Kõik brokoli seemikute kohta

Brokkoli on paljude roogade valmistamisel üks aukohal. Kuid isegi seda silmas pidades ei tea mõned suveelanikud ikkagi sellise kapsa olemasolust. Ja aednikud, kes on seda köögivilja proovinud, kogevad teatud hirmu, et nad ei tea täpselt, kuidas kapsast istutada ja kasvatada. Kuid tegelikult osutub kõik palju lihtsamaks. Järgides kõiki põllumajandustehnoloogia reegleid, saab iga suvine elanik mitte ainult brokolit kasvatada, vaid ka saada suurt saaki.

Brokkoli kuulub üheaastaste taimede rühma. Ja seda nimetatakse ka sparglikapsaks. Selle alamliigi lähim sugulane on lillkapsas.

Brokkoli sisaldab suurel hulgal erinevaid mineraale, aga ka vitamiine. Sobib dieediga inimestele, samuti lastele ja allergikutele.

Kapsaperekonna esindajatest paistab brokkoli oma välimuse poolest silma. Köögivili näeb esmapilgul lehtede ja peal olevate väikeste pallide tõttu välja nagu seene teiselt planeedilt. Mõned, kes brokolit kui liiki ei tunne, peavad seda sorti ilukapsaks ja kõiki kapsapäid õiteks.

Brokkoli koosneb paksust varrest, mille läbimõõt võib olla kuni 6 sentimeetrit või rohkem. Sellest kasvab palju tihedalt üksteisega külgnevaid varsi-oksi. Õisikute lihakas pea on üsna lahti ja kergelt eralduv vähese survega. Varre eristab helerohelist värvi, kuid ülemine vihmavari on tumeroheline.

Kapsast saab osta nii seemneid kui istikuid. Esimeses variandis peate natuke nokitsema, sest enne istutamist peate seemned ette valmistama ja idanema laskma.

Turul ja spetsialiseeritud kauplustes on kolme tüüpi brokoli sorte.

• Klassikaline (seda nimetatakse ka Calabriaks). Kõige tavalisem kapsas Venemaal. Moodustab hariliku ümara kapsapea, millel on vähearenenud õisikud.

• Punane – väike liik, mis välimuselt meenutab lillkapsast. Keskmise suurusega pea, vähearenenud õitega. Selle värvus varieerub roosa-mangaani kuni lillani. Seda kasvatatakse nii seemnete kui ka seemikute abil.

• Vars. Koosneb täielikult avamata õisikutest, mis kasvavad ühest tüvest väljuvatel pikkadel ja õhukestel vartel, mis moodustavad väikese kimbu. Kõige sagedamini müüakse seda kapsast poelettidel külmutatud kujul. Tegelikult on brokolipea väga suur, kuid see jagatakse enne külmutamist spetsiaalselt väiksemateks kimpudeks.

Seemikud võib jagada ka kapsa valmimisaja järgi.

• varased sordid. Nende küpsemine võtab vaid 50-100 päeva. Neid eristab hea immuunsus, varre areng ja maitse. Ideaalne külmutamiseks.Sobib Uurali ja Siberi piirkondadesse, kuna kapsas valmib täielikult enne esimese külma algust ja võimaldab saada rikkalikku saaki.

• Hooaja keskel. Valmivad 105-130 päevaga. Enamasti tarbitakse neid kohe värskelt või hoitakse külmkapis või jahedas pimedas kohas kuni kuu aega. Külmutatud kujul säilib 6 kuni 12 kuud. Pärast seda aega sulatamisel hakkavad nad kasulikke omadusi kaotama. Keskhooaja sordid eristuvad nende mittelaiutava võra ja kompaktsuse poolest.

• Hiline küpsus. Valmib 135-150 päevaga. Säilib külmkapis kuni 2 kuud. Kuid on sorte, mis tuleb ära tarbida 1 nädala jooksul (näiteks Romanesca). Sobib külmutamiseks, kuid mitte üle 1 aasta. Need sordid kasvavad hästi suletud ja avatud maa peal.

