Kõik gaasiahjude kohta

Gaasiahjud on olnud populaarsed aastakümneid. Need on toiteallikast peaaegu sõltumatud ja neil on mitmeid muid eeliseid. Kuid õige ahju valimiseks peate hoolikalt uurima selle funktsioone ja tehnilisi nüansse.

Ahi on köögis hädavajalik osa. Ahjude kujundusi ja nende individuaalseid mudeleid on tohutult palju. Olemasoleva sortimendi mõistmine on üsna lihtne, kui pöörate tähelepanu õigele klassifikatsioonile. See ei lase sul segadusse sattuda ega teha naeruväärseid vigu. Erinevus seisneb eelkõige selles, et mõned mudelid on pliidiplaadiga integreeritud, teised aga sellest ei sõltu. Selle näitaja järgi on tehnika jagatud rühmadesse:

• sõltuv;

• sõltumatu.

Kaasaegsed ahjud on oma 30-40 aastat tagasi eksisteerinud "esivanematest" kaugele läinud. Nüüd on võimalik mitte ainult midagi ahju “praadima või küpsetama panna”.Kõik mudelid, mis praegu kauplustes leiduvad, suudavad palju ära teha, isegi kui räägime ainult eelarveklassi toodetest. Ahjud, millel on palju abifunktsioone, on laialt levinud:

• konvektsioon;
• grill;
• vardad;
• teleskoopjuhikud.

Konvektsioon on järk-järgult muutumas ahjudes peaaegu kohustuslikuks režiimiks. See on nii väärtuslik, et mudelid, mis ei suuda sellist võimalust rakendada, kaovad peagi. Tänu sellele funktsioonile väheneb oluliselt toodete temperatuuri sõltuvus kütteelementide kaugusest. Kuid vastust küsimusele, mis on gaasiahi, ei saa lugeda täielikult avaldatuks, kui te ei too välja selle nõrku ja tugevaid külgi.

Gaasiahjudel on palju eeliseid.

• Gaasiküttel töötavad köögiahjud on suhteliselt odavad. Lisaks on gaas kuluefektiivsem kui elekter.
• Pudeligaasist töötamise võimalus on väga ahvatlev – eriti seal, kus puuduvad pealiinid ega gaasitorud.
• Lahtise leegi kõrge temperatuur võimaldab mini-lauaahjus toidu valmimist üsna kiiresti.
• Vajadusel muuda kiiresti kütteastet. See omadus on väga oluline küpsetiste või suurte liha-, kalatükkide valmistamisel. Välistatud kõrvetamine nõude välisküljel, mis pole seest veel valmis.

Tehnikal on ka teatud puudused.

• Gaasiahjud jahtuvad liiga kiiresti. Neis on keeruline erinevaid roogasid hautada.
• Toidu võimalik küllastumine gaasipõlemisproduktidega.

Tihti võib kuulda väiteid, et gaasiahjud pole piisavalt funktsionaalsed ning elektripliitidel on rohkem režiime. Seda on aga raske pidada selgeks puuduseks: mida vähem seadeid, seda vähem probleeme. Liiga keerulised kujundused on vähem usaldusväärsed. Samuti peaksite arvestama:

• suurenenud tulekahju- ja plahvatusoht;
• gaasimürgituse oht;
• nõuetekohase paigaldamise võimatus ilma spetsialistide abita;
• tahma ja tahma kogunemine ahju sisemusse.

Värvimine võib olla üsna oluline: tehniliste parameetrite poolest atraktiivne toode peab ju ka meeldima ja sobima interjööri. Vaieldamatu klassika on valged ahjud. Ärge arvake, et valged mudelid näevad välja vanamoodsad. Kaasaegsetel seadmetel on ilus disain. Kuid igal juhul on vaja arvesse võtta köögiruumi stiili ja disaini põhimõtteid. Laitmatu klassikaline stiil eeldab tavaliselt mustade ahjude valikut. Need sobivad hästi iga köögikomplektiga. Olenemata keskkonnast näevad sellised seadmed välja rangelt ja lühidalt, keskendumata iseendale. Neid ei tohiks ruumis domineerivatena kasutada.

