Kõik porgandite koristamise kohta

Mis võib porgandikasvatuses keerulist olla - vähenõudlik köögivili, elujõuline ja kasvav ilma peavarjuta. Kuid selgub, et ka selles asjas pole täiuslikkust ja mõned viljelemise aspektid jäävad inimestele aastaid alla. Kuid selleks, et porgand oleks maitsev, ilus, valmis pikaajaliseks säilitamiseks, peate arvestama kõigi soovitustega. Sealhulgas näpunäiteid köögiviljade koristamiseks. Ja neid on palju.

Tundub, et kõige lihtsam viis juurvilja valmidust määrata on seda uurida. Koltunud, kuivanud, maas lebavaid alumisi lehti peetakse porgandi küpsuse kindlaks märgiks. Närbumis- ja kollasuskeskus on juba taime haigus, mitte valmisolek.

Kui sordiomaduste järgi on juurvili saanud deklareeritud värvi ja suuruse, kui ka selle maitse vastab omadustele, siis on aeg koristada. Aga kui taimel on näha valgeid juuri, lööb porgand uuesti kasvama. Peate kohe porgandid välja kaevama.

Keskhooaja sortide puhul on küpsust tavaliselt lihtsam määrata: sellist taime säilitatakse kauem. Piirkondade jaoks, kus soe periood on lühike, on see parim valik. Kasvatatakse hilisi sorte, lähtudes ka säilivusajast - kui need õigesti eemaldada, säilivad need kevadeni.

Niisiis, porgandi koristamise juhend:

• kasvuperiood seemnetega pakendil - peab vaatama;

• võrsete tekkimise hetke fikseerimine - meelde jätta ja arvutada kogumise aeg;

• puuvilja suuruse hindamine - seemnetega pakendil peaks selline teave olema;

• porgandite seisundi hindamine - samade valgete juurte avastamine viitab ülekasvamise ohule, on aeg see puhastada.

Ja muidugi on varajase saagi argumendiks alumises osas kolletunud ja longus ladvad.

Sellest tasub lähemalt rääkida: võib-olla on aeg ühes aiaosas porgandid välja kaevata, aga seal, kus mõni teine ​​sort kasvab, on veel vara. Mõnel juhul (nt põlluharimine, väike müük) on selline katkematu kasvatamine väga tulus.

Varajased sordid vajavad koristamist 55–60 päeva pärast istutamist. Kuid varajasel porgandil, muide, ei ole kunagi eredat maitset. See ei tähenda, et see oleks maitselt täiesti tuhm, kuid seda ei saa siiski võrrelda keskmise ja hilise valmimisajaga sortidega. Porgandi korjamine – peaaegu alati suve lõpus, sügise esimestel päevadel.

Hooaja keskmiste sortidega on see erinev - 80–100 päeva pärast esimeste võrsete koorumisest saate saaki koristada. Ja see on septembris. Kesk-Venemaal selliseid sorte tavaliselt kasvatatakse. Maitseomadustelt on need head, kogumisaeg on paljudele aednikele traditsiooniline, tuttav.

Hilised porgandid koristatakse 100+ päeva pärast. Sellised sordid püsivad värskena nii kaua kui võimalik, porgandid on maitsvad, magusad, mahlased.Kogumine toimub oktoobris ja seetõttu pole seda põhjapoolsetes piirkondades võimalik kasvatada (hästi või väga raske).

Muidugi on nõutav viide kliimale. Näiteks kui see on märg, kastetakse vähem ja väetatakse vähem. Ja kui see on kuiv, suureneb kastmise sagedus, vastupidi, ja porgandite muld vajab rohkem mineraalväetisi.

Näiteid porgandikoristusest erinevates piirkondades.

• Moskva äärelinnas porgandit istutatakse traditsiooniliselt maipühadel – mai esimestel päevadel on tõepoolest ilm tavaliselt sobiv. Kui mitte seemnetega, aga seemikutega, võib neid istutada mai keskel. Keskhooaja sordid annavad saaki augusti lõpus (lõplik saak), hilissügisel.

• Uuralites, kus suvi on väga lühike ja soojust on vähe, varajast istutamist ei tehta. Külmad võivad tabada isegi suvel. Porgand istutatakse mai viimastel nädalatel, nii et saagikoristus toimub augustis.

• Siberis porgandeid kasvatatakse, kuid arvestades lühikest suve ja pikka talve. Istutatakse igasugust kultuuri, kuid seemikud.

• Leningradi oblastis nad eelistavad varajasi sorte, porgandid kasvavad kiiresti ja neil õnnestub neid enne külma koristada. Kui otsustatakse istutada hilis- ja keskhooaja sorte, siis seemikutesse.

• Kesk-Venemaal võite istutada sorte, mis valmivad 100 või enam päeva. Siin on rohkem võimalusi ja seetõttu on sortide kombinatsioon vastuvõetav.

Kui saak kasvab koos erinevate sortidega, samal ajal kui üht sorti koristatakse ja hoitakse, teine ​​alles küpseb või küpseb – saab ka selle erinevuse kirja panna. Kogemuste hindamiseks järgmise aasta maandumiste planeerimine.

