Miniahi: funktsioonid ja valikureeglid

Köögis kasutatav tehnika on väga mitmekesine. Ja igal tüübil on konkreetsed parameetrid. Alles pärast kõigi nendega tegelemist saate teha laitmatult õige valiku.

Miniahi (või teisisõnu kompaktne elektriahi) on peaaegu sama populaarne kui gaasi-elektripliidid. Kuid positiivne tulemus sõltub konkreetse mudeli hoolikast valikust. Võrreldes täisväärtuslike plaatidega on sellised tooted märgatavalt kompaktsemad. Ahju suuruse määrab töökambri võimsus. 8-10-liitrise küttekambriga konstruktsioonid suudavad toita ainult 1 sööja.

Kuid 40–45 liitri jaoks mõeldud modifikatsioonid, vastupidi, suudavad rahuldada korraga üsna suure pere ja mitme külalise vajadusi. Miniahi ahi töötab elektriga ja sellel ei ole lahtise leegi allikaid. Siiski ei saa tähelepanuta jätta elektrilöögi ohtu. Selliste seadmete arendajad püüavad alati stiile katsetades pakkuda korralikku disaini. Miniatuursete ahjude esiosa kaunistamisel kasutatakse järgmist:

• metallpinnad;
• must plastik;
• valge plastik;
• klaasist.

See toode on multifunktsionaalne. Selles saate oma äranägemise järgi valmistada mitmesuguseid roogasid, samuti soojendada toitu. Pole põhjust, miks peaks piirduma tärkliserikaste toitude valmistamisega. Loomulikult kaasneb sellega hinnatõus. Kuid majapidamist armastavatele inimestele on selline lisatasu üsna ratsionaalne. Minipliit sisaldab infrapunakiirguse generaatorit. Seda jaotatakse ülemise või alumise paneeli kaudu. Mõnikord aitavad neid külgseinad. Kütmiseks kasutatakse sisseehitatud kütteelemente. Kõige arenenumad konstruktsioonid võimaldavad teil reguleerida iga kütteelemendi läbiva voolu tugevust.

Samal ajal muutub liha, linnuliha või kala röstimine ühtlasemaks. Kuid tuleb arvestada, et selline lahendus ei võimalda soojuskiirte mõju ebahomogeensust täielikult tasandada. Kohandamine osutub kas ebaefektiivseks või aeganõudvaks. Probleemi lahendamiseks kasutatakse kunstlikku konvektsiooni. Selle jaoks kasutatakse ventilaatorit, mis tagab õhu ühtlase kuumutamise.

Odavate kuludega segmendis miniahjud alates Delta, Maxwell. Kallid miniahju kaubamärgid Rommelsbacher, Steba tõestasid end ka parimast küljest. Isegi need näevad rõhutatult kallid välja, mis on ruumide kujundamisel äärmiselt oluline.

Kuid W500 eest peate maksma üsna palju.Lisaks ei valgustata ahju seestpoolt. Ja veel üks nüanss - hooldus on võimalik ainult spetsiaalsete pesuainekompositsioonide kasutamisega. Korraliku alternatiivina võib kaaluda Panasonic NU-SC101WZPE. Selle ahju ainulaadsus tuleneb asjaolust, et see võib töötada kahe katla režiimis. Tänu sellele on võimalik valmistada maitsvat ja tervislikku toitu, mis vastab kõige rangematele toitumisstandarditele. Töödeldud toit säilitab üsna palju vitamiine. Kasu toob ka juba traditsiooniline konvektsioonirežiim. Pliit on varustatud suurepäraste detailidega laia ekraaniga. 15-liitrine mahutavus on peaaegu kõigile tarbijatele piisav. Märgiti järgmisi eeliseid:

• null põletusoht;
• aurupumba intensiivsuse muutmine;
• juhtimisseadmete lihtsus;
• lapsekindel lukk.

