Mis vahe on maasikal ja maasikal?

Sageli on aednikud veendunud, et nende krundil kasvavad just maasikad, kuid vahel selgub, et nemad kasvatavad aedmaasikaid. Tasub mõista, mis vahe neil kahel kultuuril on.

Nii maasikad kui ka metsmaasikad on sugulased (perekond maasikas perekonnast Pink). Need on aga kaks erinevat taime. Need erinevad nii kromosoomide arvu kui ka välimuse poolest. Saate neid eristada põõsaste, marjade värvi ja suuruse ning puuviljade maitse ning lehtede ja varte järgi. Maasikad erinevad maasikatest eelkõige selle poolest, et nad on suuremad ja kahekojalised (emas- ja isasõitega) taim.

Ja aedmaasikates on igal õiel tolmukatega pesa, kultuur ei anna tühje õisi. See on kükitaim. Kui vaatate lehti, siis maasikates on need suured ja lainelised, helerohelise tooniga. Maasikad on keskmise suurusega, rikkaliku rohelise värvusega lehed, servad sakilised, kasvavad külgedel. Muide, isegi maasikapõõsa lehed lõhnavad, viljadest rääkimata. Maasikas, muide, võib lõhnada tsitruse, ananassi järgi: olenevalt sordist võivad spetsiifilised aroomid pärineda. Metsa metsmaasikas tundub vili palju väiksem kui kodustatud taimel.

Aed omatehtud maasikad sarnanevad tavaliste maasikatega, mari võib olla isegi suurem (2-8 cm läbimõõduga). Viljad võivad olla erineva kujuga: ümmargused, südame- või kammkarbikujulised, piklikud ja nii edasi. Maasika vili on piklikud marjad, mille läbimõõt on 0,3-5 cm.Maasikapõõsad kasvavad kõrgemaks ja tunduvad tugevamad, võivad ulatuda kuni 40 sentimeetri kõrguseni, graatsilised maasikavarred tõusevad maksimaalselt 25-30 cm. Lilled maasikal tõusevad lehtede kohal ja maasika õievarred, vastupidi, peidavad end nende alla.

Maasikad annavad meile sitkema ja tihedama marja, mille keskel on vars. Maasikamarjal sellist südamikku pole. Kuigi see on väiksem, on see väga lõhnav, ühtlase õrna helepunase viljalihaga ja väga magus. Maasikad on hapumad kui maasikad. Väikestes maasikaviljades on suhkrusisaldus palju suurem, seetõttu tundub selle maitse meile teravam ja erksam. Aga samas on just maasikad need, mis jätavad hapuka järelmaitse. Aedmaasikad on suurema saagikusega, viljad lõhnavamad, aga väiksemad.

Kuid maasikad säilivad kauem värskena, seetõttu saadetakse maasikaid peamiselt müüki: need ei rikne nii kiiresti ja säilitavad oma maitse. Maasikate jaoks on kohe vaja ostjat, parem on see kohe töödelda, vastasel juhul hakkab see riknema ja voolama, kaotab oma maitse. Ei ole soovitatav kasutada pehmet marja, kuna see võib põhjustada probleeme seedetraktiga. Nii maasikate kui ka maasikate vilju kasutatakse ligikaudu ühtemoodi: neist valmistatakse kompotte, vahusid, keedetakse moosi, moosi, jahvatatakse talveks suhkruga või lihtsalt külmutatakse.

Maasikad sisaldavad järgmisi vitamiine ja makrotoitaineid:

• C, PP, K, E;
• rühm B;
• kaalium;
• kaltsium;
• foolhape;
• sidrunihape;
• salitsüülhape.

Maasikate mikroelementidest sisaldab:

• raud;
• tsink;
• jood;
• fluor;
• vask;
• koobalt;
• magneesium;
• seleen.

Tugevdada maasikate (eriti metsa) eeterlike õlide aroomi, nende sisaldus marjades on väga kõrge. Sellele, et tunneme tugevalt maasikaaroomi, aitab kaasa ka flavonoidide (spetsiaalsed ained, mis soodustavad ensüümide tootmist inimkehas) olemasolu. Paljud on veendunud, et aed- ja metsmaasikad toovad kehale rohkem kasu, hoolimata sellest, et maasikad on palju suuremad. Tuleb märkida, et maasikate kasvatamisel kasutavad põllumehed reeglina väetisi, sealhulgas keemilisi ühendeid. Kui te pole kindel marjade keskkonnasõbralikkuses, siis enne kasutamist on parem hoida neid tund või paar vees. Sellest lähtuvalt võivad kõige kasulikumad olla looduslikes tingimustes kasvanud metsmaasikad. Hooajal on soovitatav kasutada võimalust ja rikastada oma keha kasulike elementidega, mida see mari sisaldab.

