toitu suurele seltskonnale. Samuti ei saa eraldi kategoorias välja tuua tööriistu, mis on vajalikud grilli pärast küpsetamist hooldamiseks. Et see kestaks kauem, tuleb seda regulaarselt pesta ja puhastada.

• Pintsel. Kvaliteetne grillresti puhastamiseks mõeldud hari on tavaliselt valmistatud roostevabast terasest. Puhastamise hõlbustamiseks tuleks osta pikkade varrega harjad.
• Kasuks tuleb ka grilli puhastusvahend.Tavalisi pesuvahendeid kasutades on rasva- ja tahmakihist võimatu lahti saada. Kuid selle vastu aitab spetsiaalne toode.

Kõigi tööriistade kirjeldusest selgub, et põhimõtteliselt on need kõik valmistatud neljast põhimaterjalist. Kõige populaarsemad on alumiiniumist, puidust, silikoonist ja plastist tööriistad.

Puitseadmeid ei peeta eriti kvaliteetseteks, sest valesti kasutamise korral võivad need põleda või söeneda. Alumiiniumi seevastu peetakse väga vastupidavaks.

Nüüd tegelevad paljud tootjad mitte ainult grillide endi, vaid ka nende jaoks mõeldud lisatööriistade valmistamisega. On mitmeid kaubamärke, mis on end tõestanud väga kõrge kvaliteediga.

Näiteks kaubamärgid nagu Forester, Primo ja Monolith. Ettevõte Steak Station rõõmustab oma kliente pidevalt erinevate tehniliste uuendustega. Näiteks "nutikad andurid", mis võimaldavad kontrollida iga lihatüki röstimisastet.

Kui te ei soovi grillitööriistadele raha kulutada, on täiesti võimalik isetegemisseadmetega hakkama saada. Nii saab näiteks abaluud puidust välja lõigata, andes neile soovitud kuju ja täiendades neid sobiva pikkusega käepidemetega. Ja laastudest saab teha väikseid vardasid. Samuti on klassikalised ehk ümmargused vardad valmistatud tihedast alumiiniumtraadist.

Et õues puhkamine oleks nauditav, võite osta mitte ainult kasulikke, vaid ka huvitavaid ja originaalseid asju.

Esimene näide on ebatavaline trükitempel, mis toimib märgisena. Kõik külalised ja sõbrad hindavad kindlasti sellist ebatavalist liigutust nagu pealdised või initsiaalid igal praadil või grilltükil.

Mitme sellise erinevate sõnade või tähtedega tööriista abil saab lihale kirjutada kasvõi terve sõnumi või sünnipäevatervituse. Selline roa originaalkaunistus rõõmustab kõiki piknikul osalejaid.

Näib, et neid kahte köögiseadet ei saa enam täiustada. Piknikuks saab aga osta originaalse pika käepidemega pipra- ja soolatopsi. See on ideaalne leid maitsvate toitude valmistamiseks. Toidu soolamiseks või pipraks pole vaja tulelt reste ega vardasid eemaldada – kasutage lihtsalt seda originaaltarvikut.

Teine võimalus kõiki oma külalisi üllatada on kasutada panni või küpsetusplaadi asemel Himaalaja soola. See koosneb roosa soola teradest ja on moodustunud paljude aastatuhandete jooksul. Sellise soola plaadil osutub liha ebatavaliselt maitsvaks ja lõhnavaks. Toidu valmistamine sellel on sama lihtne kui pirnide koorimine – tuleb vaid soolapõhi taimeõliga üle piserdada ja sellele köögiviljad või liha panna.

Lisaks lõhnavale lihale, kalale ja köögiviljadele saab piknikul midagi originaalsemat valmistada. Näiteks maitsev popkorn. Selle delikatessi õigeks valmistamiseks peate ostma spetsiaalse konteineri popkorni praadimiseks. Selles mais kindlasti ei murene ja jääb väga maitsev.

Viimane huvitav seade on painduv vardas.Ainulaadne asi sobib liha praadimiseks mis tahes kujuga praepannil. Lisaks mahub põhja painutades ühele grillile kaks korda rohkem lihaportsjoneid.

Lisateavet selle kohta, millist grillikomplekti võtta, vaadake allolevast videost.