Kõik, mida pead suvikõrvitsa kohta teadma

Kaasaegsed aednikud kasvatavad oma kruntidel rohkem kui laia valikut köögiviljakultuure. Samal ajal püüavad paljud algajad suvikõrvitsa ja selle kasvatamise kohta kõike vajalikku õppida. See on tervislik ja maitsev köögivili, mis sisaldab vitamiine ja kasulikke mikroelemente. Tänapäeval kasutatakse nende köögiviljade ainulaadseid omadusi laste-, dieet- ja ravidieetide koostamisel ning kaasaegses kosmetoloogias.

Suvikõrvits on üheaastane taim, mis kuulub Cucurbitaceae perekonda ja kaheiduleheliste klassi. Tema lähimast sugulasest võsakõrvitsast saab teda eristada varaküpsuse ja paljususe poolest. Lisaks erineb mingil määral põõsaste, lillede ja viljade endi struktuur. See kehtib eriti kaasaegsete hübriidide kohta. Oluline on märkida, et kõik kirjeldatud kultuuri sordid on temperatuurirežiimi suhtes väga nõudlikud. Niisiis, suvikõrvitsaseemned ei idane, kui termomeeter langeb alla +14 kraadi. Samal ajal peaks aktiivseks kasvuks ja täielikuks arenguks olema vähemalt +25 kraadi.

Suvikõrvits kuulub põõsa- ja ronimispüsikute hulka (parasvöötmes kasvatatakse üheaastaste taimedena). Peamised omadused hõlmavad järgmisi parameetreid ja omadusi.

• Võimas vars, mis võib olla kas püstine või roomav.
• Suured 5-sagarilised massiivsete leherootsade ja ogaliste väljajätmistega leherood.
• Võimas, arenenud ja maksimaalselt aktiivne juurestik.
• Piisavalt suured, kellukakujulised ja erekollased õied on isas- ja emasõied.
• Viljad on silindrikujulised (mõnikord ovaalsed). Enamasti piklikud, kuid mõnel juhul saab neid ümardada. Sõltuvalt sordist varieerub värv üsna laias vahemikus.
• Viljaliha on valge ja kreemjas. Tehnilise küpsuse staadiumis eristab see õrnust, kuid munanditele lähemal on see jämedam, samuti kergelt magus või täiesti magustamata.
• Seemned on kreemjad ja külgmiste servadega.

On teada, et suvikõrvits on väga kasulik toode ja puuviljade ainulaadsed omadused võlgnevad nende keemilisele koostisele. See sisaldab kaaliumi (vähemalt 250 mg iga 100 g kohta), samuti naatriumi, kaltsiumi, vaske, rauda, ​​magneesiumi ja fosforit. Lisaks räägime orgaaniliste hapete ja vitamiinide kompleksist. Ärge unustage, et puuviljad on rikkad pektiinide ja mineraalide poolest. Arvestades madalat valgusisaldust, võib suvikõrvitsat pidada dieettooteks, mille igas kilogrammis ei ole rohkem kui 270 kalorit.

Kirjeldatud kultuur ilmus Euroopasse ja seejärel Venemaale, saabudes Lõuna-Ameerikast (samal ajal kasvab suvikõrvits hästi ka Kesk- ja Põhja-Euroopas).Christopher Columbus tõi need ühe huvitava kõrvitsasordi varju alla 15. sajandil. Muide, Ameerikas, kust taim on pärit, kasutati neid varem paljude sajandite jooksul populaarse toiduainena. Tähelepanuväärne on see, et kirjeldatud taime kasvatati 3 sajandit Itaalia botaanikaaedades ja seda peeti taimestiku dekoratiivseks esindajaks. Ja alles XVIII sajandil hakati seda toiduainena kasvatama.