Kõik kasvatajad ei järgi kalendrisoovitusi, kuid enamik kuulab neid siiski. Lihtsalt veenduge, et aasta on ajakohane. Näiteks 2021. aastal peetakse juulis soodsateks päevadeks 23-27, augustis 1-7 ja 23-30 ning septembris on parim aeg porgandite korjamiseks kuu 7 esimest päeva ja 7 viimast päeva. Oktoobris on ette nähtud koguda 1.–5., 21.–31.

Millal mitte koristada: 5. ja 20. juulil, 9. ja 19. augustil, 8. ja 17. septembril ning 16. ja 30. oktoobril. Olenemata kuupäevast ja kuust, samuti kuu "kaitsest", kogumisreeglid ei muutu.

Kui puuvili on kaevamisel kahjustatud, ei saa seda enam säilitada – see on reegel number 1. Porgandit võib järgmise paari tunni jooksul tarbida või välja visata, kui kahju on märkimisväärne.

Porgandikollektsiooni omadused.

• Parem, kui päev on kuiv ja selge. Veelgi parem – kui nädal enne kogumist vihma ei sadanud (või vaevu sadas vihma).

• Kõik umbrohud aiast tuleks eemaldada, nii on porgandid paremini nähtavad.. Jah, ja kaevamise puhtus on optimaalne, kuid säilinud umbrohuga võite vilju kogemata kahjustada.

• Arvesse võetakse pinnase pehmust. Lahtine maa hõlmab 1-2 vilja õrna väljatõmbamist korraga, mitte rohkem. Mulda pole vaja maha raputada, kuid nad teevad seda sageli - nad löövad porgandit porgandiga, mis võib põhjustada pragusid ja muid viljade deformatsioone.

• Peate lihtsalt kaevatud aeda välja panema, andma paar tundi kuivada. Seejärel eemaldatakse kuivanud liiv käsitsi (parem on töötada kinnastega).

• Kahvleid kasutatakse siis, kui maapind on kõva. Kui lihtsalt porgandi sabast tõmbamine ei õnnestu, on parem maapind hargiga üles kaevata, hoides vahemaa 10 sentimeetrit. Ja see meetod on hea, kui viljad on pikad ja kindlalt maas.

• Pealseid ei ole vaja lahti keerata, kuna pealmine osa saab kergesti kahjustada.. Seda tuleks lõigata (ainult terava noaga), võttes haljastuse algusest 3 cm kaugusele. Kui osa viljast eemaldada, rikneb see kiiremini. Ja kui varred on üle 1 cm, kasvavad nad kevadeks.

• Porgandit ei saa visata ega ka valada - see kahjustab pinda rohkem. Kõik tööd tehakse peenelt, käsitsi, porgandid ei püsi mitu päeva maas/mullas.

• Porgandist eemaldatakse ka mullatükid käsitsi.. Noaga seda teha ei saa, loote nahk on vigastatud.

• Koristatud saak tuleb sorteerida: esiteks valitakse välja kahjustatud isendid, aga ka pragude ja lagunemistunnustega viljad. Pikaajaliseks säilitamiseks peate valima puuviljad, mis on suured ja tihedad, ilma nähtavate kahjustusteta. Väikesed porgandid pannakse ka eraldi kõrvale ja süüakse enne ära.

• Enne porgandipartii ladustamiseks saatmist hoidke kogutud lehti 5 tundi pimedas ja kuivas kohas, alati hea ventilatsiooniga.. Porgand jahtub nendel tundidel hästi maha ja kohaneb siis suurepäraselt keldri, keldri tingimustega.

• Koht, kus porgandid pikka aega lebavad, peaks olema umbes 4 kraadise temperatuuriga ja õhuniiskusega umbes 80%. (võib-olla natuke vähem, aga mitte rohkem) ja tume. Saate hoida puuvilju kastides, puidust ja plastikust.

• Kui jääte hiljaks, kaevake porgand õigeaegselt välja, taim saab kiiresti külma, mis põhjustab pragusid. Terve, küps, õigeaegselt koristatud taim ei "külma".

• Ja väikseid vilju pole ka mõtet talveks saata.. Nad lihtsalt ei talu. Neid süüakse esmalt, lisatakse konserveerimisel marinaadidesse, purustatakse ja kuivatatakse.

• Niiske maa seest ei tule paaritusporgandit, mis vihmaga välja kaevati.

• Koristatud saagi seisukorda on vaja hoiukohas iga kuu jälgida. Niiskuse või temperatuuri taset võib olla vaja reguleerida.

Tüüpilised vead porgandite koristamisel on ebapiisav kuivatamine, täielikult äralõigatud pealsed, puudumine või vale sorteerimine, viljade vajaliku viiepäevase jahutamise ignoreerimine, säilitusviiside vaheldumine. Viimast punkti, muide, kõik ei jälgi. Seened võivad kasvada näiteks säilitusmahutites. Igal juhul tuleb need enne ja pärast kasutamist kindlasti desinfitseerida.

Levinud viga on ka see, et koristatud porgandid saadetakse hoiule koos kartuliga.. Seda ei saa teha, sest mugulad võivad porgandi õhukest nahka vigastada.

See on kõik lihtsad reeglid. Kui kõik nende järgi teha, elab porgand talve ja kevade alguse kergesti üle. Ja et end selle puuviljaga veelgi kauem pakkuda, võib mõned asjad tükeldada ja/või tükeldada, kottidesse või anumatesse panna ja sügavkülma saata.

Edukas kogumine ja pikaajaline ladustamine!