Pirn

Uuralite ja Siberi piirkondades on viljapuid raske kasvatada. Kõiges selles on süüdi karmid kliimatingimused. Vene teadlased töötavad aga välja hübriide, mis taluvad ka kõige karmimat pakast ja rõõmustavad lühikese suve jooksul viljadega. Nende hulka kuulub Berezhnaya pirn.

Kultuuri lõid kodumaised aretajad Kotov L. A. ja Tikhonova A. S. Venemaa Teaduste Akadeemia Uurali föderaalse agraaruuringute keskuse baasil. See on heaks kiidetud kasutamiseks alates 2002. aastast.

Kultuur saadi Bere Boski sordi ja Ussuri pirni seemiku ristamise tulemusena ning seejärel viidi läbi kunstlik mutagenees. Nime sünonüümiks on Bere kollane täiustatud.

Kaitstud pirnil on laua- ja magustoidu eesmärk. Puu on keskmise kasvuga, kompaktne, kasvab üle 3 m kõrguseks.Võra on ovaalne ja hõre. Kumerad võrsed on enamasti sirged, võivad olla kergelt kumerad või ümarad, värvitud pruuniks.

Oksad kasvavad ülespoole üsna laia nurga all. Lehed on palju, keskmise suurusega, munajad, nende värvus on heleroheline. Õitseb rikkalikult. Lilled on valged ja väikesed.

Vilja kuju on enamasti ümar-pirnikujuline. Need on keskmise suurusega, ühe vilja kaal võib olla 90 grammi. Eemaldatava küpsuse perioodil on nende värvus helekollane, ilma põsepunata. Nahk on kuiv ja õrn, vaevumärgatava hulga väikeste nahaaluste punktidega. Koristatud saak säilitab oma toitained pikka aega. Säilivus on hea, umbes kaks ja pool kuud.

Pirn on harmoonilise magushapu maitsega, meeldiva puuviljase aroomiga. Maitseskoor 4,2 punkti 5-st. Viljaliha on mahlane, granuleerimata, õline. Tema värv on kreemjas. Keemiline koostis, tasakaalustatud sisaldus: suhkrud - 10,5%; happed - 1,0%; lahustuvad tahked ained - 12,4%.

Esialgu võib maitses esineda kerget kokkutõmbumist, mis nädalase laagerdumisega kaob, omandades samas rikkalikuma magusa maitse.

Sort kuulub sügiskategooriasse. Kultuur hakkab esimeste viljadega meeldima 3–4-aastaseks arenguks. Oktoobrist detsembrini saavutab pirn viljadest vajalikku tarbijaküpsust. Küpsed põllukultuurid ei murene. Hilisem kogumine on võimalik kuni külma alguseni. Viljakandmine on korrapärane, ilma katkestusteta.

Puu on keskmise saagikusega. 1 hektarilt kogutakse 139 senti.

Kultuur tunneb end hästi Uuralite, Uuralite ja Volga-Vjatka piirkondades. Soojemates kliimatingimustes ei soovitata sorti kasvatada, viljade tase langeb.

Hübriid on iseviljakas. Seetõttu peab ta risttolmlema teiste taimedega. Selleks sobivad kõige paremini tolmeldavad sordid nagu Just Maria, Memory of Yakovlev, Svarog, Autumn Yakovleva, Memory of Zhegalova, Perun.

Noorte seemikute vahele on vaja jätta 3-4 meetrit vaba ruumi. Üksikute ridade vahel jälgitakse ka 4-5 meetri kaugust. Eelistatav on istutada päikesepaistelisse kohta, kus on kerge tõus.

Parem on istutada seemikud kevadel, et need suvel juurduksid ja tugevamaks muutuksid. Maandumisauk valmistatakse eelnevalt ette. Sügavus peaks olema umbes 1 meeter. Kõigepealt laotakse põhjale drenaažikiht, seejärel läheb kompostist, huumusest ja turbast koosnev viljakas segu. Berezhenoy juured sirgendatakse hoolikalt ja puistatakse maaga. Muld on veidi tihendatud ja kastetud rikkalikult.

Igal aastal hea saagi saamiseks tuleks pirni toita orgaaniliste ja mineraalväetistega. Kevadel vajavad seemikud rohelise massi kasvatamiseks lämmastikku. Õitsemise ja viljade moodustumise ajal - fosfor ja kaalium. Siiski tuleks olla ettevaatlik sisse viidud mineraalse toitumise kogusega.Liigne lämmastik põhjustab lehtedel põletusi ja viljadesse koguneb suur hulk nitraate.

Kevadel ja sügisel vajab taim pügamist. Vanad, katkised, haigustunnustega oksad eemaldatakse. Kastmine on vajalik mõõdukalt, kuna muld kuivab. Samuti on kasulik läbi viia multšimine, mis mitte ainult ei kaitse pinnase kuivamise eest, vaid on ka täiendav toitumisallikas.

Seda eristab hea püsiv immuunsus enamiku nakkushaiguste ja kahjurite, eriti kärntõve ja pirnlesta vastu. Nakkuse arengu vältimiseks kevadel, enne õitsemist, pihustatakse spetsiaalsete preparaatidega.

Pirn tunneb end hästi Siberi kliima karmides tingimustes. See sort talub kergesti kõige tõsisemaid külmasid kuni -45 ... 50 kraadi. Kuid kuumus ja põud võivad puu tappa.