Šalottsibul ja selle kasvatamise omadused

Šalottsibul on ainulaadne taim, mis ühendab endas sulgede ja sibula eelised. Selle vilju kasutatakse erinevate roogade valmistamiseks ja need sobivad pikaajaliseks säilitamiseks. Seetõttu soovivad paljud aednikud seda oma piirkonda istutada.

Rahvasuus tuntakse seda taime pere-, pesa- ja vanausulise sibulana, aga ka põõsa või kvochka nime all. Šalottsibul on teatud tüüpi sibul. Esialgu levitati seda ainult Lähis-Idas. Euroopas said nad sellest taimest teada 13. sajandi keskpaigas, kuid siis ei levitatud seda eriti.

Šalottsibul on kaheaastane taim. Selle peamised omadused on lühike valmimisaeg, kõrge saagikus ja hea külmakindlus. Saate kasvatada šalotti nii soojades kui ka külmades piirkondades.

Selle taime juurestik on kergelt hargnenud. Ta valetab sügaval. Lehestik on õhuke ja heleroheline. Pikkuses võib see kasvada kuni 25 sentimeetrit. Roheline sibul näeb väga kena välja. Maa all moodustuvad sibulad meenutavad küüslaugupäid.Ühe emasibula ümber moodustub terve pesa 5-20 tütarisendist. Sibulate kuju ja värvus sõltuvad taime sordiomadustest.

Olles otsustanud oma piirkonnas šalottsibulat istutada, peate mõistma, kuidas see erineb tavalisest sibulast.

• Lehestik. Levivad šalottsibula rohelised suled. Rohelised hakkavad moodustuma pärast pea moodustumist. Väga sageli kasvatatakse selliseid sibulaid kasvuhoones sulgedel. Nõuetekohase hoolduse korral saate mahlaseid rohelisi juba veebruaris.

• Pirni kuju. Kaalika kuju šalottsibulas on piklikum. Lambid on üsna väikesed. Värvus sõltub sordi omadustest ja sibula kasvukohast. Nii on põhjapoolsetes piirkondades naeris kollakat värvi, lõunapoolsetes piirkondades - helelilla.

• Maitse. Enamik inimesi hindab šalottsibulat nende maitse pärast. Selle maitsvaid mahlaseid rohelisi kasutatakse aktiivselt värskete salatite ja suppide valmistamiseks. Sibulaid kasutatakse pearoogade ja lisandite valmistamiseks.

• Lõhn. Šalottsibul ei ole terava ebameeldiva lõhnaga. Selle aroom on magus ja kergelt vürtsikas. Seetõttu söövad šalottsibulat ka need, kes tavalist sibulat lõhna pärast ei kasuta.

Pärast lume sulamise lõppu on soovitatav istutada šalottsibulat. Lõunapoolsetes piirkondades istutatakse see talve lõpus, keskmisel rajal - kevade keskel.

Sibulapeenarde kohta valides tuleks tähelepanu pöörata järgmistele punktidele.

1. Mulla kvaliteet. Šalottsibul kasvab kõige paremini viljaka ja hästi kobestatud pinnasega piirkondades. Selle happesust ei tohiks suurendada. Soovitatav on valida sügava põhjaveega alad.Vastasel juhul lähevad taime juured mädanema.

2. Valgustus. Selleks, et taim areneks hästi ja selle lehestik jääks alati mahlane ja roheline, tuleks sibul istutada hästi valgustatud kohtadesse. Šalottsibul kasvab varjus palju halvemini.

3. Viljavaheldus. Kui järgite külvikorra reegleid, on taimedel väiksem tõenäosus haigestuda. Samal ajal on võimalik saada ka kvaliteetsemat saaki. Šalottsibulat soovitatakse istutada pärast kaunvilju. Just sel juhul on aednikul sibula kasvatamisega kõige vähem probleeme. Tema jaoks peetakse heaks eelkäijaks ka ööbiku või kõrvitsa esindajaid. Kuid pärast porgandit, peet ja küüslauku ei soovitata šalottsibulat kategooriliselt istutada.

