Suvikõrvitsa ankur

Suvikõrvits on väga tervislik ja maitsev köögivili, nii et paljud aednikud püüavad oma suvilas vähemalt veidi kasvatada. Populaarsete ja usaldusväärsete sortide hulgas on kodumaiste teadlaste aretatud varaküps Anchor sort.

Suvikõrvits Yakori aretasid föderaalse köögiviljakasvatuse teaduskeskuse teadlased 1983. aastal. Köögiviljakultuuri autorid on Yurina O. V. ja Ermolenko I. V. Pärast mitmeid sordikatsetusi kanti suvikõrvits riiklikusse kasutusloa registrisse, see juhtus aastal 1987. Köögivilja saab kasvatada nii aiapeenardel, kui ka talupõldudel. Kultuur jaguneb kaheksasse piirkonda: Volga-Vjatkast Kesk-. Lisaks kasvatatakse seda köögivilja massiliselt Moldovas ja Ukrainas.

Ankur on kompaktse põõsa kujul olev taim. Põõsast iseloomustab nõrk okste hargnemine, tumerohelise lehestiku hõre lehestik ja lühenenud sõlmevahed. Sordi eripäraks on lehtede väljendunud venivus. Taimel ei ole kalduvust pakseneda.Õitsemise ajal ilmuvad põõsastele suured erekollased õied.

See sort esindab suureviljaliste sortide klassi. Viljad valmivad ühtlaselt ja korralikult, seetõttu kasvatatakse neid massiliselt kaubanduslikel eesmärkidel. Köögivilja keskmine kaal on 600-900 grammi pikkusega kuni 30-40 cm Vilja kuju meenutab silindrit, mille põhjas on kerge äravool. Mõnikord on viljad ebakorrapärase silindri kujul. Tehnilise küpsusastme staadiumis on suvikõrvits kahvatu roheka värvusega ja küps köögivili on ühtlaselt kaetud helekollase kattega. Vilja koor on õhuke ja habras, sileda pinnaga.

Kogutud koopiaid transporditakse lühikeste vahemaade taha, samuti võib neid sobivates tingimustes hoida umbes kuu aega. Pikaajalise säilivuse tagamiseks valitakse välja korralikult lõigatud isendid.

Ankur on kuulus oma suurepärase maitse poolest. Kollakat viljaliha iseloomustab tihe, lihav ja homogeenne struktuur. Köögivilja sees olevad seemned on väikesed ja mitte jäigad. Koor on habras, mistõttu ei anna see köögiviljale jäikust ja ebameeldivaid maitseelamusi. Suvikõrvitsa maitse on tasakaalus, meeldiv, mida täiendavad mahlasus ja õrnus.

Küpsetel köögiviljadel on toiduvalmistamisel lai kasutusala: neid praetakse, marineeritakse, täidetakse, külmutatakse, konserveeritakse, lisatakse erinevatele soojadele roogadele ning töödeldakse ka kaaviariks ja salatiteks. Noorimaid isendeid saab küpsetada ilma koorimata.

Ankur - varaküps suvikõrvits. Kasvuperiood kestab vähem kui 40 päeva. Viljakasvatus kestab 3 kuud: juulist septembrini. Köögiviljade üleküpsemise vältimiseks tuleb neid koristada iga 2-3 päeva tagant. Kogenud köögiviljakasvatajad soovitavad koguda kuni 20-22 cm pikkuseid isendeid: arvatakse, et need on kõige maitsvamad.

See sort on korraliku hoolduse korral üsna produktiivne. 1 m2 istutusalalt saab keskmiselt koguda kuni 10 kg ühtlaseid isendeid.Maksimaalne saagikus on fikseeritud umbes 12 kg / m2.

Suvikõrvitsat kasvatatakse seemikute ja seemnete meetodil. Parim aeg istutamiseks on mai lõpp - juuni esimene nädal. Sel ajal on temperatuurirežiim juba stabiliseerumas, kevadkülmad jäävad selja taha, nii et köögiviljasaak kasvab ja areneb mugavalt. Istutamine toimub vastavalt skeemile 70x70 cm. Mõnikord istutatakse köögivili tihedamalt, kasutades skeemi 60x60 cm. Köögiviljade head eelkäijad on kaunviljad, juurviljad, öövihk või kapsas.

Köögiviljakultuuride põllumajandustehnoloogia koosneb põhitoimingutest: regulaarne kastmine (intervall - 5-7 päeva), väetamine kolm korda hooajal, mulla rohimine ja kobestamine, multšimine, viiruste ja kahjurite sissetungi vältimine. Selleks, et viljad maapinnaga kokku puutudes ei mädaneks, tuleb põõsaste alla panna lausmaterjalist või männiokkatest kaitsekiht.

Suvikõrvits eelistab neutraalse või madala happesusega kergeid, toitvaid ja hingavaid muldasid. Ankru suvikõrvitsa kasvatamiseks sobivad kõige paremini niiskust ja õhku läbilaskvad savised ja liivased mullad.

Ankur on fotofiilne ja stressikindel kultuur, mistõttu ei reageeri temperatuurikõikumistele, külmale. Maandumiskoht valitakse tasane, päikeseline, tuuletõmbuse ja külma tuule eest kaitstud.

Kultuuri immuunsus on keskmine, seetõttu ei tohiks kasvuprotsessis unustada haiguste ennetamisele suunatud ennetusmeetmeid. Kõige sagedamini mõjutab suvikõrvits jahukaste ja hahkhallitus, aga ka ladva-, juur-, valge- ja hallmädanik. Haiguste ilmnemisel kasutatakse põõsaste pihustamiseks fungitsiide.