Sisseehitatud konvektsiooniga gaasiahjud: omadused, näpunäited valimiseks

Köök on viimastel aastakümnetel olnud tehnoloogiast lõpuni küllastunud. Ja paljud inimesed on lihtsalt eksinud, nad ei saa sellest õieti aru. Mõelge, mis on üks kodumajapidamises kasutatavate köögikollete tüüp.

Konvektsiooniga sisseehitatud gaasiahjud on kasutatud suhteliselt hiljuti. Nagu nimigi ütleb, põletavad nad looduslikku või veeldatud gaasi ja kasutavad seejärel konvektsiooni efekti. See saavutatakse ventilaatorite kasutamisega. Nende ventilaatorite abil liigub kuumus ringikujuliselt ja tungib ahju kõikidesse nurkadesse.

Veel hiljuti tundus, et gaasiküte ja konvektsioon ei sobi kokku. Tõepoolest, ventilaatorite tavapärasel kasutamisel kustutavad õhuvoolud tulekahju. Kuid inseneridel õnnestus see raskus ületada - köögi kaasaegsete gaasikonvektsioonkappide disain välistab leegi väljapuhumise. Ja isegi kui tuli mingil põhjusel kustub, katkestab ohutusautomaatika lihtsalt gaasivarustuse.Seetõttu ei tasu karta tulekahju, plahvatust, mürgitust.

Sisseehitatud gaasiküttega ahi on mugav ja võib säästa tarbijate raha. Seda tehnikat kasutades on roogade valmistamine üsna kiire. Võimalik on toiduainete töötlemine korraga mitmel tasandil. Suureneb töötlemistoodete ühtlus, nende kasulikud ja meeldivad omadused säilitatakse hoolikalt.

Gaasikonvektsioonkapi vaieldamatu eelis on kütterežiimide rohkus. Piisab isegi kõige kogenumatele kokkadele ja kulinaarsete katsete armastajatele oma eesmärkide saavutamiseks. Mitmel ahjuplaadil korraga küpsetamine võimaldab kiiresti küpsetada näiteks suures koguses pirukaid ja rulle. Keskmisele perele saab poole tunniga võimalik valmistada terve õhtusöök. Toiduvalmistamise kiirendamine saavutatakse toidu kvaliteeti kahjustamata.

Selline iseloomulik probleem kaob, kuna "see oli keskelt (ülevalt) halvasti küpsenud ja servadest söestunud (alumine)." Gaasiahi on parem kui elektriahi lihtsalt seetõttu, et juhtmestiku nõrkus ei sega selle kasutamist. Säästab palju elektrit. Ja kui kasutate pudelgaasi, on võimalik töötada isegi elektrikatkestuste ajal.

Kuid peate mõistma, et kvaliteetne sisseehitatud gaasikapp on üsna kallis ja mida funktsionaalsem see on, seda kallim see on.See on võib-olla selle kodumasina ainus puudus.

Allpool on kõige populaarsemad sisseehitatud konvektsiooniga gaasiahjude mudelid. Valitud mudelid said Venemaa tarbijatelt kõige rohkem positiivseid ülevaateid.

DeLonghi CGGBA 4 on üks parimaid tooteid kaasaegsetes ahjudes.Itaalia mudelil on aastane garantii. Toote peamised parameetrid on järgmised:

• kuumutamine kuni 250 kraadi;
• ahju maht 55 l;
• mehaanilise tüübi juhtimine;
• katmine kõige kergemini puhastatava emailiga;
• valgustus hõõglampide abil;
• topeltklaasiga uks;
• mehaaniline taimer heliteavitusega (ilma automaatse väljalülituseta);
• ahju ja grilli elektriline süüde;
• termostaat.

