Tööala köögis: disaini peensused ja huvitavad näited

Köögi kujundamisel tuleks erilist tähelepanu pöörata tööpiirkonnale. Teie roogade maitse ja välimus sõltub sellest, kui mugav ja funktsionaalne see on, sest just siin tehakse toodetega peamised manipulatsioonid: kuumtöötlemise ettevalmistamine, jahvatamine, segamine, portsjoni jagamine ja kaunistamine. Kõigi nende toimingute õnnestumiseks on vaja mugavat ja hästi varustatud kööki.

Laiemas mõttes võib tööala all mõista kogu kööki, mis on eraldatud söögitubadest - toiduvalmistamise koht. Küll aga on selles võimalik eristada hoiu-, pesemis-, toiduvalmistamis- ja otseselt tööalasid. Tavaliselt hõlmab see teatud tööpinna segmenti, selle kohal ja all olevaid kappe, seinakaunistusi ja sellega seotud tarvikuid.

Siin võib olla mitu võimalust.

• Kui mööbel asetseb sirgjooneliselt, on mõistlikum asetada toiduainete lõikamise koht kraanikausi ja pliidi vahele.
• Kui mööbli asukoht on nurgeline, kehtib sama reegel, kuid tekivad lisapinnad. Valamu ja pliit on parem paigutada nii, et vaba pind oleks võimalikult suur.
• Kui ruumi suurus lubab, saab tooteid lõigata eraldi saarel. Eeliseks on juurdepääs neljast küljest.

Tööala peaks olema mitte ainult praktiline, vaid ka silmale meeldiv. Just neid parameetreid tuleb kõigi selle komponentide kavandamisel arvesse võtta.

Otsene pind, millel kõik toodete ja köögiriistadega manipuleerimised toimuvad, on töölaud. Selle kvaliteet ja disain sõltuvad materjalist.

• Levinuim variant on niiskuskindlal puitlaastplaadil põhinev kuumakindel plastik. Reeglina on sellise tööpinna paksus 40 mm. Õhukesed tööpinnad ei sobi tööalale. Plastik võib olla läikiv, matt, sile või tekstureeritud (puit või kivi). Värvipiiranguid praktiliselt pole.

• Kunstkivi on praktiline oma kulumiskindluse poolest. Kivist saate teha mis tahes kujuga tööpinna ja selle külje. Pind võib olla tasane või vaheldumisi. Looduskivi on kahtlemata parem, kuid värvide arv ja valmistamisvõimalused jäävad tagasihoidlikumaks.

• Roostevaba teras muutub üha populaarsemaks. Seda ei seleta mitte ainult selle praktilisus, vaid ka tähelepanuväärne välimus. Lauaplaat võib sel juhul olla sile (matt või läikiv) või kumerate elementidega (mustrite, punktide jne kujul).

Töötasapindade värv valitakse kas köögifassaadidega sobitumiseks või kontrastses toonis. Kuid see toon peab tingimata vastama interjööri üldisele värviskeemile.

Tööpiirkonnas tuleb kaitsta mitte ainult tööpinda, vaid ka sellega külgnevat seina. Selleks võib kasutada kaitseekraani. Tavaliselt on tootjatel valmis seinapaneelide näidised, mis sobivad tööpinnaga. Neid saab valmistada:

• plastist;
• kivi;
• roostevaba teras.

Lisaks ülaltoodule saab tööseina kaitsta:

• plaadid plaatidest;

• klaas- või akrüülpaneelid.

Viimased valikud näevad originaalsemad. Joonis kantakse otse klaasile või paberile, mille aluseks on pilt. See võib olla linna- või loodusmaastik, puuviljade, köögiviljade kujutised, abstraktsed mustrid.

Teine oluline nüanss, mille eest tuleb projekti koostamise etapis hoolitseda, on valgustus. Esiteks peate veenduma, et sellest piisab. Ja teiseks on vaja planeerida, kuhu lampide juhtmejuhtmed paigutatakse. Seda tuleb teha enne remondi algust, et hiljem ei saaks midagi üle kanda.