Iga gaasiahi, olenemata värvist, kaalub üsna palju. Ja mida suurem on toode, seda raskem see on. Mõõtmeid tuleb arvestada nii eraldiseisvate seadmete kui ka köögikomplektidesse sisseehitatud seadmete puhul. Tüüpiliseks väärtuseks loetakse 0,6X0,6 m. Kuid on ka mittestandardsete suurustega kujundusi, mis valitakse konkreetse ruumi jaoks. Enamiku müügilolevate ahjude sügavus on 0,55 m. See väärtus sobib isegi väikese köögi omanikele.Kuid kui ala on väga väike, peate valima mudelid, mille sügavus on 0,45 m. Tõsi, on ebatõenäoline, et sellisel tehnikal valmistatakse palju roogasid. Kui see on kriitiline, tasub valida muud parameetrid: mitte 0,6X0,45, vaid 0,45X0,6 m. Konstruktsiooni massid määratakse tavaliselt järgmiselt:

• toote kaubamärk;
• kasutatud materjalid;
• geomeetria;
• tarvikute arv;
• metalli paksus.

Gaasiahjudel, nagu ka elektrilistel kolleegidel, on erinev võimsus. Traditsiooniliselt mõõdetakse seda vattides. Gaasiahju võimsus võib ulatuda 4 kW-ni. Elektritoodete puhul on ülemine riba väiksem: ainult 3 kW. Temperatuuri ja energiatarbimise vahel on selge seos. Oluline on mitte ainult maksimaalne, vaid ka minimaalne temperatuur. Mõned nõud nõuavad väga vähe kuumutamist. Enamik kaasaegses köögis kasutatavaid roogasid nõuavad küpsetustemperatuuri, mis ei ületa 220 °. Seadme piirväärtused jäävad tavaliselt vahemikku 250 kuni 300°. Kuid suurenenud kütmist ei saa pidada tarbetuks võimaluseks.

Olenevalt funktsionaalsusest on ahjusid mitut tüüpi. Nii kodumasinate professionaalidel kui ka kokkadel on selge eelistus iseseisvatele gaasiahjudele. Neid juhitakse autonoomselt pliidiplaatidelt. Ja kui ühe seadme automatiseerimisega midagi juhtub, jääb teine ​​tööle.Kuid mitte kõigil mudelitel pole automaatjuhtimiskomponente.

Mehaaniliste lülititega juhitavad seadmed on suhteliselt odavad. Lisaks on mehaanika palju usaldusväärsem kui automaatika. See töötab vaikselt mitu aastat, isegi kui operatsioon on väga intensiivne. Ja mehaaniliste seadmete kinnitamine pole liiga keeruline. Siiski peate leppima vähese arvu režiimidega ja temperatuuri seadmisel ebapiisava täpsusega.

Atraktiivsed disainid elektrilise süüte funktsiooniga. Sellised gaasi-elektriahjud tuleks asetada väljalaskeavale võimalikult lähedale. Kuid pidage meeles, et kaabel ei tohiks toiduvalmistamise ajal soojeneda. Selle tehnika puuduseks on see, et regulaarne süütamine ei tööta elektrikatkestuse ajal. Ahjumudelite erinevus võib olla seotud ka isepuhastusmeetodiga.

• Katalüütiline meetod on kõige ökonoomsem. Seda kasutatakse nii eraldiseisvates kui ka sisseehitatud seadmetes. Põhimõte on see, et siseseintele kantakse katalüütiline email. Selle pind on katsudes kare ja pooridesse koguneb rasv. Seal see keemiliselt laguneb. Kuid isegi parimad katalüütilise emaili proovid ei suuda üle 250 töötsükli vastu pidada – siis tuleb katet värskendada.