Isegi need probleemid, mis olid omased varase väljalaskega miniahjudele (liigne kapriissus), on nüüdseks edukalt lahendatud. Kuid keskmise hinnakategooria puhul peaksite tähelepanu pöörama Redmond SkyOven. Sellel ahjul on kaugjuhtimispult. Mis on oluline neile, kellele meeldib süüa teha, sisemine maht on 35 liitrit. Soovist see nišš hõivata annab tunnistust ka 16 erinevate roogade jaoks mõeldud tehaseprogrammi olemasolu.

Toote unikaalne omadus oli Bluetooth-mooduli olemasolu. Töökindel varras kuulub tarnekomplekti. Konvektsioonirežiim kiirendab toiduvalmistamist. Võimalik hiline start. Toimub toidu närtsimise programm (mõeldud 10 tunniks). Kaamera on seestpoolt valgustatud. Elektrikulud on suhteliselt madalad - ainult 1,6 kW. Kuid pidage meeles, et suur klaasuks on väga kuum. Ja te ei saa ahju juhtida ühestki nutitelefonist.Selle tarkvara peab vastama uusimatele nõuetele.

Kui vajate kohvimasinaga miniahju, peaksite eelistama GFgrili hommikusöögibaari. Sellel on väga rikkalik funktsionaalsus. Seade asendab edukalt:

• tilguti kohvimasin;
• ahi;
• grillpann.

Kõik need osad võivad töötada üheaegselt. Seetõttu toiduvalmistamise võimalused avarduvad. Eemaldatavaid elemente on lihtne puhastada. Kapi sees toimub küte ülevalt ja alt. Toode on kerge ja odav, kuid ahju on sunnitud vähendatud (mis ei ole julgustav). Sisseehitatud kohvimasina abil saate ühe korraga valmistada 3 või 4 tassi võrratut kanget kohvi. Kui see on keedetud, võib kolbi mõnda aega kuumutada. Grillil on hästi praetud vorstid, munapuder ja isegi erinevad köögiviljad. Eemaldataval pannil on mittenakkuva kate. Seetõttu on puhastamine oluliselt lihtsustatud.

Mudel Rolsen KW-2626HP varustatud korraliku konvektsioonisüsteemiga. Vaatamata samadele seadmetele võrreldes populaarsemate tootjate toodetega, on see pliit odav. Ettevõte ei püüa nimega raha teenida, vastupidi, ta hoolib võimalikult palju toodete kvaliteedist. Seadme maht on 26 liitrit. Selles mahus on lisaks ahjule ka väikese suurusega pliidiplaat.

Tarbijad märgivad, et korpus on hästi valmistatud ja tugev. Inimeste põhivajadusi rahuldavad mitmesugused funktsioonid. Kuid mõnikord tekivad probleemid käepidemete ebamugava paigutuse tõttu. Jah, ja keha võib liiga kiiresti kuumeneda. Kui soovite valida väga võimsa miniahi, peaksite valima Steba KB 28 ECO. Sellel seadmel on töökamber, mille maht on 28 liitrit. Voolutarbimine ulatub 1,4 kW-ni.Toiduvalmistamine võtab suhteliselt vähe aega. Eksperdid märgivad, et see on peaaegu ideaalne lahendus keskmise suurusega perele. Saate säilitada etteantud kuumenemist pikka aega, hoides roogi küpsemise ühtlasel tasemel.

Peamine nüanss, mis võimaldab teil ainult õiget miniahju valida, on "brändi võlu" tagasilükkamine. Tähtis pole mitte seadme formaalne etikett ja isegi mitte päritoluriik, vaid ennekõike tehnilised omadused. Kõigepealt pöörake tähelepanu töökambri võimsusele. Kellel on juba täisväärtuslik ahi või pliit, tasub valida 10-15-liitrise kambriga pliit. Keskmisse hinnagruppi kuuluvad tavaliselt 15-25 liitrised elektriahjud. Seetõttu võib tooteid, mille maht on 60 liitrit või rohkem, kasutada ainult suurtes restoranides ja sarnastes asutustes. Nende kodus kasutamisel pole erilist mõtet. Jah, ja miniatuurse ahju määratluse kohaselt on selline tehnika vaevalt sobiv.

