Kuidas teha suitsuahju suitsugeneraatorit?

Suitsul on suitsugeneraatori töös väga oluline roll. Just tema lisab ainulaadse maitse ja erilise aroomi. Paljud eelistavad endiselt poest ostetud mudeleid, samas kui väike osa inimesi on huvitatud omatehtud seadme kasutamisest. See on suurepärane võimalus säästa oma eelarvet tarbetute kulutuste eest ja kogeda rahulolu millegi oma kätega loomisest.

Suitsetamine ei ole kiire protsess. See nõuab erilisi oskusi ja võimeid ning sellel on ka järgmised omadused:

• tekkiva suitsu minimaalne temperatuur;
• pikk töötlemisprotsess, mis võib kesta paarist tunnist mitme päevani;
• okaspuu saepuru on soovitatav kasutusest välja jätta, kuna need võivad suitsutatud tootele lisada kibedust;
• toodet tuleb töödelda, nimelt puhastada, pesta, soolata ja kuivatada.

Omatehtud suitsugeneraatori ehitamine iseseisvalt ei ole lihtne ülesanne. Plaani elluviimiseks on vaja vaba aega, materjale ja kannatust. Paljud ei julge proovida generaatorit kodus valmistada ja eelistavad seda osta. Selline külmsuitsu ventilaator on üsna keeruline, kuid diagrammi kasutamine aitab teil seda välja mõelda. Suitsugeneraatoriga töötab iga suitsuahi palju paremini.

Generaatori valmistamiseks valmis joonise leidmine pole keeruline.

Oma kätega suitsugeneraatori ehitamiseks peate esmalt hankima järgmised materjalid:

• konteiner, mis peaks välja nägema nagu konteiner;
• ejektorseade;
• kompressor;
• toored materjalid.

Iga elementi tuleb üksikasjalikumalt käsitleda.

Mahuti toimib põlemiskambrina, kus saepuru hõõgub ja tekitab suitsu. Konteinerite mahu osas erinõudeid ei ole.

Tasub arvestada ekspertide mõne soovitusega.

• Väikeses mahutis põleb saepuru üsna kiiresti läbi. Suitsetamisprotsessi säilitamiseks peate neid regulaarselt oksendama.
• Iga konteiner sobib. Ainus asi on see, et sellel peab olema tulekindel omadus. Näiteks juba kasutatud tulekustuti või termos.
• Soovitatav on valida tulevane konteiner, mille toru läbimõõt on 8–10 sentimeetrit ja pikkus 40–50 sentimeetrit.
• Kompressori õhuga ühendamiseks tehakse anuma põhja väikese läbimõõduga (10 millimeetrit) auk.
• Et vältida liigset õhu imemist, tuleb ülemine osa jätta vaakumvormingusse.

Generaatori alus tehakse metalltorudest. Need kinnitatakse üksteise külge keevitamise, keermestamise ja jootmise teel. Väljaviskamisseadme võib asetada mahuti alumisele või ülemisele alusele.

Väikese suitsuahju jaoks tasub ejektor asetada anuma põhja. Suitsugeneraatori omaduste tõttu kustub alumine ejektorseade. Seetõttu nõuab põlemiskamber kõrguse piiranguid. Seadme töötunnid vähenevad. Samuti, kui asetate alumise ejektori, ei tekita see loomulikku tõmmet, kuna suitsu- ja vastuvõtuanumad asuvad samal kõrgusel. Kui kompressor on välja lülitatud, ei pääse suits suitsuahju. Praktilisem on valida ejektori seadme ülemine paigaldus.

Suitsugeneraatori kompressori funktsioone saab täita peaaegu iga pumbaga. Suitsuhoone jaoks kasutatakse vanu akvaariumikompressoreid, mille võimsus on ligikaudu viis vatti. Need sobivad suurepäraselt ostetud kompressorite asenduseks, kuna on mõeldud pikaajaliseks tööks ilma pideva inimjärelevalveta. Positiivsetele külgedele võib lisada ka kompressori odavuse ja vaikse töö. Oma käsitöö tõelised meistrid valmistavad plastmahutitest kompressori ja arvutisüsteemiplokis asuvast jahutist.Kuid kõige lihtsam ja taskukohasem võimalus on osta valmis seade.

Toote kodus suitsetamiseks vajate toorainet, mis vastutab suitsu olemasolu eest. Sel juhul on tooraineks saepuru. Toodete suitsetamiseks ei ole soovitatav kasutada igihalja puu - kuuse, männi või kuuse - saepuru. Suitsugeneraatori tooraineks sobivad muud klassid. Männi või muu sarnase saepuru kasutamisel jääb suitsutatud lõpptoode väga kibe.