• Kõige täiuslikum ahjutüüp - pürolüütilise puhastusrežiimiga. See on korraldatud väga lihtsalt: kui käivitate eriprogrammi, jõuab sees olev temperatuur 480 või isegi 500 ° -ni. Rasv ja muud orgaanilised lisandid põlevad. Järele jääb vaid tuhk, mille saab eemaldada niiske lapiga.Kuid probleem on selles, et paratamatult eraldub suitsu, mida saab eemaldada ainult võimas kapuuts.

• Aurupuhastus (teise nimega hüdrolüüs) on tõhusam kui muud võimalused. Mudelid, milles seda kasutatakse, on suhteliselt odavad. Pole vaja kasutada mürgiseid sünteetilisi aineid. Kõik on väga lihtne: spetsiaalsesse süvendisse lisatakse umbes 0,1 l vett. Seda tuleb kuumutada temperatuurini 100–120 ° 20 minutit (mõnikord veidi kauem).

Seadmeid on erinevate võimalustega. Grilliga gaasiahju valivad peamiselt need, kes armastavad praeliha või kala. Aga kuna neid roogasid võib külaliste vastuvõtuks igal ajal vaja minna, siis on kasulik ka teistel inimestel sobiv tehnika valida. Haruldasemat mikrolaineahju võimalust alahinnatakse ebaõiglaselt.

See lahendus osutub üsna praktiliseks, lisaks võimaldab teil väikestes korterites ruumi kokku hoida.

Siiski on vaja arvestada kombineeritud gaasiahjude kallinenud maksumusega. Lisaks ei saa kombineeritud seadmed ikkagi täisväärtuslikku mikrolaineahju asendada. Seda ei saa varustada pöörleva kandikuga, mistõttu on võimatu ühtlaselt kuumutada. Ja ka mikrolaineahju komponent paneb teid keelduma metallanumate kasutamisest. Arvestada tasub ka ahjutüüpide suuruse järgi. Vastupidiselt levinud eksiarvamusele ütlevad spetsialistid ühemõtteliselt: probleemid ei ole kitsastes niššides. Peamine raskus seisneb kinnistamiseks mõeldud niššide kõrguse ignoreerimises. Tähelepanu: mikrolaineahjuga mudelitel on igal juhul mittestandardsed mõõtmed: neil on alati väike kõrgus.

Turul on palju väärt tootjaid, õige mudeli valimine pole keeruline. Edetabel sisaldab parimate kaubamärkide tippmudeleid.

Ahvatleva välimusega hõbedane ahi on valmistatud roostevabast terasest. Disain on suhteliselt odav, kuid üsna funktsionaalne. Selle töömaht on 48 liitrit. Tänu disainerite jõupingutustele oli võimalik energiatarbimist minimeerida. Pakutakse konvektiivset soojusjaotust ja külma toidu sulatusprogrammi. Tarbijad märgivad, et puuteekraani on üsna mugav kasutada.

Ahi on kaunistatud kõrgtehnoloogilises stiilis. Sisemine maht on suurem kui eelmisel seadmel: 52 liitrit. Gaasi kontroll olemas. Kuid kahjuks pole konvektiivset režiimi. Saksa ahjudest köidab tähelepanu Bosch HGN 10E050. Saksa kontsern suutis teha tõeliselt särava disaini ja suurepärase soojusisolatsiooni. 60-liitrises töökambris saate valmistada üsna palju toitu. Algse disaini fännid rõõmustavad seda seadet igal juhul. Kolme klaasikihiga töökindel uks välistab täielikult põletusohu. Kuid me peame meeles pidama, et siseseinte puhastamiseks pole võimalust. Selle kompenseerivad peaaegu täielikult järgmised valikud:

• gaasi juhtimine;
• õhu konvektiivne liikumine;
• taimeri seadete seadistamine;
• gaasi automaatne süütamine.

