Millised marjad on vaarikatega sarnased?

Vaarikas on kõigi lemmik. Maitsev, ilus ja mis kõige tähtsam, väga kasulik. Selles artiklis saate tutvuda marjadega, mis näevad välja nagu vaarikad, millised on nende sarnasused ja erinevused.

Alustame oma tutvust vaarikalaadsete kultuuridega mooruspuumarjadest.

Mooruspuu ehk mooruspuu meenutab vaarikaid vaid eemalt. Marjad on piklikuma, pikliku kujuga. Viljade pikkus on 5-5,5 cm.Valmivad juulis-augustis. Botaanikute keeles on mooruspuu luuviljadega kaetud pähkel, millel on õrn mahlane viljaliha, millel on ainulaadne maitse ja järelmaitse.

Taim ise on kõrge laialivalguv puu. Looduses ulatub see 15 m või enama kõrguseni. Mooruspuu kasvab Põhja-Kaukaasias, Krimmis, Volga piirkonnas, Moldova territooriumil.

Mooruspuu on valge ja must. Tumedad, sinised sinise varjundiga või tumelillad viljad on suurema suhkrusisalduse tõttu magusama, kergelt suhkruse maitsega.

Valge mooruspuu pole mitte ainult lumivalge, vaid ka kahvaturoosa, kollakas, kreemjas. Valgete marjade maitse on spetsiifiline.Need on sama mahlased, kuid hapukamad ja vähem mahlased. Madala suhkrusisalduse ning kõrge vitamiinide ja mineraalainete sisalduse tõttu kasutatakse mooruspuumarju dieettoitmisel ja -ravis. See on suurepärane diureetikum ja kolereetiline aine, looduslik kaaliumi- ja fosforiallikas südame-veresoonkonna haigustega inimestele.

Murakaid kutsutakse kuninglikuks marjaks, soovahiks ja põhja kullaks. Teda võib kohata niisketes noortes kase- ja kuusemetsades, soistel madalikel, samblatundras. Ta kasvab Kaug-Idas, Karjalas, Koola poolsaarel. Neid on Leningradi oblastis, Valgevenes, Rootsis ja Norras.

Murakas on rohtne madal põõsas. Taime kõrgus on umbes 20-30 cm, õitseb juunis valgete üksikõitega, vilja hakkab kandma juuli lõpus. Valmimata viljad on punased, 1,5-2 cm läbimõõduga, väga sarnased tavaliste vaarikatega. Pilvikud muutuvad valmides erkpunasest merevaiguseks, meenutades vaarikate kollaseid sorte "Porana Rosa" ja "Golden Domes". Küpsed läbipaistvad heleoranži värvi marjad omandavad õrna hapukas-magusa, kergelt kokkutõmbava maitse vürtsikate nootidega ja tugeva mee aroomiga.

Oma omadustelt on pilvikud sama õrnad kui vaarikad. Pehmed puuviljad nõuavad delikaatset kogumist ja käsitsemist, neid ei tohi purustada ja loksutada, muidu tõmbuvad nad kiiresti kortsu ja lasevad mahlal minna.

Mustikad pole mitte ainult ilusad, nagu vaarikad, vaid ka mitte vähem kasulikud. See sisaldab rasvhappeid ja antioksüdante, fütontsiide, väärtuslikke mineraale, mikroelemente.

Kogenematud aednikud ajavad sageli segamini murakad ja mustad vaarikad. Nende kultuuride vahel on palju sarnasusi, kuid on ka erinevusi. Murakad on palju suuremad ja raskemad kui vaarikad. Esimese saagikus on palju suurem: juhtub, et põõsa lehestikku on palju vähem kui tumelilladel läikivatel marjadel.

Kultuur ise on mõnevõrra kõrgem kui aed- või metsvaarikad. Põõsad kasvavad 1,5–2 meetri kõrguseks ja võrsetel kasvavad pikad torkivad okkad. Murakat tuleb koguda sama hoolikalt kui vaarikaid ja pilvikuid. Ka marjade söömine toidu sisse või toiduvalmistamiseks on kohe parem. Nad langevad kiiresti ja halvenevad.

