Kuidas ise minisuitsuahju teha?

Minisuitsuhoone ise valmistamine on üsna lihtne, peate lihtsalt keskenduma koostatud joonistele, järgima samm-sammult juhiseid ja võtma selliste tööde tegemisel arvesse olulisi nüansse. Selliste struktuuride valmistamiseks on mitu populaarset viisi ja igaühel neist on teatud omadused.

Külmsuitsukonstruktsioone saab luua erinevatest materjalidest.

Järgnev on polüetüleenkattega suitsuahju valmistamise samm-sammult juhis.

• Valmistage ette 2 m polüetüleenkile, see peaks olema üsna paks (parem on valida kasvuhoonete jaoks kasutatav kate). Õmble kilehülsi ühest otsast nii, et see näeks välja nagu kott.

• Seejärel peate tulevase struktuuri jaoks ette valmistama koha (selle jaoks piisab ühest ruutmeetrist). Muutke koht võimalikult tasaseks ja kinnitage kõigis selle nurkades kahemeetrised panused. Kasutades risttalasid, peate installitud elemendid ühendama. Konstruktsioon peaks olema üsna stabiilne.

• Ühendage üksteise vastas olevad panused diagonaalsete liistude abil (peate tegema 2-3 rida).

• See tuleks tõmmata saadud struktuuri "kott" polüetüleenist. Seejärel valage platvormile kuumad söed ja pange neile roheline muru.

• Disain peab olema õhukindel, nii et peate selle maapinnal oleva asjaga alla suruma.

Kuumsuitsukonstruktsioonid on enamasti valmistatud metallist. Selleks sobib väga hästi roostevaba teras. Parem on mitte valida alumiiniumi, sest tooted võivad sellise materjaliga suhelda.

Valmistage ette järgmised materjalid ja tööriistad:

• kaks metallilehte (mõõtmed - 610x1565 mm, paksus - 2 mm);

• veski;

• Keevitusseadmed;

• õhukesed armatuurvardad;

• puutöönurk;

• meeter.

Kuumsuitsukonstruktsiooni loomine toimub järgmiselt:

• Lõika üks lehtedest veski abil neljaks osaks. Struktuuri ruudukujuliseks muutmiseks tehke lehed ühesuguseks.

• Kasutades tilkkeevitust, ühendage kaks lehte üksteisega. Need peaksid asuma üksteise suhtes rangelt risti. Selle kontrollimiseks kasutage puusepanurka. Vajadusel reguleerige elementide asukohta. Seejärel ühendage teised lehed samal viisil.

• Keevitage õrnalt kõik konstruktsiooni sisemised õmblused, et muuta see võimalikult õhukindlaks.

• Võtke teine ​​metallileht ja looge konstruktsiooni põhi.Kinnitage see varem valmistatud kasti külge.

• Tehke suitsuahju kaas. Veenduge, et see libiseb kergesti kasti peale.

• Keevitada rauast käepidemed korpuse külge. Samuti on vaja korpuse külge kinnitada vardad, mis tavaliselt hoiavad kaubaalust. Ülevalt peaksid olema vardad konksude jaoks, kuhu liha ripub.

Peate oma kätega ämbrist suitsuahju looma järgmiselt:

• Puista anuma põhjale saepuru (piisab 1-2 cm paksusest kihist). Seadke rest 10 cm kaugusele põhjast: toit jääb selle peale.

• Asetage kaetud ämber tulele. Suitsetamine tuleks lõpetada, kuni selle ajani ei tohi kaant eemaldada.

• Märk, et protsess on alanud, on suits või aur. Konstruktsioon ise ei tohiks liiga kuumaks muutuda.

• Temperatuuri saate kontrollida veega. Tilguta veidi kaanele. Kui ainult susiseb, mitte keema, on temperatuuriga kõik korras. Liha ei küpseta, kuid see on hästi suitsutatud.

• Temperatuuri reguleerimiseks peate lisama kütust või eemaldama söed küljelt. Tavaliselt suitsutatakse liha pool tundi või veidi kauem. Esiteks peate mõnikord konstruktsiooni tulelt eemaldama ja toitu proovima. Kui protsess on omandatud, pole selliseid toiminguid enam vaja.

• Kui toode on suitsune, eemalda ämber tulelt ja lase jahtuda. Peate liha eemaldama ja laske sellel veidi kuivada.

Suveresidentsi jaoks sellise suitsuahju loomiseks peate tegema järgmist:

• Keevitada roostevabast terasest kast. See peaks olema suhteliselt väike, ligikaudne kõrgus on pool meetrit.Seejärel keevitage kaane sisse raudtoru: selle elemendi abil tõmmatakse suits välja.

• Peate võtma vooliku ja asetama selle torule. Vii ta aknast välja.

• Paigaldage kaas spetsiaalsetesse kaitserauadesse, mis on eelnevalt varustatud.

• Suitsu karbist väljumise vältimiseks valage külgedele vett.