See gaasiahi on muljetavaldavalt töökindel ja klassikaline disain meeldib peaaegu kõigile. Taskukohase hinnaga seade on funktsionaalne ja hõlpsasti kasutatav. Näiteks nägid disainerid ette esiklaasi eemaldamise ja selle hilisema pesemise. Algne Full Grill Surface valik aitab lühikese aja jooksul ühtlaselt praadida mis tahes roa. Ahju maht ulatub 71 liitrini. Sellest hoolimata pole see väliselt mahukas. Elektrigrill olemas. Kuid kahjuks konvektsiooni ei toetata. Lisaks on see toode saadaval ainult hõbedase värviga.

Selle mudeli atraktiivne omadus on selle disain. Pronks-beež värv on retrostiilis köökides üsna lokaalne. Tööruumi maht on 67 liitrit. Disainerid on pakkunud funktsionaalse grilli. MGOGG 673 RIB TM töötab ühes neljast režiimist. Ukse valmistamisel kasutati kolme kihti valitud kuumakindlat klaasi. Juhtpaneelile on paigutatud mugavad pöördnupud. Olemas on taimer ja efektiivne siseruumi valgustus. Tähtis: on tangentsiaalne jahutus, tänu millele tihedalt asetseva mööbli seinad ei kuumene üle. MGOGG 673 RIB TM-i arendajad on hoolitsenud gaasipedaali täieliku juhtimise eest.

Sellel ahjul on peen klassikaline disain. Sellist toodet on võimalik sisestada igasse interjööri. Töökamber on kaetud spetsiaalse kergesti puhastatava emailiga. Seal on efektiivne konvektiivrežiim. Seadme ekraan on väga informatiivne. Tingimusel:

• valgustussüsteem;
• taimer;
• gaasi-õhu segu elektriline süüde;
• usaldusväärne gaasijuhtimiskompleks.

Selle ahju maht ulatub 74 liitrini. Nõud saab asetada 2 ahjuplaadile. Disain sisaldab nii grilli kui ka elektrivardaid. Seetõttu on võimalik erinevaid tooteid küpsetada ilma õli kasutamata. Ahju soojendamine toimub tootja sõnul mõne sekundiga. Kolmekordsel klaasil on võimatu põletada. Siiski puudub konvektsioonirežiim; paljudele inimestele ei meeldi, et ekraani pole.

Ahju valmistamisel kasutatakse esmaklassilist roostevaba terast. Tootja väidab, et kõik sees olevad road küpsetatakse veatult. Sisemine kamber on täielikult valgustatud. Selle tagamiseks särab tagaseinal spetsiaalne lamp. Kui ukseklaas on ummistunud, on see täiesti võimalik eemaldada ja pesta. Kahjuks ei pakuta lapseluku funktsiooni. Aga grill on olemas. Võrgukaabel on 1,6 m pikk.Jahutuseks on sisseehitatud ventilaator.

Tootja märgib, et see ahi on varustatud tangentsiaalse jahutusventilaatoriga. Toote laius on 0,9 m. Ahju katalüütiline puhastus seestpoolt on ette nähtud. Mudeli 5409 atraktiivne omadus on selle tohutu maht: 110 liitrit. Toode on disainitud täielikult vastavuses kaasaegse disaini nõuetega.

Õige valiku tegemiseks on vaja arvestada mitte ainult konkreetsete mudelite kirjeldustega, vaid ka muude nüanssidega. Kitsaimad ahjud (kuni 0,45 m või vähem) sobivad kahe- või kolmeliikmelisele perele. Kuid need ei võimalda teil suuri portsjoneid küpsetada. Enamikul juhtudel tuleks eelistada klassikalisi laiusega mudeleid. Ja kõige laiemaid versioone on vaja neile inimestele, kes küpsetavad sageli ja palju. Traditsiooniliselt on enamik gaasiahjusid varustatud hingedega ustega. Selline lahendus on mugav. Kuid see tuleks valida ainult siis, kui köögiseadme ees on piisavalt vaba ruumi.

