Kõik karusmarjadest

Karusmarjad on üks levinumaid puuviljakultuure.. Leiad seda igast aiast ja suvilast. Oma ülevaates vaatleme lähemalt seda taime, selle eluvorme, anname peamiste esindajate klassifikatsiooni ja räägime põllumajandustehnoloogia reeglitest.

Karusmarja perekond koosneb kahest perekonnast, mis ühendavad kokku umbes 200 sorti.. See taim on enim levinud Kesk- ja Lõuna-Ameerika mägedes, samuti põhjapoolkera parasvöötme kliimavööndites. Peamiste karusmarjasortide hulka kuuluvad punased, valged, mustad ja kuldsed sõstrad, aga ka tavalised karusmarjad - sellest me räägime. Karusmari perekond ühendab umbes 50 sorti.

Harilikku karusmarja nimetatakse ka euroopalikuks ja hälbivaks. Kuulub sõstra perekonda, tema kodumaa on Lääne-Euroopa ja Põhja-Aafrika. Looduses kasvab ta oma looduslikus kasvukohas Lõuna-Euroopas, Kesk-Aasias, Kaukaasias, Põhja-Ameerikas.Metsa karusmarja struktuuri botaanilise kirjelduse andis teadlane Jean Ruelle juba 1536. aastal – just siis sai see Euroopas laialt levinud.

See tõi kaasa aretustegevuse tõusu, mille tulemusena tekkis suur hulk kultiveeritud karusmarjasorte. 19. sajandi alguseks oli neid juba mitusada. Selle teatepulga võtsid kätte Ameerika teadlased, nad suutsid aretada hübriidtüüpe, mis on resistentsed jahukaste ja mõne muu seenhaiguse suhtes. Tänapäeval kasvatatakse karusmarju peaaegu kõigis maailma riikides.

Karusmari on väike põõsas, mis kasvab kuni 1,2 m. Seda eristab varrest kooruv hallikaspruun koor, aga ka lehtede päritolu okkad. Kipitavad nõelad asuvad noortel võrsetel.

Lehed on varrekujulised, südame- või munaja kujuga, 5-6 cm pikad.Igal lehel on 3-5 laba, servas on näha tömbid hambad. Varjud on tuhmid.

Taim on kaheiduleheline, õied rohekad või punakad. Kesk-Venemaal algab õitsemine mais. Viljad on lihtsa ovaalse või sfäärilise kujuga marjad, mille keskmine pikkus on 10-15 mm. Mõned sordid võivad soodsatel tingimustel anda kuni 40 mm puuvilju. Marjad võivad olla paljad või kaetud kõvade harjastega, visuaalselt märgatav valge, roheline, kollane või punane. Sõltuvalt looduslikest tingimustest toimub küpsemine juunist augustini.

Karusmarjad on magushapu maitsega, viljaliha mahlane.Neid eristab erakordne kasulikkus – need sisaldavad väärtuslikke mikroelemente, tanniine, A- ja C-vitamiini ning orgaanilisi happeid.

Kõige populaarsemate sortide hulka kuuluvad:

• Grossular - rikkalikult viljakas sort, ühe marja kaal on 5-9 g.Sellele karusmarjasordile on iseloomulik vastupidavus seen- ja bakteriaalsetele haigustele. Põõsas kasvab kuni 1 m, talub hästi külma.
• Kolobok - põõsas kuni 1,5 m kõrgune, okstel paiknevad üksikud ogad. Sort on suureviljaline, ühe marja kaal on 7-8 g.Kõigi agrotehnika reeglite järgi võib ühelt põõsalt koguda kuni 7 kg mahlaseid maitsvaid marju. Seda iseloomustab vastupidavus jahukastele, talvekindlus on keskmine.
• Malahhiit - see sort võimaldab teil igalt põõsalt koristada kuni 7 kg saaki. Maitseomadused on kõrged, viljad on magusad, väljendunud hapukusega.
• vene keel - üks varasemaid karusmarjaliike, rikkalikult viljakas. Ühelt põõsalt saate koguda 5-6 kg puuvilju.
• Uurali smaragd - kergelt laialivalguv keskmise suurusega põõsas. Tootlikkus ulatub ühest põõsast 6 kg viljani. Erineb kõrge talvekindluse poolest, kohandatud kasvatamiseks Siberis.
• Vene kollane - keskmise suurusega laialivalguv põõsas, igalt taimelt saate koguda kuni 4-5 kg ​​mahlaseid magushapuid marju. Sobib kasvatamiseks Uuralites ja meie riigi loodeosas.

