Köögis oleva tööpinna kõrgus: mis see peaks olema ja kuidas seda arvutada?

Köögikomplekt peaks olema ergonoomiline. Vaatamata toiduvalmistamise ja nõude puhastamise protseduuride lihtsusele on selle omadused - kõrgus, laius ja sügavus - mööbli kasutamise mugavuse jaoks väga olulised. Selleks on välja töötatud standardite süsteem. Tasub üksikasjalikumalt kaaluda, mis see on ja kuidas seda kasutada.

Ergonoomika tegeleb inimese liikumise uurimisega konkreetsetes tingimustes ja ruumides ning ruumi organiseerimisega. Seetõttu töötati koduperenaistel köögi kasutamise mugavamaks muutmiseks välja standard kauguste kohta ühest tööpiirkonnast teise, tööpinna laiuse ja sügavuse ning kasutatava eseme kõrguse kohta. Köögis käib töö seistes, seega tuleks arvestada erineva pikkusega inimeste peakomplektide õige kõrgusega, et vähendada toiduvalmistamise ajal liigeste ja selgroo koormust. Köögimööbli standardsuurus töötati välja eelmise sajandi 50ndatel. Sahtlite ja tööpindade kõrgus sõltub naise pikkusest.Naiste keskmine pikkus oli 165 cm, normide järgi peaks laua kõrgus põrandast sellise kõrgusega olema 88 cm.

Tööpindade kõrguse individuaalseks valimiseks juhindutakse järgmistest parameetritest:

• tööpinna kõrgus ja pindala;
• tööpiirkonna valgustus.

Tasub tutvuda järgmise tabeliga, mis näitab erineva pikkusega inimeste töölaua kõrgust:

Köögiesemete standardsed suurused võimaldavad vähendada materjalide maksumust, millest see on valmistatud, annab klientidele laia valiku. Mööblit saab osta erinevatelt müüjatelt, ilma et peaks mõtlema sellele, et mõni ese ei pruugi oma erinevate omaduste tõttu antud ruumi ära mahtuda.

Tasub pöörata tähelepanu mitmetele tööpindade normidele.

• Lauaplaadi paksus on 4–6 cm - neid arve tuleb arvesse võtta köögikomplekti kogukõrguse, sealhulgas jalgade kõrguse määramisel, mis on tavaliselt 10 cm. Alla 4 cm paksuseid ei leita peaaegu kunagi, samuti rohkem kui 6 cm. näitajad on tingitud tööpinna võimest taluda raskeid esemeid ja kogu köögikomplekti kõrguse optimeerimist .

• Tootjate valmistatud töölaua laiuse standard on 60 cm. Omatootmisel ja individuaaltellimusel on lubatud laiust 10 cm võrra suurendada. Laiust ei ole soovitatav vähendada, kitsaid tööpindu on seinakappide juuresolekul ebamugav kasutada, pea paikneb kapi lähedal. kabineti ees.Samuti ei võimalda alla 60 cm laius inimesel mugavat asukohta tööpinna taga, kuna ei ole võimalik jalgu ja kere normaalselt sättida alumiste sahtlite ja sokli fassaadide lähedusse.
• Lauaplaadi pikkus määratakse selle hõivatud ruumi järgi. Standardväärtustest on valamu ja pliidiplaadi alale eraldatud 60 cm ning tööpind keskmiselt 90 cm. Samal ajal peaks ohutusstandardite kohaselt jääma külmiku ja pliidiplaadi vahele 10 cm vaba ruumi. kraanikauss või pliit. Selle tulemusena peaks tööpinna pikkus vastama minimaalselt 220 cm. Lõikeala pikkust saab lühendada, kuid see põhjustab toiduvalmistamise ettevalmistamisel ebamugavusi.

