Kõik, mida pead teadma sibula ja selle kasvatamise kohta

Peaaegu iga aednik kasvatab oma piirkonnas sibulat. Köögivilju kasutatakse aktiivselt mitmesuguste roogade valmistamiseks ja seda hoitakse suurepäraselt pikka aega. Peaasi on pakkuda talle õiget hooldust.

Sibul on rohtne üheiduleheline taim, mis kuulub amarilliliste sugukonda. Selle juurestik ei asu liiga sügaval maa all. Sibulad võivad olla nii ümarad kui ka piklikud. Süüa võib nii taime juuri kui ka rohelisi torukujulisi lehti. Sibula rohelised on lõhnavad ja meeldiva maitsega. Seda kasutatakse maitseainena nii värskelt kui ka kuivatatult.

Nooltel, mis ilmuvad mõne kuu pärast pärast istutamist, on väikesed lilled. Neid kogutakse korralikesse õisikutesse. Kuni sibulad õitsevad, jäävad nad õhukese kilega kaetud. Kui taimed õitsevad, kukub kuiv nahk maha.

Neid istutatakse lillepeenardesse ja piirdeaedade äärde. Need sobivad hästi paljude kevadlilledega.

Inimesed hakkasid oma krundil sibulat kasvatama väga ammu. Taime kasvatati üle kolme tuhande aasta tagasi. Aasiat peetakse tema kodumaaks.

Euroopas ja Venemaal on sibulat kasvatatud alates 12. sajandi keskpaigast. Sellest ajast alates on köögivilju aktiivselt kasutatud toiduvalmistamisel ja rahvameditsiinis. Taimede kasvatamine tööstuslikus mastaabis algas umbes 200 aastat tagasi.

Sibulate istutamiseks tasub valida lahtise pinnasega alad. Voodid peaksid olema hästi valgustatud. Sibul päikese käes kasvab väga hästi ega jää haigeks. Selle taime headeks eelkäijateks peetakse kaunvilju, suvikõrvitsat, kapsast, kurki ja kartulit. Sibula kõrvale võib istutada porgandit, peeti ja erinevaid rohelisi.

Seemned sorteeritakse enne istutamist, visates ära kõik kahjustatud isendid. Et seemikud oleksid üheaegsed, tasub külviks valida ühesuurused terad. Enne istutamist on soovitav neid töödelda desinfitseeriva lahusega. See võimaldab teil suurendada taime vastupidavust erinevatele haigustele.

Enne seemnete külvamist kaevatakse piirkonna pinnas hoolikalt üles. Sinna tehakse samad vaod. Need peaksid asuma 15-20 sentimeetri kaugusel.

Sibulate istutamiseks mõeldud seemnete asemel võite kasutada kasvatatud sibulakomplekte. Valida tasub umbes 2-3 sentimeetri suurused sibulad. Enne maandumist tuleb need ka ette valmistada. Sibulat kuumutatakse mitu päeva.

Niipea, kui muld soojeneb, saab seemned avamaale istutada. Iga väike sibul maetakse mulda 5-7 sentimeetri võrra.Ülevalt puistatakse seda õhukese lahtise pinnase kihiga. Pärast istutamist kastetakse taimi sooja settinud veega.

Hea saagi saamiseks tuleb taimi korralikult hooldada. Sibula agrotehnoloogia koosneb järgmistest tegevustest.

• Kastmine. Enamikku sibulasorte kastetakse regulaarselt. Sellisel juhul püsivad taime lehed pikka aega rohelised ja mahlased. Erilist tähelepanu tuleks pöörata kastmisele, kui suvi osutus kuumaks. Saidil olev muld on soovitatav multšida. Sel eesmärgil on kõige parem kasutada kuiva saepuru või muru. Peen multš hoiab pinnase kuivamise eest. Lisaks ilmub saidile palju vähem umbrohtu.

• Pealiskaste. Hea saagi saamiseks söödetakse taimi 2-3 korda hooaja jooksul. Esimest korda tehakse seda kaks nädalat pärast istutamist. Selles etapis kasutatakse lämmastikku sisaldavaid väetisi. Need aitavad kiirendada kasvuprotsessi. Kõige sagedamini kasutavad aednikud selles etapis kanasõnniku või taimetee lahust. Teine side kantakse peale kaks nädalat pärast esimest. Sel ajal võite kasutada ka lämmastikuga tooteid. Kolmandat korda asetatakse väetised mulda pea moodustamise ajal. Selles etapis peaks pealiskiht sisaldama kaaliumi ja fosforit.

• Lõdvendamine. Et taime varte lähedale ei tekiks tihedat koorikut, tuleb maapinda regulaarselt kobestada. Selle käigus on oluline hävitada ka kõik umbrohud. Kobestamist kombineeritakse tavaliselt koha kastmisega.