Köögis võib olla mitu valgusallikat.

• Looduslik valgustus (ka aknad). Tavaliselt sellest ei piisa. Parem on, kui valgus langeb vasakule või ette.
• Kunstlik. Kui lae keskel on lühter ja inimene valmistab süüa, seisab seljaga, on tööpiirkonnas kindlasti vaja lisavalgustust. See võib olla lae prožektorid või seinavalgustid. Teine võimalus on ülemiste sektsioonide põhja või nende kohale, samuti katuseräästa alla paigaldatavad ripp- või õhuliinimudelid.

Lambid võivad olla stiliseeritud antiikselt või vastupidi kaasaegses stiilis. Suurima nõudluse järele on mudelid, mille keha on nähtamatu. Taustvalgus võib olla:

• punkt või joon;
• soe, külm või värviline.

Et toiduvalmistamine oleks võimalikult mugav, on tööala varustatud igasuguste tarvikutega. Nende arvu piiravad köögimööbli konfiguratsioon, inimharjumused ja rahalised võimalused.

• Sissetõmmatavad elemendid. See võib olla mitmesuguseid korve, pudelihoidjaid ja -hoidjaid. Neisse saate olenevalt suurusest ja otstarbest paigutada nõusid ja muid riistu. Väikeste esemete jaoks on spetsiaalsed vaheseinad, mis on mõeldud kapi sisemuse korraldamiseks. Just sissetõmmatavad süsteemid on kõige mugavamad ja võimaldavad teil toiduvalmistamise protsessi tõhusaks muuta, säästes samal ajal aega. Seetõttu on need vajalikud köögi tööosas.
• Katusereelingud. Need on paneelide või plaatide külge kinnitatud torud.Neile omakorda ripuvad konksud, klaasid söögiriistade jaoks, samuti maitseainete ja purkide riiulid. Samuti on olemas seadmed köögirätikute, salvrätikute, nugade, klaaside paigutamiseks. Need võivad olla nii eraldiseisvad kui ka mitmetasandilised.
• Lõikelauad. Tavalisi tahvleid saab asetada sissetõmmatavatesse hoidikutesse või siinidele. Lisaks saab tööpinna sisse ehitada lauad.
• Sisseehitatud pliidiplaat. Kaitseb tööpinda ja on mugav, kuna see on alati käepärast. See paigaldatakse, kui tööpinna materjal ja suurus seda võimaldavad.
• Täiendav tööpind. Kui olemasolevast ei piisa, saab tellida sissetõmmatava. Seda kasutatakse ka söögilauana.

Tööpiirkonna pädev korraldus põhineb põhiprintsiibil: see tuleb varustada maksimaalse mugavusega, kaotamata samas esteetilist komponenti. Köök näeb alati kena välja, kui selle interjööris pole suurt värvide ja tekstuuride segu – piisab kahest-kolmest.

Tööala paigutamine mööda seina ei ole alati mugav. Selleks sobivad ideaalselt nagid ja saared. Nii saate valmistada toitu teiste inimestega näoga seistes. Sujuvalt söögilauda voolav saar näeb eriti originaalne välja - selle eelised on ilmsed.

Asetades tööpinna akna äärde, kardavad paljud raskusi. Kui konsulteerite spetsialistiga, saab neid vältida. Sellist paigutust peetakse kõige soodsamaks: päeval on akna ääres heledam ja alati saab rutiinsetest asjadest põgeneda, tänavamaastikku imetleda.

Avar tööpind ei aita mitte ainult toiduvalmistamise ajal, näiteks siis, kui teil pole arvutiga töötamiseks oma kontorit ega isegi tavalist töölauda. Sel juhul on vaja arvestada kõrgusega põrandast tööpinnani ja teha ruumi jalgadele. Selline eksprompt laud võib hästi asendada söögilauda, ​​kui teie pere on väike.

Köögi tööala, õhupuhasti ja laua paigutuse valgustamiseks vaadake järgmist videot.