Kuidas kiwano välja näeb ja kuidas seda kasvatada?

Kiwano on eksootiline torkiv köögivili, mida on lihtne kasvatada. Meie riigis on välja töötatud sorte, mis on tsoneeritud erinevate looduslike ja kliimavööndite jaoks. Selle ebatavalise saagi seemned leiate igast aednike ja aednike kauplusest. Räägime sellest, kuidas oma aias kiwanot õigesti kasvatada.

Kiwano on rahvasuus tuntud kui "sarviline melon", samuti "Aafrika kurk". Kasvab metsikult nagu liaan. Selle kultuuri kodumaa on Aafrika, see on laialt levinud Uus-Meremaal ja Iisraelis.

Millal täpselt see eksootika meie riiki jõudis, info puudub. Selle botaanilisi omadusi võib aga leida juba 70ndate teatmeteostest. eelmisel sajandil. Nende ebatavaliste puuviljade äriline edu saavutas 80ndate lõpus. Tänaseks kasvatatakse kiwanot tööstuslikus mastaabis Austraalias, Hiinas, Malaisias, Itaalias, Saksamaal ja ka Ameerika Ühendriikides. Neid puuvilju tarnitakse erinevatesse maailma riikidesse.

Mõelge, mis on sarvedega melon ja kuidas see välja näeb. See on Pumpkin perekonna kultuur, kasvu poolest sarnaneb see tavalise kurgiga.. See moodustab pikliku piitsa paljude kasulastega. Lehtplaadid on sarnased kurgiga, kuid veidi väiksemad. Igal taimel on nii emas- kui isasõied.

Ainus erinevus on puuviljad. Alates ilmumise hetkest on munasarjad üleni kaetud ogadega ja meenutavad väikseid siile. Kiwano kasvab apelsini suuruseks, viljad on silindrilise kujuga.

Lõppküpsusolekus jääb viljaliha erkroheliseks ja koor omandab kollakaspunase värvuse. Konsistents on tarretisesarnane, viljaliha on täpiline seemnetega. Maitse jääb kuskile kurgi ja magusa vahepeale, meenutades kiivi, ananassi, tsitruseliste, banaani ja muude eksootiliste puuviljade segu.

Taimi saab kasutada igas küpsemise etapis. - nii iganädalased rohelised kui ka täielikult küpsed puuviljad. Paljud kasutavad neid kornišonide kombel, sellisel kujul saab vilju marineerida ja marineerida. Küpsed kivanod lõigatakse mitmeks osaks ja viljaliha tarbitakse lusikaga. Sarvilist melonit kasutatakse sageli mooside ja hoidiste valmistamiseks, sellest valmistatakse smuutisid ja kokteile mee või jogurtiga.

See on väga kasulik puuvili, seda võib nimetada tõeliseks kaaliumi laoks. Seetõttu on see väga kasulik kõigile südame- ja veresoonkonnahaiguste all kannatavatele inimestele. Marjad tugevdavad immuunsüsteemi ja tõstavad lihastoonust. Toiduna võid kasutada ka kõva koort – see sisaldab palju askorbiinhapet ja kiudaineid.

Aafrika kurgi söödav osa on 89% vett.Kalorite sisaldus ei ületa 40 kcal 100 g värske toote kohta, seetõttu klassifitseeritakse kivano dieetpuuviljadeks.

Muudest Aafrika kurgis leiduvatest toitainetest:

• kaalium, vask, magneesium, kaltsium, fosfor ja tsink;
• vitamiinid A, C, PP ja B;
• fool- ja pantoteenhape;
• tselluloos;
• valgud, lipiidid ja süsivesikud.

Sarvmeloni mikro- ja makroelementide tasakaalustatud koostis tugevdab organismi kaitsereaktsioone. Jämedate kiudude lisamine aitab puhastada soolestikku toksiinidest, ohtlikest toksiinidest ja radionukliididest. Kiwano on kasulik diabeetikutele, kuna selles on vähendatud suhkrusisaldus ja fruktoosi kontsentratsioon ei koorma kõhunääret.

Rahvameditsiinis kasutatakse taime viljaliha ja mahla mitmete terviseprobleemide lahendamiseks:

• vee-soola tasakaalu rikkumine;
• vere vedeldamiseks;
• sagedaste külmetushaigustega;
• taastumisperioodil pärast raskeid haigusi;
• vigastuste ja nahakahjustuste korral (haavad, marrastused, tursed ja põletused);
• anthelmintikumina;
• lillemee lisamisega - unetuse vastu võitlemiseks.

Kokku kuulub Cucumis metuliferi perekonda 32 sarvedega meloni sorti, kuid ainult 2 neist kasutatakse kaubanduslikult. Need on Cucumis metuliferuse ja Cucumis anguria kultuurid. Pealegi aretati mõlemad sordid väljaspool Aafrikat.

2006. aastal aretati Siberis uus kivano sort nn "Roheline draakon", teave selle kohta sisaldub riiklikus registris.See sort on kohandatud kõigi meie riigi looduslike ja kliimavööndite jaoks. Seda saab kasvatada nii kasvuhoonetingimustes kui ka avamaal.

