Millal on vaarikad küpsed?

Vaarikas on kõigi aednike seas armastatuim mari ning paljud tegelevad selle kasvatamisega oma maja kõrval ja suvilates. Kultuur on heitlehine mitmeaastane põõsas, mille võrsed kannavad vilja teisel kasvuaastal ja siis kuivavad, tehes ruumi juurtest kasvavale uuele. Marja eriline maitse ja raviomadused äratavad kogenud ja algajate harrastusaednike pidevat huvi.

Küpsuse poolest eristatakse varavalmivaid, keskmisi, hilisi ja remontantseid vaarikasorte. Saagikoristus toimub mitmes etapis viljade valmimise käigus. Küpsete marjade eristamiseks rohekastest marjadest juhinduvad saidiomanikud igat tüüpi vaarikate jaoks ühistest märkidest.

• Esimene märk on viljade värvuse muutus heleroosast intensiivseks.
• Kui marjad on küpsed, muutuvad nad katsudes pehmemaks.
• Küps mari on varre küljest kergesti eraldatav.

Valmimise keskmises staadiumis on mis tahes sordi viljad õrnroosa värvusega ja saagikoristusvalmis omandavad liigile iseloomuliku värvuse, mis võib olla tumepunane, helepunane või lillaka varjundiga bordoopunane. Tugevad rohelised marjad maitsevad ilma küpsete puuviljade aroomita ja neil on hapu maitse.

Aedades kasvavad kollaseviljaliste vaarikate sordipõõsad, mille marjad valmimisjärgus omandavad kauni läbipaistva välimuse beeži või oranži tooniga intensiivse kollase tilkadena. Harulduste valikus on paljudele aednikele uus mustaviljaline vaarikate sort.

Marjatundjad on suve algusest saati oodanud esimeste küpsete vaarikate ilmumist oma maatükile või metsa. Selle õitsemise ja küpsemise periood võib varieeruda sõltuvalt kohalikest kliimatingimustest ja põõsasortidest. Juba iidsetest aegadest on vaarikaid korjatud metsaservadest, jõgede kallastel ja raiesmikel. Metsikutest looduslikest tingimustest rändas kasulik mari kultuurtaludesse ja esimesi katsetusi perspektiivsete sortide valikul on Venemaal teada juba 16. sajandist. Praegu on ilmunud palju uusi vaarikate sorte, mis valmivad eri aegadel.

• Mets, mille metsikut kasvu võib kohata jõgede kallastel ja metsatihnikutes. Erineb väga lõhnavate ja maitsvate marjade väikese suuruse poolest.
• Traditsiooniline, mis levib kiiresti üle kasvukoha ja annab suvel ühe rikkaliku saagi.
• Remontant, ise ei paljune hästi, annab aasta jooksul kaks saaki - suvel ja sügisel.
• Standard, kelle põõsad näevad ühel tüvel välja nagu väikesed puud, millest kasvab mitu võrset.
• Suureviljalised, selektiivsed, suure viljakaaluga.

Igas põhiliigis on palju erineva küpsemisperioodiga sorte. Põhimõtteliselt peab olema täidetud põhitingimus – vaarikad valmivad suve keskpaigale lähemal, kui õhutemperatuur tõuseb üle +23 kraadi.

Vaarikapõõsaid eristatakse varajase, keskmise ja hilise, kuid lisaks põhisortidele on ka vahepealseid, näiteks keskmise varajase või keskmise hilise. Kõige varasemaid marju saab nautida juuni teisest dekaadist kuni selle kuu lõpuni. Keskhooaja sortide vaarikad valmivad juulis ning põõsaste hilistel või remontantilistel sortidel võivad viljad olla augustis ja kuni septembri keskpaigani.

Kõige levinumate varajaste vaarika sortide hulgas on Scarlet Sails, Sunny, Cumberland. Õitsemine ja lehtede õitsemine algab neis aprilli keskpaigast ning suve alguseks on põõsastel juba rohelised luuviljad, millest esimesed saavad tehnilise küpsuse juuni keskpaigaks. Kogu koristusperiood võib kesta ühest kuni pooleteise kuuni.

Keskmised sordid jagunevad keskmiselt varajasteks - "Luck", "Arbat", "Izobilny" ja keskmise hiliseks - "Peresvet", "Tarusa". Nende kasvuperiood on mais ja esimesi saaki saab koristada juuli algusest. Hilised sordid hakkavad õitsema vastavalt hiljem, alates esimese suvekuu lõpust.Sellistel sortidel nagu "Arabesque", "Companion" valmivad esimesed viljad augusti keskel ja annavad saaki kuni septembri keskpaigani.

Remontant vaarikad kannavad vilja kaks korda suve-sügishooajal. Esimest korda ilmuvad viljad sellele juunis, seejärel kärbitakse võrsed. Mõne aja pärast moodustab põõsas uued noored võrsed, millel õitsemine algab uuesti. Hooaja teine ​​saak on tavaliselt väiksema koguse kui esimene, kuid kestab kuni esimese külmani.

Vene Föderatsiooni territooriumil võib samade sortide vaarikate küpsemisaeg sõltuvalt kasvatamispiirkonnast erineda. Lõuna pool tuleb kevad umbes 2-3 nädalat varem, mis mõjutab nii mets- kui ka aedvaarikate vegetatsiooni algust. Kesk-Venemaal ja Moskva piirkonnas koristatakse varajased marjasordid juuni lõpust, keskmised - suveperioodi keskel ja hilised - juuli lõpust septembri alguseni.

Siberi ja Uurali karmides oludes, aga ka Karjalas saavad vaarikasõbrad esimesi vilju alles juuli alguses ning hilised sordid kannavad vilja augusti esimesest poolest kuni külmadeni. Samal ajal võib koristusaeg sõltuvalt ilmastikutingimustest erineda. Neil juhtudel, kui suvehooaeg on jahe ja vihmane, hilineb marjade valmimine 1-2 nädalat kauem kui keskmised kalendrikuupäevad. Samal ajal korjatakse metsamarju kõikjal ainult suvel, erinevalt spetsiaalselt karmide istutusalade jaoks aretatud kultivaridest.

Erilist vaarikate sorti tuntakse Kaliningradis ja kaugemalgi piirkonnas. Seda aretasid Saksa aretajad ja see ilmus pärast II maailmasõda Kaliningradi lähedal asuvatele aiamaadele. Kõrge põõsas on külmakindel ning marjadel on suurepärane maitse ja väljendunud aroom. Kaliningradi sort kuulub keskmiste hulka ja koristamine toimub juulis - augusti esimesel poolel.