Enamikku looduses leiduvaid sibulasorte paljundatakse seemnetega. Suve lõpus ilmuvad igale taimele nooled, mille servades on kuulid. Need sisaldavad väikeseid seemneid.Kui nooled kuivavad ja seemned mustaks muutuvad, saab need kokku koguda ja ladustamiseks saata.

Ühe hooaja jooksul kasvatatud komplekte saab kasutada ka järgmisel aastal istutamiseks. Peaasi, et see oleks tõesti kvaliteetne ja tervislik.

Sibulat, nagu ka teisi aia või aia taimi, ründavad sageli erinevad kahjurid.

1. Sibula puuk. Need putukad kahjustavad nii avamaal kui kasvuhoones kasvavat sibulat. Kahjurid levivad üsna aktiivselt. Nende vastu võitlemiseks kasutatakse tugevatoimelisi insektitsiide.

2. Moth. Õisikutele kujutavad ohtu sibulakoi röövikud. Kui see kahjur saidile ilmus, on soovitatav taimi tolmutada puhta tuha või tubakatolmuga. Suuri röövikuid saab koristada käsitsi.

3. Nematoodid. See on veel üks levinud kahjur. Selle tegevus põhjustab taimede pärssimist ja nende surma. Nende parasiitide vastu võitlemiseks kasutatakse karbamiidi. Enne kasvukohale maandumist võib istutusmaterjali ka eelnevalt desinfitseerida kaaliumpermanganaadi lahuses või puutuha infusioonis.

Sibulat mõjutavad sageli mitmesugused haigused.

1. Peronosporoos. Seda haigust tuntakse ka kui hahkhallitust. See areneb kõige aktiivsemalt vihmase ilmaga. Lehestik ja varred on kaetud hallika õiega, mis aja jooksul tumeneb.

2. Rooste. See haigus mõjutab kevadel sibulat ja küüslauku. Sel ajal tekivad selle lehestikule oranžid laigud. Aja jooksul hakkavad nad mustaks muutuma. Kui te seda haigust ignoreerite, on sibulad väikesed ja roheline lehestik hakkab kuivama.

3. Roheline mädanik. See haigus mõjutab koristatud saaki. Peadele hakkab moodustuma tihe kate.Haigus areneb kõige aktiivsemalt kõrge õhuniiskuse tingimustes.

Saagikoristus tehakse tavaliselt varasügisel. Sel ajal tundub lehestik juba kuiv ja kollane. Ettevalmistatud sibulad kaevatakse hoolikalt mullast välja. Parim on seda teha õhtul, kuiva ja pilvise ilmaga. Taimed lõpetavad kastmise 10-15 päeva enne saagikoristust.

Pärast koristamist tuleb sibul kuivatada ja puhastada liigsetest kestadest. Selle tulemusena peaksid pead olema puhtad. Sel viisil töödeldud puuviljad saadetakse kuivatamiseks veel kolmeks nädalaks. Selle aja jooksul on neil aega küpseda ja maitsvamaks muutuda. Seejärel pannakse saak kastidesse või konteineritesse. Seal hoitakse neid mitu kuud. Peaasi on oma varusid regulaarselt kontrollida. See hoiab ära mädanemise ja hallituse tekke.

Rohelist sibulat või päid saab säilitada muul viisil.

1. Kuiv. Sibula rohelisi saab peeneks hakkida ja kuivatada. Sel juhul kasutatakse seda maitseainena pearoogade ja lisandite valmistamisel. Kuivatatud ürte võib hoida klaaspurkides või paberkottides.

2. Külmkapis. Kooritud sibulapead ja kooritud sibulad võid saata külmkappi. Köögiviljade konteineris säilib toode üsna pikka aega. Küpsetatud sibul säilib külmkapis 7-10 päeva. See kehtib nii küpsetatud kui ka praetud või keedetud toodete kohta.

3. Sügavkülmas. Reeglina saadetakse tükeldatud sibul sügavkülma. See on pakitud toidukilesse. Seal saab seda säilitada mitu kuud.

4. Marineeri. Sel viisil saate küpsetada erinevat tüüpi sibulaid.Toode puhastatakse ja asetatakse klaas- või keraamilisse anumasse. Seejärel valatakse see seguga, mis koosneb äädikast, suhkrust, soolast ja vürtsidest. Purkides säilib sibul umbes kuus kuud.

Järgmisel aastal istutamiseks kasvatatud sibulakomplekte koristatakse ka sügisel. See kuivatatakse põhjalikult ja saadetakse jahedasse ruumi. Temperatuur peaks seal alati jääma 2-3 kraadi piiresse. Kui sevokit hoitakse soojas ruumis, tuleks seda hoida patareidest ja kütteseadmetest eemal.

Teades kogu põhiteavet sibula kohta, saab igaüks seda oma saidil kasvatada.