Kompost šampinjonidele: omadused, koostis ja valmistamine

Seened on väga populaarne ja nõutud toode, nii et paljud mõtlevad, kuidas neid iseseisvalt kasvatada. See pole lihtne ülesanne, nagu esmapilgul võib tunduda. Meie artiklis tutvume üksikasjalikumalt kõigi seente kasvatamiseks mõeldud komposti valmistamise nüansside ja omadustega.

Enne kui otsustate šampinjone kasvatada, kogu protsessi tuleks üksikasjalikumalt uurida – algusest lõpuni, kuna need taimed erinevad teistest kultuuridest. Seentel puudub klorofüll, mis võimaldab sünteesida vajalikke toitaineid. Seened omastavad ainult valmis kasulikke ühendeid, mis on põimitud spetsiaalsesse substraati.

Nende seente kasvatamiseks peetakse kõige sobivamaks söötmeks hobusesõnnikut. Šampinjonide segu parim versioon sisaldab järgmisi kasulikke elemente kuival kujul:

• lämmastik - 1,7%;
• fosfor - 1%;
• kaalium - 1,6%.

Segu niiskusesisaldus pärast kompostimist peaks jääma 71% piiresse. Ilma erivarustus ideaalse tulemuse saavutamiseks vajalikku toitainete sisaldust ja niiskust ei ole võimalik täielikult jälgida.

Kõigi vajalike ainete optimaalse sisaldusega komposti saamiseks, mis võimaldab šampinjone kasvatada, on olemas selle koostise mitu variatsiooni. Neid saab valmistada päevalillekestade peal, seeneniidistikuga ja ka saepurust. Peamine koostisosa sellise segu valmistamisel on hobusesõnnik.

Selles teostuses sisaldab seenekompost:

• talisortide õled - 100 kg;
• kuivad lindude väljaheited - 30 kg;
• hobusesõnnik - 200 kg;
• alabaster - 6 kg;
• vesi - 200 l.

See koostis sisaldab järgmisi koostisosi:

• talvine põhk - 100 kg;
• õlgedest hobusesõnnik - 100 kg;
• kuivad lindude väljaheited - 30 kg;
• kips - 6 kg;
• vesi - 400 l.

See substraat on keemiliselt identne hobusejäätmetega, kuid sisaldab muid koostisosi, näiteks:

• õled;
• lindude väljaheited;
• mineraalid.

Maisitõlviku komposti retsept:

• õled - 50 kg;
• maisitõlvikud - 50 kg;
• linnujäätmed - 60 kg;
• kips - 3 kg.

Saepurukomposti variant sisaldab järgmisi koostisosi:

• saepuru (va okaspuud) - 100 kg;
• nisu õled - 100 kg;
• kaltsiumkarbonaat - 10 kg;
• thomasslag - 3 kg;
• linnased - 15 kg;
• uurea - 5 kg.

Olles otsustanud šampinjone iseseisvalt kasvatada, peaksite seda teadma komposti neile saab valmistada oma kätega ja kodus. Järgmisena käsitleme üksikasjalikumalt sellise toimingu peensusi ja kogu seenesubstraadi valmistamise protseduuri.

Fermentatsiooniaeg sõltub lähtematerjalist, selle purustatud olekust ja temperatuurinäitajatest (kuumades tingimustes on see protsess kiirem). Ebapiisavalt purustatud tooraine mädaneb üsna kaua, võib-olla isegi aastaid. Käärimisprotsessi kiirendamiseks kasutavad kogenud aednikud vadakut või pärmi. Eelistatav on, et segu seisaks tähtpäevast veidi kauem, kui ei seisnud ja seetõttu ei väetatud.

Põhust ja sõnnikust koosnev kompost valmib 22-25 päevaga. Substraadi valmisolekut saab hinnata ammoniaagi kaduva lõhna ja tumepruuni segu omandamise järgi. Paremast koostisest on tulevikus võimalik saada rikkalikum saak.

Enne komposti valmistamise põhitöö alustamist peaksite hoolikalt valmistuma, valides vajalikud komponendid. Selleks on vaja:

• vali sobiv, eelistatavalt aiaga piiratud varikatusega koht, täitke plats betooniga;
• koguda põhku ja sõnnikut võrdses vahekorras, kipsi kriidiga, karbamiidi;
• kastmiseks tuleks varuda kastekann või voolik, samuti kahvel segu segamiseks.

Kompostiplats on piiratud laudadega, mille küljed peaksid olema 50 cm kõrgused. Põhu leotamiseks peate läheduses hoidma teist anumat. Seda komponenti tuleks leotada 3 päeva. Enne segu valmistamise alustamist tuleb põhk steriliseerida, kuna see on algselt nakatunud seente ja hallitusega. Selle töö tegemiseks on mitu võimalust.