Kõnealuse kõrvitsa sugulase ilmumine Venemaa territooriumile langes 19. sajandile ning esimest korda saabus see Kreekast ja Türgist. Muide, tõlgitud türgi keelest tähendab "kabak" "kõrvitsat". Esialgu kasvatati eranditult valgeviljalist liiki. Kollaste, roheliste, aga ka triibuliste ja maroonsete viljadega sordid, mida Itaalia põllumehed on pikka aega kasvatanud, ilmusid meie piirkonda mitte nii kaua aega tagasi. Suvikõrvitsat kasutati Venemaal laialdaselt alles paarkümmend aastat tagasi. Nende peamised eelised valgeviljaliste sugulastega võrreldes on kõrge saagikus ja kompaktsed põõsad.

Täna on müügil rohkem kui lai valik suvikõrvitsaid (seemnetes, seemikutes ja puuviljades). Ja me räägime järgmistest suure kõrvitsaperekonna esindajate sortidest:

• klassikaline valgeviljaline;

• värviline suvikõrvits;

• F1-kategooria hübriidvormid, mida iseloomustab luuüdi ühtlus ja rekordiline tootlikkus.

Kõige populaarsemate valgeviljaliste sortide hulgas on järgmised võimalused.

• "Valge luik" - varavalmivad liigid, mida iseloomustab kõrge tootlikkus. Samuti tuleks ilmselgeteks eelisteks pidada köögiviljade head säilivust ja transporditavust.

• "Ankur" - helekollase värvusega varaküps suvikõrvitsasort koore ja viljalihaga. Peamine omadus on karoteeni suurenenud sisaldus. Seda liiki soovitavad eksperdid dieet- ja imikutoidu kontekstis. Paralleelselt tasub keskenduda puuviljade säilivusajale ja heale transporditavusele.

• "Videoklipp" - ülivarajane sort, mida iseloomustab suurenenud vastupidavus madalatele temperatuuridele.

• "Gribovskie 37" - populaarne suvikõrvitsa varase sordi sort. Peamine eristav tunnus on silindrilised helerohelised viljad, mida kasutatakse edukalt konserveerimiseks.

Levinud valgeviljalised hübriidid.

• "Nemchinov F1" - kõrge saagikusega sort, mida iseloomustab kompaktsus ja mille viljad kaaluvad kuni 1,7 kg.

• "Belogor F1" - sort, mis oli üks esimesi kodumaiste aretajate poolt aretatud. See kuulub varajase valmimise kategooriasse ja seda iseloomustavad sellised omadused nagu suurenenud vastupidavus infektsioonidele ja külmakindlus.

Praeguse statistika, arvukate arvustuste ja ülevaadete kohaselt on köögiviljakasvatajate poolt tänapäeval kõige levinumad suvikõrvitsatüübid järgmised sordid.

• "Astoria" - saagikas sort, mida saab eristada tumeroheliste silindriliste ja piklike viljade järgi.

• "Sebra" - varajane suvikõrvitsasort, millel on helerohelised viljad, millel on selgelt väljendunud tumedad triibud ja mida iseloomustab kõrge külmakindlus. Suvikõrvitsa kaal ulatub 0,9 kg-ni.

• "Aeronaut" - sort, millel on tumeroheline puuviljavärv väikeste heledate laikudega. Omaduste hulka kuulub kipitava serva puudumine varrelehtedel ja lehtedel endil.Samuti on oluline märkida, et taim on maapinna suhtes tagasihoidlik.

Populaarsed suvikõrvitsa hübriidvormid.

• "Suveniir" - kõrge saagikusega, varavalmiv sordisort keskmise suurusega ovaalsete, kreemjas-roheliste ja tumedate uduste triipudega viljadega.

• "Golda F1" - kuldse suvikõrvitsaga produktiivne liik, mis kuulub varajase valmimise kategooriasse.

• "Kuldne karikas" - suvikõrvitsa tüüp, mida iseloomustab põõsaste jõud. Tähelepanu väärib puuviljade silmapaistev maitse kõigil valmimisetappidel. Sama oluline punkt on hea säilivus.