Võrreldes tavalise tasase pinnaga on olemas hajutatud tsoonide variant, millest igaüks erineb oma kõrguse poolest. Sellist töötasapinda peetakse mitmetasandiliseks ja see on mõeldud järgmisteks ülesanneteks:

• köögi kasutamise protsessi maksimaalne hõlbustamine;
• inimese selja koormuse vähendamine;
• ruumi jagamine tsoonideks, kui tavalist töölauda pole võimalik paigaldada.

Töötasapinna ala hõivavad valamu, tööpind ja pliit. Valamu on soovitatav paigaldada 10-15 cm kõrgemale toidu valmistamiseks ja lõikamiseks ettenähtud tööpinnast. Soovitav on, et kraanikauss ulatuks tööpinna tasapinna suhtes veidi ettepoole või asuks selle esiservas, kuna selle paigutuse tõttu ei teki perenaisel instinktiivset soovi nõusid pestes ette kummarduda.

Mitmetasandilise tsooni keeduplaat asub lõiketsooni all. Selline paigutus tagab kuumade köögitarvete kasutamise mugavuse ja tööpinna madala kõrguse tõttu nihutada ahi inimkeha tasemele või tööpinna peale. Ahju kõrge asend vähendab vigastuste ja põletuste ohtu kuuma toidu ahjust väljavõtmisel. Lõikeala jääb muutumatuks ja on võrdne lauaplaadi standardkõrgustega.

Parim võimalus on jagada tsoonid töötavaks, eraldi seisvaks, samuti valamu ja pliidiplaadi tsooniks, mis on eraldatud vaba ruumiga. Seda korraldust nimetatakse saareks. Tööala kõrgus on võrdne standardväärtusega, olenevalt inimese pikkusest. Tööpinna peale on võimalik üles seada ka täiendav töötasapind, mis toimib baari- või söögilauana. Sel juhul valitakse materjali paksus 6 cm piires, toeks on kõrged jalad või õõnsad kapid.

Teine võimalus on ühendada sein tööpinnaga. See disainitehnika võimaldab vabastada ruumi tööpinna all ja asetada tööpinna mis tahes kõrgusele. Ja sellel meetodil on ka dekoratiivne funktsioon ja see on rakendatav väikestes ruumides, kuid nõuab tööpinna koormuse täpseid arvutusi. Lauaplaadi kuju meenutab ümberpööratud tähte G.Pikim osa kinnitatakse seina külge, vabatsoon jääb terveks, vabalt hõljuvaks või metallist või puidust hoidikuga, külgseinaga põrandale kinnitatud.

Köögimööbli arvutused sisaldavad järgmisi väärtusi:

• ava laius, kuhu kastid paigaldatakse,
• alumise peakomplekti kõrgus;
• seinakappide ja õhupuhastite tase;
• kaugus tööpinna ja ülemiste sahtlite vahel.

170 cm kõrguse perenaise alumise köögikomplekti ligikaudne arvutus: 89 cm (standardkõrgus vastavalt tabelile) - 4 cm (lauaplaadi paksus) - 10 cm (jala ​​kõrgus) \u003d 75 cm on köögi kõrgus kapid. Seda indikaatorit tuleks arvestada köögimööbli ostmisel erinevatelt tarnijatelt või ise kokkupanemisel, et mitte ületada tööpinna kõrgust, mis toob kaasa ebamugavusi tööpinna kasutamisel. Tööpinna ja rippuvate sahtlite vaheline kaugus jääb vahemikku 45–60 cm. See vahemaa on optimaalne tööpinna täielikuks nägemiseks ja rippsahtlitest tarvikute eemaldamiseks. Kaugus õhupuhastist on 70 cm või rohkem, kui see on paigal või ei kuulu kapi korpusesse.

Kõik mõõtmised tehakse mõõdulindiga või mõõdulaserlindiga.Kui tööriista pole, saab arvutusi teha käega. Selleks peaksite seisma sirgelt, käsi on küünarnukist kõverdatud, moodustades 90-kraadise nurga. Küünarvars on horisontaaltasapinnas, õlg vertikaalasendis. Selles asendis on vaja peopesa avada põranda suunas, rangelt allapoole. Kaugus põrandast peopesani on võrdne alumise köögikomplekti kõrgusega koos tööpinna ja jalgadega.