Alternatiivina kaaluge Korting OGG 741 CRB ahju. Töökambri maht on 67 liitrit. Toote üldmõõtmed on 0,595x0,565x0,595 m. Kinnitamine toimub "eraldi", st ilma pliidiplaadiga ühendamata. Seal on 4 kuumutusrežiimi, mis võimaldavad valmistada üsna laias valikus roogasid. Arendajad on hoolitsenud ülemise grilli eest.

Nõude erinevatele tasapindadele asetamise hõlbustamiseks kasutage külgmisi juhikuid. Tänu taustvalgustusele on küpsetusprotsessi juhtimine oluliselt lihtsustatud. Mehaanilisele juhtpaneelile asetatakse paar pöörlevat regulaatorit.Olemas ka taimer (analoogkell). Nagu korralikule modernklassi ahjule kohane, on olemas jahutusventilaator.

Tasub pöörata tähelepanu Boschi HGN22350-le. Selle ahju maht on 60 liitrit. Välismõõtmed - 0,592x0,55x0,597 m Ahi võimaldab ilma probleemideta soojendada suuri toiduportsjoneid.

Mudeli eeliseks on juhtimissüsteemi lihtsus ja järjepidevus. Pöördlülitite paar võimaldab seadistada kõik vajalikud parameetrid. Disainerid pakkusid ka usaldusväärset elektroonilist taimerit. Sellega saate määrata roogade töötlemisaja, mille viga ei ületa 1 minutit. Siseruumi valgustus pole mitte ainult olemas, vaid ka üsna hele.

Seal on 6 hoolikalt läbimõeldud režiimi, mille tulemusena on küpsiste, muffinite ja saia küpsetamine oluliselt lihtsustatud. Grill aitab küpsetada punakaid praade. Soovi korral paigaldatakse spetsiaalsetesse soontesse pöörlev varras. Ülejäänud kuumust võid kasutada pärmitaigna valmistamiseks. Boschi insenerid on välja töötanud tõhusa elektrilise süütesüsteemi, aga ka kvaliteetse gaasiblokeeringu hädaolukorras.

Järgmine mudel on Maunfeld MGOG 673S. Selle ahju maht on 67 liitrit. Lineaarsed mõõtmed on 0,575x0,56x0,595 m. Disainerid on pakkunud mitmeid uuenduslikke lahendusi. Ahjul on roostevabast terasest korpus.

Uks libiseb alla. Sellel on 3 klaasi. Neist sügavaimat saab välja tõmmata ja puhastada. Emaileeritud seinte hooldus on ülilihtne – pole isegi vajadust kasutada sünteetilisi pesuvahendeid.

Valgustussüsteem töötab tänu halogeenlampidele. Kandikuid saab laadida ja maha laadida teleskoopsiinide abil. Tikkude ja tulemasinate kasutamise minimeerimiseks on olemas elektriline süüde.

MGOG 673S atraktiivne omadus on integreeritud termostaat. See võimaldab teil kogu vajaliku aja jooksul usaldusväärselt säilitada vajalikku temperatuuri. Lubatud on ühendus nii magistraaltorustike kui ka gaasiballoonidega. Selleks kasutage tarnekomplekti kuuluvaid adaptereid. See sisaldab ka:

• väike kaubaalus;

• võre;

• sügav salv.

Esiteks peate sisseehitatud ahjude valimisel otsustama, kas see on sõltumatu või sõltuv. Nende funktsionaalsed omadused praktiliselt ei erine. Siiski on palju lihtsam valida iseseisvaid tooteid, sest pole vaja ahju hoolikalt pliidiplaadi parameetritele kohandada. Seetõttu ei hõlmanud ülaltoodud ülevaade sõltuvaid mudeleid. Seejärel saate liikuda muude näitajate juurde.

Nn täismõõdus ahjude maht on 56-74 liitrit. Kompaktsesse rühma kuuluvad mudelid, mille maht varieerub 27-45 liitrini. Mis puudutab väga suuri seadmeid (75 liitrit või rohkem), siis on neid vaja peamiselt professionaalsetes köökides. Vajadus selliste seadmete järele igapäevaelus on väga haruldane. Ja tavaliselt teavad need, kes sellist üksust tõesti vajavad, juba kõiki peensusi.