Tasub pöörata tähelepanu suhteliselt noorele suvikõrvitsasordile, mille nimi on "Tsukesha". Üks selle selgeid eeliseid on see, et seda kasvatatakse võrdselt hästi nii mustmuldadel kui ka mitte-tšernozemi tsoonis. Silindrikujulised viljad on sileda koorega. Sordi paistab silma huvitavate värvide poolest. Täpilise mustriga tumerohelised, viljad on valge kõhrelise, kuid samas üsna õrna viljalihaga.

Neid luuüdi iseloomustatakse pikk säilivusaeg ja suurenenud mädanemiskindlus. Läbivaatuste kohaselt võimaldab viljaliha maitse süüa puuvilju värskelt. Loomulikult räägime kõige varasematest viljadest, samas kui hilisemad ja suuremad suvikõrvitsad sobivad hästi erinevate roogade koostisosadeks.

Seemikute jaoks istutatakse seemned märtsi keskpaigast kuni viimase kevadkuu keskpaigani. Noorloomi saate avamaale üle viia 25-30 päeva pärast (enamasti langeb see mai lõpus - juuni alguses).

Täna kirjeldatud köögiviljasaaki kasvatatakse nii seemikute abil kui ka seemnete otse maasse istutamisega püsivasse kasvukohta. Esimesel juhul on iga üksuse jaoks soovitatav kasutada turbapotte või muid eraldi anumaid. Seemikute mullasegu koostis sisaldab:

• saepuru - 1 osa;
• mätasmaa - 2 osa;
• huumus - 2 osa;
• turvas - 6 osa.

Potid täidetakse mullaga ja valatakse kuuma vee või 0,5% kaaliumpermanganaadi lahusega. Seemned maetakse 2–3 cm kaugusele, nii et idanev juur on suunatud allapoole. Avamaale üleviimine toimub pärast 2-3 lehe ilmumist idudesse. Krunt peab hästi valgustatud ja tuule eest kaitstud. Arvestades täiskasvanud põõsaste suurust, tuleb aukude ja ridade vahed teha vastavalt 1 ja 1-1,5 meetrit. Optimaalne aeg ja tingimused maandumiseks on varahommik ja pilvine ilm.

Pärast esimeste võrsete ilmumist või seemikute avamaale istutamist peate taimede eest hoolitsema vastavalt standardskeemile. Kohustuslike põllumajandustavade loend sisaldab:

• õigeaegne jootmine;
• pinnase kobestamine;
• pealisriie;
• rohimine.

Mulla regulaarne kobestamine väikese sügavusega ja umbrohtude eemaldamine on vajalik kuni hetkeni, mil leheplaadid sulguvad. Sama oluline punkt on tolmeldavatele putukatele vaba juurdepääsu tagamine. Sel eesmärgil on soovitatav eemaldada mõned keskmised lehed. Mõnel juhul näpistage põhivõrset vilja kandmise aktiveerimiseks külgmistes protsessides.

Väärib märkimist, et keskmise tsooni aladel ei kasutata kõrvitsa tööstuslikuks kasvatamiseks niisutamist. Pikaajaline niiskuse puudumine mõjutab aga negatiivselt saagi mahtu ja kvaliteeti. Aednikel soovitatakse kultuuri regulaarselt (vähemalt kord nädalas) sooja veega kasta. See on kõige olulisem pärast seemikute istutamist, aga ka aktiivse õitsemise ja munasarjade moodustumise etappe.

Kastmise optimaalne aeg on päevavalguse teine ​​pool. Teine oluline tegur on ilmastikutingimused. Õitsemise ja vilja kandmise ajal, eriti kuumuse ajal, tuleks kasta rikkalikult. Peamine on siin see, et muld oleks piisava sügavusega niiskusega küllastunud. Suvikõrvitsapõõsaste kastmine peaks olema rangelt juure all. Keskmine veekulu on enne õitsemist 5 liitrit istutusühiku kohta ja vilja kandmise ajal kuni 10 liitrit.

