Nimekiri: mis see on ja milleks see on?

Röster on populaarne kodumasin, mis ühendab edukalt ahju, mikrolaineahju, leivamasina ja röstri funktsioonid. Selle peamine erinevus loetletud seadmetest on miniatuurne suurus, mis muudab selle hõlpsaks paigutamise väikseima köögi sisemusse.

Nimekiri on kompaktne kodumasin, mille valmistamiseks kasutatakse kuumakindlat keraamikat või roostevaba terast. Seadme sisepind on kaetud mittenakkuva kattega, mis on täpselt samasugune kui selle täissuuruses kolleegidel. Oma kujuga võivad röstid olla ruudukujulised, ristkülikukujulised ja kärbitud ning mõnel spetsialiseeritud mudelil on isegi ümmargune disain.

Võimsuse tüübi järgi on röstid elektriseadmed ja töötavad vooluvõrgust 220 V. Kütteelementide arv varieerub sõltuvalt mudeli otstarbest ja võib olla 1 kuni 4. Sagedamini on aga seadmed varustatud kahe kütteelemendiga , millest üks asub töökambri ülemises osas ja teine ​​allpool.

Nimekirja ulatus on üsna ulatuslik. Miniahju kasutatakse toiduainete, sh esimese ja teise roa ühtlaseks soojendamiseks, liha ja kana sulatamiseks, võileibade valmistamiseks, liha grillimiseks ja kohviubade röstimiseks. Rösterite abil saab valmistada munapuderit, omletti, kuumi võileibu, pirukaid, muffineid ja pitsat, aga ka vormiroogasid, julienne’i, lasanjet ja köögiviljaroogasid.

Rösteri tööpõhimõte ei erine palju ahju tööpõhimõttest ja seisneb kütteelementide töös, mis soojendavad töökambri õhku soovitud temperatuurini, tagades sellega toiduvalmistamise.

Küttevahemik on +60 kuni +290 kraadi ja oleneb mudelist. Enamik röstijaid on varustatud taimeriga, mis lülitab kütteelemendid etteantud aja möödudes välja. Seadmete võimsus sõltub nende funktsionaalsusest ja varieerub valmistoidu soojendamiseks mõeldud mudelite puhul 650 W ja toiduvalmistamiseks kasutatavate seadmete puhul kuni 2000 W.

Peaaegu kõigil toodetel on termostaat, mis võimaldab hoida seadme sees soovitud temperatuuri. Kõige kaasaegsemad ja kallimad mudelid on lisaks varustatud ventilaatoritega, mis loovad konvektori efekti ja aitavad kaasa toodete ühtlasemale küpsetamisele.

Paljudel seadmetel on sülg ja need on võimelised töötama elektrigrilli põhimõttel. Erinevalt sisseehitatud ahjudest on röstid täiesti mobiilsed ja neid saab maamajja kaasa võtta või uude kohta ümber paigutada.

Lisaks on seadmetel automaatse väljalülitamise funktsioon, valgus- ja helisignaal toiduvalmistamise algusest ja lõpust, samuti viitkäivituse võimalus ning krõbedat saada võimaldav praadimisrežiim.

Rösterid koosnevad oma konstruktsioonilt tugevast korpusest, mille sees asuvad erineva võimsusega elektri- või kvartskuumutid. Seadmed on varustatud hermeetiliselt suletud uksega, millel on olenevalt mudelist nii läbipaistev kui ka suletud versioon. Kallimatel mudelitel on uks valmistatud kuumakindlast klaasist ja sellel on antitermiline kate, mis hoiab ära põletushaavade juhusliku puudutamise korral. Instrumentide sisekamber on valmistatud roostevabast terasest ja sageli kaetud biokeraamilise seguga.

Seadmete juhtimine võib olla mehaaniline ja teostada nuppude ja lülitite abil või elektrooniline sisseehitatud puuteekraaniga. Küpsetamiseks kasutatavad mudelid on varustatud küpsetusplaatide ja vormidega ning võileivaküpsetajad on varustatud eemaldatavate metallrestidega, mis on mõeldud kuumade võileibade ja röstsaiade valmistamiseks. Lisaks on paljudele seadmetele lisatud tilkumisalus toiduvalmistamise käigus tekkinud rasva ja mahlade tilgutamiseks.

Oluline disainifunktsioon on seadme orientatsioon ruumis. Selle põhjal eristatakse järgmist tüüpi mudeleid:

• vertikaalne - peetakse kõige mugavamaks ja neid kasutatakse sageli kebabi, shawarma või grillkana küpsetamiseks;
• horisontaalne – sobivad rohkem kuumade võileibade ja võileibade küpsetamiseks.

