Kirsi prantsuse must

Prantsuse must kirss on aednikele tuntud juba väga pikka aega ja seda kasvatatakse laialdaselt riigi lõunapoolsetes piirkondades. Ja see on atraktiivne ennekõike oma haigustele vastupidavuse ja maitsvate, kvaliteetsete puuviljade poolest.

Kirsisordi French Black päritolu kohta on teada vaid see, et see pärineb Lääne-Euroopast, kust see toodi Venemaale juba eelmise sajandi 40ndatel. Valiku ajaloo kohta andmed puuduvad. Põhja-Kaukaasia aianduse, viinamarjakasvatuse ja veinivalmistamise föderaalne teaduskeskus (Krasnodar) sai algatajaks, kes taotles kasutusluba.

Taotluse esitas organisatsioon juba 1941. aastal. Alates 1947. aastast on kultuur olnud riiklikul sordikatsetusel, misjärel 1959. aastal kanti see Põhja-Kaukaasia piirkonna (sealhulgas Krasnodari territoorium ja Adygea Vabariik) riiklikku registrisse.Tänapäeval on see kõige levinum Krasnodari territooriumil kasvatatav hilise valmimisega sort.

Prantsuse must on jõuline puu laiali laiuva, laia ümara, hästilehelise tiheda võraga, mis kergelt langeb ja hargneb tugevalt. Üheaastased võrsed on helepruunid halli õitega. Lehed on ovaalsed, 161x78 mm suurused, keskmine paksus, tugevalt terava tipuga, servad sakilised. Lehe pind on ülalt sile, allpool olevatel veenidel on pubestsents. Lehtplaat on mööda servi veidi üles tõstetud.

Valged keskmise suurusega lilled kogutakse õisikuteks 2-4 tükki. Kultuur kannab vilja ebaühtlase vanusega kimbuokstel ja osaliselt ka eelmise aasta võrsetel.

Marjad on väga ilusad, läikivad. Need on tumepunased, peaaegu mustad. Kõik valmivad samal ajal, nad ei purune. Neil on kuiv eraldus keskmise pikkusega õhukesest varrest. Viljad on üsna suured: 6,5–7,5 g, ovaalse kujuga, piklikud. Kõhuõmblus on peaaegu märkamatu.

Euroopa maguskirsi maitseomadused on samuti tipus. Magus mari on magustoidu maitsega, punane viljaliha mahlane, üsna tihe. Keskmise suurusega kivi on viljalihast hästi eraldatud. Marjade koostis:

• 13,3% - kuivaine;
• 18,5% - suhkur;
• 0,8% - happed;
• 7,7 mg / 100 g - askorbiinhape.

Toote eesmärk on universaalne. See on suurepärane magustoit, aga ka kaunid marjad kaunistavad kõiki kondiitritooteid. Kirsse saab külmutada, töödelda mis tahes viisil, et saada maitsvat omatehtud preparaati, näiteks moosi, mahla või kompotti.

Prantsuse must valmib hilja, juuni lõpus. Puu hakkab vilja kandma alles 6. või 7. aastal. Siiski elab see kaua: veerand sajandit.

Maguskirsi tootlikkus on kõrge. Keskmine saagikus jääb vahemikku 8,5–10,5 t/ha, maksimum ulatub 18–19 t/ha.

Kultuur on iseviljakas ja vajab lähedalasuvaid puid, et aidata risttolmleda. Prantsuse musta kõige tõhusamate sortide hulgas tasub esile tõsta sorte:

• Melitopol;
• suureviljaline;
• Kuuba ilu;
• Kirsi Napoleon must;
• Ramon Oliva;
• Prestiižne.

Kirjeldatud sordi kirsipuud tuleks kasta 3 korda hooaja jooksul: enne õitsemist, suve keskel, enne talve. Prantsuse must imab 2 ämbrit vett.

Täiskasvanud puid toidetakse varakevadel. Parim variant: maasse tuleb panna 15 g karbamiidi, superfosfaati ja kaaliumsulfaati. Pärast saagi koristamist tuleb kirss pihustada lahusega: 10 g fosfor- ja kaaliumväetist lahustatakse 10 liitris vees.

Prantsuse must nõuab iga-aastast pügamist. Samal ajal lühendatakse dirigent, samuti skeleti oksi. Eemaldatakse kõik külmunud, kuivad oksad, aga ka võra paksendavad võrsed.

Mis puutub talveks peavarju, siis neid vajavad ainult noored puud. Katta saab nii agrofiiberiga kui ka lihtsalt kuuseokstega. Näriliste rünnakute eest vastutavad tüved aitavad kaitsta katusepappi või võrku.

Sort on üsna vastupidav peamistele seenhaigustele: kokomükoos, monilioos, perforeeritud määrimine. Tal on keskmine vastupidavus kirsikärbse rünnakutele.

Prantsuse must ekstreemsetes tingimustes suudab näidata nii puidu kui ka generatiivsete pungade üsna kõrget talvekindlust.Pungad on aga kevadisele külmale ebastabiilsed, õitsemise ajal on õied keskmise vastupidavusega, kuid külmade alla langevad õied harva. Põuataluvus on kõrge.