See on üks populaarsemaid eksootilisi, kasvab kuni 2,5-3 m pikkuseks. Esimeste võrsete ilmumisest kuni vilja täieliku küpsemiseni möödub 75–80 päeva. Viljad on kollased, ovaalse kujuga, mugulatega ja kergelt pubestsentsiga. Iga kaal on 150-160 g, pikkus 6-8 cm. "Rohelist draakonit" iseloomustab kõrge tootlikkus, ühelt ruutmeetrilt peenralt saab koguda 3,5-4 kg puuvilju.

Riikliku Novosibirski botaanikaaia ametlik ressurss ei sisalda teavet "Rohelise draakoni" vastupanuvõime kohta haigustele. Suveelanike arvamused selles küsimuses on kahesugused. Mõned ütlevad, et see on võimsa immuunsusega taim, mida peaaegu kunagi miski ei mõjuta. Teised väidavad, et kultuur närbub sageli jahukaste tõttu. Nii või teisiti on see ainus meie riigis laialt levinud sort.

Sarvilist melonit on kõige parem idandada seemikutes. See kultuur ei talu madalaid temperatuure, selle kasvuks ja arenguks on vastuvõetav termiline taust + 20-30 kraadi. Juba +13-15 juures areng peatub ja +10 juures võib taim närbuda. See tähendab, et seemikuid on võimalik maasse istutada ainult mitte varem kui mai lõpus või juuni alguses, kui tänaval on püsivalt soe keskmine päevane temperatuur ja külmade tagasituleku oht on möödas.Seetõttu istutatakse seemikute seemned 3-4 nädalat enne - enamasti on see aprilli lõpp - mai esimene pool.

Taim ei ole nii nõudlik mullaviljakuse parameetrite suhtes kui traditsiooniline kurk. Tema jaoks on oluline, et muld oleks niiskust läbilaskev, kuivendatud ja kerge. Mullasegu on kõige parem teha ise aiamulla baasil, kõige suurema efekti annab huumus, turba ja igasugune küpsetuspulber, vermikuliit või perliit.

Agrotehnika sisaldab mõnda lihtsat sammu.

• Enne külvamist leotatakse Aafrika kurgi seemneid 10-12 tundi Epinis või mõnes muus kasvustimulaatoris.. Kui kasutatakse naatriumhumaati, pikeneb leotamisaeg 24 tunnini. See töötlemine aitab kaasa seemnete desinfitseerimisele ja parandab nende idanemist.
• Mullasegu seemikute kasvatamiseks tuleks eelnevalt ette valmistada. Paar päeva enne külvi tuleb see valada kahvatu kaaliumpermanganaadi lahusega.
• Iga seeme tuleb külvata eraldi konteinerisse, mille sügavus on 8-10 cm.. Seemikuid ei soovitata istutada ühisesse konteinerisse, kuna sellel taimel on väga raske taluda korjamist. Seemikud istutatakse 2-3 cm sügavusele.
• Noore taime edukaks arenguks on oluline säilitada seemikute jaoks mugav temperatuurifoon.. Ka öösel ei tohiks temperatuur langeda alla 24-25 kraadi.
• Enne esimeste võrsete ilmumist kaetakse prillid kile või klaasiga. See aitab säilitada vajalikku niiskust. Niipea kui võrsed ilmuvad, eemaldatakse kile.
• Seemikud armastavad head valgustust, seetõttu tuleks hoolitseda 14–16-tunnise päevavalguse eest. Vajadusel kasutage kunstlikku valgustust.Otsene päikesevalgus on aga noortele lehtedele ohtlik – need võivad leheplaadi ära põletada.

Muus osas vajavad seemikud tavalist hoolt - regulaarset kastmist ja kobestamist. Paar nädalat enne avamaale istutamist on vaja alustada kõvenemist. Selleks jäetakse põõsad päevasel ajal tänavale, esmalt 30–40 minutiks ja viiakse järk-järgult terve päevavalgustundideni.

Istutamise ajal peaks sarvilisel melonil olema vähemalt 2-3 pärislehte. Ühe pere jaoks pole vaja palju Aafrika kurke istutada, kuna kultuur kasvab väga tugevalt - ühelt taimelt saab koguda kuni ämbritäie puuvilju. Liana kasvab agressiivselt ja hõivab kiiresti kogu vaba ruumi; oma ripsmetega suudab ta teisi kultuurtaimi "kägistada". Seetõttu ei tohiks istutustihedus ületada 2 põõsast / m2.

Muld peab olema hästi kuivendatud, neutraalse pH-ga. Viljakus pole tegelikult oluline. Parim on istutada taim päikesepaistelistel aladel, varjulistes kohtades langeb saagikus järsult.

Üldjuhul vajab sarvedega melon tavapärast hoolt – rohimist, põõsaste kujundamist, kobestamist, niisutamist, toitainetega väetamist, aga ka võitlust seenhaiguste ja kahjuritega.