Esiteks on soovitatav eelistada anumat, mille seinapaksus on üle kahe ja poole millimeetri, et vältida deformeerumist tugeva kuumutamise ajal.

Kuna mahuti ülemine osa säilitab optimaalse temperatuurirežiimi (ja ei allu kuumutamisele), on kompressori ühendamiseks üsna vastuvõetav kasutada painduvat voolikut. Ülemus on väike eend pinnal, mis on valmistatud teflonplastist. Selle ülesanne on täita ühenduselemendi isoleerivaid funktsioone.

Alumine alus ei vaja kohustuslikku eemaldatavat auku. Vajadusel luuakse suur paugutava uksega ava. Katiku liigutamisega saate reguleerida süvist. Seda meetodit kasutatakse suurte konteinerite jaoks. Ülemine kate peab olema tihedalt suletud.

Korrosiooni vältimiseks töödeldakse anuma välimist osa kruntvärvi või spetsiaalse värviga.Mõlemad kompositsioonid on vastupidavad äkilistele temperatuurimuutustele. Pärast montaaži lõpetamist ja kompressori ühendamist võite täita mahuti saepuruga ja kontrollida suitsugeneraatori töökorras olekut.

Suitsuhoone suitsugeneraator on mõeldud pikaajaliseks tööks, sest suitsetamine võib kesta ühest tunnist ööpäevani.

Tehnilised nõuded võivad olla kodukasutuseks optimaalsed.

• elektrienergia tarbimine ei ületa nelja kilovatti ööpäevas;
• kui küttemehhanism saavutab vajaliku temperatuuri, lülitub see välja. Pärast jahutamist käivitub seade automaatselt;
• ühe kilovatti võimsusega mõõdetakse küttemehhanismi;

• saepurukonteiner mahutab poolteist kilogrammi. Selline saepuru maht võimaldab suitsuhoonel pidevalt töötada umbes kaks päeva;
• Seadmete tööks on vaja tavalist 220-voldist majapidamises kasutatavat pistikupesa.
• ühe kuupmeetrise põlemiskambriga täidetakse see kvaliteetse ja tiheda suitsuga;

• suitsugeneraator on kohustatud tekitama kõrge intensiivsusega indikaatoritega suitsu;
• vajalik on suitsu pidev ülekandmine põlemiskambrisse;
• eeliseks on asjaolu, et seadmete pidev jälgimine pole vajalik. Seetõttu ärge unustage tuleohutuseeskirjade olemasolu ja nende järgimist;

• saepuru on madala hinnaga, sellega seoses on soovitatav ette valmistada väike kogus reservi. See võimaldab mõistliku kasutamise korral allalaadimise ajal intervalle korrutada;
• keerulisem disain pole samal ajal nii usaldusväärne.Seetõttu on soovitav iseehituseks valida ülilihtne suitsugeneraator, mis sobib suurepäraselt ka pikaajaliseks tööks.

Tekkiva suitsu temperatuurirežiimi saab reguleerida suitsugeneraatori ja tootekambri ühendustorude vähendamise või suurendamise teel. Eelnevalt on vaja kindlaks määrata suitsutuskambri võimsus. Suuremahuliseks suitsetamiseks tasub kasutada vana külmkappi. Tänu sellele, et uksed on tihedalt suletud, hoitakse kaasasolevat suitsu sees ja töödeldakse tooteid, hoides optimaalset temperatuuri. Pärast suitsugeneraatori kokkupaneku lõpetamist ei ole vaja kiirustada seda kasutama suure tootepartii puhul. Proovisõiduks on soovitatav asetada väike maht.

Olles alustanud suitsugeneraatori iseseisvat tootmist, tuleks seda hoolikalt kontrollida, et see vastaks tuleohutuse eeskirjadele ja elektriseadmetega töötamisele.

Generaatori töös esinevate rikete korral tuleb seade kohandada automaatseks väljalülitamiseks. Elektrijuhtmed ja muud osad, mida ülekuumenemine võib kahjustada, peavad asuma seadme küttemehhanismidest ohutus kauguses. Ohutuse mõttes oleks kõige praktilisem variant vastupidavast metallist, mis on kaetud kuumakindla värviga, suitsugeneraator.

Kuidas teha suitsuahju suitsugeneraatorit, vaadake järgmist videot.