Püstine põõsas kasvab kuni 3 m kõrguseks ja roomav murakaliik - kuni 1,5 m kõrguseks. Taime varred on kaetud paljude suurte okastega. Murakad õitsevad juunis suurte valge-roosade õitega. Koristatud sügisel, enne esimest külma. Viljapuu- ja püstised saagisordid on hapuka maitsega, mets- ja roomavad murakad aga magusamad.

Marja kasulike ainete mass ei jää varasematele alla: see sisaldab suures koguses pektiini, kiudaineid, aminohappeid, antioksüdante, mineraale ja vitamiine. Sarnaselt vaarikal on ka murakatel palavikku alandavad ja põletikuvastased omadused, neil on positiivne mõju organismi südame-veresoonkonna- ja närvisüsteemile ning välditakse kasvajate teket.

Mora ja vaarikad on lähimad sugulased. Mõlemad kultuurid kuuluvad Rosaceae perekonda. Mora on kõrge, kuni 3 m kõrgune mitmeaastane põõsas. Kasvab Lõuna- ja Kesk-Ameerikas. Ta armastab soojust ja valgust, kuid talub hästi ka nullkraadist külma.

Mora marjad on välimuselt väga sarnased vaarikatele. Suurte marjade maht on umbes 3 cm ja kaal 3–5 grammi. Maitse poolest ei jää viljad sugulasele alla ning väärtuslike omaduste ja toiteväärtuse poolest isegi ületavad seda. Mahlased ja magusad, kergelt kokkutõmbuvad, sisaldavad suures koguses C-vitamiini, fosforit, rauda ja kaltsiumi, palju orgaanilisi happeid ja pektiini.

Mora aitab võidelda hingamisteede haigustega, on suurepärane põletikuvastane aine, seda kasutatakse vererõhu tõstmiseks. Kõrge rauasisaldus muudab mora suurepäraseks üldtugevdajaks ja looduslikuks allikaks aneemiaga patsientidele.

Nagu iga marja puhul, valmistatakse morast ka moose, moose, tarretisi ja kompotte. Kasutatakse maiustuste kaunistamiseks.

Maasikaspinatit, vaarikaspinatit või mitmetahulist Maryat on aednikud hiljuti oma kruntidele istutanud. Kultuur kuulub luigeperekonda ja sellel ei ole vaarikatega sugulussidemeid, hoolimata asjaolust, et taimede marjad on üksteisega sarnased. Maasikaspinati lähimad sugulased on lehtspinat, peet ja tavaline kinoa.

Lõunapoolsetes piirkondades kasvab kultuur metsikult. Üheaastased taimed arenevad ja kasvavad kiiresti, ulatuvad 500–800 cm kõrguseks Kultuur ei karda ei kuumust ega külma, talub isegi külma.

Levivate lehtede kaenlasse ilmuvad erepunased pehmed viljad mustade seemnetega. Marjade viljaliha on õrn ja maitsev, vähese maasika varjundiga, sisaldab beetakaroteeni, valku, magneesiumi, kaaliumi ja rauda, ​​oblikhapet, fosforit, B-, A-vitamiine.

Seda marja nimetatakse erinevalt: Kamenika, Berendey marja, kivivaarika või põhja-granaatõun. Taim armastab jahedat kliimat. Teda võib kohata Karjalas ja Kaug-Idas, Altai territooriumil, Sahhalinil. Ta kasvab Põhja-Ameerikas, Tiibetis, Himaalajas, Islandil ja Vahemere piirkonnas.

Väikesed 30-40 cm kõrgused põõsad kasvavad kivisel maastikul, klammerdudes oma roomavate võrsetega kivi külge. Luumarjad on erkpunased, läikivad, läbimõõduga mitte üle 1,5 cm, justkui seest helendavad. Suure kivi ümber kogutakse peotäis 4-5 luuvilja, mis on kaetud rubiini viljalihaga.

Õitseb juunis ja kannab vilja augusti lõpus - septembri alguses. Luuvilja maitse on meeldiv, selle viljaliha on magushapu, mitte klomne, pehme ja mahlane. Viljad sisaldavad pektiiniühendeid, karotenoide, fütontsiide, looduslikke happeid. Luu on rikas C-vitamiini, raua, mangaani, vase poolest.