Suure hulga tarbijate tagasiside põhjal võime kindlalt järeldada, et hea gaasiahi:

• seestpoolt valgustatud;
• on kaitstud laste eest;
• katkestab automaatselt gaasivarustuse, kui leek kustub;
• süütab elektrilise impulsiga gaasi;
• võimaldab kasutada toidu soojendamist ülalt ja alt, nii koos kui ka eraldi;
• on taimer (lülitub automaatselt välja või piiksub).

Pärast sobiva gaasiahju ostmist tuleb see paigaldada vastavalt kõikidele reeglitele. Kuid ainult nõuete uurimisest ei piisa. Ühendamiseks on tingimata vaja ühendust võtta gaasitööstuse spetsialistidega. Paigalduskoha valik sõltub omanikest. Sõltuvad kapid asetatakse pliidiplaadi alla ja iseseisvad kapid sinna, kus omanik seda vajalikuks peab. Hoiatus: Isegi parimad ahjud toodavad soojust läbi seinte. Seetõttu on nende ja köögikomplekti vahelise tühiku puudumine nii mööbli kui ka tehnika jaoks väga halb. Tavaliselt jäetakse kapi tagumise joone ja seina vahele minimaalselt 0,04 m ning mööda servi 0,05 m Nišši seinte ja ahju põhja vahele peaks jääma vähemalt 0,09 m.

Tähtis: kõik need arvud on vaid soovituslikud. Täpsemat teavet saate kaasasolevast dokumentatsioonist. Veel mõned näpunäited:

• kapi paigalduskoht tuleb valida teistest soojusallikatest eemal;
• paigalduskoht peab olema tasane;
• elektrilise süütega mudelid asetatakse sinna, kus on sobiv pistikupesa;
• alati tuleks arvesse võtta kasutusmugavust;
• projekteerimisotsused võetakse arvesse viimasena.

Gaasiahju õiget ühendamist tohivad teostada ainult spetsialistid. Sõltuvad ahjud on ühendatud gaasijuhtme eraldi haruga. See on tingitud asjaolust, et seadmetes peavad maanteel olema autonoomsed kraanid. Otseühendus tehakse vasktorude või lõõtsa tüüpi voolikutega. Nende kinnitamise meetod on peaaegu sama. Kui installimine on lõppenud, peate hindama, kas kõik on õigesti tehtud.

• Voolikute vähimgi muljumine ei ole lubatud. Need ei tohi puudutada võõrkehi.
• Ahi ja seda toitev liin on hoolikalt maandatud.
• Ärge võtke voolikuid, mis on lühemad kui 2 m.

Gaasiseadmete paigaldamise nõuded on välja töötatud aastatepikkust praktikat arvestades. Neid põhjendab paljude vahejuhtumite ja katastroofide analüüs.

• Igasugune liinide ja voolikute pikendamine on kategooriliselt vastuvõetamatu. Lisaks ei tohiks te teha rohkem kui 2 adapterit.
• Enne seadmete kasutamist kontrollige, et gaasilekkeid poleks.
• Lisaks põletite töökindlusele tuleb veenduda ka gaasireguleerimise töökindluses. Kontrollige kindlasti ventiili, mis vastutab gaasi pumpamise eest. Vajadusel reguleerige seda vastavalt soovile.
• Gaasitorustiku esimese kraani külge ei ole lubatud gaasiseadmeid ühendada.
• Otsene kontakt gaasitorude, voolikute, kraanide ja juhtmete vahel on rangelt välistatud. Parem on, et ükski juhe või kaabel ei satuks sellistele seadmetele isegi lähedale.Kuid kui see pole võimalik, on vaja juhtmestik kindlalt fikseerida või kasutada kaabelkanaleid. Igasugune hoolimatus ähvardab plahvatuse ja tulekahjuga.
• Pärast paigalduse lõpetamist kontrollitakse kõiki vuuke hoolikalt seebivahuga.

Kuidas gaasiahi oma kätega ühendada, vaadake järgmist videot.