4. Naabrid. Mitte vähem oluline pole šalottsibulale õigete naabrite valik. Tavaliselt istutatakse see taim porgandi, redise või maasikate kõrvale. Sibula ridu võib vaheldumisi salati ridadega.

Enne šalottsibula külvamist tuleb ala üles kaevata. See võimaldab teil vabaneda umbrohu jäänustest ja kahjurite munadest. Lisaks küllastab see protseduur maa hapnikuga. Saidi kaevamise käigus asetatakse mulda sõnnik, komposti või puutuhk.

Šalottsibulate istutamiseks võite kasutada nii seemneid kui ka komplekte.

Šalottsibulate istutamiseks tuleks kasutada kvaliteetseid seemneid. Need peavad olema värsked ega tohi olla hallituse või mädaniku poolt kahjustatud. Enne istutamist mähitakse istutusmaterjal niiske lapi sisse. Sellisel kujul jäetakse see kaheks päevaks. Aeg-ajalt tuleb kangast pihustuspudeliga kasta. Ta ei tohi kuivada.

Sel viisil valmistatud seemned külvatakse sooja mulda. Sibulate istutamiseks mõeldud soonte sügavus peaks olema kolm sentimeetrit. Pärast seemnete külvamist puistatakse ridu õhukese lahtise pinnase kihiga.

Sevok enne istutamist on samuti soovitatav välja sorteerida. Kohapeal istutamiseks kasutatakse ainult terveid ja hästi kuivatatud sibulaid. Need ei tohiks olla liiga suured, kuid mitte ka väikesed.

Sevok tuleb enne istutamist kuivatada. Selleks asetatakse see kütteseadmete kõrvale või otse akule. Sellisel kujul jäetakse sibul mitu päeva seisma. See võimaldab teil taime "äratada" ja kiirendada roheliste võrsete tekkimist. Selle asemel võib sibulad ka anumasse panna ja paariks minutiks sooja veega katta.

Õues šalottsibulate kasvatamine pole nii keeruline, kui esmapilgul võib tunduda. Taime agrotehnika koosneb järgmistest tegevustest.

Taimi tuleb hoolikalt kasta. Ärge lubage mulla vettimist. See võib põhjustada sibulate mädanemist ja paljude seenhaiguste arengut. Kui ilm on vihmane, pole peenraid vaja kasta. Põua korral kastetakse kasvukohta iga paari päeva tagant. Kastmisvett kasutatakse pehme ja settinud.

Saidi kobestamine toimub tavaliselt kohe pärast kastmist. Seega takistab aednik kooriku teket. Lisaks peab ta eemaldama kõik saidil olevad umbrohud. Lõppude lõpuks suudavad nad vööri ära uputada.Seetõttu on nii rohelised kui ka pead väga nõrgad ja maitsetud.

Kasvatades šalottsibulat suurel sibulal, on oluline see õigeaegselt harvendada. Üleliigsed rohelised eemaldatakse umbes suve keskel. Koristatud taimi pole vaja ära visata. Neid kasutatakse tavaliselt erinevate roogade valmistamiseks.

Tavaliselt söödetakse šalotti kaks korda hooaja jooksul. Esimest korda tehakse seda poolteist nädalat pärast esimeste võrsete ilmumist. Sel ajal kasutatakse tavaliselt kõrge lämmastikusisaldusega orgaanilisi väetisi. See võib olla nõrk kana või ravimtaimede infusioonilahus.

Peade moodustumise ajal toidetakse taimi kaaliumväetistega. Selline pealiskate mõjutab sibula maitseomadusi positiivselt.

Enne talve istutatud šalottsibulat söödetakse kevadel, pärast lume sulamist.

Kõige sagedamini paljundatakse šalotti vegetatiivselt. Pärast koristamist kogutud sibulad kuivatatakse põhjalikult ja säilitatakse järgmise aastani. Neid kasutades saate sibulat paljundada, kaotamata oma sordiomadusi.

Seemneid kasutatakse selliste taimede aretamiseks palju harvemini. Nende ise kogumine on üsna keeruline. Fakt on see, et šalottsibul lööb ja õitseb harva. Lisaks idaneb istutusmaterjal halvasti.

