Kuidas rooskapsas välja näeb ja kuidas neid kasvatada?

Rooskapsas on maitsev ja tervislik köögivili, mis on tervisetoidu fännide seas populaarne. Väikese pingutusega saab igaüks seda oma saidil kasvatada.

See köögivili on kunstlik. Taim aretati Belgias XIII sajandi keskel. Suurtes kogustes hakati seda tüüpi kapsast kasvatama alles viis sajandit hiljem.

Rooskapsas kuulub ristõieliste sugukonda. Looduses seda peaaegu kunagi ei leita.

Kapsas kasvab kõige paremini parasvöötmes. See ei reageeri hästi kõrgele niiskusele ega kuumusele. Köögivili sobib hästi keskmisele sõidurajale. Siberis ja teistes külmades piirkondades kasvatatakse kapsast mitte avamaal, vaid kasvuhoonetes.

Taimede arengu käigus ilmuvad varrele väikesed viljad. Need võivad olla nii lahtised kui ka tihedad. Peade kuju on ümar. Ühel taimel võib olla 30 kuni 60 vilja.Kõik sõltub kapsa struktuuri omadustest. Suur lehestik katab neid ülalt. See võib olla kas tumeroheline või kergelt lilla.

Viimastel aastatel on aretajad aretanud palju erinevaid rooskapsa sorte. Kõik need erinevad üksteisest tootlikkuse, immuunsuse ja isegi välimuse poolest. Kõige populaarsemad on järgmised kapsatüübid.

1. "Pikk saar". Seda varajast lehtkapsasorti iseloomustab ilus roheline villiline lehestik. Tema maitse on väga meeldiv. Mahlased kapsapead sobivad suurepäraselt värskete roogade valmistamiseks.
2. "Herakles". Keskhooaja sorti kapsast. Selliste taimede lehestik on gofreeritud. Seetõttu on kapsapeadel veidi lahtine kuju.
3. "Naljakas seltskond". See rooskapsa sort on samuti hooaja keskpaik. Toode sobib külmutamiseks.
4. "Komandör". See hilja valmiv kapsas on väga kerge ja meeldiva maitsega. Toodet kasutatakse erinevate salatite ja muude värskete roogade valmistamiseks.
5. "Sanda". Seda hilja valmivat kapsast võib kasutada nii värskelt, marineeritud kui ka külmutatult. Väga maitsev jääb igal juhul.
6. Casio. See on saagikas ja külmakindel sort. Taim kasvab kuni meetri kõrguseks. Selle viljad on tugevad. Ühel taimel võib moodustada umbes 50-60 kapsapead.
7. "Lokk". See on üks produktiivsemaid rooskapsa sorte. Taimed on ka väga kõrged. Varred katavad palju väikeseid päid. Igaüks neist kaalub keskmiselt 15 grammi.

Väikese kapsa istutamisel tuleks arvestada järgmiste punktidega.

1. Eelkäijad. Kapsast ei tohi istutada aladele, kus on varem kasvanud ristõielised taimed. See toob kaasa asjaolu, et taimed haigestuvad sageli. Noore kapsa parimad eelkäijad on kurgid, tomatid ja kaunviljad.
2. Aeg. Keskmisel rajal on tavaks istutada kapsast märtsis või aprillis. Kõik sõltub kapsa sordiomadustest. Seemikud siirdatakse avamaale suve alguses.
3. Mulla kvaliteet. Taimed saavad hästi hakkama igas mullas. Tootlikkuse suurendamiseks tasub aga valida viljaka pinnasega peenrad. Kui kasvukoha pinnas on väga halb, kasvab kapsas ja areneb väga aeglaselt. Tootlikkuse suurendamiseks pannakse mulda eelnevalt väike kogus orgaanilisi väetisi ja puutuhka.
4. Valgustus. Rooskapsas on fotofiilsed taimed. Seetõttu tuleb see istutada hästi valgustatud aladele. Varjus areneb kapsas üsna halvasti. Samas on võimatu lubada, et taimede lehestik oleks pidevalt kõrvetava päikese käes. See põhjustab tema tuhmumist.

Enne mulda istutamist töödeldakse istutusmaterjali. See protsess koosneb mitmest etapist.

