Suitsetamisvarustus "Idyll": omadused ja eelised

Tootmisettevõte "Idyll" on statsionaarseid suitsuahju tootnud üle 40 aasta. See on universaalne seade, mis võimaldab teil kasutada uut kiire suitsetamise tehnoloogiat, kulutades samal ajal väikese koguse elektrit (erinevalt oma kolleegidest).

Suitsukoda "Idyll" on metallist kapp, mis on varustatud küljel asuva juhtpaneeliga. See on paigaldatud ukse suhtes paremale külgseinale. Vertikaalne disain meenutab visuaalselt külmikut, võtab umbes sama palju ruumi, olles samas suure jõudlusega.

Tootja poolt toodetud kaks modifikatsiooni - UEC-1 ja UEC-2 peaaegu identse suurusega. Need erinevad ainult oma funktsioonide poolest. Esimene on mõeldud külmsuitsutamiseks, teine ​​näeb ette mõlemat meetodit ja pakub ka ioonide kuivatamise võimalust.

Tehnilised andmed:

• võimsus - 1,5 kW;
• kaal - 39 kg;
• mõõdud - 500x600x1300cm;
• ühekordne koormus - 25-50 kg;
• küpsetusaeg 30 minutist 3 tunnini, olenevalt töötlemisviisist.

Seade vajab 220 V võrku. Nõude suitsuga töötlemiseks vajate saepuru või küttepuid. Peamine materjal on toidukvaliteediga roostevaba teras.

Idülli suitsuhoone abil saate mitte ainult oma perele ja sugulastele maitsvaid hõrgutisi pakkuda, vaid ka avada oma ettevõtte, sest sellised seadmed toodavad päevas 200–400 kg suitsutooteid.

Seadmed "Idyll" toodavad kahte peamist tüüpi tooteid - erineva otstarbega suitsuahjud ning kuivatamis- ja kuivatamisvõimalused.

Suitsuhoone UEK-1/1 koduversioon on korterisse paigaldamiseks valmis, sobib mitmel viisil suitsetamiseks. See on vaikne, kompaktne seade ühe 10 kg koormusega. Vaatamata väikesele kuumsuitsutuskambrile saab päevas toota kuni 80 kg valmistoodangut. Mõõtmed - 500x250x100 cm, võimsus - 1,8 kW / h.

Varustus valmis:

• tuhapanni kaabits;
• seisma rasva eest;
• kolm varrast.

Samamoodi seade UEK-1/0 individuaalseks kasutamiseks. Sellel mudelil on samad parameetrid, kuid see tarbib palju vähem elektrit - ainult 0,5 kW / h.

UEK-2/100 on universaalne tehnika külm- ja kuumsuitsuroogade valmistamiseks. Seadme võimsus on 3,0 kW. Saate kohe laadida 100 kg tooteid. Suitsuhoone toodab kuni 800 kg päevas. Mudeli mõõdud: 700x700x1920 cm.See seade sobib rohkem tootmistöökodadeks. Selle paigaldamiseks on vaja 4-6 m2 pinda.

Tootja toodab ka kuivatuskappe, mida kasutatakse nii kuivatamiseks enne suitsutamist kui ka kuivatamiseks.

• ShVS-1 tarbib 1,8 kW elektrit. Kaasas 16 vardast koosnev komplekt. Sellisesse kappi saab ühe korra laadida kuni 80 kg.
• ShVS-2 on suurem disain. Selle energiatarve on 3 kW / h ja koormus 140 kg üks kord.

Kodune suitsuahi "Idyll" on kvaliteetne seade, mida on lihtne hooldada ja hooldada. Väikeettevõtete omanikele on see suurepärane võimalus, mis võimaldab ilma ruumi rentimise ja lisavarustuse ostmiseta hakkama.

Disaini eelised on ilmsed:

• saate suitsuahju kasutada ilma erioskusteta;
• toiduvalmistamise protsess võtab palju vähem aega (võrreldes teiste tarnijate seadmetega);
• suitsuahi tarbib säästlikult elektrit ja ka küttepuid, samas kui süütamist pole vaja, kuna suitsugeneraator on juba korpusesse sisse ehitatud;
• toidu roostevaba teras ei allu korrosioonile, termilisele mõjule, seega ei aurustu mürgised ained;
• seadmeid on lihtne pesta ja puhastada;
• seadme töö on vaikne.

Kala, liha, searasva ja isegi juustu suitsetamine on teatud tingimustel vajalik.Soovitav on, et ruumi temperatuur ei oleks madalam kui 15 ja mitte kõrgem kui 25 kraadi. Seadmete ühendamiseks vajate usaldusväärset maandust. Parem on kasutada elektrilist kahepooluselist pistikut, mis on juba varustatud maanduskontaktiga.

Käivitamine sisaldab järgmisi samme:

• pärast seadme pakendist vabastamist peaksite kohe reguleerima tuhapanni (200 kraadi) ja kambri (60 kraadi) kuumutamist;
• lülitage seadmed sisse ja oodake 30 minutit, kuni kütteelemendid põlevad, vabanedes naastudest;
• pärast jahutamist pühkige seadme sees olevad pinnad niiske lapi või salvrätikuga.

Tooted eelnevalt marineeritakse ja seejärel kuivatatakse ahjus umbes 2-3 tundi. Alles siis on nad suitsetamiseks valmis. Elektriliste rikete vältimiseks peaks nende vahele jääma 25 cm vahe, seinad ja kiirendid nõelte kujul.Ei tohi lubada kokkupuudet kambri tööpindadega.

Saate veenduda, et kõik on õigesti tehtud, lülitades sisse külmtöötluse nupu. Järgnev heli meenutab nõrka suminat, mis on iseloomulik tühjale kambrile. Võimalik on suitsutada mittetäielikult kuivatatud kala või liha, kuid siis ei jää roog iseloomulikku pruunikaskuldset värvi.

Suitsugeneraatori kasutamiseks avage tuhapann, laadige peale vaigusisalduseta saepuru, sulgege seade kaanega. Seadistatud temperatuuril 300 kraadi tekib suits umbes poole tunni pärast. Seejärel saate temperatuuri alandada (kuni 200 kraadi).

Klientide ülevaated selle toote kohta on üksmeelsed ja positiivsed. See on professionaalne seade, millel on kõrge kvaliteet, mugav hooldus ja kulumiskindlus.Pole mõtet võrrelda teiste tootjate ebausaldusväärseid suitsuahju Idylli toodetega - enamiku parameetrite poolest jäävad need sellele alla, näiteks töötlemiskiiruse, võimsuse ja üldise jõudluse poolest.

Idülli varustuse ülevaate saamiseks vaadake allolevat videot.