Porrulauk ja selle kasvatamine

Porrulauk on vene aedades harv külaline, kuigi see on tagasihoidlik ja see on väärtuslik gastronoomiline kultuur. Vaatame, kuidas porru välja näeb ja kui lihtne on seda kasvatada.

Porrulauk on kaheaastane rohttaim.. Kasvatatud üheaastasena. Väliselt erineb see tavalisest sibulast. Lehed on laiemad, sobivad võimsa varrega nagu lehvik. Tavaline sibul puudub, esmapilgul lõpeb taim varrega, millest torkab välja väike hunnik juuri. Tegelikult on see eksitav mulje. Nii nähtav pirn kui ka vars on valed. Tänapäeva porrulaugu esivanematel oli sibul rohkem väljendunud, tänapäeval on selle laius vähenenud. See, mis näeb välja nagu vars ja sibul, on lehtede paksenenud alumised küljed. Nn sibula pikkus on 10-12 cm, läbimõõt 2-8 cm.Lehede alumised osad on helerohelised.

Porrulauk õitseb, nagu kõik sibulate perekonna taimed, väikeste lahtiste õitega sfäärilise vihmavarjuga. Õitsemine algab 2. aastal. Taim viskab välja kuni 2 m kõrguse noole.Seemned on väga sarnased sibula seemnetega – kolmetahulised. Kõik osad on söödud, kõik on söödavad ja selles pole sibulatest erinevusi. Kõige sagedamini süüakse valgeid jalgu (valetüvi).Võite süüa rohelist osa, kuid vanusega see jämeneb. Kuid noortel rohelistel lehtedel on pikantne, kergelt vürtsikas maitse, ahvatlev, lõhnav ja huvitavam kui sibul. Tuntud juba Vana-Egiptusest, kasvatati laialdaselt keskaegses Euroopas. Maailma liider porrulaugu tootmises on Prantsusmaa.

Kõige huvitavamad sordid

• "Kolumbus". Sort, mis sobib Leningradi oblastisse. Väga vara. Jalad on kuni 7 cm läbimõõduga, kuni 35 cm pikad, väga mahlased. See paistab teiste väga paksude jalgadega sortide taustal silma.
• "Karantansky". Hilise valmimisajaga, kompaktne, kuni 25 cm pikad jalad, läbimõõt 4 cm, õrn ja mahlane. Ideaalne väikeste peenarde ja tihedate põllukultuuride jaoks.
• "Kasimir". Kõrge, sale ja pikkade elegantsete jalgadega sort. Valevarred 22-26 cm kõrged.Keskhooaja.
• "Koljat". Väga suur varajane universaalne sort, jalad võivad ulatuda 8 cm läbimõõduni, kuni 50 cm pikkuseks.
• "Terminal". Tšehhi keskhooaja sort. Jalad on väga pikad ja saledad, kuni 40 cm pikad. Taimed on võimsad ja samal ajal elegantsed.
• Siberi hiiglane. Keskhooaja väga vastupidav sort kuni 50 cm pikkuste hiiglaslike jalgadega. Jalade kaal on 2-2,7 korda suurem kui "Terminal".
• Bulgaaria hiiglane. See erineb "Siberi hiiglasest" veidi väiksemate jalgade poolest. Pikkus - kuni 45 cm Muidu väga sarnane, sama keskhooaja, külmakindel.

Kultuuril on pikk kasvuperiood - kuni 6 kuud. Jalg hakkab kasvama alles 2-3 kuud pärast külvi.Seetõttu kasvatatakse enamikus Vene Föderatsiooni piirkondades porrulauku seemikute kaudu. Seemned istutatakse kohe maasse ainult lõunapoolsetes piirkondades.

Seemned külvatakse märtsi keskpaigast aprillini kasvuhoonesse või kasvuhoonesse. Korjamise vältimiseks pannakse seemned kohe eraldi konteineritesse.. Kõige paremini sobivad turbatabletid või kassettelemendid. Igasse lahtrisse pannakse 1-2 seemet.

Kohe juuni lõpus püsivale kasvukohale külvatud, sel juhul saab saaki alles järgmisel aastal. Oktoobris koristamise asemel taimed veel kord sikutatakse ja kaetakse. Seemneid on võimalik külvata ka enne talve: oktoobris külvatakse seemned kohe püsivasse kohta ja kaetakse turba- või huumuskihiga. Seemned püsivad elujõulisena 2-4 aastat.

Seemikud tuleb esile tõsta, noored taimed peaksid saama 10-12 tundi valgust. Temperatuuri režiim:

• seemnete idanemine - + 22 ... 24 ° С;
• kohe pärast idanemist - päev + 17 ... 20 ° С, öö + 10 ... 12 ° С.

Kõrgemad temperatuurid põhjustavad õiepungade liiga kiiret moodustumist. Avamaale istutatakse seemikud 1. maist 20. maini, seemikud on 50-60 päeva vanad. 2 nädalat enne istutamist on seemikud värske õhuga harjunud - nad viiakse tänavale, suurendades järk-järgult aega. Istikute vahe on olenevalt sordist 7-10 cm, ridade vahe - 15-40 cm. Võimalikud on erinevad istutusmustrid, parem on keskenduda seemnetootja soovitustele. Näiteks porrut "Karantansky" külvatakse iga 6 cm järel, reavahe 25 cm.

Seemikute istutamisel saate porru lehti lühendada. Eriti kui juured on kahjustatud. Ja neid saab ka suvel lühendada, et suunata taimemahlad jalgade tekkele ja kasvule. Lehti lühendatakse mitte rohkem kui 1/3 võrra.Porrulaugu muld peaks olema niiskuskindel, viljakas. Parim valik on kõrge huumusesisaldusega liivsavi. Rasketel savimuldadel haigestuvad taimed sageli. Liiga liivases kohas puudub neil toitumine, nad kasvavad aeglaselt. Happelised mullad ei sobi, pH peaks olema 7-7,6.

