Millal ja kuidas küüslauku koristada?

Küüslauk on üks populaarsemaid kultuure, mida paljud inimesed oma suvilates kasvatavad. Küpsed istutused tuleb koristada vastavalt teatud reeglitele. Tänases artiklis saame teada, millal ja kuidas täpselt tuleb küüslauku koristada.

Enne kultuuri otsese kokkupanemise juurde asumist on väga oluline ära tunda selles kõik vajalikud küpsemise märgid. Küüslauku eemaldatakse tavaliselt juuli viimastest päevadest augusti esimeste päevadeni, kui räägime talvistest taimesortidest. Enne otsekoristust peab aednik veenduma, et saak on 100% valmis kaevamiseks ja edasiseks ladustamiseks.

Eriti oluline on mitte jätta tähelepanuta saagi valmimise etappi, kui seda kasvatatakse suures koguses hilisemaks müügiks. Et täpselt mõista, et kultuur on täielikult küps ja seda saab koristada, peate vaatama selle visuaalseid omadusi.

• Tähelepanu tuleb pöörata olemasolevatele õhk-tüüpi kottidele, samuti küüslaugu õisikutele. Ülespoole sirutavatel nooltel hakkavad õisikute iseloomulikud väliskestad lõhkema. Samuti muutuvad märgatavaks seemned (nende teine ​​nimi on sibulad).
• Oluline on jälgida taimede lehtede seisukorda. Istutuse alumised võrsed näevad tavaliselt kuivemad ja kollasemad. Ka ülemised võrsed muutuvad märgatavalt kollaseks. Kui lõviosa lehestikust on just sellise välimusega, tähendab see, et taim on peatanud fotosünteesi protsessi ja koos sellega kasvu. Seega saate koristada tervislikku saaki. Hetk, mil lehelabad närtsisid ja maas lebasid, annab märku, et suvilane on koristamisega juba hiljaks jäänud.
• Sibulate seisukorda on vaja kontrolli all hoida. Katsetamiseks tasub välja tõmmata sõna otseses mõttes paar küüslaugupead. Samuti kaevatakse mõnikord taimi umbes poole võrra (soovitav on seda teha aia erinevatel külgedel). Normaalset valmimisasendit peaks iseloomustama piisava tihedusega, kergesti üksteisest eraldatud, kaetud spetsiaalsete ketendavate kihtidega (neid kihte tuleks probleemideta koguda). Sel juhul näitab skaalasid tavaliselt iseloomulik lilla toon. Selle sordi nelk, mis pole veel täielikult küpsenud, on pehme ja üleküpsenud oleku korral mõranenud.

Väga sageli tekivad olukorrad, kus suvised elanikud hakkavad kasvu ajal nooleistutusi lõikama. Seetõttu kaob võimalus jälgida kultuuri küpsemist selle varraste oleku järgi.Kogenumad aednikud soovitavad mitte lõigata vähemalt väikest arvu vardaid, et hiljem saaksid nad paljastada kogu saagi kui terviku küpsemise taseme.

Kevadise küüslaugu koristamise aeg sõltub otseselt selle kasvupiirkonnast. Sageli langeb selle protseduuri algus augusti esimestele päevadele ja võib lõppeda sügishooaja saabumisega.

• Moskva piirkonna territooriumil Varajase küüslaugu koristuskuupäevad langevad augusti teisel poolel. Hiliseid sorte saab koristada sügisel, nimelt: alates 20. septembrist.
• Volga ja Tšernozemi piirkonnas kõnealust kultuuri saab koguda 20. augustist kuni 15. septembrini.
• Kaukaasia piirkondades varajasi sorte võib koristada augusti esimesel 10 päeval ja hiliseid sorte 15. augustist septembri viimaste päevadeni.
• Siberis ja Kaug-Idas küüslauku saab koristada alates 15. augustist ja viljaliha kuni 20. septembrini.

Populaarseid taliküüslaugu sorte on palju. Enamik neist valmib erinevatel perioodidel. Niisiis, varased sordid on koristusküpsed juba 3 kuud peale esimesi võrseid, kuid on ka hilisi sorte, mis valmivad veidi vähem kui 4 kuuga. Lisaks sõltuvad suuresti piirkonnast etapid, millal on võimalik koristamisega tegeleda.

Uurige välja, millal peate küüslauku koristama, lähtudes sellest, millisesse piirkonda see on istutatud.