Nagu ajaloost teame, jõudis brokkoli köögiviljana meieni Itaaliast. Poolsaarel on üsna pehme ja soe kliima. Sellepärast kardavad paljud aednikud kapsast kasvatada, arvestades, et Venemaal valitseb külm ilm. Kuid see pole kriitiline. Erinevalt lillkapsast ei armasta brokkoli äärmist kuumust ning eelistab niiskemat ja jahedamat kliimat. Ja ka sort kasvab igal pinnasel.

Kuid igal positiivsel küljel on varjuküljed.

Enne seemnete külvamist maasse peate kõigepealt kõik ette valmistama. Kõigepealt peate valima pinnase ja mahutavuse. Kapsas meeldib väga lahtisele ja toitvale pinnasele, seetõttu on parem osta see spetsiaalsest poest või ise valmistada. Kui valmistate segu käsitsi, on vaja korralikult segada sõnniku, huumuse, mädase mulla komponendid. Happesuse vähendamiseks võite lisada ka veidi liiva. Lisaks tasub mulda lisada mineraalaineid.

Kui maad koristatakse iseseisvalt, on parem võtta see kohtadesse, kus ristõieliste perekonna kultuure pole varem kasvanud (see on kapsas, redis või redis). Nad põevad mõnda haigust, mille fookus on enamasti otse maapinnal.

Kõigi seennakkuste ilmnemise vältimiseks on soovitatav muld ahjus süüdata. Pärast mulla valamist õhukese kihiga küpsetusplaadile tuleb see panna 15-20 minutiks ahju temperatuuril 150-200 ° C. Pärast küpsetusplaadi ahjust väljavõtmist tuleb maapinnal lasta veidi jahtuda, seejärel valada see 1% kaaliumpermanganaadi lahusega. See protseduur viiakse läbi 2-3 nädalat enne eelseisvat külvi.

Konteinereid saab valida nii ostetud kui ka lihtsate isetehtud kastide hulgast (sobivad suure hulga maandumiste jaoks). Konteinerite peamine omadus peaks olema see, et neil on äravoolusüsteem. Enne maa kastidesse valamist tuleb neid desinfitseerimiseks töödelda kaaliumpermanganaadiga.

Seemned on ka eeltöödeldud. Vesi valatakse väikesesse lamedasse anumasse ja sinna valatakse seemikud.

Pärast seda tehakse edasine valik. Valitakse ainult suured ja keskmised seemned, enamikul juhtudel annavad need head ja tugevad seemikud.Materjali saab töödelda kaaliumpermanganaadiga. Seda tehakse ainult siis, kui seemneid pole varem töödeldud.

Päev enne istutamist leotatakse seemneid puutuha lahuses 3–4 tundi, pestakse seejärel vees, mähitakse marli ja asetatakse külmikusse alumisele riiulile.

Brokoliseemnete külvamine ei erine teiste põllukultuuride külvamisest. Peate lihtsalt järgima mõnda punkti.

Istikukastidesse tehakse 1-1,5 cm sügavused augud või sooned. Kõik tekkinud süvendid valatakse nõrga kaaliumpermanganaadi lahusega (1%), seejärel oodake 30-50 minutit, kuni lahus imendub.

Võite istutada seemneid üksteise lähedale või hoida nende vahel vahemaad. Kui istutada kaootiliselt ilma süstematiseerimiseta, on aja jooksul vaja seemikud sukelduda. See tähendab, et eraldage need üksteisest ja siirdage need uutesse konteineritesse.

Parim variant istutamiseks ilma hilisema korjamise vajaduseta on 4x6 cm skeem, kus esimene väärtus on seemnete vaheline kaugus ja teine ​​väärtus on ridade vahel.

Pärast istutamist maapind tasandatakse ja kõik piserdatakse läbi pihustuspudeli veega. Kastid kaetakse kile või klaasiga ja jäetakse siseruumidesse temperatuurile 18-20°C. Seemned kooruvad 3-5 päevaga. Pärast seda tuleb kile eemaldada.

Just seemikute eest hoolitsemine paneb aluse taime tervisele ja tulevasele saagile. Seetõttu on kõigi seemikute jaoks vaja tagada korralik hooldus ja mugavus.

