Omadused ja näpunäited eraldiseisvate elektriahjude valimiseks

Kaasaegsed köögid on varustatud kõikvõimaliku mööbli ja tehnikaga. Et muuta meie elu veelgi mugavamaks ja funktsionaalsemaks, ei lõpeta tootjad oma toodete täiustamist. Mingil etapil jagati tuttav majapidamispliit pliidiplaadiks ja ahjuks. Nüüd saab kasutaja ise otsustada, kas paigaldada kööki üksik konstruktsioon või viia ahi kasutamiseks mugavale kõrgusele.

Artikkel ei keskendu sisseehitatud ahjule, vaid selle eraldiseisvale variatsioonile. Paigaldatakse kindlale, töökindlale pinnale: lauale, baariletile või avatud riiulile.

Vaatamata gaasiahjude suurele efektiivsusele on populaarsed just elektrilised mudelid. See on tingitud nende seadme eripärast. Välja arvatud põhjaküte, elektriahi on tagaseinale paigaldatud konvektsioonventilaator, millega puhutakse nõusse kuuma õhku, mis viib ühtlase küpsemiseni. Efekti suurendamiseks kasutatakse lisaks rõngakujulist küttekeha, mis asub samas kohas, tagaseinal.

Konvektsioon võimaldab küpsetada ilma lõhnade segunemiseta erinevatel tasanditel ehk mitmel küpsetusplaadil, kuna kuuma õhu liikumine soojendab ahjukambri iga nurka võrdselt.

Kaasaegsetel ahjudel on palju funktsioone, mis võimaldavad valmistada suurt hulka roogasid. Perenaise töö lihtsustamiseks ja köögis viibimise aja vähendamiseks on ahjud varustatud tarkvaraga.

Tänapäeval on tehnoloogial lai valik funktsioone. Kuid kodumasinate maksumus sõltub ka valikute arvust. Siin on loetelu funktsioonidest, mis sisaldavad elektriahju.

• Grill. Selle valiku rakendamiseks on ahjukamber varustatud täiendava mootoriga. Sellega saate küpsetada mitte ainult kana, vaid ka kuumi võileibu, saada kalale või linnulihale kaunist praekoort, prantsuse keeles peaaegu koheselt sulatada juustu lihale.
• Sülitada. Pöörleva sülgaga ahjul on lisaalus, kuhu voolab lihast, linnulihast või kalast saadud rasv. Kiirel kuumutamisel tekib kuldne koorik, samal ajal kui liha ise säilitab pehmuse ja mahlasuse. Süliga kaamerat valides tuleks tähelepanu pöörata selle asukohale. Kui hoideelement asub diagonaalselt, saab sellel küpsetada rohkem toitu kui horisontaalsel.
• Grill. Varrastega seade, mille pöörlemine annab väikese lisamootori. Loodusesse minekuks pole vaja nädalavahetust oodata, elektriahjus saab igal ajal kodus grilli valmistada.
• Mõned ahjud, lisaks nende otsestele funktsioonidele, on võimelised töötama mikrolainerežiimis. Sellised mudelid sobivad väikeste köökide jaoks.
• Kui leibkonnad vajavad säästvat dieeti, peaksite ostma toote aurufunktsiooniga.
• Mõned programmid pakuvad jogurti valmistamise võimalus.
• Ahjudes saate sulatada või kuivatada toitu.

Lisaks loetletutele on mõnel elektriahjul lisafunktsioonid:

• taimer, mis on seatud teatud ajaks ja annab helisignaaliga teada roa valmisolekust;
• funktsioon, mis kaitseb toitu kuivamise eest;
• võimalus, millega küpsetatud roog hoiab kuuma temperatuuri;
• seadmed pitsa valmistamiseks;
• nõusid soojendama;
• temperatuuriandur, mis "sondib" toitu termilise režiimi juhtimiseks;
• süvistatavad pöördlülitid - ohutuse tagajad ahju juhusliku käivitamise eest.

Erinevate tootjate toodetud elektriahjude suurest hulgast mudelitest on raske aru saada. Valiku tegemisel keskendume toodetele, mida kasutajad eriti ära tundsid.

Läikiv Türgi tumeda klaasiga mudel, mille laius on 60 cm. Sellel on üheksa töörežiimi, katalüütiline puhastusmeetod ja taimer. Kolmekordse klaasiga aknad kaitsevad kasutajaid põletuste eest. See on lõpetatud mitme küpsetusplaadi ja võrega.