Vaatamata sellele, et karusmari on musta sõstra sugulane, see on pinnase suhtes tagasihoidlikum. See kultuur kohaneb hästi erinevate substraatidega – liivase, savise, musta pinnasega ning isegi liivase ja raske saviga. Taim ei saa areneda ainult happelistel, soistel, külmadel ja tugevalt podsoliseeritud maadel.

Maksimaalse saagikuse saavutamiseks karusmarju on kõige parem istutada lahtistes, hästi kuivendatud kohtades. Kultuur vajab hästi valgustatud, ventileeritavaid kohti.

Kõige sagedamini istutatakse karusmarjad sügisel. See võimaldab noorel põõsal talveks juurduda ja hästi juurduda. Maandumine toimub septembri teisel poolel - oktoobri esimesel kümnendil, sõltuvalt ilmastiku- ja kliimatingimustest. Samal ajal on oluline, et enne esimest külma jääks vähemalt kuu.

Päevasel temperatuuril 10–15 kraadi süvenevad juured aktiivselt mulda. Kui ilmaennustajad lubavad enneaegseid külmi, siis on parem karusmarjade istutamine kevadesse lükata. Vastasel juhul ei jõua noor taim juurduda ja sureb talvel.

Kevadel istutatakse kohe pärast lume sulamist. Parim on seda teha perioodil, mil maa soojeneb, kuid mahlavool pole veel alanud. Kui jätate soovitusliku ajakava tähelepanuta, on põõsas nõrk. Sel juhul ei saa te loota heale saagile.

Selleks, et noor seemik uues kohas hästi kohaneks, peab see vastama järgmistele nõuetele:

• juurestikul peab olema vähemalt kolm 20-30 cm pikkust skeletijuurt;
• õhuosas peaks olema vähemalt 2-3 tugevat 30 cm pikkust oksa;
• seemikud ei tohiks sisaldada haiguste, mädaniku ja mehaaniliste kahjustuste jälgi.

Avatud juurestikuga taimede valimisel tuleks eelistada lehtedeta istikuid (v.a ladvaosa). Suletud juurtega põõsa valimisel peaksid tüved vastupidi olema lehed.

Muld peaks olema kergelt happeline või neutraalne. Kui maa on happeline, tuleb enne istutamist lisada sellele dolomiidijahu või lubjakivi koguses 40 g ruutmeetri kohta. Enne istutamist kaevatakse maa põhjalikult üles, puhastatakse umbrohtudest, desinfitseeritakse kaaliumpermanganaadi lahusega ja kastetakse ohtralt.

Parem on augud ette valmistada 2-3 nädalat enne istutamist - see võimaldab maapinnal vajuda ja vältida õhuvahede tekkimist. Kaevu optimaalsed mõõtmed on 50 cm sügavus ja 60 cm laius. Drenaažiks tuleks põhja asetada paisutatud savi või killustik.

2⁄3 auku kaetakse kasulike väetistega, kõige suurema efekti annab mädanenud sõnniku, turba, tuha ja superfosfaadi segu.

Vahetult enne istutamist tuleks karusmarja juuri hoida Kornevini või mõne muu kasvustimulaatori lahuses. Noored seemikud asetatakse auku väikese nurga all, nii et juurekael asub maapinnast allpool. Istutamise ajal on vaja kõik juured korralikult sirgendada. Maa on kaetud osade kaupa, iga kiht on kergelt tampitud. Pärast seda jääb üle vaid moodustada mullased küljed ja valada noore põõsa alla ämber vett.

Karusmarjade eest hoolitsemine pole eriti keeruline.

Igal kevadel tuleb karusmarju toita orgaanilise ainega - see võib olla huumus, sõnnik või kompost. See asetatakse pagasiruumi ringile kiirusega 1 ämber väetist ruutmeetri kohta ja kaevatakse üles. Tööd tehakse pungade puhkemise staadiumis. Lisaks lisatakse iga põõsa alla 50–55 g karbamiidi või ammooniumnitraati, samuti 20–30 g kaaliumi ja fosforit sisaldavaid väetisi.

Munasarja moodustumise etapis tuleb istandus valada läga või valmis mineraalväetiste lahustega - soolpeetrit või ammooniumsulfaati.

Hea efekti annab 4 kg sõnniku ja 200 g tuha segu, mis on lahjendatud veeämbris.. Saadud pudrust nõutakse 5-7 tundi, lahjendatakse veega kaks korda ja kastetakse põõsaid. Tööd tehakse õhtul või pilvise ilmaga, maapinda tuleb eelnevalt niisutada. Pealiskastet korratakse 1,5-2 nädala pärast. Kokku vajavad karusmarjad kasvuperioodi algusest kuni viljade valmimiseni 2-3 töötlust.