Esimene asi, mis mängib olulist rolli, on valgustus ja temperatuur. Kui temperatuuriga on kõik selge, peaks kultuur saama üsna palju päikesevalgust. Samal ajal ei ole soovitav asetada istikukastid aknalauale, kuna seemikud võivad end otsese päikesevalguse käes halvasti tunda või isegi kuumeneda. Nende hetkede vältimiseks võite kasutada UV-lampi. Keskmiselt peaks päevavalgustund lõunapoolsetes piirkondades maandumisel olema 10–12 tundi ja põhjapoolsetes piirkondades 15 tundi. Lamp tuleks asetada seemikutest 15-20 cm kõrgusele.

Kastmist tuleks teha regulaarselt, kuna kapsas armastab niiskust. Kastmine peaks toimuma siis, kui mulla pealmised kihid hakkavad kuivama. Kastmine avaldab negatiivset mõju ka seemikutele, nimelt: juurtele. Eriti kui maad pole varem haritud, võib suur niiskuse kogunemine põhjustada seenhaiguse (must jalg) kahjustusi.

Pealmine riietus on üks olulisi punkte, mida ei tohiks kunagi unustada. Esmakordselt võib seemikuid toita 3-4 päeva pärast korjamist (korjamine toimub kahe nädala vanuselt) nitroammophoska lahusega. Võite toita ka lämmastikku sisaldavate mineraalide, kaaliumi ja fosforiga.

Ebaõige hoolduse korral seemikute kasvatamise ajal võib tekkida probleeme, eriti kodus. Nagu eespool märgitud, võivad need olla koltunud lehed või mustad jalakahjustused. Kuid kõige levinum vaev, mis võib ootamatult ilmneda, on seemikute liigne venitamine. Vars muutub väga pikaks ja õhukeseks.

Märgitakse, et selle põhjuseks on peamiselt päikesevalguse puudumine või seemikute liigne tihedus väikesel alal. Temperatuurirežiim võib põhjustada ka brokkoli aktiivset kasvu.

Enamikul juhtudel, kui seemikud on hakanud aktiivselt kasvama, muutub nende päästmine üsna keeruliseks ja mõnikord isegi võimatuks. Aeg on oluline tegur. On vaja täpselt teada, millal algas aktiivse kasvu faas, kui kaua see kestab.

Kui selliseid isendeid on vähe, saab need eemaldada ja eraldi pottidesse korjata. Need tuleks matta veidi sügavamale maasse (vastavalt idulehtedele) või kohe aeda siirdada, lisades esimestele lehtedele järk-järgult varrele mulda. Kuid isegi sel juhul ei ole alati võimalik selliseid seemikuid päästa. Seetõttu on soovitatav järgida kõiki põllumajandustehnoloogia ja hoolduseeskirju.

Brokkolit saab kasvatada nii toas kui ka õues. Kuid igal asjal on oma nüansid. Enne maasse istutamist tuleb konteinerid veega üle valada, et seemikute väljavõtmine oleks lihtsam.

Maandumine toimub 5-7 lehe juuresolekul ja see toimub mais-juunis. Oluline on, et muld oleks võimalikult soe. Kui ei, siis on kõige parem valada ettevalmistatud kaevud kuuma veega.

Augud kaevatakse skeemi järgi 35x50 cm.Kõige parem on taim istutada kuiva ilmaga.

Koht peaks olema päikesepaisteline ja hästi ventileeritud, ilma tuuletõmbuseta. Brokkoli istutamine sobib kõige paremini spinati, salati, peedi ja selleriga. Kuid naabruskond tomatite ja muu kapsaga on ebasoovitav.

Seemneid on võimalik külvata ka otse avamaale ilma eelneva idanemiseta. Enamasti kehtib see soojade piirkondade kohta, kus maa soojeneb kiiresti ja kevadkülma pole.

Sel juhul kooruvad seemned ööpäevasel temperatuuril 5–10 ° C 2 nädalat. Vastasel juhul hoolitsetakse nende eest samamoodi nagu seemikute kasvatamisel.