Röstijate põhikomplekti kuuluvad tavaliselt eemaldatav terasrest, üks või kaks erineva kõrgusega külgedega varustatud metallist küpsetusplaati ja tilkumisalus. Seadmete konfiguratsioon erineb aga olenevalt mudelist märgatavalt ning neid saab täiendavalt varustada roa, linnulihaaluse, grillsüli ja purualusega, mis on röstsaia valmistamisel hädavajalikud.

Kaasaegne kodumasinate turg esindab mitut sorti röstijaid, erinevad üksteisest eesmärgi, seadme ja maksumuse poolest.

• Kohviubade röstimiseks mõeldud röstijad erinevad oma kolleegidest põhimõtteliselt. Nende konstruktsioonis on tugev korpus, kütteelement, oatrummel, prügialus ja taimer. Seadmetel on proovivõtuava ja need on varustatud elektroonilise juhtimisega töörežiimi programmeerimise võimalusega. Majapidamismudelid suudavad korraga röstida kuni 60 g kohviube, võimsamad proovid on aga mõeldud 750 g.Röstimise astet tööstuslikes seadmetes saab reguleerida, majapidamismudelitel on see aga selgelt fikseeritud ja vastab kohviube. keskmine.

• Rösterid võileibade jaoks on mõeldud kuumade võileibade, omleti ning ka lahtiste ja kinniste võileibade valmistamiseks. Kõik sisekambri elemendid on kaetud mittenakkuva kattega, mis lihtsustab oluliselt kasutamist ja hõlbustab hooldust. Seda tüüpi röstijaid esindavad kompaktsed seadmed, mis sobivad kergesti lõikelaua nurka või aknalauale. Seda tüüpi seadmetesse kuuluvad ka vahvliröstid, millega saab peale vahvlite teha ka võileibu.On ka avatud mudeleid, mille üks pool on mõeldud röstsaia valmistamiseks, teine ​​aga toidu soojendamiseks.

• Miniahjud kuuluvad ka pöördahjude kategooriasse. Need on ahju väiksem versioon ja näevad välja nagu mikrolaineahi. Mudelite uks on alati läbipaistva disainiga, mis võimaldab jälgida roogade valmimist ilma seda avamata. Mõned mudelid on lisaks varustatud elektrigrilliga. Seadmete juhtimine on esindatud mehaaniliste põletite, nuppude või puutepaneeliga.

Rösterid on saadaval väga erineva kuju ja suurusega. Niisiis sobivad väikesed viieliitrised mudelid hästi võileibade ja röstsaiade valmistamiseks, suurte kala- või lihaportsjonite küpsetamiseks on vaja seadet, mille maht on vähemalt 14 liitrit.

Vaatamata asjaolule, et röstil ja ahjul on palju ühist, on nende vahel kindlasti erinevusi. Esiteks on need mõõtmed ja paigaldusviis. Seega, kui elektriahju paigutamine nõuab eraldi koha paigutamist, siis piisab rösti jaoks väikesest lauanurgast. Avaras köögis pole see omadus nii oluline, kuid väikestes ruumides, kus hinnatakse iga sentimeetrit, peetakse seda üheks olulisemaks.

Ja kui röstija erineb elektriahjust ainult suuruse poolest, siis näiteks mikrolaineahjust erineb see toodete termilise mõju põhimõtte poolest. Niisiis toimub mikrolaineahjus kuumutamine kõrgsagedusliku magnetkiirguse toimel, röstis aga kuumutuselemente toodete kuumtöötlemiseks.

Rösterit võrreldakse sageli rösteriga. Pealegi ei mõista paljud tarbijad nende seadmete erinevust. Erinevus seisneb selles, et rösteri võimaluste ring piirdub leiva kuumutamise ja pruunistamisega, röster on aga võimeline tegema paljusid toiminguid alates vorstide praadimisest kuni kala küpsetamiseni.

Kaasaegne kodumasinate turg esindab tohutul hulgal erinevaid röstimismudeleid. Nende hulgas on nii tuntud kaubamärkide multifunktsionaalseid üksusi kui ka väga lihtsaid näidiseid minimaalse arvu valikutega. Allpool on ülevaade mudelitest, mis on veebipoodide populaarsuse reitingu esimestel ridadel ja millel on palju positiivseid ülevaateid.

• Võileiva mudel Sakura SA-7414 on võimsusega 0,7 kW ja sellel on mehaanilist tüüpi juhtimine. Seadme sisepinnad on kaetud mittenakkuva kattega, ümbris on musta värvi ja metall-plastikust disainiga. Samal ajal saab röstis küpsetada 4 portsjonit võileibu. Seadme maksumus on 1119 rubla.

