Kalakuivati: tüübid, valiku peensused ja valmistamise meistriklass

Suvel osutuvad kalurid hulgaliselt soliidse saagi omanikeks. Selles olukorras on võtmeülesanne trofee pikaajaline säilitamine. Probleemi lahenduseks võib saada saagi kuivatamine, mis hoiab ära toote riknemise järgmise 8-12 kuu jooksul. Kuid kuivatamiseks vajate spetsiaalset kuivatit. Saate seda osta mis tahes spetsialiseeritud kauplusest või ise valmistada. Sellistel eesmärkidel vajate väikest kogust erinevaid materjale ja tööriistu.

See on spetsiaalne seade kala kuivatamiseks, mida saab osta spetsialiseeritud kauplustes. Kuivatid erinevad võimsuse, välimuse, võimaluste, disaini ja maksumuse poolest. Installatsiooni ostmisel tuleb arvestada sellega, et nii kodumaiste kui ka välismaiste tootjate modifikatsioone on mitmeid.

Lihtsaimaks kuivatusvahendiks peetakse varikatuse alla venitatud traati või tavalist riiete kuivatamiseks mõeldud köit.Kärbeste eest kaitsmiseks riputatakse kalale lihtsalt võrk (või marlilapp). Särje, ristiku või latika riputamine on lubatud nii traadist konksudele, tavalistest kirjaklambritest kui ka pesulõksudega kinnitatud. See meetod paistab silma oma lihtsuse poolest, kuid see on optimaalne ühekordseks kalapüügiks äärelinna piirkonnas või matkal. Kui okupatsioon on “konveieriliinile” pandud ja head saagid on pidevad, tuleb mõelda suhteliselt korralikule disainile.

Kala kuivatamise seadmed võib sümboolselt jagada kahte suurde rühma:

• teisaldatavad (kaasaskantavad);
• paigal.

Igal neist näidistest on oma eelised. Esimest saab kasutada kõikjal: jõe kaldalt kuni korteri lodžani. Kuivatuskappideks võib tuua ka teisi, enamasti kasutatakse neid lisaks kaladele ka marjade, ürtide, juurviljade kuivatamiseks, liha närbumiseks ja muuks toiduks. Kala saate lihtsalt kuivatada vabas õhus või korraldada õhumasside sundsüstiga ventilaatori abil. Samal ajal on närbumisprotsess palju kiirem ja toode valmistatakse proportsionaalsemalt. Külmal perioodil saab kuivatuskappi varustada elektrisoojenditega, mis omakorda võimaldab kala kiiresti tarbimiseks ette valmistada.

Tehase modifikatsioonidest saab eristada 2 võimalust.Esimene neist on konstruktsiooniliselt teostatud võrguga kaetud terastorudest valmistatud kõrge kapina. Sarnaseid näidiseid toodavad erinevad ettevõtted kaubamärkide Kedr ja Mitek all. Veel üks huvitav näide on kahetasandiline IdeaFisher ECO-2. See kokkupandav disain on ka väikese suurusega ja seda saab hõlpsasti kaasas kanda. Lisaks toimib see olenevalt tingimustest nii riputatuna kui ka põrandale või lauale asetatuna.

Kala kuivatamiseks mõeldud seadmete massist tuleneb Pange tähele järgmisi omatehtud kujundusi:

• raam;
• voltimine;
• statsionaarne;
• peatatud;
• elektriline kuivati;
• ventilaatoriga;
• mobiilne (kaasaskantav).

Kõigepealt on vaja selgitada, kus täpselt kuivatamine toimub. Kui individuaalmaja varikatuse, varikatuse või pööningul, siis mõõtmetega raskusi pole. Kui ühes elutoas, mitmekorruselise maja lodžal või rõdul, tuleb kuivati ​​tulevase varustuse parameetrid planeerida, alustades võimalusest paigutada see nendesse ruumidesse kuivatamiseks ja edasiseks hoolduseks. Lisaks tuleb arvestada mõõtmetega ja eelmistel püügireisidel püütud kalade arvuga. Või tasakaalustage need tingimused tulevaste püügi jaoks. Kui pindala on väga väike, on vaja analüüsida kokkupandavate ja rippuvate kuivatite modifikatsioone.