Muideks, sest sööd 5-6 kg hooajal, võid oluliselt tugevdada immuunsüsteemi. Nii et igatahes ütlevad eksperdid. Kui maasikad ja maasikad allergilist reaktsiooni ei anna, siis terved täiskasvanud võivad julgelt süüa kuni 0,5 kg marju päevas.Kuid kui järgite joonist, siis pidage meeles, et maasikate kalorisisaldus on palju suurem - 146 kcal 100 g marjade kohta, maasikate kalorisisaldus on aga vaid 49 kcal. Rasvade suhe: 2,5 g versus 0,5 g, maasikas on valku 23 g, maasikates - ainult 1 g. Kuid süsivesikute koostis on maasikates tugevam kui maasikates (117 g süsivesikuid on maasikates, 7 g - maasikates ). Lastele antakse marja olenevalt vanusest, alustades 1 tk ja jälgides organismi reaktsiooni, et ei tekiks allergiat näol ja kehal punetuse või lööbe näol. Maasikatel on madal glükeemiline indeks (40), see tähendab, et nad ei tõsta veresuhkrut, nii et isegi diabeetikud võivad neid süüa. See sisaldab kiudaineid ja palju kaaliumi, mis aitab kaasa soolte ja südame normaalsele talitlusele.

Süües 100 g maasikaid, saate 67% päevasest C-vitamiini väärtusest ja rikastate oma keha vasega 12% päevasest väärtusest. Ja kui maasika viljad aitavad kaasa haavade paranemisele, siis maasika viljad mõjutavad põletikuliste protsesside vähenemist, normaliseerivad vererõhku.

Agrotehnilised meetmed maasikate kasvatamiseks on keerulisemad: saagi saamiseks on vaja istutada piisav arv isas- ja emaspõõsaid. Kui isaspõõsaid on vähem, siis emased ei kanna vilja. Selle tulemusena saate ainult tühje lilli. Peame arvestama ka asjaoluga, et isaspõõsad neelavad aktiivselt emaseid põõsaid: sellises olukorras on saagikus madal. Kuid maasikas ei anna tühje õisi, ta kasvab varjus, on külmakindel.Üldiselt on ta vähem kapriisne kui tema "tädipoeg".

Muideks, maasikad ajavad välja vähem kõõluseid kui maasikad. Viimane paljuneb ainult vegetatiivselt. Selle aretamiseks on vaja suuri alasid, see kasvab üsna kiiresti. Maasikad kasvavad igas mullas, valgustus erilist rolli ei mängi. Kui annate talle hea kastmise, on see kasuks, kuid ta tuleb hästi toime ka kuivade elupaikadega. Kuid maasikad on õrnem taim, mis armastab head mulda, niiskust ja valgust. Seda tuleb kobestada, põõsaste eest hoolitseda, "lapsed" õigeaegselt ära lõigata (kuigi see laseb välja palju vähem antenne kui maasikad).

Teadaolevalt kasvatatakse maasikaid rohkem Prantsusmaal, Hollandis, Hispaanias: sinna istutatakse terveid istandusi tööstuslikus mastaabis. Marja talub hästi transporti, nii et Venemaa turul võime sageli näha Hollandi maasikaid. Venemaal ja SRÜ riikides on traditsiooniliselt populaarsemad mitmesugused maasikasordid ja hübriidid. Taimed kohanduvad peaaegu kõigi kliimatingimustega ja rõõmustavad korraliku hoolduse korral suveelanikke hea saagiga. Eripäradest teadmata arvavad paljud, et nad kasvatavad maasikaid, kuid tegelikult kasvatavad nad kõige tavalisemaid aedmaasikaid. Pärast selle artikli lugemist on kindlasti võimalik sellest probleemist aru saada. Ja ärge ärrituge, kui selgub, et kasvatate aiasaaki. Lõppude lõpuks pole see mari halvem (võib-olla isegi kasulikum kui maasikad) ja väga lõhnav. Ja paljud agronoomid ja harrastusaednikud nimetavad aedmaasikaid endiselt maasikateks.