Grill Salamander: liigid ja nende eelised

Enne toitlustusasutuste varustamist peate täitma mitmeid kohustuslikke nõudeid. Need ei tähenda ainult kaunite detailide valikut erilise interjööri loomiseks, vaid ka köögiruumi õiget paigutust. Lõppude lõpuks mängib köögitarvete eksimatu valik ja paigutus toiduvalmistamise kvaliteedis ja kiirendamises kasulikku rolli. Salamander puutevaba grilli valides saab kõiki neid ülesandeid teostada.

Salamandri grillid võimaldavad valmistada maitsvaid pitsasid, võileibu, vorste, erinevaid kuumi suupisteid, köögivilju ja võileibu. Toodet soojendavad termoelemendid, mis asuvad konstruktsiooni peal. Toit asetatakse põhjale.

Sõltuvalt kütteelemendi tüübist võib Salamander grillid jagada kolme tüüpi.

1. infrapuna. Need tagavad kiire toiduvalmistamise, samas kui ruumi õhk peaaegu ei kuumene.
2. Elektriline. Varustatud kütteelementidega, üsna kallis, kuid samas populaarne väikeste kiirtoitude ja kohvikute köökides. Lase küpsetada ja soojendada liha-, kala- ja köögiviljaroogasid.
3. Gaas. Nende töö on tingitud gaasi põlemisest. Neil on üks kuni kuus põletit. Tavaliselt tegutsetakse tänavakaubanduspunktides. Üsna ökonoomne, kuigi ebaturvaline.

Kontaktivabadel grillidel, nagu Salamander, on mitmeid eeliseid:

• pole vaja kulutada palju aega selle disaini pesemiseks - see on väga kiiresti ja lihtsalt puhastatav lihtsate puhastusvahenditega;
• ei võta palju ruumi;
• on suure väljundiga;

• valmistatud roostevabast terasest, mis suurendab selle kulumiskindlust;
• saate toiduvalmistamise protsessi juhtida;
• keedetud toidud on imelise maitsega (lisaks on võimalik tekitada isuäratav koorik);
• multifunktsionaalsus - võimaldab soojendada ja valmistada erinevaid roogasid.

Samuti on Salamander kütteseade varustatud temperatuurirežiimi funktsiooniga., mis tagab roogade kulinaarse ühtlase kuumutamise. Temperatuurivahemik on nullist kolmesaja kraadini Celsiuse järgi. Grillid on varustatud alustega rasva kogumiseks ja restidega toodete laotamiseks.

Tänu sellele, et toiduvalmistamise käigus ei puutu toit kokku küttekehadega, on võimalik võimalikult palju säilitada toidu kasulikke omadusi. Kuna roa valmistamisel on kokkupuude õliga välistatud, väheneb põlemissaaduste hulk ning see omakorda võimaldab grilli kasutada igas Sulle sobivas kohas.

Kõigepealt peate hindama köögi mõõtmeid. Väikestesse ruumidesse sobib infrapuna küttekehaga mudel, mis ruumis õhku eriti ei soojenda. Avarate köökide omanikud võivad pöörata tähelepanu kütteelementidega grillidele. Kui soovite avada kiirtoidupunkti, vajate gaasipõletitega mudelit.

Saksa firma Bartscher grillide kasutajate seas on nii mainekate kohvikute kui ka väikeste kiirtoitude omanikke. Nad märgivad kompaktsust, mugavaid puutetundlikke paneele – pole asjata, et tarnija näitab ideaalset lähenemist toote valmistamisele. See viitab sellele, et tootja toodab suurt valikut mudeleid. Bartscheri grillide omanikud räägivad nende multifunktsionaalsusest (see kehtib isegi kõige eelarvemudelite kohta). Isegi kütteelemendi väikese võimsuse korral täheldatakse korralikult silutud võrgu tõttu tootlikku hõõgumist. Muidugi on kõrgema kuluga mudelites rohkem funktsioone.

Hiina ettevõtte Airhot fännid räägivad mudelite praktilisusest, kuigi nende teostatavus on suunatud konkreetsele ülesandele. Märgitakse mudeleid, mille võimsus on kuni neli kilovatti, samas kui neil on kaks tööpinda. Kõik see räägib seadmete kõrgest efektiivsusest. Tõsi, ausalt öeldes kaotavad Airhoti grillid Saksamaa ja Itaalia kolleegidele.

Eelneva põhjal peaks olema selge, et iga toitlustusettevõtte omanik ei saa endale kalleid seadmeid soetada. Ja tootjad annavad meile võimaluse valida Salamander grillide soodsa kvaliteediga mudeleid. Hinnaklass ja ka tehnilised näitajad on väga ulatuslikud. Kõik sõltub küttepindade arvust, võimsusest. Selliste mudelite maksumus on vahemikus 15 kuni 50 tuhat rubla. Kõige kallimat saab osta 90-100 tuhande rubla eest.

Sellise hinnavahe põhjuseks on materjal, millest alus on valmistatud. Eksperdi sõnul tuleb tähelepanu pöörata roostevaba terase kvaliteedile. Kuid ostja hüvitab selle kulu aja jooksul kindlasti. Seda seetõttu, et teeninduskiirus, röstimise kvaliteet ja toidu maitse annavad positiivseid tulemusi.

Vaadake üksikasju allpool.