Konstruktsiooni valmistamiseks on vaja kasutada terasest või puidust materjale. Seega on võimalik seda praktiseerida rohkem kui aasta. Raam peab olema stabiilne.Selleks, et seade oleks kvaliteetne, tuleb see kinnitada vastupidavate komponentidega (kruvidega). Pealt on põhi kaetud õhukese materjaliga (šifooniga), et kala kuivaks värskes õhus. Tänu õhu vabale liikumisele konstruktsiooni sees kuivab toode palju kiiremini.

Olles uurinud kõiki kuivatite modifikatsioone, usaldab valdav enamus õngitsejaid ajaproovitud rippnäidiseid, mis on valmistatud metallraamist ja nailonvõrgust. Sellise materjali peamised eelised on konstruktsiooni tugevus kuivamise ajal, kalade kaitse tarbetu kokkupuute eest kärbestega, aastakümnete jooksul omandatud kogemused. Struktuur sisaldab palju tasandeid, tagades seega puhta õhu sissepääsu kvaliteetse ja mitteohtliku toidu tootmiseks. Kalade kuivatamiseks pärast püüki saab kasutada erinevate firmade rippuvaid näidiseid.

• "Kolm vaala". See on tuntud kodumaine tootja, kes tegeleb kõige jahi- ja kalapüügiks vajaliku masstootmise ja müügiga.

• Sportkala. See on välismaise toode, mille järele pole vähem nõudlust algajate ja professionaalsete õngitsejate seas. Olemas on multifunktsionaalne näidis, millega saab lisaks kala kuivatamisele kuivatada köögivilju, puuvilju, seeni.

• "Seeder". Õngitsejate elu hõlbustamiseks on Kedr lisaks loonud võrgust matkaversiooni kalade kuivatamiseks. Selle struktuur on tugev ja vastupidav, võimaldab kuivatada kala pikemal reisil või suvilas.

• Elektriline kalakuivati. Kõik ülaltoodud muudatused on käsitsi juhitavad, teisisõnu, soovitud efekt sõltub ainult inimfaktorist. Tegelikult saab sellist seadet kodus uuesti luua, kasutades mitut marli kestad, puidust (terasest) risttalasid. Kala ei pea mitte ainult püüdma, vaid ka riputama, koos sellega on pidev jälgimine nende kuivatamise loomulik protsess. Lõpptulemuse kiirendamiseks on soovitav kasutada kõige arenenumaid modifikatsioone – elektrilisi kuivateid. Need uuenduslikud paigaldised on palju kallimad, kuid võimaldavad võimalikult lühikese aja jooksul nautida kuivatatud kala meeldejäävat maitset.

Nii et jõudsime kõige huvitavamani. Räägime sellest, kuidas ehitatakse ise-tegemise kalakuivati. Tuleb kohe märkida, et dehüdraatorseadmeid on tohutult palju. Ühe artikli raames on väga raske rääkida kõigist improviseeritud struktuuride sortidest, kuna kodumaiste kulibinide kujutlusvõime on tõepoolest ammendamatu. Teave! Dehüdraator tähendab ladina keelest otseses tõlkes "dehüdraatorit", teisisõnu sama, mis kuivati.

Enamasti valmistatakse omatehtud seadmed sääsevõrguga kaetud puidust kasti kujul. Ja üheks kõige levinumaks peetakse variatsiooni, mille mõõtmed on 500x500x500 millimeetrit. Tootmise algfaasis on vaja ette valmistada vajalik kogus puitplokke, töödelda need liivapaberiga ja katta kaitselahusega.Kate peab kaitsma seadet niiskuse ja soola eest, kuid samal ajal ei tohi eraldada negatiivseid aure, mida kuivavad tooted võivad absorbeerida.