Istutades oma piirkonda šalottsibulaid, peate eelnevalt teadma kahjurite kohta, mis seda põllukultuuri ohustavad.

1. Sibulakärbes. Need putukad ilmuvad saidile kevadel. Sel ajal hakkab sibula lehestik valgeks muutuma ja tuhmuma. Seda märgates peaks aednik põõsaid ennast ja neid ümbritsevat mulda puutuhaga töötlema.

2. Nematoodid. See on veel üks kahjur, mis kujutab endast ohtu enamikule sibulaliikidele.Selle putuka tegevus põhjustab peasibula põhja kiiret kumerust. Et saak mitte kaotada, peab aednik kõik kahjustatud taimed üles kaevama ja hävitama.

3. Lehetäid. Väikesed putukad asuvad rohelisele lehestikule ja hakkavad sellest mahla välja imema. Lehetäidest vabanemine võib olla üsna keeruline. Kuid putukate vastu võitlemiseks on täiesti võimalik kasutada rahvapäraseid abinõusid. Reeglina piserdatakse taimi öövarju infusiooni või pipra keetmisega. Kui kasvukohal on liiga palju kahjureid, töödeldakse šalottsibulat Verticilliniga. Kandke see vastavalt juhistele.

Ohtlik noortele taimedele ja seenhaigustele.

1. jahukaste. See on üks levinumaid haigusi. See mõjutab mitte ainult sibulaid, vaid ka naabruses asuvaid taimi. Samal ajal on rohelised kaetud tiheda jahuvalge kattega. Haiged taimed näevad välja nagu oleks lubimördiga üle kastud. Jahukaste vastu võitlemiseks võite kasutada rahvapäraseid abinõusid. Tavaliselt pihustavad aednikud põõsaid puutuha lahusega.

2. Peronosporoos. See haigus võib kogu sibula väga kiiresti tappa. Teda on väga lihtne märgata. Rohelisele lehestikule ilmuvad kollased või pruunid laigud. Aja jooksul nad ühinevad. Haigestunud taimi soovitatakse pihustada Bordeaux'i segu lahusega. Haiguse täieliku hävimise saavutamiseks on vaja pihustada mitte ainult lehestikku, vaid ka taimede kõrval olevat mulda.

3. Fusarium närbumine. Selle haiguse arengu põhjuseks on tavaliselt kõrge õhuniiskus. Sibul aeglustub arengus. Selle suled muutuvad kollaseks ja närbuvad. Neil on näha erkpunaseid seeneeoseid. Fusariumiga võitlemine on väga raske. Mõjutatud taimed tuleb eemaldada ja hävitada. Seejärel pihustatakse koht Fitosporiniga.

Šalottsibulate koristamist tasub alustada kohe pärast lehtede ladumist. Kui õigest hetkest mööda lasta, säilivad pirnid kehvemini. Varajase küpse sibula koristamine toimub tavaliselt juulis. Keskmised hilised sordid koristatakse augustis.

Pärast koristamist puhastatakse sibulad mustusest ja asetatakse mitmeks päevaks peenardele. Seal nad küpsevad ja kuivavad. Paari päeva pärast eraldatakse peadest kuiv lehestik. Šalottsibulat saab säilitada mitmel viisil.

1. Kastides. Kuivatatud ja kooritud sibulad võib panna karpidesse. Sellisel kujul säilib saak hästi nii keldris või keldris kui ka tavalisel rõdul.

2. Patsikutes. Kuivat lehestikku pärast sibula koristamist ei ole vaja lõigata. Lehed saab punuda palmikuteks. Need on kompaktse suurusega ja neid hoitakse suurepäraselt riiulitel või riiulitel.

3. Külmkapis. Väikese osa saagist saab asetada köögiviljakambrisse. Tavaliselt hoiustavad nad seal sibulat, mis lähiajal ära tarvitatakse.

4. Sügavkülmas. Kooritud sibulat võib säilitada ka sügavkülmas. Sellisel juhul on see eelnevalt lõigatud ja niisutatud. Pärast seda pannakse sibul plastmahutitesse ja saadetakse sügavkülma. Rohelisi sulgi saab samamoodi külmutada. Külmutatud sibul ei kaota oma kasulikke omadusi.