Valed arvutused põhjustavad järgmisi tagajärgi:

• tööpinna ja kappide kasutamise ebamugavus;
• mugava asukoha võimatus tööpinna taga;
• taseme järgi seatud köögi paigaldamise võimatus.

Kui tööpinna kõrgus on väike, saate selle iseseisvalt nõutavate väärtusteni viia.

• Reguleeritavad jalad. Paljud valmis köögimoodulid on varustatud reguleeritavate jalgadega, mille abil saab tõsta köögikomplekti kõrgust 3-5 cm võrra või paigaldada ise uued hoidikud. Mõned ettevõtted toodavad standardsuurustest erinevaid tooteid. Peaasi, et jalgade läbimõõt oleks vähemalt 4 cm Laiad jalad tagavad kogu konstruktsiooni raskuse ühtlasema jaotumise ja mõjutavad selle stabiilsust.

• Lauaplaadi standardpaksuse muutmine. Praeguseks on müügil kuni 15 cm paksused pinnad, kuid sellised materjalid ei luba köögis hakklihamasinat nende külge kruvida. Eelistest väärib märkimist, et monumentaalsed pinnad on kahjustustele vastupidavamad ja kasutuskindlamad, samuti on sellistesse pindadesse lihtsam paigaldada sisseehitatud seadmeid.
• Asetage köögikomplekt pjedestaalile. Seda meetodit kasutatakse juhul, kui pika inimese jaoks ei ole võimalik valmis köögikomplekti kõrgust suurendada ega ruumi visuaalselt tsoneerida.
• Tööpinna eraldamine köögikomplektist "jalgade" või külgmiste hoidikute abil. See meetod sobib ainult täielikult suletud sahtlitele, jättes sahtli ja tööpinna vahele vaba ruumi.

Tasub järgida järgmisi spetsialistide soovitusi.

• köögi jaoks reserveeritud väikeste ruumide puhul tasub kasutada jagatud tsoonide meetodit; tööala asub kraanikausist ja pliidiplaadist eraldi, see võib olla söögilaud;
• kui köögis on aken, siis kombineeritakse see tugeva töötasapinnaga tööalaga, mis lisab tööpinnale täiendavaid meetreid;
• suurtes köökides kasutatakse saart või üht P-tähte meenutavat kuju;
• paralleelsete tsoonide vaheline kaugus ulatub kuni 1,5 meetrini mugavaks ja kiireks liikumiseks.
• töölaua paigaldusprotsess ei nõua erilisi oskusi;

• viimistletud pind paigaldatakse köögisahtlitele ja kinnitatakse isekeermestavate kruvide või nurkadega;
• igal korpuse ülaosas asuval köögikomplektil on põiktalad, need on tööpinna ja sahtli ühendamise aluseks;
• fikseerimata lauaplaat, hoolimata asjaolust, et sellel on piisav kaal, võib selle pinnast eemalduda, kui peakomplektid on erineva kõrgusega või asuvad ebatasasel põrandal;
• valamu ja pliit paigaldatakse pärast tööpinna kinnitamist - pinnale on märgitud objektide tulevane asukoht, veskiga lõigatakse augud;
• kahe lauaplaadi ühenduskoht on suletud metall- või puitraamiga; tööpinna ja seina vahelised vahed tehakse kööginurgaga ning täiendavaks kaitseks niiskuse ja mustuse eest määritakse vahed hermeetikuga;

• kui MDF-st või puitlaastplaadist lauaserva ei töödelda, siis tuleks materjali vee eest kaitsmiseks kasutada dekoratiivset kleeplinti või -pastat, sest see materjal on teistest vastuvõtlikum deformatsioonile - kihistumine, hallituse teke.

Lisateavet selle kohta, millist töölauda on parem valida, vaadake järgmisest videost.