• Mudel Moulinex SM 155 D 32 saadaval valgena ja selle võimsus on 0,7 kW. Seade on varustatud mehaanilise juhtseadmega ning on varustatud eemaldatava paneeliga võileibade valmistamiseks, elektrigrilliga ning Belgia ja Viini vahvlite küpsetamise seadmega. Seade on varustatud juhtmehoidikuga, on saadaval mõõtmetega 30,5x17,3x29,7 cm, kaalub 2,3 kg ja maksab 3599 rubla.

• Tööstuslike röstijate heaks esindajaks on miniahi Hatco TF-2005, mida toodab samanimeline Ameerika firma ja millel on väga lai valik võimalusi. Seadmega saab sulatada juustu ja lisandeid, küpsetada prantsuse sibulat ja muid suppe, pruunistada Mehhiko roogasid, küpsetada koorega kartuleid, röstida leiba, teha võileibu ning soojendada ja sulatada toitu. Erinevalt tavalisest konvektsioonahjust pruunistab röstija nõud kiiremini ja erinevalt mikrolaineahjust ei põhjusta see roogade niiskust. Mudelit toodetakse mõõtmetega 35,5x49,9x23,1 cm, see kaalub 25 kg ja maksab 186 000 rubla.

• Mudel Smile RS 3631 (3 in 1) on koduperenaiste seas väga populaarne. Seade on varustatud kolme tüüpi eemaldatavate paneelidega, mis on mõeldud vahvlite, sõõrikute ja pähklite valmistamiseks. Seade on varustatud kütte- ja töönäidikutega, plaatide kiire ja lihtne vahetamine ning seest kaetud mittenakkuva emailiga. Jalad-alused on kummist disainiga ja muudavad seadme kasutamise turvalisemaks. Rösteriga on kaasas retseptiraamat, mida saate sellega süüa teha. Seadme võimsus on 0,75 kW, hind on 2490 rubla.

• Elektriline röster WCR-850W kohvi röstimiseks töötab see 220 V vooluvõrgust ja on varustatud 750 g mahutava oamahutiga Tänu võimsusregulaatorile saab ube röstida igal määral, arvestades koka isiklikke eelistusi . Seade soojeneb kiiresti seatud temperatuurini ja on varustatud mittenakkuva kattega. Mudeli korpus on valmistatud alumiiniumist ja selle raadius on 17 cm.Rösteri võimsus on 0,8 kW, kaal 3,75 kg ja maksumus 5200 rubla.

Rösteri valimisel peate keskenduma seadme funktsioonide arvule ja võimsusele. Kui toode ostetakse röstsaia ja võileibade valmistamiseks ning majas on juba mikrolaineahi ja elektriahi, siis oleks parem peatuda kompaktsel spetsialiseeritud mudelil ja mitte osta multifunktsionaalset seadet, mis dubleerib teiste kodumasinate funktsioone. . Järgmine valikukriteerium peaks olema seadme suurus. Väikeste köökide jaoks, kus pole mikrolaineahju ja ahju, saate osta multifunktsionaalse kompaktse röstija, mis on valmistatud miniahju põhimõttel. See välistab vajaduse neid seadmeid osta ja säästa ruumi köögis.

Rösterid ostetakse väga sageli väikestesse kontoritesse, kus töötajad kasutavad neid lõunasöökide soojendamiseks. Sellistel juhtudel on soovitatav lähtuda mudelite energiatarbimisest ja valida säästlikumad seadmed.

Selleks, et röstija töötaks võimalikult kaua ning selle kasutamine oleks mugav ja mugav, tuleb järgida mõningaid lihtsaid juhiseid.

• Pärast iga kasutuskorda tuleb seadet rasvast, purust ja toidujääkidest puhastada. Vastasel juhul võib määrdunud seadme uuesti kasutamisel ilmneda rääsunud lõhn.
• Enne kui hakkate röstijat pesema, eemaldage see vooluvõrgust ja laske sellel jahtuda.Seejärel peate hoolikalt eemaldama küpsetusplaadi ja resti, pesema neid vedela pesuvahendiga soojas vees.
• Järgmisena peate pühkima nii toote siseseinad kui ka korpuse välisosa. Mittenakkuva kihi pesemiseks on keelatud kasutada abrasiivseid tooteid, samuti metallharju ja kõvasid käsnasid.
• Lisaks on miniahjudes soovitatav kasutada spetsiaalseid nõusid ja paneele, mis on sageli seadmega kaasas.

Järgmisest videost leiate DeLonghi EO 12001 B elektrirösti esitluse.