Kodukütteseadmete tootjad varustavad oma tooteid ainult rangelt määratletud võimsusega kütteseadmetega. 9 l kambriga elektripliiti, mis on varustatud 2 kW küttekehaga, ei ole võimalik osta. Ärge arvake, et suurem võimsus on alati hea.Ja vastupidi, kui teatud roa retsept on mõeldud teatud parameetrite jaoks, võib liigne kuumutamine nõutavaid parameetreid rikkuda. Väga odava varustuse tagaajamine pole aga soovitav.

Mõnikord pole sellistel seadmetel isegi kõige lihtsamaid juhtnuppe. Mida rohkem abifunktsioone, seda tõhusam on miniahi igapäevaelus. Õige seadme valimiseks ja mittevajalike valikute eest ülemaksmiseks peate eelnevalt täpsustama, milliseid retsepte peamiselt kasutatakse. Siis selgub, millistest tööparameetritest tuleks juhinduda. Sujuva temperatuurimuutuse võimalus toob väga suure kasu.

Kui selline võimalus on olemas, saate miniahju kasutada mitte ainult küpsetamiseks, vaid ka kõige kapriissemate retseptide jaoks. Ülevalt ja alt peaks kiirgus minema liha või kala küpsetamisel. Nendel juhtudel on võimas kuumutamine oluline, kuid ainult ühtlase kokkupuute korral. Grilli imiteerimisel või jahuse toidu valmistamisel võite piirduda "ülemise" kuumutamisega. Miniatuurset ahju on vaja soojendada ainult kambri alumises osas, kui valmis roog on kuumutatud.

Mis tahes funktsioonide koordineerimine ilma juhtpaneelita on ilmselgelt mõttetu. Funktsionaalsust suurendades on arendajad lihtsalt sunnitud juhtimissüsteemi keerulisemaks muutma. Kõige arenenumates mudelites kasutatakse pöördlülitite asemel puute- või elektroonilisi süsteeme. Täppisseadmed on aga väga kallid. Lisaks on traditsiooniline mehaaniline juhtimine kõige töökindlam lahendus ja on seda ka veel pikka aega. Kõige sagedamini on miniahjul järgmised abifunktsioonid:

• toidu soojendamine graafiku alusel;
• külmkapist eemaldatud toodete ja tervete roogade sulatamine;
• keev piim.

Mõned ahjud on varustatud põletitega, mis asuvad korpuse horisontaalasendis. See lahendus suurendab toote mitmekülgsust. Ühte rooga saab küpsetada ahjus ja teist - põleti abil. Sisepindade spetsiaalne katmine võib olla väga kasulik. Selle kasutamise eesmärk on suurendada vastupidavust tugevale kuumusele ja mehaanilisele pingele kodumasinate pesemisel.

Professionaalide ja kogenud tarbijate sõnul on kõige ohutumad ahjud, mille uks pöörleb mööda vertikaaltelge. Tähtis: laste turvalisuse huvides tasub soetada nn külmaaknaga miniahjud. Põhimõte on see, et seestpoolt paigaldatakse minimaalse soojusjuhtivusega kattekiht. Sellised kujundused kaitsevad põletuste eest veelgi paremini kui topeltklaasiga tooted. Soovitatav on kontrollida sisseehitatud võrgukaabli pikkust.

Sellest hoolimata on kasulikud spetsiaalsed juhendid restidel. Sellised elemendid pakuvad paigaldamise mugavust ja ohutust, küpsetusplaatide eemaldamist. Sellega seoses sobivad kõige paremini teleskoopjuhikud. Nende võrede kolleegid on vähem praktilised ja tõenäoliselt kaovad peagi sündmuskohalt. Teleskoopsüsteem tähendab ettepoole söötmist. Seetõttu toimub küpsetusplaadi eemaldamine ilma otsese kokkupuuteta kuumutatud ruumiga.