• Pastöriseerimine. Enne selle protsessi alustamist põhk eelnevalt purustatakse ja töödeldakse auruga 60-70 minutit temperatuuril 60-80 kraadi.
• Steriliseerimine vesinikperoksiidiga. Sel juhul leotatakse põhku esmalt 60 minutit vees, seejärel pestakse jooksva veega. Seejärel kastetakse see mitmeks tunniks vesinikperoksiidi lahusesse, mis on lahjendatud veega vahekorras 1: 1.

Pärast kõiki ettevalmistustöid on aeg alustada komposti ettevalmistamist. Selleks peate tegema järgmised tööd:

• õled purustatakse 15 cm suurusteks osakesteks;
• niisutage õled veega, ilma üleujutuseta, ja seista kolm päeva;
• kuivad komponendid (superfosfaat, karbamiid, alabaster, kriit) segatakse homogeenseks;
• hein pannakse ettevalmistatud kohta, seejärel niisutatakse veega;
• märja põhu pinnale on vaja hajutada väetiste kuivkoostist;
• sõnnik laotatakse järgmise kihiga ja piserdatakse uuesti kuiva väetisega.

Selle tulemusena peaks kompostimahutis olema vaheldumisi 4 kihti põhku ja sama palju sõnnikut. Väliselt näeb see välja nagu 1,5 meetri laiune ja 2 meetri kõrgune virn. 5 päeva pärast algab orgaanilise aine lagunemine ja temperatuur tõuseb 70 kraadini.See on kompostimise põhimõte.

Kui temperatuur substraadis jõuab 70 kraadini, ei mõjuta keskkonna temperatuuriväärtused sellele mingit mõju. Kompost võib küpseda temperatuuril alla 10 kraadi.

4 päeva pärast segage segu kahvliga, samal ajal valades sellele 30 liitrit vett. Arvestades konsistentsi ja kasutatud koostisosi, tuleks segamise ajal valada kriit või alabaster. Kompostihunnikut niisutatakse hommikul ja päeva lõpus. Substraadis olev vedelik ei tohi voolata maapinnale. Segu hapnikuga rikastamiseks tuleks segada iga 5 päeva järel kuu aja jooksul. 25-28 päeva pärast on substraat kasutusvalmis. Kui segu on võimalik töödelda kuuma auruga, siis pärast kolmandat segamist võib selle viia soojendamiseks ruumi. Sel juhul järgmist vahetust ei tehta. Auru kõrge temperatuur võimaldab neutraliseerida substraadi kahjurite ja patogeensete bakterite eest.

Seejärel on mass 6 päeva temperatuuril 48-52 kraadi, vabanedes kahjulikest mikroorganismidest ja ammoniaagist. Pärast pastöriseerimist asetatakse segu kottidesse ja plokkidesse, valmistudes seente istutamiseks. Kõigi reeglite kohaselt valmistatud kompostist saadakse seeni alates 1 ruutmeetrist. m kuni 22 kg.

Selle segu nõuetekohase ettevalmistamisega koguvad põllumehed 1 tonnist mullast 1–1,5 sentimeetrit seeni.

Kui kuulate kogenud kasutajate nõuandeid, pole keeruline valmistada õiget ja tervislikku komposti, mis võimaldab teil saada tulevikus stabiilset šampinjoni saaki.

1. Segu valmistamiseks komponentide valimisel on vaja jälgida õiget vahekorda, kuna see mõjutab seeneniidistiku küpsemist. Kui mineraalide ja mikroelementide sisaldus ületab normi, tõusevad lagunemise temperatuurinäitajad, mistõttu ei pruugi seened ellu jääda. Kuid nende ainete puudumisel pole head saaki võimalik saada.
2. Õige kompost peaks sisaldama: lämmastikku - 2% piires, fosforit - 1%, kaaliumi - 1,6%. Segu niiskus - 70% on ideaalne näitaja. Happesus - 7,5. Ammoniaagi sisaldus ei ületa 0,1%.

Tähtis on hetke mitte käest lasta komposti valmidus. Seda saab määrata järgmiste märkide järgi:

• substraat muutus tumepruuniks;
• segu on parasniiske, ilma liigse veeta;
• valmistootel on lahtine struktuur;
• Ammoniaagi lõhna pole üldse tunda.

Kui pigistada peopessa peotäis komposti ei tohiks kokku jäädajättes samal ajal käte nahale märjad tilgad. Kui sellest ainest eraldub vett, tuleb seenemuld segada ja jätta veel mõneks päevaks. Parem konstantne mass kui väetamata.

Nüüd, olles tutvunud šampinjonide kasvatamiseks oma kätega komposti valmistamise põhinõuete ja peensustega, saab igaüks sellise tööga hakkama.

Vaata videost, kuidas seenekomposti teha.