- Kasutusloa andmise aasta: 1963
- Eesmärk: värskeks tarbimiseks, marineerimiseks
- lehtede rosett: pooltõstetud
- Lehe suurus: suur
- lehtede värvimine: hall-roheline
- lehe pind: peenelt kortsus
- Väline pokker: pikk
- Sisemine känd: keskmine pikkus kuni pikk
- Kaal, kg: 3,0-3,5
- Maitseomadused: suurepärane
Hetkel on turul suur hulk kapsasorte. Igal hooajal luuakse uusi liike. Seetõttu on oluline pöörata tähelepanu sellistele omadustele nagu turustatavus, haiguskindlus, säilivus, transporditavus, saagikus. Kapsas Zimovka 1474 on need omadused kõrgel tasemel.
Aretusajalugu
Uue sordi väljatöötamist alustasid XX sajandi 30ndatel juurviljakasvatuse uurimisinstituudi teadlased. 1937. aastal esitati taotlus saadud sordi kasvatamiseks, kuid kapsas Zimovka 1474 kanti riiklikku registrisse alles 1963. aastal.
Sordi kirjeldus
Valge kapsa sort on ette nähtud kasvatamiseks avamaal. Kultuuril on oma positiivsed omadused, mis on järgmised.
Kultuur on külmakindel, kapsapead taluvad temperatuuri langust kuni -6 ° C. Sort on kõrge saagikusega. Kapsas on hoolduselt tagasihoidlik ja mulla koostise suhtes vähenõudlik.
Köögiviljad säilivad jahedas kuni 8 kuud, mis on teiste kapsasortide seas hea näitaja.
Kultuuril on hea ja stabiilne immuunsus eeldusel, et kogu agrotehnilist hooldust on õigesti järgitud.
Suveelanikud ei kirjuta miinustest isegi arvustustes. Seetõttu jääb paljudele mulje, et sort on ideaalne. Kuid see on täiuslik ainult siis, kui seda korralikult hooldatakse.
Taime ja kapsapeade välimuse tunnused
Lehepesa on poolkõrgenenud ja kergelt laialivalguv, ei ole moodustatud liiga võimas. Lehed on üsna suured ja nende keskmised näitajad on järgmised: pikkus - 40-50 cm, laius - 30-45 cm. Leheplaat on ümmargune, peeneks kortsus, hallikasrohelist värvi, paksu kihiga. vahakate. Servad on tugevalt lainelised.
Välimine vars on tavaliselt pikk, samas kui sisemine vars võib olla keskmine või pikk.
Vilja kuju on lame-ümmargune, läbimõõt 75–122 cm. Tihedalt külgnevad siselehed loovad täiendava tihendi.
Köögivilja mass on keskmiselt 3-3,5 kg, kapsapea maksimaalne mass on 5 kg. Köögivilja värvus on roheline ja sinise varjundiga.
Eesmärk ja maitse
Kapsal on universaalne otstarve, nii et seda võib süüa värskelt, külmutatult, kääritatult. Seda saab kasutada ka garneeringuna ja suppides. See talub hästi kuumtöötlust.
Sordi maitse on väga kõrge. Kapsa koostis sisaldab 7-9,7% kuivainet, suhkrut - 4,9%, askorbiinhapet - 42-66 mg 100 g kohta.
Valmimistingimused
Kultuur on hiljaks jäänud. Ajavahemik idanemisest valmimiseni on 160-180 päeva. Saagikoristus on oktoobris.
saagikus
Kapsa minimaalne saagikus on 4–5,5 kg. Keskmine - 10-12 kg 1 m2 kohta. Istandikel koristades on saak 450-523 senti 1 ha kohta.
Kasvavad piirkonnad
Riikliku registri andmetel on põllukultuuride kasvatamiseks soovitatavad piirkonnad: Kesk-, Volga-Vjatka, Kesk-Volga ja Kaug-Ida.
Kasvatamine ja hooldamine
Paljud aednikud eelistavad kapsast iseseisvalt kasvatada, nii et nad koristavad kõik vajaliku ette. Kui järgite kuukalendrit, langeb kapsa soodne külv perioodile 5. aprillist 15. aprillini.
Selleks on vaja ette valmistada istikukastid, valada neisse ahjus kaltsineeritud mulda. Sel ajal töödeldakse seemneid nõrgas mangaani lahuses. Mustjala vältimiseks ja kasvu stimuleerimiseks soovitavad mõned aednikud kuumtöödelda. Materjal kastetakse esmalt 10-15 minutiks kuuma vette. Temperatuur peaks olema 30-40 ° C. Ja siis seemned jahutatakse külmas. Pärast seda protseduuri asetatakse need paberrätikule kuivama.
Pinnasesse tehakse 1 cm sügavune kaevik ja seemned asetatakse üksteisest 2 cm kaugusele. Kui kasvatate seemikuid ilma hilisema korjamiseta, asetatakse 2–4 seemet üksikusse tassi.