Porru istikud istutatakse aias spetsiaalsetesse aukudesse. Tehke kuni 12-15 cm sügavused sooned. Auke on vaja selleks, et taimedel oleks kergem mässata. Hilling võimaldab saada pikemad, mahlased ja valged sääred. Pärast esimest kastmist uhutakse pinnas soontesse ja need tasandatakse muu pinnasega. See tähendab, et selline istutamise korraldamine päästab aedniku esimesest künnist. Tulevikus istutatakse siku 3-5 korda suve jooksul. Kui on vaja seemneid hankida, jäetakse taimed talveks. Valitud põõsad puistatakse, multšitakse turba ja saepuruga.

Porru kastmine on väga oluline, kuid esimese 3 päeva jooksul pärast seemikute istutamist maasse on parem seda mitte kasta, et mitte provotseerida haiguste arengut.. Edaspidi kastetakse neid 1 kord 5–7 päeva jooksul sooja veega, valades 1–1,5 ämbrit vett 1 ruutmeetri kohta. m.Leek armastab pealtväetamist.

Porrulaugu peamised kahjurid ja haigused.

• Sibulalaik. Ta toitub taimekudedest ja levitab viirushaigusi. Lehed on kaetud tumeda kattega. Nendest ja tubakatripsidest ravitakse neid preparaatidega "Confidor", "Karate Zeon".
• Tubakatrips.
• sibulakärbes - põllukultuurile kõige ohtlikum kahjur.Kärbsevastsed settivad varte sisse ja imevad neist mahla välja, täiskasvanud isendid toituvad taime alumistest osadest. Neid töödeldakse Connect, Vantex insektitsiididega või puistatakse peenraid piprapulbri ja puutuhaga.
• Alternarioos. Kõige sagedamini mõjutab porrut sooja ja niiske ilmaga. See esineb sageli sekundaarse haigusena - taimedel, mida on juba mõjutanud muud haigused või nõrgestatud liigse lämmastiku tõttu mullas. Ravi - fungitsiidid "Kvadris", "Signum", "Kurzat", "Acrobat".
• jahukaste. Lehed on kaetud valge kattega, mis meenutab jahu või härmatist. Haigusetekitajateks on mitmesugused seened. Maandumisi töödeldakse Topsin M ja Quadris preparaatidega.

Haiguste ennetamine.

• Sügisene põhjalik puhastus. Kõik taimejäägid kas põletatakse või küntakse väga sügavale.
• Külvikorra järgimine. Sibulat ei tohiks külvata igal aastal samasse kohta. Müügil olevate istutuste ja seemnete vahele peaks jääma vähemalt 500 m.
• Ärge külvake sibulat tomatite kõrvale ega järel. Need on jahukaste levinuim allikas.
• Ühine istutamine porganditega. Porgandikärbse tõrjub porgandilehtede lõhn.
• Seemnete puhtimine enne "Fitosporiini" külvamist.
• Kasvustimulaatorite ja bioloogiliste kaitsevahendite kasutamine: "Biotsin-F", "Fitosporin", "Epin", "Tsirkoon".
• Hea hooldus. Jahukaste mõjutab sageli niiskusepuuduse all kannatavaid taimi. Vee stagnatsioon pinnases kutsub esile bakterioosid ja meelitab ligi sibulakärbse.

Mõnikord võib Fusarium kahjustada porrulauku.

Puhastamine toimub sügisel, enne külma saabumist. Täiskasvanud taimed ei karda külma ilma, kuid negatiivsed temperatuurid on ebasoovitavad. Optimaalne koristusperiood on 1.-15. oktoober. Õrnitseda ettevaatlikult, hargiga, et mitte varsi kahjustada.Väljakaevatud taimedel lastakse 2-3 tundi värskes õhus kuivada. Saak on välja sorteeritud, liiga väikseid varsi pole mõtet lattu panna. Valige suurim. Juured lõigatakse, kuid nii, et see ei kahjustaks põhja. Kõige parem on jätta 1/3 juurtest. Lehtede lõikamise kohta pole ühemõttelist arvamust. Kuid enamik aednikke on arvamusel, et lehed on parem jätta. Igasugune kahjustus nõrgestab taime, haavade kaudu võivad siseneda infektsioonid. Hoidke saaki jahedas ja kuivas kohas kuni kuus kuud. Kohaks sobib kelder, kelder, rõdu. Säilitustemperatuur – 0 kuni +4°С. Sooja varjualusega talub see külma kuni -7 ° C.

Taimed võid panna otstega kaussi, mille põhjale laotakse liiva, saepuru ja turba segu. Varred on tihedalt, üks ühele, laotud, segu puistatakse veidi juurtele, kuid nii, et valged varred jääksid õhku. Aluspind on kergelt niisutatud. +2°C juures kasvavad taimed aeglaselt. Selle tulemusena kestab saak kauem - kevade keskpaigani. Porrulauk säilib suurepäraselt sügavkülmas - kuni 1 aasta. See pestakse hästi, lõigatakse tükkideks, pannakse kilekottidesse ja asetatakse sügavkülma. Porruvarsi võib kuivatada, eriti kui need on nõuetele mittevastavad ega kõlba säilitamiseks. Kõik üleliigsed lehed lõigatakse ära, jalad vabastatakse, pestakse jooksva vee all, et loputada siinused. Seejärel lõigatakse varred õhukesteks viiludeks, igaüks 1 mm, võetakse lahti rõngasteks, kuivatatakse ahjus, hoitakse suletud anumas.