Tähelepanu: miniahju väga hea omadus on kaubaaluse olemasolu. Kui kütteelemendile kukub rasv, mitmesugune puru jms, läheb see kiiresti üles. Kuid mõned tootjad ei kasuta kaubaaluseid ega näe ette nende kättesaadavust. Küpsetusplaatide puhul peaks neid olema vähemalt 2 (erineva sügavusega). Grillid ja vardad on peaaegu kõikjal olemas. Need elemendid on väga väärtuslikud krõbeda röstitud liha austajatele. Kui soovite muuta ahju omamoodi grilliks, peab see olema varustatud eemaldatava ülemise kattega. Selline lahendus tagab kodumasina nullreostuse. Ja veel üks nüanss - põletite muljetavaldavad eelised; nende olemasolu võimaldab teil koka võimalusi oluliselt laiendada.

Režiimidega tegelemisel tuleks eelistada miniahjusid, mis on mõeldud maksimaalse temperatuurivahemiku jaoks. Mõne roa valmistamisel on vaja väga tugevat kuumust, teiste valmistamisel on see aga täiesti ebavajalik. Taustvalgust pole vaja spetsiaalselt taga ajada. Aga kui on, siis on see hea põhjus just selline seade osta. Rääkides miniahjude funktsionaalsusest, ei saa mainimata jätta, et need liiguvad üha enam mikrolaineahjudele lähemale.

Seal on nii ahju imitatsiooniga mikrolaineahjud kui ka mikrolainefunktsiooniga miniatuursed pliidid. Mõned neist on sisseehitatud, mis võimaldab teil köögis ruumi maksimaalselt ära kasutada. Kuid veelgi populaarsem lahendus on miniatuurne induktsioonahi. See osutub palju praktilisemaks ja mugavamaks kui vanemad gaasi- ja isegi elektriseadmed. Selle vaieldamatud eelised on järgmised:

• madal voolutarve;
• Tuleohutus;
• kiire kuumutamine;
• minimaalne põletusoht.

Kõik see saavutatakse tänu spetsiaalsele disainile – kasutades elektromagnetilise induktsiooni efekti. Klaaskeraamilise kihi all on peidetud vaskspiraal. Mähiste kaudu voolav vool kutsub esile sekundaarsed võnkumised, mis panevad elektronid ferromagnetilistes materjalides liikuma. Kui nõud on just sellisest materjalist, siis need kuumenevad, hoolimata sellest, et ahjud ise ja nende osad jäävad külmaks.

Kuid induktsioon-miniahjus saab kasutada ainult spetsiaalset tüüpi nõusid. Need anumad, mida varem kasutati toidu valmistamiseks gaasil, ei sobi. Kuid kõigil tingimustel vastab tulemus täielikult tarbijate ootustele. Kui vajate 3 in 1 ahju, siis on mõttekas pöörata tähelepanu juba lahti võetud GFBB-9-le. Sisaldab ahi, grill ja kvaliteetne kohvimasin; samale komplektile on paslik keskenduda ka teist sobivat mudelit otsides.

Miniahju esmakordsel käivitamisel võib tekkida ebameeldiv lõhn ja isegi suits. See on täiesti normaalne. Kaitsva transpordimäärdega kaetud osad lihtsalt soojendatakse. Soovitatav on ahju esimest korda kasutada ooterežiimis. Tööaeg on 15 minutit või kuni suits lakkab voolamast. Puhastada saab ainult täielikult maha jahtunud ahjusid. Kui neid lõpuni ei jahuta, võid tehnika ära rikkuda. Puhastamiseks on lubatud kasutada õrnaid puhastusvahendeid. Nõudepesumasinad on lubatud, kuid ainult puhta veega. Miniahjude ja küpsetusplaatide, muude tarvikute pesemine abrasiivsete segudega on rangelt keelatud.

Kuidas valida miniahi, vaadake järgmist videot.