Valdav enamus sisseehitatud gaasiküttega ahjudest erinevad üksteisest vähe kõrguse ja sügavuse poolest. Kuid nende laius võib olla väga erinev - 0,45–0,9 m.Kõige väiksemad seadmed sobivad, kui köögis on väga vähe ruumi. Kui soovite valmistada toitu 3-4-liikmelisele perele, peate valima suuremad mudelid (laius 0,6 m).

Tihti on sisseehitatud gaasiahju ohutustase seotud ainult gaasi juhtimisega. See valik on tõesti väga kasulik - te ei saa karta, et leek kustub, mis põhjustab probleeme. Lisaks pole mõtet osta tooteid, millel pole gaasikontrolli. Täiendava ohutuse annab elektrisüüde, mis töötab mõne sekundiga, mitte kohe. Mitte eriti mugav, kuid risk on nulli viidud ja põletusohtu pole.

Sellest parameetrist sõltub ahju kasutamise efektiivsus, kuid koos lisavõimalustega kasvab ka selle hind. Seetõttu peate tähelepanu pöörama ainult neile seadetele ja režiimidele, millest on tõesti kasu. Kogemuste puudumisel saate valida isegi kõige lihtsama ja odavama mudeli. Ainus soov on, et see oleks grilliga; see parandab liha- ja kalaroogade valmimist.

Ühe klaasikihiga valikuid pole pikka aega kokku pandud. Need on inimestele ja lemmikloomadele liiga ohtlikud. Olemasolevate mudelite seas on valik ilmselge: mida rohkem prille, seda parem toode tavaliselt on. Arvestada tuleb aga sellega, et rolli mängivad nii klaaside kvaliteet kui ka neid eraldavate termokihtide töökindlus. Mõnikord hoiavad väga paksud uksed väga halvasti soojust ja vastupidi. Kõige täielikum teave võib anda ainult arvustusi.

Valgustid peavad olema.Tänu neile saate suletud ahjus küpsetamise edenemist kontrollida. Pole vaja seda perioodiliselt avada ja sellega normaalset töövoogu häirida. Väga soovitavad on teleskoopjuhikud, mida mööda on mugav küpsetusplaate eemaldada ilma ahjukindade abita.

Lisatarvikutest tõmbavad tähelepanu ennekõike küpsetusplaadid. Kõige sügavamad neist on perforeeritud ja sellistel küpsetusplaatidel saate korraga küpsetada palju köögivilju, liha või kala. Perforeerimata küpsetusplaate kasutatakse küpsetamiseks või kondensaadi, mahla ja rasva kogumiseks. Sulatamiseks kasutatakse sügavalt perforeeritud küpsetusplaate.

Olenemata teatud mudelitele omastest spetsiifilistest nüanssidest, universaalsete reeglite järgi on vaja kasutada sisseehitatud gaasiahjusid.

• Enne töö alustamist peate hoolikalt uurima selle mudeli juhiseid.
• Ahju, nagu ka teisi gaasiseadmeid, tohivad paigaldada ainult professionaalid.
• Enne esimese roa valmistamist peate kapi süütama. Siis ei tekita probleeme pärast tehases kokkupanekut ja transporti jäävad lõhnad. Kuidas täpselt süüdata, on näidatud dokumentatsioonis.
• Pakendikiles on gaasiahju kasutamine keelatud.
• Abrasiivsete ühenditega pesemine ei ole lubatud.
• Kontrollige gaasilekkeid ainult seebiveega, mitte lahtise leegiga.
• Gaasiga sisseehitatud ahju remonti, reguleerimist ja ümberpaigutamist tohivad teha ainult spetsialistid.

Lisateavet selle kohta, milline ahi on parem - elektri- või gaasiahi, vaadake järgmist videot.