kapsas Amager

Amagerkapsas on vana produktiivkapsa sort, mis kuulub hilise valmimisajaga taimede rühma. Tasub üksikasjalikumalt kaaluda, kuidas kapsas aednikke meelitab ja millised on selle iseloomulikud omadused.

Sordi aretamisega tegelesid kodumaised aretajad. Esimest korda kanti kapsas riiklikku registrisse 1943. aastal pärast rea katsete läbimist.

Amager-kapsas on mõeldud peamiselt avamaale istutamiseks. Kultuuri peamiste omaduste hulgas:

• pistikupesa - pooleldi laialivalguv;

• petiole - väike;

• lehed - väljaulatuvad, helerohelised, laialt munajad;

• leheplaadi pikkus - kuni 40-50 cm.

Kapsalehtede pinnal on väike vahakate, mille saab kapsast põhjalikult pestes kergesti eemaldada.

Amager on saagikas sort, mis moodustab suuri kapsapäid. Juure omadused:

• kuju - ümar lame;

• koor - tihe;

• kaal - kuni 4 kg.

Amager-kapsas on hallikasrohelist värvi, mis muutub küpsedes veidi tumedamaks.

Amager-kapsas on mõeldud värskeks tarbimiseks, samuti konserveerimiseks ja muude preparaatide valmistamiseks. Maitseomadusi hinnatakse 4 punktiga 5-st, lehed annavad kerget kibedust. Enamasti kasutatakse marineerimiseks ja marineerimiseks kapsapäid.

1. Hapnemine. Säilitusaineks selle protsessi käigus on piimhape, mis tekib kapsa käärimisprotsesside tulemusena. Kapsapäid on soovitatav kääritada emailitud ämbrites või eelnevalt ettevalmistatud tammevaadis.

2. Soolamine. Soola lisamine takistab kahjulike bakterite kasvu ja kasvu ning muudab kapsa ka mahlasemaks. Sellised preparaadid aitavad tugevdada immuunsüsteemi.

Aednikud soovitavad kapsast süüa kevadel lähemal, sest selle maitse paraneb.

Põllukultuuri täiskasvuperiood kestab 117 kuni 148 päeva. Sellest piisab rikkaliku saagi saamiseks.

Ühelt hektarilt saab keskmiselt kuni 65 tonni Amageri kapsast. Kapsapead sobivad pikaajaliseks säilitamiseks, ei kaota oma esialgset maitset ja kasulikke omadusi.

Amagerit kasvatatakse peamiselt seemikute abil, mis istutatakse tavaliselt veebruari viimastel päevadel või märtsi alguses. Kui plaanite istutada seemneid, mis on võimalik soojades piirkondades, siis on parem alustada protseduuri mai alguses. Enne seemnete istutamist seemikute jaoks või maasse tasub materjal ette valmistada.

1. Valik. Selles etapis eelistatakse terveid ja suuri proove. Vajadusel võite valikuprotsessi kiirendamiseks kasutada klaasi vett. Ujutatud seemned on tühjad, edasiseks kasutamiseks ei sobi.

2. Desinfitseerimine. See viiakse läbi seemnete hoidmisega spetsiaalses lahuses, mis tugevdab tulevase kapsa immuunsust.

3. Ravi.Lisaks tuleks seemneid hoida kasvustimulaatoris. Lahendusi müüakse spetsialiseeritud kauplustes.

Maandumisskeem.

1. Ridade vahel tasub taanduda kuni 70-80 cm.

2. Seemikute vahel reas tuleks hoida kuni 50 cm.

3. Seemnete puhul on maksimaalne istutussügavus 1,5-2 cm. Seemikute istutamisel on vaja kapsatüve süvendada lehtede alguseni.

Pärast kapsa istutamist peaksite hoolitsema saagi hooldamise eest. Peamised sammud.

1. Kastmine. Kastmiseks on sort üsna nõudlik. Soovitatav on lisada mulda vett iga 2 päeva järel 2 nädala jooksul. Siis saab mahtu vähendada kapsa kastmisega 1-3 korda nädalas. Niisutamiseks on vegetatiivse viivituse vältimiseks parem kasutada sooja vett. Vedelik tuleks peale kanda hommikul või õhtul, vastasel juhul on tõenäoline, et märg taim kõrvetab päikesekiirte toimel. Kastmine tuleks lõpetada 3 nädalat enne saagikoristust.

2. Rohimine ja kobestamine. Kaks kohustuslikku protseduuri, mis viiakse läbi samaaegselt pärast iga kastmist. Umbrohu õigeaegne eemaldamine ja mulla regulaarne kobestamine aitab vältida haiguste arengut, kahjurite levikut ning kiirendab ka toitainete voolu taime juurtele.

3. Pealiskaste. Kapsas vajab regulaarset väetamist. Esimene pealtväetamine tuleks läbi viia kohe pärast seemikute istutamist maasse, kasutades vee, karbamiidi ja superfosfaadi orgaanilisi segusid. Kui on vaja, et kapsas saaks lehemassi juurde, tasub kasutada lämmastikku sisaldavaid väetisi.

Saaki tasub korjata pärast esimese külma tulekut. Samas on oluline kapsapäid mitte üle eksponeerida, et nende maitseomadused ja säilivus ei halveneks.

Kapsast soovitatakse istutada viljakasse ja kergesse mulda. Soovitused koha valikuks.

1. Koht peaks olema päikeseline ja rahulik. Kapsas juurdub hästi ka varjulises kohas, kuid sel juhul pikeneb küpsemisaeg.

2. Põhjavee tase peaks olema madal. Vastasel juhul tuleb varustada drenaažisüsteem.

3. Muld tuleb põhjalikult väetada ja kobestada. Soovitatav on väetada, kobestada mulda sügisel või 2 nädalat enne seemikute või seemnete istutamist.

Hoolikas lähenemine Amageri kapsa istutuskoha valikule aitab saavutada rikkalikku saaki.

Parim võimalus seemikute või seemnete istutamiseks on kevade lõpp, kui külmad on möödas ja nende tagasituleku oht on minimaalne. Enne istutamist tuleks veenduda, et muld on soojenenud +8 kraadini.

Sordil Amager on üsna tugev immuunsus. Kapsas on vastupidav enamikele populaarsetele haigustele, talub vankumatult kahjurite rünnakuid.Vale lähenemise korral põllukultuuride kasvatamisele on aga suur tõenäosus, et köögivilja nakatub Fusarium wilt või veresoonte bakterioos.

Haiguse levikut saate vältida ennetava ravi abil spetsiaalsete preparaatidega, mida saab osta aianduspoest. Samuti on soovitatav kahjustatud piirkonnad õigeaegselt eemaldada.

Aednikud annavad paljudes piirkondades endiselt populaarsele sordile positiivse hinnangu. Amageri kapsa eeliste hulgas on ülevaadetes järgmised:

• kõrge külmakindlus;

• kapsapeade hea säilivus, säilitades nende maitseomadused;

• transpordi lihtsus;

• vastupidavus isegi karmides tingimustes.

Ja ka ülevaadetes rõhutavad nad kapsa prognoositavust, mis rõõmustab aednikke suurepärase saagiga, sõltumata ilmastikutingimustest.