Põllumajandustehnoloogia kõige olulisem etapp on selle pügamine. Noore taime esimestel eluaastatel on see suunatud põõsa moodustamisele. Selleks lühendatakse mitmeaastaseid oksi poole võrra ja eemaldatakse põhiosa juurekasvust.

Alates 4. eluaastast kasutatakse paksenemise kõrvaldamiseks pügamist. Selles etapis lõigatakse kõik valesti kasvavad, kuivad, nõrgenenud ja haiged võrsed täielikult välja. Suurem osa saagist moodustub okstele 3-6-aastaselt, nii et vanemaid võrseid saab kartmata lõigata.

Vormimine toimub varakevadel enne pungade puhkemist või sügisel pärast lehtede langemist. Mõned aednikud harjutavad suvel roheliste võrsete lühendamist. Nad lõikavad ladva maha ja jätavad igale oksale 5-7 lehte.

Karusmarjad vajavad niiskust. Ilma piisava niiskuseta muutuvad marjad väiksemaks, nende maitseomadused halvenevad ja saagikus väheneb. Kuiva ilmaga tuleb istutusi rohkelt kasta noorte võrsete kasvu ja munasarjade moodustumise staadiumis, samuti marjade valmimise ajal. Niipea, kui puuviljad muutuvad pehmeks, peatatakse kastmine, et marjad saaksid koguda vajalikku suhkrut.

Oktoobris on vaja teha rikkalik niiskust laadiv kastmine. Selleks tuuakse iga põõsa alla 3-5 ämbrit vett. See võimaldab juurestikul paremini talvekülmadeks valmistuda. Selle niiskuse säilitamiseks kaetakse varre tsooni taimed multšiga.

Seen-, bakteri- ja viirusnakkused avaldavad põllukultuurile kõige kahjulikumat mõju. Kõige sagedamini seisavad karusmarjad silmitsi järgmiste haigustega:

• Antraknoos - seeninfektsioon, mis mõjutab mitte ainult karusmarju, vaid ka vaarikaid, sõstraid ja mõnda muud põllukultuuri. Seene levikut soodustavad istanduste paksenemine ja kõrge õhuniiskus. Haiguse esimesteks tunnusteks on pruunide laikude ilmumine lehtedele, millele järgneb lehtede deformatsioon ja nende kukkumine. Taime päästmiseks piserdatakse seda Bordeaux'i vedeliku või sinise vitriooliga. Õitsemisetapis võetakse 700 g ravimit veeämbrisse. Pärast õitsemise lõppu vähendatakse annust 3 korda.
• Septoria - See haigus avaldub pruunide laikudena. Aja jooksul ilmub nende servadele pruun piir, mõjutatud kuded muutuvad heledamaks. Sellised taimed vajavad töötlemist Bordeaux'i vedeliku, sinise vitriooli või nitrafeeniga. Suurima efekti annab ennetav pritsimine enne pungade puhkemist.
• Sferoteka paremini tuntud kui Ameerika jahukaste. See on üks ohtlikumaid seeninfektsioone, see avaldub kevadel. Karusmarja lehed on kaetud samblavalge õiega, ravi puudumisel on võrsed painutatud ja kuivavad kiiresti.
• See seen ei talvitu mitte ainult lehtedel, vaid ka võrsetel, mistõttu on sellest väga raske vabaneda. Selle vastu peate võitlema Bordeaux'i vedelikuga. Kevadel tuleks ennetava meetmena põõsaste ladvad kuuma veega üle valada.
• Mosaiik - putukate kaudu leviv ohtlik viirusnakkus. Esimesed infektsiooni tunnused on kollane muster veenidel. Peagi muutuvad lehed väiksemaks, deformeeruvad ja võrsed lakkavad kasvamast. Mosaiigi vastu ei saa ravida, seega on kõige parem sellistest põõsastest lahti saada ja põletada. Ebaõnnestumise vältimiseks on varakevadel, isegi enne pungade ilmumist, soovitatav põõsast pihustada putukamürkidega.

Lisaks haigustele võivad karusmarju ohustada kahjurid.