• Krimmis ja Kaukaasia piirkonnas saab kogumist läbi viia 5.-10.
• Keskosas (Volga piirkond, Tšernozemi piirkond) on periood alates 10. päevast vastuvõetav.
• Moskva piirkonnas - alates 12. kuupäevast ja liha kuni augusti esimeste päevadeni.
• Siberis ja Kaug-Idas on kõige optimaalsem aeg koristamiseks augusti esimesed päevad.
• Põhjapoolsete piirkondade tingimustes on soovitatav köögivili eemaldada augusti alguses.

Sageli koristavad aednikud küüslaugu saaki, alustades kuukalendrist. On üldtunnustatud, et teatud päevadel küüslaugupeade väljakaevamine võib pikendada nende edasise säilitamise aega. Kuu liikumiste põhjal on võimalik ellu viia kõik vajalikud toimingud: mäemine, noolte lõikamine, kobestamine jne.

Kui lähtume kuukalendrist, siis on vaja koristama hakata kahaneva kuu taustal. Niipea, kui kultuur on tehniliselt täielikult küps, saate seda peaaegu igal sobival ajal välja kaevata. Ainsad erandid on perioodid, millega noorkuu või täiskuu langevad kokku.

Küps küüslauk tuleb kõigi reeglite kohaselt kasvukohalt välja kaevata. Sellistes protseduurides ei tohiks vigu teha, et mitte kahjustada saaki tõsiselt. Nii talve- kui ka suviste köögiviljasortide pädeva koristamise skeem on sama. Saagikoristust tuleks teha eranditult selge ja kuiva ilma taustal. Soovitatav on valida optimaalne aeg, nimelt: varahommik või hiline pärastlõuna, kui kurnav suvekuumus enam vastu ei pea.

Saidil tervisliku küüslaugusaagi väljakaevamise protseduur koosneb järgmistest olulistest sammudest, mida ei tohiks mingil juhul tähelepanuta jätta.

• Küüslaugupead tuleb kühvliga üles kaevata. Võite kasutada ka harki või spetsiaalseid aiatööriistu - aiaharke. Pead tuleb hoolikalt ja ettevaatlikult mullakihist eemaldada. Peate tegutsema järk-järgult, ilma liigse kiirustamiseta. Vastasel juhul on juurte kahjustamise oht suur. Viimaseid iseloomustab tavaliselt suurenenud haprus, seetõttu tuleb neid käsitleda erilisel viisil.
• Haavatavatest küüslaugujuurtest tuleb väga hoolikalt puhastada kleepuvad mullajäägid. Nendest osadest on võimatu maapinda maha lüüa või järsult lahti harjata, kuna nelk võib seetõttu kahjustuda. Kahjustatud hambad võivad kiiresti mädanema hakata.
• Kui küüslaugu väljakaevamise käigus mõni pea siiski vigastada saab, soovitatakse need kohe toiduks ära kasutada. Pikaajaliseks säilitamiseks on sellised köögiviljad täiesti sobimatud. Kõik mädanenud või hallitanud isendid tuleb kohe ära visata.

Kui kõnealused köögiviljad on peenardest, kus nad kasvasid, üles kaevatud, tuleb nende nelk kuivatada. Sellisel juhul pole taimejuurte eemaldamine vajalik. Samuti jäetakse paika lehelabad. Küüslauguküünt on vaja kuivatada nädal või veidi kauem (8-10 päeva).

Mõned aednikud jätavad koristatud saagi otse peenrale, kuid selliseid meetodeid saab kasutada ainult kuivade ilmastikutingimuste korral. Väga oluline on arvestada, et tavaliselt tekib kaste öösel. Ta saab kogutud materjale niisutada.

Põhimõtteliselt kuivatatakse eemaldatud küüslauk vihma eest usaldusväärselt kaitstud ruumis. Selleks sobib suvine veranda, kuur, ait või isegi pööning. Sobivas valitud piirkonnas on hädavajalik korraldada hea ja kvaliteetne ventilatsioon. Samal ajal tuleb sibulad ise asetada eelnevalt ettevalmistatud puitlauale või põrandale asetatud ajalehele. 1-2 nädala pärast tuleb veidi puhata saanud küüslauguküüned läbida juurte, pealsete ja lehestiku kärpimise protseduuri. Kõik vajalikud toimingud tuleks läbi viia spetsiaalsete sekaatorite abil. Tänu sellise tööriista kasutamisele on võimalik vältida pirnide kahjustamise ohtu.

Kui küüslaugu ladustamine viidi läbi soojas ruumis, näiteks korterikeskkonnas, võivad valesti lõigatud hambad näidata edasist idanemist. Risoomide lõikamine, mis on kohustuslik köögiviljade ettevalmistamiseks mattis, tuleb läbi viia õige skeemi järgi.

