- Autorid: Lukjanenko A.N., Dubinin S.V., Dubinina I.N.
- Kasutusloa andmise aasta: 2008
- Eesmärk: värskeks tarbimiseks, marineerimiseks, igat liiki töötlemiseks
- lehtede rosett: laialivalguv, tõstetud
- Lehe suurus: suur
- lehtede värvimine: hall-roheline
- lehe pind: kergelt mullitav
- Väline pokker: pikk
- Sisemine känd: lühike
- Kaal, kg: 2,5-3
Ämmakapsas on suhteliselt noor, kuid juba tuntud sort. Selle lõi tuntud ja väljakujunenud põllumajandusettevõte - seemnete tootja "Sedek".
Aretusajalugu
Ametlikult sai sort kasutusse 2008. aastal, sisenedes riiklikku registrisse.
Ämm armus paljudesse, mitte ainult oma elava huvitava nime tõttu. Vähenõudlikust taimest on saanud tuntud klassikalise sordi Slava analoog, kuid kompaktsemate ja samal ajal tihedamate kapsapeadega, mis hõlbustab oluliselt saagi transportimist ja töötlemist. Sordi loojad on A. N. Lukjanenko ja Dubinini naine.
Sordi kirjeldus
Kapsas on keskmise saagikusega, kuid kõiki põllumajandustehnoloogia nõudeid järgides võib see anda üsna kõrge saagi. Ühe lossimise kapsapead moodustuvad koos ja ühtlaselt, mis toob kaasa liigi kõrged kaubanduslikud omadused.
See on ette nähtud kasvatamiseks Volga-Vjatka ja Venemaa loodepiirkondades, kus on parasvöötme kliima ja äkilised temperatuurimuutused, pidevad ilmamuutused. Kasvab hästi väljas iga ilmaga.
See sobib nii äriliseks kasvatamiseks kui ka eramajapidamistesse, aedadesse ja suvilatesse istutamiseks.
Loojad on muutnud selle sordi peaaegu igas mõttes universaalseks, hoolduse vähenõudlikuks ja vastupidavaks nii levinud haigustele kui ka kahjuritele.
Taime ja kapsapeade välimuse tunnused
Kapsa pea on ümara kujuga, hästi ja tihedalt lehtedega, heleroheliste välimiste lehtedega, servast tumedad. Viljaliha sees on tihe, valge, kergelt kollaka varjundiga.
Lehed on servast veidi narmastega, keskel kerge villiline, reljeefne. Välislehtedel on vahakate. Need tõstetakse maapinnast kõrgemale.
Känd on välispidine, üsna suur ja pikk. Pea enda sees on see väikese suurusega, mis on sordi teine eelis.
Puuviljad moodustuvad ühtlaselt kogu istutamise ajal.
Eesmärk ja maitse
Ämmakapsas sobib hästi nii värskeks tarbimiseks (supid, salatid ja muud toidud) kui ka talveks konserveerimiseks (soolamiseks, marineerimiseks).
Maitseomadused ja keskmine valmimisaeg muudavad selle sordi teie toidulaual asendamatuks: kapsast võib süüa suvest hilissügiseni (sellel on hea säilivus).
Müügiks sobib ka ämma sort, millel on korralikud tihedad väiksed pead. Need on hästi transporditavad ja säilivad tavatingimustes kuni 2,5-3 kuud.
Kapsa maitse on suurepärane. Viljaliha on mahlane, magus. Kapsapead sisaldavad oma koostises palju kasulikke aineid ja mikroelemente, mis on igapäevases dieedis asendamatud: B-, C-rühma vitamiinid, kaalium, magneesium, fosfor, kaltsium.
Valmimistingimused
Valge kapsas Ämm kuulub keskmise varajase valmimise perioodi. Kogu tsükkel seemnete istutamisest saagikoristuseni on 125–135 päeva. Seemned istutatakse seemikute jaoks aprillis. 1,5 kuu pärast saab neid siirdada avamaale.
saagikus
Sordil on põllumajandustehnoloogia tingimustes hea saagikus. Hektarilt kogutakse keskmiselt 581-650 senti. Ühe kahvli mass on keskmiselt 2,5-3 kg, mis teeb selle tüübi väga mugavaks nii transportimiseks, toiduvalmistamiseks kui ka konserveerimiseks.
Kasvatamine ja hooldamine
Ämmakapsas ei vaja sagedast kastmist (erinevalt enamikust sortidest). Kuuma ilmaga saate maapinda niisutada üks kord 2-3 päeva jooksul. Parasvöötme suvel kastetakse taime mitte rohkem kui üks kord 5 päeva jooksul.
Väetada kultuuri vähemalt 2 korda kogu kasvuperioodi jooksul ammooniumnitraadi lahusega. Esimest korda - püsivate suurte lehtede aktiivse moodustamisega. Teine - pea moodustamise ajal.
Ämm armastab regulaarset kobestamist, mis aitab juurtele piisavalt hapnikku anda. Ja ka vesi ei jää mullas seisma - see on suurepärane tüüpiliste kapsahaiguste ennetamine. Noored võrsed kobestatakse õrnalt 4-5 cm sügavusele.Kui taim tugevneb ja juurestik on moodustunud, võib maa kobestada 8 cm sügavusele.
See sort on hästi vastupidav kahjurite rünnakutele ja haigustele, kuid kui nälkjad ja teod ilmuvad pea moodustumisel (mis juhtub märja, pilvise ilmaga), on parem taime ravida mitte kemikaalidega, vaid traditsiooniliste koduste vahenditega ( näiteks tuhk).
Rikkaliku kapsasaagi kasvatamiseks peate teadma, millal ja kuidas seda põllukultuuri avamaale istutada. Istutuskuupäevad määratakse sõltuvalt sordist. Samuti on vaja korralikult ette valmistada muld ja järgida külvikorra reegleid.
Kapsas nõuab kasvatamisel eriti hoolikat hoolt. Taim omastab toitaineid kiiresti, seetõttu tuleb mulda regulaarselt rikastada. On vaja tagada piisav kogus mineraalaineid, orgaanilisi aineid ja lämmastikku. Mõnda toodet saab osta poest, teisi on lihtne kodus valmistada.
Kapsas on väga populaarne aiakultuur. Kuid hea, suure ja maitsva kapsa kasvatamine võib mõnikord olla väga keeruline, sest seda mõjutavad sageli tohutud haigused ja kahjurid. Selle köögivilja kasvatamisel mängib peamist rolli regulaarne ennetus, mis aitab saada rikkalikku saaki ning vältida haiguste esinemist ja kahjulike putukate sissetungi. Väga oluline on alustada ravi võimalikult varakult, vastasel juhul on oht, et infektsioon levib veel kahjustatud taimedele.
Ülevaade arvustustest
Amatööridest suveelanikud ja kogenud aednikud jagavad hea meelega oma muljeid sordi kasvatamisest temaatilistel saitidel. Siin on see, mida nad märgivad.
Maitse poolest meeldib sort värskelt. Lehed on mahlased ja krõbedad. See maitseb nagu kuulus Slava.
Sordi võib nimetada universaalseks, kuna see sobib hästi soolamiseks. Talveks mõeldud salatid, hapukapsas on tihedad, ei muutu hapuks.
Ämmakapsas ei vaja erilisi kasvutingimusi, sellega saab hakkama ka algaja. Oluline on armastada oma tööd ja olla köögivilja suhtes tähelepanelik.
