Kõik, mida pead teadma Armeenia kurgi kohta

Ebatavalised köögiviljad köidavad nii kogenud suveelanike kui ka algajate tähelepanu. Seetõttu kasvatavad Armeenia kurki paljud eksootiliste ainete armastajad. Nendest kurkidest saate head saaki peaaegu igas piirkonnas.

Armeenia kurk on meloni ja kurgi hübriid. See on ebatavaline taim, mis ühendab nende kahe populaarse põllukultuuri omadused.

Armeenia kurgi viljad võivad ulatuda kuni 50 sentimeetrini. Nende maitse on kergelt magus ja väga meeldiv. Taime koor on kaetud valgete ja roheliste triipudega. Kurgid kasvavad suurtel tumerohelise lehestikuga põõsastel. Kujult on selle kultuuri lehed väga sarnased meloniga. Taimede võrsed on hästi kootud. Pikkus ulatub 3-4 meetrini.

Iga vilja sees on väikesed seemned. Neid saab kasutada kodus kasvatamiseks.

Serpentiinmelonil on lühike valmimisaeg. Vilju saab korjata 65–75 päeva pärast istutamist. See kehtib nii kasvuhoonetaimede kui ka avamaal kasvatatavate taimede kohta.

Müügil leiate palju erinevaid Armeenia kurgi sorte. Kõige populaarsemad on selle kultuuri järgmised sordid.

• "Valge Bogatyr". See taim on vastupidav enamiku haiguste suhtes. Selle viljad on heledad, hõbedase udusulega. Nende viljaliha on mahlane ja krõbe. Seda saab kergesti ära tunda valge värvi järgi.

• "Hõbe melon" Selle taime viljad pole kunagi kibedad. Neil on magus aroom ja meeldiv maitse. Seetõttu saab neist isegi moosi valmistada.

• "Roheline Bogatyr". See on mahlaste viljadega varavalmiv sort. Selliseid kurke saate kasvatada nii avamaal kui ka kilekasvuhoonetes. Ühel põõsal kasvab tavaliselt 8-10 vilja.

Armeenia kurgi võib mulda istutada nii seemnete kui ka seemikutega. Igal meetodil on oma omadused.

Istutamiseks võite kasutada kuni 5-aastaseid seemneid. Nende idanevus säilib väga pikka aega. Seemnetel ei ole viljakest. Seetõttu ei saa neid desinfitseerida. Vastasel juhul võib aednik istutusmaterjali kahjustada. Idandada terad samamoodi nagu teisi seemneid. Protsess koosneb järgmistest etappidest.

• Kalibreerimine. Kõigepealt sõelutakse välja kahjustatud või liiga väikesed isendid. Pärast seda asetatakse need mitmeks minutiks veenõusse. Ujuvad seemned visatakse ära. See protseduur võimaldab eraldada terved isendid neist, mis ei idane.

• kõvenemine. Pärast seda mähitakse seemned niiske lapiga ja asetatakse ööseks külmkappi. See võimaldab taimel kiiresti külma ilmaga kohaneda.

• Leota. See protseduur aitab kiirendada seemnete idanemist. Istutusmaterjali võib leotada mis tahes kasvustimulaatoris.

Saate istutada saaki peaaegu igas piirkonnas. Taim on mulla kvaliteedi suhtes vähenõudlik. Maandumine on soovitatav aprilli keskel. Uuralites ja teistes külmades piirkondades lükatakse see protsess maikuusse edasi.

Muld enne seemnete istutamist on ette valmistatud sügisest saadik. See kaevatakse üles ja vajadusel väetatakse huumusega. Kevadel kobestatakse saiti lisaks. Seemned istutatakse väikestesse aukudesse, mis asuvad üksteisest 50–60 sentimeetri kaugusel, ja puistatakse lahtise pinnasega. Pärast seda kastetakse ala sooja veega.

Külmades piirkondades on parem Armeenia kurki enne istutamist ette kasvatada. Sel juhul tuleks seemned külvata 3-4 nädalat enne seemikute siirdamist avamaale või kasvuhoonesse. Istutusmaterjal valmistatakse ette samamoodi nagu enne kurgiseemnete istutamist. See külvatakse eraldi turbapottidesse või toitainelise mullaseguga konteineritesse. See võib olla kas omatehtud või poest ostetud. Igasse konteinerisse pannakse mitu tera. Sel juhul on seemikute kasvatamine tõhusam.

Pärast seemnete mulda istutamist kaetakse augud õhukese mullakihiga ja pihustatakse pihustuspudelist veega. Järgmisena kaetakse anumad hoolikalt toidukile või klaasiga. Seda on võimalik eemaldada pärast esimeste võrsete ilmumist. Sellisel kujul tuleks seemnetega anumad viia sooja kohta. Parim on asetada need aknalauale või rõdule. Pärast võrsete tekkimist tuleb liigsed seemikud hoolikalt eemaldada. Ülejäänud taimi tuleb regulaarselt sooja veega piserdada. Neid pole vaja toita.