Marjad suurendavad hemoglobiinisisaldust, aitavad võidelda patogeensete protsessidega ja neil on põletikuvastane toime. Normaliseerib vererõhku, mõjutab soodsalt hematopoeesi protsessi.

Luu süüakse samamoodi nagu vaarikaid. Küpsetatakse sellega pirukaid, tehakse moosi, puuviljajooke, kompotte.

Hämmastav taim - murakas ilmus 1881. aastal California aretaja James Logani aeda, kes ristas kahte populaarset põllukultuuri: vaarikad ja murakad. Kuid kogenud aednikud hindasid uut hübriidi kõrgelt ja Venemaa aretaja Vladimir Michurin nimetas yemalina selle looja auks loganimarjaks.

Taimel on hämmastavad omadused. Ta ei karda külma ja kasvab hästi põhjapoolsetel laiuskraadidel ning selle tootlikkus on hämmastav. Ühelt põõsalt saate koguda kuni 8 kg marju. Viljad on vaarikatest ja murakatest suuremad, pikliku kujuga ja kauni tumelilla värvusega.

Loganberry põõsad on kõrged, laialivalguvad, paljude võrsetena kõverdunud võrsetega, mis kinnituvad võredele. Ezhmalina valmib järk-järgult. Saagikoristus hilja: septembrist novembrini. Hapukusega mahlased ja hapukad marjad meenutavad maitselt ähmaselt vaarikaid, kuid on sarnasemad murakatega. Nendest saab suurepäraseid veine, kompotte ja puuviljajooke.

Puuviljad on rikkad kiudainete, rasvhapete, mineraalide, koliini ja mikroelementide, grupi B, A C, PP vitamiinide poolest. Keemiline koostis avaldab positiivset mõju mao ja kardiovaskulaarsüsteemi talitlusele, normaliseerib ainevahetust, mõjub rahustavalt, parandab immuunsust. Parandab nägemist, takistab osteoporoosi teket, alandab veresuhkru taset.

Väikesed oranžikaskollased marjad valmivad Uus-Meremaa metsades kõrge 15-meetrise viinapuu võrsetel. Väikesed viljalihaga kaetud luuviljad helendavad ahvatlevalt päikesekiirtes, meelitades džungli sulelisi elanikke.

Selle hübriidi lõid Austraalia aretajad, ristades parimad murakad, vaarikad ja murakad. Tumelillad, peaaegu mustad sylvanberry viljad on väga mahlased, magusad ja suured. Marja kaal on 9-10 g. Ühelt täiskasvanud põõsalt saate koguda üle 10 kg marju. Puuviljad on maitsvad mitte ainult toorelt. Nendest saab suurepärast moosi, kompotti, moosi, vahukommi.

Viljad on sarnased vaarikate ja luuviljadega. Reliikvia kaheaastane taim armastab soiseid ja jahedaid kohti ning seda kohtab keskvööndi metsades harva. See kasvab Uuralites, Transbaikalias, leidub Sahhalinis. Selle eest sai printsess hüüdnime "Arktika vaarikas".

Marjad on väga magusad, maitsevad nagu ananass, pohlad ja vaarikad korraga ning nende lõhn on võrreldav maailma parimate aastakäiguveinidega. Oma ebatavalise maitse ja värvika välimuse tõttu oli mari Venemaal kõrgelt hinnatud. Ta teenis laudadel ja oli õilsate inimeste lemmikdelikatess.

Printsess kasvab väikestes kuni 40 cm kõrgustes põõsastes.Õitseb maikuus suurte roosade õitega. Viljad valmivad suve lõpuks ja omandavad kirsilise varjundiga rikkaliku roosa värvi. Marjas on palju vitamiine, happeid ja mineraalaineid. Seda on pikka aega kasutatud põletikuvastase ja palavikuvastase ainena, kasutatakse seedetrakti, maksa ja neerude haiguste raviks.

Usinad suveelanikud kasvatavad Kesk-Venemaal printsesside aiasorte. Eriti populaarsed aednike seas on Soome aretajate hübriidid nimega "Nectar Raspberry".