1. Kõigepealt asetatakse seemned 20 minutiks kuuma veega anumasse. Pärast seda pestakse neid kaks minutit jooksva vee all.
2. Järgmisena asetatakse seemned 10-14 tunniks Kornevini lahusega anumasse. Töötlemine kasvustimulaatoris võimaldab kiirendada seemnete idanemist.
3. Järgmisel päeval istutusmaterjal pestakse ja saadetakse üheks päevaks külmiku alumisse sahtlisse. See protseduur võimaldab teil taimi karastada, valmistades need ette uuteks arengutingimusteks.
4. Pärast seda tuleb seemned kuivatada. Need ei tohiks teie käte külge kinni jääda.

Teravilja avamaale istutamise protsess on järgmine.

1. Pärast mulla soojenemise ootamist tuleb pinnas kohapeal kobestada. Valmistatud vooditel peate tegema väikesed sooned. Nende sügavus peaks olema 1 sentimeetri piires.
2. Pärast seda võite alustada seemnete istutamist. Nende vaheline kaugus peaks olema 12-15 sentimeetrit.
3. Põllukultuure tuleks piserdada õhukese mullakihiga ja katta kilega. See aitab kiirendada noorte taimede arengut.
4. Kui seemikud idanevad, tuleb neid harvendada. Jätke saidile, kus vajate tugevaimaid idusid.

Noored taimed ei reageeri siirdamisele hästi. Seetõttu tuleks seemikud kasvatada üksikutes klaasides. Taimede siirdamine avamaale toimub ümberlaadimise teel. Sel juhul kogevad taimed vähem stressi.

Roheliste seemikute kasvatamise protsess on järgmine.

1. Alustuseks tuleb tassid täita lahtise substraadiga. Sellesse on vaja teha augud sügavusega 1-1,3 cm.
2. Mullasegu tuleks pritsida pihustuspudelist veega. Pärast seda tuleks seemned aukudesse külvata.
3. Pealmised põllukultuurid tuleks piserdada õhukese mullakihiga. Seejärel tuleb maa tihendada.
4. Samuti tuleb põllukultuurid katta kile või läbipaistva klaasiga.
5. Konteinerid tuleb saata sooja kohta. See kiirendab esimeste roheliste võrsete ilmumise protsessi.
6. Pärast roheliste seemikute idanemist tuleb varjualune eemaldada. Seemikud tuleb viia valgusele lähemale.

Noori seemikuid tuleb regulaarselt kasta. Seda tuleb teha ettevaatlikult, et pinnas ei laguneks. Paar päeva enne ümberistutamist tuleks taimed karastada. Selleks viiakse nad mõneks ajaks õue.

Niipea, kui seemikud kasvavad, saab need istutada aias püsivasse kohta. Kui seemikud on ülevalgustatud, juurduvad nad halvemini. Mõni päev enne ümberistutamist lõpetavad seemikud kastmise. Taimed istutatakse eelnevalt ettevalmistatud kaevudesse. Nad teevad seda väga hoolikalt. Taime juured eemaldatakse koos maaga. Neid pole vaja harjata.

Rooskapsa eest hoolitsemine pole eriti keeruline. Taimede agrotehnika koosneb järgmistest etappidest.

Kapsa kasvupiirkond peaks olema hästi niisutatud. Taimi kastetakse hoolikalt. Tavaliselt tehakse kastmiseks peenarde kõrvale spetsiaalsed sooned. Neisse valatakse õigel ajal soe, settinud vesi. Kapsast kastetakse reeglina õhtul või varahommikul.

Kui enne kapsa istutamist viidi mulda piisav kogus väetist, ei saa te kapsast tulevikus toita. Kuid kui kohapeal on kehv maa, väetatakse põõsaid pool kuud pärast istutamist nitroammofossiga. Teist korda kantakse sama väetis mulda peade moodustumise alguses.

Rooskapsas, nagu lillkapsas või lillad kapsas, tuleb näpistada. See protseduur võimaldab kiirendada kapsapeade kasvu ja arengut. Täitmine toimub suve keskel. Näpistada tuleks ainult hübriide või hilise valmimisega sorte.

Taimede hooldamisel mängib olulist rolli ka korrapärane mulla kobestamine. See hoiab ära kooriku moodustumise mulla pinnale. Pärast taimede kastmist on soovitatav mulda kobestada.

Selleks, et juured oleksid usaldusväärselt kaitstud, tuleb kapsast hooaja jooksul mitu korda puistata. Selle käigus riisutakse maa ettevaatlikult kuni varreni, ilma et see mõjutaks väikseid kapsapäid.