• sõstra klaaspurk - herilast meenutav väike liblikas. Karusmarja okstele muneb ta munad ja 10 päeva pärast ilmuvad neist röövikud. Need tungivad otse võrsete südamikku ja häirivad seeläbi kõiki füsioloogilisi protsesse taime rohelistes kudedes. Putukaga toimetulemiseks on vaja regulaarselt läbi viia sanitaarlõikamine, hävitades kõik mõjutatud killud.Kevadel, enne mahlavoolu algust, on soovitatav profülaktiline ravi Iskra M, Kemifos või Fufanoniga. Marjade kasvu- ja valmimisjärgus aitavad klaasi vastu võidelda rahvapärased abinõud - vürtsika lõhnaga ürtide (tansy, koirohi või küüslauk) infusioonid.
• Ognevka - see liblikas lamab õisikute sees olevatele munasarjadele. Munadest väljunud röövikud söövad õied ja viljad kiiresti ära. Juba juuni keskel muutuvad nad nukkudeks ja lebavad maas talvitumiseks. Röövikute esmakordsel ilmumisel tuleb ravida Lepidocide'iga kiirusega 5-6 tabletti 1 liitri vee kohta. 7-10 päeva pärast ravi korratakse. Hea tulemuse annab Fufanoni lahendus, lisaks ööliblikale neutraliseerib see ka saekärbseid.
• tulistada lehetäid - see parasiit settib tervete kolooniatena noorte võrsete tippudele, imedes sealt välja elutähtsad mahlad. Kahjustuste vältimiseks on varakevadel vaja läbi viia ennetav ravi Bordeaux'i segu lahusega. Lehetäide vastu töötab puutuha leotis, tugeva kahjustusega, kasutatakse preparaate "Aktara", "Rovikurt", "Favatoks". Kuid neid saab kasutada ainult enne munasarjade moodustumist.
• karusmarja saekärbes - see putukas meenutab kärbest, sellel võib olla must, punane või kollane varjund. Teeb lehtedele müüritise. Kõik saastunud alad tuleb hävitada ja põletada. Pungade avanemise staadiumis ja pärast õitsemist on vaja röövikud käsitsi koguda ja seejärel töödelda insektitsiididega. Lüüasaamise vältimiseks võib kevadise kobestamise ajal maapinnale lisada võrdses vahekorras jahvatatud pipra, kuiva sinepi ja tuha segu. 1 taime töötlemiseks vajate 5 spl. l. toored materjalid.

Karusmarjad kuuluvad suviste marjade hulka, nii et viljad korjatakse tavaliselt juulis-augusti alguses.. Marjad kasvavad ja valmivad peaaegu samaaegselt, tavaliselt kulub viljaks terve kuu. Tuleb märkida, et marjad ei murene isegi siis, kui nad on täisküpseks saanud. Ühelt põõsalt kogutakse kuni 8 kg.

Karusmarjadel on kaks peamist küpsusfaasi. Esimene - tehniline, tuleb 2 nädalat varem. Sel juhul kasvavad viljad konkreetsele sordile omase maksimaalse suuruseni, kuid jäävad roheliseks. Ühel küljel on lubatud kollakas või roosa toon. Nahk on sitke, kuid samas on viljalihasse juba kogunenud piisavalt suhkruid.

Selliseid marju kasutatakse tavaliselt kompottide, moosi või hoidiste valmistamiseks. Tehnilises küpsusastmes viljad taluvad hästi transporti, ei kortsu ega pragune tee peal. Siiski ei tasu neid säilitada, eeldades, et nad jõuavad kodus oma lõpliku küpsuseni - mõne päeva pärast hakkavad nad riknema.

Täisküpsuse staadiumis omandavad viljad iseloomuliku sordivarjundi - kollaka, roosa või lilla. Marjad muutuvad magusaks ja veidi pehmemaks. Sel ajal on viljade maitseomadused erakordselt kõrged, nii et küpseid karusmarju võib süüa nii toorelt kui ka riivituna. Seda marja saab säilitada, kuid ilma saaki kahjustamata transportimine ei toimi.

Kõik, kes on karusmarju kokku pannud, teavad, kui raske see on. Isegi kui kasvatate põõsa ilma okasteta, ei tähenda see, et neid poleks olemas. Tõenäoliselt on ogasid minimaalne, okkad on alati olemas. Seetõttu tuleb enne marjade korjamist hoolitseda kaitse eest – soovitav on kasutada aianduskindaid ja kanda pikkade varrukatega riideid.

Karusmarjapõõsaid kasutatakse sageli maastikukujunduses. Nad on hoolduselt vähenõudlikud ja väga ilusad. Kõige sagedamini on kultuur kaasatud paelussi. Sel juhul istutatakse põõsad murule või muruplatsidele ükshaaval, mis võimaldab lisada maastikule vaheldust ja vabaneda üksluisusest.

Karusmarjad teevad hea heki. Tõsi, parem on seda kasutada eranditult sisemiseks tsoneerimiseks. Ärge kasutage karusmarju, et piirata ala teepoolsel küljel. Piirid saab moodustada alamõõdulistest liikidest, sel juhul vajab taim tavalist soengut.