Pirni jaanuar

Parasvöötme ja parasvöötme mandrikliimaga piirkondades elavate aednike seas on pirn kindlalt õunapuu järel populaarsuselt teisel kohal. Vaatamata aretuseks pakutavate kodumaiste ja välismaiste aretusuuduste rohkusele on vanaaegsete pirnisortide järele laialdane nõudlus. Näiteks jaanuaripirni on aastaid peetud üheks parimaks talisordiks.

Janvarskaja kasvatati selle valdkonna Venemaa vanimas asutuses - Ülevenemaalises Tõuaretuse Uurimisinstituudis (VNIISPK). Tulevase aretuskeskuse aluseks oli 19. sajandi keskel Oryoli provintsis asutatud puukool.

1955. aastal ristasid Oryoli puuvilja- ja marjade katsejaamas teadlased Sedov E.N., Paršin A.V., Mihheeva M.V. ja Krasova N.G. sügispirnid Bere rasvakandva ja Metsailu. Saadud pirnisorti nimetati Janvarskajaks, kuna selle saak säilib suurepäraselt kuni uusaastapühadeni.

1977. aastal tunnistati sort eliitsordiks ja alates 1983. aastast on selle põllukultuuri erinevates kasvatuspiirkondades käimas riikliku sordikatsetuse protsess.

Pirn Yanvarskaya on saagikas talisort, millel on suurepärane säilivus. Eemaldatav küpsus ühemõõtmeline, väljendunud pirnikujuline magus puu toimub septembri keskel.

Väike, kompaktne puu laia püramiidse sümmeetrilise ümarate okste võraga, mis kasvab tüve suhtes peaaegu 90° nurga all, kumerate pruunide võrsete ja keskmise suurusega siledate tumeroheliste lehtedega. Tüvi on kaetud kareda hallika koorega.

Sordi viljad on keskmise suurusega (kuni 200 g), kergelt kükitud, klassikalise pirnikujulised, laia alaosaga, vähese soonikuga. Sügise alguseks värvitakse need pirnid heleroheliseks, mis tarbijaküpsuse ajaks muutub kollakasroheliseks, sellele lisandub pruun toon ja punakasroosa “põsepuna”. Küpsed jaanuaripirnid näevad välja väga atraktiivsed.

Vilja koorel on selgelt näha arvukalt nahaaluseid tumerohelisi täppe. Nende pirnide nahk on kuiv ja kare, üsna tihe. Viljaliha on valge, kergelt rohekas, meeldiva jäikuse ja selgelt teralise tekstuuriga. Lõik näitab keskmise suurusega "sibulakujulist" südant, millel on väikesed seemnekambrid.

Viljadel on väga kõrge säilivusomadus.Külmkapis +2°C juures säilivad pirnid ideaalselt kandikutel 3 kuud, kilepakendis - kuni 5 kuud. Minimaalse miinusega ei rikne need umbes 120 päeva, kuid temperatuuri ei tasu langetada üle -1 ° C: viljaliha ja nahk muutuvad jämedaks, mahlasus kaob. Valmimiseks võetakse pirnid külmkapist välja ja lastakse veel 20-25 päevaks + 18–20 ° C juures lamada. Pirnid muutuvad veidi pehmemaks ja mahlasemaks.

Vilja maitseskoor on kõrge, ületades 4 punkti. Maitse on rikkalik ja magus. Pirn Yanvarskaya on tervislik toode, mis on rikas pektiinide (3%) ja C-vitamiini (6 mg/100 g) poolest. Sordi peamine eesmärk on värske tarbimine, kuigi osa saagist on võimalik töödelda moosiks ja moosiks.

Janvarskaja seemik hakkab vilja kandma 5-6 aasta pärast, laos - aasta varem. Viljad on ühtlaselt jaotunud kogu puu võras.

Vene Föderatsiooni keskpiirkondades saab jaanuari pirni koristada alates 15. septembrist. Puuviljade korjamisega ei tohiks kiirustada - külmikus olevad küpsed pirnid muutuvad sitkeks ja võivad hakata riknema.

Aednikud hindavad sorti kõrge saagikuse tõttu: tööstuslikus mastaabis koristatakse kuni 130 kg / ha ja puult kuni 100 kg. Viljad hoiavad tihedalt okstel, kukuvad maha vaid tugeva tuule eest. Puu võib mõnikord "puhata", kuid vilja kandmisel pole selget perioodilisust. Kollektsiooni pirnid on ühemõõtmelised, hea esitusviisiga.

Sort juurdub hästi ja kannab vilja paljudel Vene Föderatsiooni territooriumidel, kuid on levinum aretuspiirkonnas: Kesk-Tšernozemi piirkonna puukoolides tehtud katsed näitasid, et Janvarskaja on mulla koostise suhtes tagasihoidlik ja talub ebasoodsat ilma. perioodid hästi. Tema talvekindlus on aga kuulutatud keskmiseks – pakaselised, vähese lumega talved võivad põhjustada juurte ja koore külmumist, viljade ja kasvupungade kahjustamist.

See sort on iseviljakas, kuid samaaegselt õitsevate puude lähedus parandab munasarjade teket.

Varakevadel puu istutamiseks peate valima päikeselise, põhjatuule eest kaitstud koha. Päikesekiirte all süttivad tulevased viljad ereda “põsepunaga”. Sait ei tohiks olla seisev vesi, parem on see, kui see asub väikesel mäel.

Puust "naabriteni" peaks vahemaa olema vähemalt 4 meetrit. Pirni lähedusse võib istutada vaarika-, jasmiini-, sirelipõõsaid, kuid mitte panna luuvilju: kirsse ja ploome.

Seemiku valimisel tuleb erilist tähelepanu pöörata selle juurestiku tervisele.

See sort ei vaja erilist hoolt, kõik agrotehnilised meetmed on standardsed:

• mulla toiteväärtuse parandamine saavutatakse orgaanilise pealisväetise kasutuselevõtuga;

• kasvu, vilja ja taimede immuunsust stimuleerivad mineraalväetised;

• jaanuari pirn vajab regulaarset, kuid mõõdukat kastmist;

• enne talve on vaja tüvelähedane tsoon soojustada, rajades muldvalli.

Sellel sordil on tugev immuunsus paljude puuviljahaiguste vastu, kuid pirni kärntõbi võib talle tõsist ohtu kujutada. Ennetavad meetmed: mahakukkunud viljade ja okste puhastamine, nõrkade võrsete eemaldamine aitab haigust ära hoida. Ja kui puu on endiselt haige, tuleks kasutada vaske sisaldavaid fungitsiide.

Agrotehnilised meetodid ja pritsimine looduslike ja keemiliste preparaatidega kaitsevad kahjurite eest.