• Kui küüslauk on plaanis müüki saata, peate köögiviljade põhjale jätma väikseima habeme 1–3 mm. Võite ka juured täielikult ära lõigata, jättes pärast seda väikese sälgu.
• Kõigil muudel juhtudel on lubatud juured lõigata, jättes pärast seda 3–5 mm pikkuseks. Sellisel kujul säilib köögivili eriti hästi.
• Kui algselt plaaniti osa saagist hilisemasse istutusse panna, siis on vastuvõetavad juuresuurused 5–10 mm.

Küüslauguküünte idanemise eest kaitsmiseks võite kasutada teist kulukat meetodit. Selle kohaselt suletakse juured koos põhjaga kuuma vahaga.Järgmiseks maandumiseks sellised isendid muidugi enam ei sobi, kuid nad on väga jäigad, nii et nad võivad kergesti üle talvituda isegi mitte parimates tingimustes.

Enne köögiviljade pikaajaliseks ladustamiseks saatmist tuleb need kuivatatud nooltest vabastada. Me räägime võrsetest, mis kasvavad ülalt. Parim kaelalõike pikkus on 6–10 cm. See parameeter sõltub otseselt sellest, millise ladustamisviisi aednik valib.

• Kui saadud saaki plaanitakse hoiustada kimpudena, siis on mõttekas jätta pistikud pikkuseparameetriga 10–15 cm. Tänu sellele on mitu pead palju lihtsam ja mugavam kokku siduda .
• Kui plaanitakse küüslaugu saak panna rippuvasse võrku, siis tuleks jätta lühike, mitte üle 3 cm vars.Selle parameetriga köögivilju saab vähem mugavalt kastidesse või kastidesse panna. Kultuuri kattesoomused peavad aga asuma lõikejoonest allpool. Tänu sellele on võimalik vältida küüslaugu lagunemisega seotud tõsiseid probleeme.
• Küüslaugupeade säilitamisest on olemas ka vana versioon, mis hõlmab punutud punutiste kasutamist. Sel juhul eeldatakse kogu varre olemasolu. Nii nooled kui ka lehestik peaksid jääma oma kohale.

Enne küüslaugu munemist on soovitatav see suuruse järgi sorteerida. Lisaks tuleb köögiviljade mahutamiseks valitud anumad eelnevalt korralikult puhastada.

Sageli teevad suvised elanikud, kes koguvad küüslaugusaaki edasiseks ladustamiseks, palju vigu. Need võivad olla nii väikesed kui ka väga tõsised. Vaatame üle kõige levinumad võimalikud vead.

• Enne talvehooaega istutatud küüslauk jääb sageli õigel ajal koristamata. Seetõttu ei pruugi köögiviljapead normaalselt täielikult moodustuda või hakata varakult eraldi hammasteks lagunema. Lisaks pragunevad sel põhjusel soomused sageli. Nende protsesside tulemusena võib köögiviljade säilivus olla väga madal. Nad võivad olla vastuvõtlikud nakkushaigustele.
• Juhtub, et kogenematud aednikud koristavad saaki liiga niiske või vihmase ilmaga. Soovitatav on jälgida, et liigne niiskus ei satuks kultuurile, vastasel juhul lähevad küüslaugupead paratamatult mädanema.
• Küüslaugusaagi ladustamise ajal ei tohiks kasutada ka polüetüleenkotte. Liigne niiskus kutsub kindlasti esile köögiviljade mädaniku aktiivse arengu. Parim variant on kasutada nailonist sukki või lõuendit või linaseid kotte.
• Tõsine viga on enne juurviljade edasiseks kuivatamiseks saatmist ülaosade lõikamine juurteni. Üldiselt ei ole tungivalt soovitatav saagi kärpimisega kiirustada, sest isegi pärast küüslaugu mullast eemaldamist suudavad ladvad jätkuvalt kõiki vajalikke aineid pähe kanda.
• Te ei saa proovida küüslaugupäid kätega maast välja tõsta, samal ajal pealseid tõmmates. Tõenäoliselt rebitakse selle tõttu pealsed lihtsalt maha ja sibul jääb mulda.Võib tekkida veel üks häda: tõmbluste ajal saab pea tugevasti kahjustada, mistõttu on see pikaajaliseks säilitamiseks täiesti sobimatu. Sellepärast on küüslauku võimalik maa seest välja saada ainult spetsiaalse varustuse kasutamise tingimusel.
• Teine levinud viga, mida paljud suveelanikud teevad, on taimede kastmine enne nende koristamist. Soovitatav on umbes paar nädalat enne kavandatud saagikoristust lõpetada vedelate ja väetiste kasutamine. Tänu sellele saavad taimed vajaliku kaitsekihi täielikult luua. Sel juhul on kaevamisprotsess lihtsam ja kiirem.