Pärast külvi kaetakse kastid fooliumiga ja puhastatakse soojas kohas. 6-7 päeva pärast seemnete idanemist tuleb kile eemaldada.
20. mail istutatakse kapsas maasse püsivasse kohta. Kevadel on kõige parem peenar ümber kaevata ja lisada sinna mineraalaineid või kasvustimulaatoreid. Maandumismuster peaks olema 70x50 cm.
Põllukultuuri järgnev hooldus peaks hõlmama kastmisgraafikut. See on umbes 2 liitrit pea kohta. Kasvades suureneb maht 1-2 liitri võrra ja hooaja lõpus võib sisseveetava vee kogus olla 10 liitrit. Kuid tasub meeles pidada, et liigne veekogus mullas võib põhjustada erinevate haiguste teket.
Ühe hooaja jooksul on vaja teha umbes 5 sidet. See võib olla kana sõnnik, mulleini infusioon, kääritatud rohelise rohu infusioon. Iga 14 päeva järel võite puistata kuiva puutuhka.
Kuivkapsas koristatakse oktoobris. Pikaajalisel säilitamisel talvel ei ole soovitatav välimist vart lõigata.Selleks on vaja riputada kapsapea.
Ruumis, kus kapsast hoitakse, on vaja hoida temperatuuri -3 ° C.
Rikkaliku kapsasaagi kasvatamiseks peate teadma, millal ja kuidas seda põllukultuuri avamaale istutada. Istutuskuupäevad määratakse sõltuvalt sordist. Samuti on vaja korralikult ette valmistada muld ja järgida külvikorra reegleid.
Kapsas nõuab kasvatamisel eriti hoolikat hoolt. Taim omastab toitaineid kiiresti, seetõttu tuleb mulda regulaarselt rikastada. On vaja tagada piisav kogus mineraalaineid, orgaanilisi aineid ja lämmastikku. Mõnda toodet saab osta poest, teisi on lihtne kodus valmistada.
Vastupidavus haigustele ja kahjuritele
Nõuetekohase hoolduse korral ei saa kapsas Zimovka 1474 kahjurite ega putukate rünnakuid.
Kõige sagedamini ründab kultuuri mullas elav must jalg. Seene ilmub vettimise tõttu ja paljuneb kiiresti. See põhjustab juurekaela mädanemist, hakkab deformeeruma ja järk-järgult mädaneb. Haige taim on kõige parem kohe eemaldada ja põletada. Ja valage naaberkapsapead kaaliumpermanganaadiga.
Limaskesta bakterioos. See levib peas ise.Esmalt hakkavad kattelehed nakatumisel servast mustaks minema, seejärel kattuvad märja kattega ja hakkavad eritama ebameeldivat lõhna. Lisaks võib see protsess üle kanda kogu kapsale, mis viib täieliku lagunemiseni. On vaja eemaldada kapsas ja töödelda kõike Trichodermini kemikaaliga.
Kapsakärbes. Putukas, kes muneb maasse ja seejärel hakkavad koorunud vastsed sööma kõigepealt juurestikku ja seejärel vart. Kapsas hakkab pidurdama arengut, kasvu vähenemist. Ja täieliku lüüasaamisega mädaneb kapsa pea seest ja muutub pehmeks. Haiguse vältimiseks võib mulda pritsida tubaka ja lubja seguga. Pihustamiseks sobib ravim "Bazudin".
Nälkjad on paksud röövikud, mis nakatavad kapsa lehti. Enamasti määravad need läbivad augud ja leheplaadil on märgatav läikiv kleepuv lima. Kõik kahjustatud lehed muutuvad kollaseks ja surevad. Kui fookus on väike, saab kahjureid käsitsi koguda ja ridade vahele puistata kõike saepuruga - nälkjatel on seda mööda raske liikuda. Kemikaalidest on vaja peale kanda vasksulfaadi lahust.
Lehetäid. Väikesed rohelised putukad, kes toituvad mahlast. Lehed hakkavad järk-järgult kaotama oma rohelist pigmenti, muutudes kollaseks. Servad hakkavad kuivama ja tõmbuma sissepoole. Kapsa pea kaotab oma elastsuse. Esimesel etapil saate lehetäidest vabaneda küüslaugu või tubakalahusega - need peaksid peenraid pihustama. Tõsise kahjustuse korral on parem kasutada insektitsiide ("Iskra-M", "Sempai").
Kapsas on väga populaarne aiakultuur. Kuid hea, suure ja maitsva kapsa kasvatamine võib mõnikord olla väga keeruline, sest seda mõjutavad sageli tohutud haigused ja kahjurid. Selle köögivilja kasvatamisel mängib peamist rolli regulaarne ennetus, mis aitab saada rikkalikku saaki ning vältida haiguste esinemist ja kahjulike putukate sissetungi.Väga oluline on alustada ravi võimalikult varakult, vastasel juhul on oht, et infektsioon levib veel kahjustatud taimedele.