Pärast seda pannakse vastavalt eelnevalt tehtud joonisele kokku tulevase kuivati ​​skelett. Paigaldamiseks kasutatakse isekeermestavaid kruvisid ja rauast nurki. Sellise kasti loomiseks peate järgima mitmeid samme.

• Märkige puit, seejärel lõigake see pusle või käsisaega.
• Pärast seda paigaldage raam kruvikeeraja, nurkade ja isekeermestavate kruvide abil.
• Jäikuse vaheseinad on paigutatud kõikidele külgedele.
• Külgseintele on kinnitatud kaabel (tegelikult kuivatatakse kala selle peal).
• Järgmisena peate kasti töötlema putukatõrjevahendiga.

• See peab materjali leotama ja kuivama ning alles siis saab kasti lakkida. Kindlasti on vaja seda peale kanda 2 kihina intervalliga 4 tundi.
• Kasti põhjale on vaja paigaldada spetsiaalne vahekaugus.
• Ukseraam peab olema tihendatud. Pärast selle töö tegemist on kala kuivatamiseks valmis kast, kust ükski putukas läbi ei pääse.
• Soovitus! Staatilise kuivati ​​saab paigaldada otse seinale.
• Pärast aluse valmimist võtavad need võrgu pinge üles. Koos sellega on vaja selgitada, kuidas sissepääs tehakse. Selleks tehke uks või õmble tõmblukk.

Mõnedel Venemaa käsitööliste valmistatud kuivatite mudelitel on ventilaatorid oma struktuuris. Õhusoojusvahetus sellistes dehüdraatorites võimaldab kuivatusprotsessi sundida. Nad loovad selliseid seadmeid mitmesugustest plastmahutitest või millestki suletud kappidest, mille kaudu juhitakse õhuvoolu. Analüüsime lihtsa ventilaatoriga seadme tootmisprotsessi. Selleks vajame:

• suur plastpaak - alates 20 liitrist ja rohkem;
• fortochny väljalaskeventilaator;
• tuulutusrest;
• keermestatud terasvardad sobivate mutritega;
• iluvõre ja ventilaatori kinnitused.

Töötame järgmises järjekorras:

• paagi kaanesse teeme ventilatsiooniresti jaoks augu ja kinnitame selle;
• kinnitame ventilaatori sarnasel viisil plastkarbi mis tahes külgmise otsa;
• paagi ülemisse segmenti loome varraste jaoks augud ja sisestame need, kinnitades need pähklitega (sellesse kohta riputame kala ja liha).

Tutvustame teie tähelepanu mõnele üsna huvitavale kodumaiste käsitööliste loodud valikule. Kõige geniaalsem ja usaldusväärsem viis kala putukate eest kaitsta on teha liistudest kast ja katta see marli või raudvõrguga. Marli saab muidugi vahetada tavalise sääsevõrgu vastu. Kasti mõõdud sõltuvad otseselt kalade arvust ja loomulikult ka suurusest.Kui kavatsete kuivatada saberkala, särgi, särge või midagi sarnast, siis tuleks ka kast luua mitte mahukas. Üldiselt on soovitav kast luua ainult üks kord ja mis tahes kala jaoks. Ehk siis multifunktsionaalne. Kata võrguga ja ongi kõik, unusta putukad igaveseks. Praktilisuse huvides tehke üks külg kaanega, et eemaldada valmis kuivatatud kala karbist.

Rippseadmed erinevad statsionaarsetest selle poolest, et need riputatakse vastavalt nimetusele seinale, mille tulemusel saab reguleerida nende kõrgust ja asukohta, mis on praktiline, kui otsite hulga poolest paremat kohta. tuul või päike. Sellises seadmes saate kuivatada kõike: kala, liha, seeni, marju jne.

Materjalid:

• põrandaventilaatorite võred - 3 tükki;
• traat;
• arvuti ventilaator (jahuti) - 2 tükki;
• arvuti toiteallikas - üks tükk.

Kuidas teha kaladele turbokuivatit, vaata järgmist videot.