Kapsa multšimine on kasulik ka taimedele. Multšina võib kasutada kuiva põhku või muru. Kihti tuleb pidevalt uuendada. See hoiab niiskust mullas.

Noort kapsast mõjutavad tavaliselt järgmised haigused.

1. Kuiv mädanik. Seda haigust nimetatakse ka fomoosiks. Taimede lehestikule ja juurtele tekivad mustade täppidega tumedad laigud. Nad muutuvad väga kiiresti kollakashalliks. Aja jooksul laigud tumenevad. Kui taim hakkab just haiget tegema, tuleb seda töödelda bioloogilise tootega. Hästi selle haiguse vastu võitlemisel on "Trichodermin" end tõestanud.
2. Keela. See haigus areneb kõige sagedamini happelise pinnasega piirkondades. Selle peamine omadus on mahukate väljakasvude ilmumine juurtele ja vartele. Aja jooksul lakkab taim kasvamast. Kui taimede juured on kahjustatud, on neid võimatu ravida. Seetõttu saab kapsast eemaldada ainult peenardest.Pärast seda protseduuri tuleb voodit piserdada mis tahes fungitsiidiga.
3. Must jalg. See on tavaline seenhaigus. Taim hakkab varre tumenema ja mädanema. Haiguse arengu vältimiseks kastetakse taimi Fitosporiini sisaldava lahusega.
4. Hahkhallitus. Seda haigust nimetatakse ka peronosporoosiks. Kõige sagedamini mõjutab see noori seemikuid. Lehestik on kaetud tiheda halli õiega. Tulevikus hakkab see kollaseks muutuma ja tuhmuma. Ainult eeltöötlemine end tõestanud süsteemsete fungitsiididega võib päästa seemikuid.
5. Mosaiik. See on üks ohtlikumaid viirushaigusi. Lehestik muutub plekiliseks ja hakkab deformeeruma. Mosaiigiga on üsna raske toime tulla. Kui taimed ei ole tõsiselt kahjustatud, tuleb haiged alad hoolikalt eemaldada. Pärast seda tuleb lehestikku pihustada nõrga Karbofose lahusega.

Sageli ründavad putukad ka kapsapeenraid.

1. Ristiõieline kirp. Need kahjurid hävitavad väga kiiresti taimede lehestiku. Et vältida nende ilmumist kasvukohale, võib kapsa kõrvale istutada köömneid, tilli, saialille või saialille. Putukate tõrjeks võib kasutada insektitsiidide lahuseid. Üks tõestatud võimalustest on Aktara.
2. Kapsalehe mardikas.
3. Beljanka. Seda kahjurit nimetatakse sageli ka babanukhaks. Mustad vead hävitavad väga kiiresti rohelise lehestiku. Nende putukate vastu võitlemiseks kasutatakse puutuha ja kuiva sinepi segu. Sügisel tuleb ala, kus need kahjurid leiti, puhastada taimejäätmetest ja üles kaevata.
4. Medvedka. See on üsna suur aiakahjur. Putukas murrab kohapeal läbi suure hulga nn koridore ja hävitab kiiresti kõik teel olevad taimed.Kahjuritõrjeks on kõige parem kasutada tõestatud kemikaale, näiteks Medvetoks.
5. Kühvel. Oht taimedele ei ole liblikad ise, vaid nende röövikud. Nad hävitavad kiiresti mahlase rohelise lehestiku. Röövikuid saab koristada käsitsi või pihustada pestitsiididega. Kui kasvukohal hakkavad viljad juba moodustuma, on kõige parem kasutada kemikaalide asemel bioloogilisi tooteid.

Umbes nädal enne koristamist tuleks kapsast hoolikalt uurida. Pead tuleb liigsest lehestikust puhastada. Paari päeva pärast kaevatakse taimed hoolikalt välja. Peate neid hoidma koos vartega. See võimaldab teil tõsta taimede säilivuskvaliteeti.

Sellisel kujul pannakse puuviljad kastidesse ja viiakse keldrisse või keldrisse. Sellistes tingimustes säilitatakse kapsast 1-1,5 kuud.

Korteris hoitakse puuvilju tavaliselt sügavkülmas. Enne külmutamist kastetakse kogutud pead 10-20 minutiks soolasesse vette. See võimaldab teil köögivilju putukatest puhastada. Rooskapsas säilib külmutatult kuni kolm kuud.

Koristatud viljadest saab valmistada erinevaid suppe, salateid ja kergeid lisandeid.