Kompaktne Itaalias toodetud ahi laius 45 cm Sellel on kuus töörežiimi, puutetundlik programmeerimine, temperatuuri indikaator. Ahi võimaldab valmistada kahte rooga korraga. Varustatud grillfunktsiooniga.

Valgevene valgest klaasist mudel elektroonilise juhtimise ja kaheksa töörežiimiga.See on varustatud grillfunktsiooniga, sellel on varrastega grill, vardas, mida pöörleb väike mootor.

Sisseehitamata ahju valimisel tuleb tähelepanu pöörata mitmetele mudelite tehnilistele omadustele: võimsus, mõõtmed, ohutus, puhastusomadused, funktsionaalsus.

Kui see on suur (kuni 4 kW), saab ahi aktiivselt soojeneda. Kuid samal ajal vajate tugevdatud juhtmeid. Lahenduseks oleks kõrgendatud energiatõhususega A-klassi ahju soetamine. See ühendab suure jõudluse väikese energiatarbimisega.

Eraldiseisva ahju jaoks tuleks juba enne poodi minekut leida koht köögis. Seda saab panna avatud kapi riiulile ja kasutada ka lauaarvutina. Igal juhul on vaja mõõta vaba ruumi ja valida saadud numbrite põhjal mudel.

Väike köök võib vajada kompaktset toodet laiusega 45 cm. Vaatamata miniatuursele suurusele on sellel palju funktsioone, mistõttu maksab see rohkem kui standardvarustus.

Parimaks valikuks peetakse 60 cm laiust ahju, milles küpsevad kergesti suured koogikihid, valmivad suured portsud liha, linnuliha ja kala. Avar köök võib lubada endale 90 ja 110 cm laiuseid seadmeid.

Elektriahjud on staatilised ja konvektsiooniga. Need, kellel pole ahjule erinõudeid, välja arvatud kõige lihtsamate roogade ja küpsetiste valmistamine, ei saa üle maksta ja staatilist seadet osta. Sellel on kaks küttetsooni (ülemine ja alumine). See mudel on mõnikord varustatud grilliga.

Pöördõhuga režiimiga ahi (isegi kuumkuumutus ventilaatoriga) võimaldab valmistada hoopis teistsuguse kvaliteediga roogasid, mis moodustavad isuäratava kuldse kooriku.

Konvektsioonahjud on varustatud paljude funktsioonidega: sulatamine, jogurti keetmine, roogade soojendamine, mikrolaineahjud, aurutid, spetsiaalne pitsakivi ja palju muud.

Tootjad pakuvad erinevat tüüpi ahjupuhastusvahendeid. Mudeli optimaalse valiku hõlbustamiseks kaaluge igaüks neist.

Kambri sisepinnad on valmistatud poorsest materjalist oksüdatsioonikatalüsaatoriga. Nende peale kukkuv rasv lõheneb. Pärast keetmist saab perenaine pühkida ainult tahma jäänuseid.

Erinevalt katalüütilise puhastusmeetodiga ahjudest on pürolüüsimudelitel täiesti sile ja vastupidav email, mis talub kõrgeid temperatuure. Pärast toiduvalmistamist peate kambrit soojendama 500 kraadini, nii et rasv koos toidujääkidega põleb ära ja kukub seintelt maha. Jääb vaid eemaldada kuivad osakesed niiske lapiga.

Pinna puhastamisel sel viisil soojendatakse ainult saastunud seina, ülejäänud tasapindu ei soojendata. See õrn meetod pikendab ahju töövõimet.

Reostust pehmendatakse auruga, kuid siis tuleb need käsitsi eemaldada.

Parem on valida mudelid teleskoopsiinidega, tänu millele kandikud reaalselt välja veerevad. Mõnikord ette nähtud mitme juhiku paralleelne pikendamine.

Funktsioon, nagu taimer, ei pruugi olla väga oluline, kuid see toob toiduvalmistamise protsessi omajagu mugavust.

Kogu teabe kokku võttes võime järeldada, et parem on valida mitmete võimaluste ja taimeriga konvektsioonimudelid. Tööstus pakub uuenduslikke arendusi, mida saate nautida ja mitte jääda staatiliste elektriseadmetega möödunud sajandisse.

Lisateavet elektriahjude funktsioonide kohta leiate järgmisest videost.