• Võtke lepast saepuru ja asetage see konstruktsiooni põhjale. Kihi orienteeruv paksus on 1-2 cm.

• Keevitage kaubaaluse küljed. Need peaksid asuma suitsuahju põhjast umbes 10 cm kaugusel. Toidurest tuleb paigaldada nendest külgedest 20 cm kaugusele.

• Võtke kaas ja katke omatehtud struktuur, täitke küljed veega. Pange suitsuahi gaasipliidile, lülitage gaas sisse. Pärast seda hakkavad tooted suitsema.

Linnast väljas asuvate kruntide omanikud teevad sageli vanadest külmikutest kapid, kus asuvad erinevad olulised asjad. Kuid mitte kõik ei tea, et sellistest konstruktsioonidest saadakse häid väikeseid suitsuahju.

Sellised struktuurid luuakse vastavalt teatud skeemile.

• Kõigepealt eemaldage külmkapist kõik mittevajalik, karp ise ja uks peaksid jääma.

• Korstna ehitamiseks tehke kasti peale auk.

• Seejärel kinnitage kolm paari metallist nurki kolmel erineval tasemel. Need peaksid asuma korpuse külgseintel. Esimesele kahele tasapinnale paigaldatakse konksvardad ja restid. Kaubaalus asub nurkades, mis asuvad allpool.

• Samuti on vaja saepuru jaoks ette valmistada eraldi kaubaalus. Asetage suitsuahju põhja elektripliit ja asetage see kandik sellele.

• Veenduge, et uks sulguks hästi. Suitsuhoonesse siseneva õhu hulk peaks olema minimaalne.

Kuna tünnid on üsna suured, saab neisse panna palju tooteid.

Tünnidest väikeste suitsuahjude loomine toimub järgmiselt:

• Loputage ja kuivatage konteiner, kui see on puidust. Eemaldage tünnilt vana värvkate, kui see on metallist.

• Tünni ülemises osas paigaldage kinnitusdetailid seintele, kus vardad asuvad.

• Valmis torust (kõrgus - umbes pool meetrit, läbimõõt - ka umbes 0,5 m) või metalllehtedest peate valmistama "klaasi". Tehke anuma põhja sama suur auk ja sisestage saadud “klaas” sinna. Ärge tehke "klaasi" seinu liiga paksuks, piisab 3 mm-st. Kui konteiner on valmistatud puidust, tuleb seda ülekuumenemise eest kaitsta asbestilapiga.

• Tooteid suitsetatakse saepuru põlemise ajal. See võtab tavaliselt umbes 60 minutit.

Kasutamata propaanipaaki saab kasutada suitsetamiseks mõeldud konstruktsiooni loomiseks.

Selle suitsuhooneks muutmine on üsna keeruline, kuid saate sellise tööga üsna hakkama, kui võtate arvesse kõiki juhistes toodud soovitusi.

• Kõigepealt peate ventiili ära lõikama ja ülejäänud propaani eemaldama. Selleks tuleb õhupall kodust ära viia. Seebiveega saate kindlaks teha, kas pudel on tühi: lihtsalt kandke see klapile. Kui mullid puuduvad, võite alustada tööd.

• Ülejäänud bensiin tuleb paagist välja lasta. Siis tuleks see põletada.

• Viige puhas pudel koju.Pärast seda on võimalik alustada suitsetamise kavandi tegemist.

• Kõigepealt peate hoolitsema ukse eest (selle suurus peaks olema üsna märkimisväärne). Seejärel looge konstruktsiooni alus.

• Silindrist pärit hoonel peaks olema ahjukamber. See on valmistatud metalllehtedest (need peaksid olema üsna paksud). Valmis põlemiskamber tuleb silindri külge keevitada. Tulemuseks peaks olema ühtne struktuur.

• Enne valmis suitsuahju kasutamist peate selle süütama, kasutades selleks küttepuid.

Suitsuhoone jaoks on vaja valida saepuru, võttes arvesse erinevaid olulisi nüansse. Toidu välimus ja maitse sõltuvad suuresti puidu liigist. Parem on valida kirss, pirn, aprikoos, õunapuu. Teisel kohal - pöök, saar, lepp, kadakas, haab, tamm.

Tamm ja mahagon võivad mõjutada toidu värvi (nii saate roogi huvitavamaks muuta). Esimesel juhul muutub toon pruunikaks või tumekollaseks, teisel - kuldseks.

Samuti peaksite kaaluma järgmisi soovitusi:

• Saepuru suurus tuleks valida, keskendudes retseptile ja toote enda omadustele.

• Toidule ladestunud tahma hulga vähendamiseks tehke kütust veidi märjaks.

• Ärge kasutage kase- ja okaspuude saepuru. Nad muudavad toidu mitte eriti maitsvaks, kibedaks.

Järgmises videos näete, kuidas pärast aia ja viinamarjaistanduse pügamist puidujääkidest hakke valmistada.