Rikkaliku ja kvaliteetse saagi saamise võti on õigeaegne ja asjatundlik väetiste kasutamine. Kogenud aednikud soovitavad iganädalaselt toita aktiivselt arenevaid köögivilju Mitlideri segu teise numbriga, mille koostis on järgmine:

• nitrofoska - 6 kg;
• uurea - 1 kg;
• kaalium ja magneesiumsulfaat - igaüks 1 kg;
• boor- ja molübdeenhape - igaüks 15 g.

Samuti on alternatiivne võimalus, mis näeb ette väetiste andmise kahes etapis. Esimene toitmine peaks toimuma enne õitsemisfaasi algust. Toitesegu kulu on 1 liiter kõrvitsapõõsa kohta ja see sisaldab:

• puhastatud vesi - 10 l;
• superfosfaat - 40 kuni 50 g;
• kaaliumnitraat - 20 kuni 30 g;
• ammooniumsulfaat - 25 g.

Teine etapp viiakse läbi enne viljaperioodi algust. Sel juhul vajate lahendust, mille komponendid on järgmised:

• vesi - 10 l;
• kaaliumnitraat - 40-50 g;
• superfosfaat - 40-50 g.

Esimesed täielikult küpsed suvikõrvitsad eemaldatakse 35–45 päeva pärast noorte avamaale istutamist. Neid puuvilju kasutatakse mitmesuguste roogade valmistamiseks, aga ka talveks valmistumiseks. Kui räägime värskete köögiviljade pikaajalisest säilitamisest, siis koristamisel tuleb viljad koos varrega põõsast eraldada.

Kahjuks on suvikõrvits nii avamaal kui kasvuhoones kasvatamisel vastuvõtlik paljudele haigustele ja kahjulike putukate rünnakutele. Nii näiteks ründavad kile all ja kasvuhoonetes kasvatatavaid taimi sageli ämbliknäärbsed ning nende seemikuid ründavad sageli idukärbsed. Lisaks, lisaks kõikidele kõrvitsaga seotud kultuuridele, kannatavad suvikõrvitsad selliste parasiitide käes nagu meloni lehetäid ja valged kärbsed.

Kui räägime haigustest, siis enamasti peavad aednikud tegelema:

• antraknoos;
• mädanik (peamiselt valge);
• jahukaste.

Tõhusate ennetusmeetmete loend sisaldab:

• saidi sügav kaevamine, mis viiakse läbi sügisel;
• kultuurtaimede pidev pöörlemine;
• mõjutatud isendite õigeaegne hävitamine, samuti taimejäägid.

Kasvuhoonete ja kasvuhoonete puhul on see väga soovitatav kontrollida temperatuuri, kuna indikaatorite järsud muutused on vastuvõetamatud. Paralleelselt on oluline mulda perioodiliselt asendada ja desinfitseerida. Samuti tuleks töödelda seemnematerjali.

Arvestades keemia kasutamise ebasoovitust, kasutavad kaasaegsed köögiviljakasvatajad edukalt väljakujunenud rahvapäraseid abinõusid. Ja sel juhul räägime seebilahusest, aga ka tomatipealsete, küüslaugu ja sibulakoore tõmmistest. Äärmuslikel juhtudel on vastuvõetav suvikõrvitsa ühekordne töötlemine insektitsiididega ning selliste ainete nagu vaskoksükloriid ja kolloidne väävel kasutamine. Oluline on arvestada, et see viitab kahjulike putukate massilisele rünnakule taime arengu varases staadiumis. Paralleelselt võime rääkida heakskiidetud preparaatidest, mille eesmärk on võidelda hallmädaniku, jahu- ja hahkhallituse ning teiste seente vastu.

Kuidas ühest põõsast palju suvikõrvitsat saada, vaata järgmisest videost.