Seemikud tuleks istutada väikestesse aukudesse. Nende sügavus peaks olema 4-5 sentimeetrit. Üksikute aukude vahele jäetakse 60 sentimeetrit vahemaa. Sel juhul täiskasvanud taimed üksteist ei sega. Armeenia kurgi seemikud juurduvad üsna kiiresti.

Hea maitsvate ja küpsete viljade saagi saate vaid siis, kui pöörate piisavalt tähelepanu taimehooldusele.

• Kastmine. Nagu kõik teised kurgid, on see hübriid niiskust armastav taim. Seetõttu tuleb põõsaid regulaarselt kasta. Kuumal ajal teevad nad seda iga päev. Kastmiseks kasutatakse sooja vett. Valage see otse juureni. On soovitav, et pihusti ei langeks lehestikule. Erilist tähelepanu tuleks pöörata taimede kastmisele viljade moodustumise perioodil. Vastasel juhul pole need nii mahlased ja maitsvad. Põõsaste multšimisega saate säästa aega kastmisel. Selleks võite kasutada kuiva põhku või heina. Multšikihti tuleks regulaarselt uuendada.

• Rohimine ja kobestamine. Mulla vettimise vältimiseks tuleks kurkide kõrval olevat maapinda regulaarselt kobestada. Tehke seda ettevaatlikult, et mitte kahjustada taimede juuri. Selle käigus on vaja eemaldada ka kõik umbrohud. Nad võtavad mullast palju kasulikke aineid. Lisaks hakkavad kahjurid tõenäolisemalt paksenenud istandustes. Kui istutused olid multšitud, võtab platsi rohimine vähem aega.

• Pealiskaste. Vaatamata asjaolule, et see kultuur on mulla kvaliteedi suhtes vähenõudlik, on regulaarne pealtväetamine selle jaoks väga oluline. Ilma nendeta ei kanna taimed nii hästi vilja. Ühelt põõsalt kuni 10 kilogrammi viljade kogumiseks soovitatakse aednikel kasta põõsaid lägaga kord kahe nädala jooksul. Sellele ainele võib lisada ka väikese koguse puhast tuhka.

• Põõsa moodustumine. Sarnaselt teistele pikkade varrega taimedele peab ka Armeenia kurk olema korralikult vormitud. Kui põhivõrsele ilmub 5-6 lehte, tuleb kõik allpool olev eemaldada. Võimaluse korral võib kurke kasvatada puidust või metallist tugedel. Sel juhul fikseeritakse noored võrsed nii, et need kasvaksid õiges suunas. Kui kõik on õigesti tehtud, punuvad Armeenia kurkide varred valitud toe väga kiiresti. Peaasi, et see oleks piisavalt stabiilne.

Armeenia kurgid haigestuvad harva. See juhtub ainult siis, kui taimede eest hoolitsemise eeskirju on rikutud. Kui kasutada külvamiseks kvaliteetset istutusmaterjali ja põõsaid korralikult kasta, kasvavad need tervena.

Kui me räägime kahjuritest, siis Colorado mardikad on sellele põllukultuurile suurimaks ohuks. Nende vastu võitlemiseks võite kasutada mis tahes tõestatud insektitsiide, näiteks Aktar.

Mõnikord asuvad nälkjad saidile elama. Nende kahjurite vastu võitlemiseks võite kasutada tuhalahust või punase pipra infusiooni. Saate suurendada toote efektiivsust, lisades lahusele väikese koguse pesu või vedelseepi.

Selleks, et peenarde kahjuritega nakatumise hetk käest ei jääks, tuleks põõsaid regulaarselt kontrollida. See kehtib nii kasvuhoones kasvavate taimede kui ka peenras valmivate viljade kohta.

Kurkide mahlased viljad sisaldavad palju vitamiine, antioksüdante ja muid kasulikke aineid. Seetõttu on soovitatav neid süüa nii täiskasvanutel kui ka lastel.

Seetõttu kasutatakse neid suupistete, salatite ja liha- või kalaroogade lisandite valmistamiseks. Küpseid sitke koorega vilju hautatakse sageli, lisatakse hautistele või suvikõrvitsa kaaviarile. Nendel roogadel on ka meeldiv maitse. Tavaliselt annab neile magusust Armeenia kurk.

Need puuviljad sobivad ka konserveerimiseks. Konserveeritud samal põhimõttel nagu tavalised kurgid. Kuid paljud koduperenaised lisavad marinaadile värsket sidrunit, teravat pipart või lõhnavat nelki. See võimaldab muuta valmis roa maitse originaalsemaks ja nauditavamaks. Soovi korral võib neid köögivilju säilitada koos suvikõrvitsa või tavaliste kurkidega. See segu on suurepärane lisand põhiroale.

Kui Armeenia kurkide viljade säilitamiseks pole aega ja soovi, võib osa koristatud saagist saata külmkappi ladustamiseks. Seal võivad nad lamada 2-3 nädalat ilma oma esitlust kaotamata.

Armeenia kurk on kasulik ja tagasihoidlik taim, mida isegi kogenematu aednik suudab oma aias hõlpsasti kasvatada. Seetõttu saab sellega peenardele veidi vaheldust lisada.