Aafrika kurk vastab kastmisele suure tänuga. Ta vajab palju vett, kastmist tehakse vähemalt kolm korda nädalas. Ja kui ilm on kuum ja muld kuivab kiiresti, siis tuleks kasta iga päev.Viinapuu ei talu põuda kuigi hästi, ilma niiskuseta ta lihtsalt sureb. Parim on kasta kultuuri hilja õhtul või varahommikul, otsese päikesevalguse käes niisutamine võib põhjustada taime roheliste osade põletust.

Pärast kastmist tuleb maa kindlasti multšida. Selleks sobib purustatud okaspuukoor, turvas, saepuru või huumus. Kui muld soojeneb päeva jooksul liiga palju, on kasulik teha küngastamist - see protseduur loob juurtele täiendava kaitse temperatuurikõikumiste eest ja lisaks võimaldab see säilitada niiskust maapinnas nii palju kui võimalik. võimalik.

Sarvilise meloni hooldamisel on agrotehniliste meetmete oluline osa mulla kobestamine ja umbrohust rohimine.. See töötlemine parandab toitainete ja hapniku juurdepääsu taime juurtele. Kobestamist tuleks teha alati, kui maapinnale ilmub kuiv koorik. Sarnaselt kastmisega on seda tööd kõige parem teha enne päikesetõusu või õhtul pärast päikeseloojangut.

Taim ei ole mulla viljakuse suhtes nõudlik, kuid sellegipoolest aitab iga 15-20 päeva järel lisatoitumine kaasa võimsale arengule ja parandab munasarjade moodustumist. Viinapuu toitmiseks kasutage mitut ühendit:

• mullein, lahjendatud veega vahekorras 1 kuni 5;
• kanasõnnik, lahustatud vahekorras 1 kuni 15;
• valmis mineraalpreparaadid "Kristalon" või "Fertika".

Aafrika kurk kasvab väga kiiresti, seetõttu tuleks erilist tähelepanu pöörata põõsa moodustamisele. Liigne taimestik võib üldist saaki negatiivselt mõjutada.Et seda ei juhtuks, seotakse nodi piitsad võrgu või toe külge, misjärel näpistatakse võrsed külgedelt. Samal ajal näpistatakse piitsad ettevaatlikult alla munasarjadeni ja isasõied eemaldatakse üldse.

Viinapuu soovitud suunas laskmiseks seotakse see mis tahes pehme materjaliga. Eriti oluline on seda tehnikat kasutada kasvuhoonetes kasvatamisel, kuna seal luuakse kunstlikult mugav mikrokliima ja taim kasvab väga kiiresti.

Tähtis: nende tööde tegemise ajal on soovitatav oma käsi kinnastega kaitsta, kuna sarvilise meloni varred ja lehed on kaetud tihedate kõvade villidega. Mõnel juhul võivad need suvistel elanikel põhjustada tõsist nahaärritust.

Tarretises kurki, nagu ka paljusid teisi Cucurbita perekonna esindajaid, iseloomustab erakordne vastupidavus kahjurite ja seente toimele. Kuid mõnikord puutuvad nad kokku ka parasiitidega. Nendest vabanemine on aga lihtne.

Seega saab sipelgad ja lehetäid sooda või seebiveega eemale peletada. Medvedka võib olla kultuurile ohtlik, see toitub noorte taimede juurtest. Selle esinemise vältimiseks tuleks teha mulla külvieelne desinfitseerimine fungitsiididega, samuti kasutada püüniseid.

Kõrge õhuniiskuse korral võib lehtedele ilmuda fusarium ja jahukaste. Nendest vabanemine võimaldab töödelda Bordeaux'i vedeliku või vasksulfaadi lahustega.

Moskva piirkonnas, meie riigi keskosas ja keskmises tsoonis, saab kivano täisküpseks augustis.Seega on istutamisest vilja kandmiseni aega 2 kuud. Samal ajal kaetakse küpsed viljad vahaja kilega – see hoiab ära mädanemisprotsessid ja aitab seeläbi kaasa sarvilise meloni pikaajalisele säilitamisele.

Mõned suvised elanikud kitkuvad vilju nii, nagu need ilmuvad, selline trikk võib saaki oluliselt suurendada. Kogenud aednikud väidavad, et sel viisil saab ühest põõsast kuni 200 vilja.

Siiski pole täpseid soovitusi, millal puu koristada. Aafrika kurki võib süüa kõikides valmimisjärgus, alates noorest rohelisest kuni tehnilise ja täisküpsuseni.

Viinapuu ise on kaetud agrofiberiga, sellele jäänud suured viljad jõuavad veel valmida. Soovi korral võib sarvedega meloni alati korjata peitsimise algstaadiumis – sellisel juhul võib vilju säilitada kuni kevade saabumiseni ja küpseda aeglaselt juba kodus. Kuid külmutatud toode ei kuulu ladustamisele, see tuleb kohe ära süüa.

Ja lõpetuseks märgime, et täna saate osta eksootilisi puuvilju igas riigi suuremas supermarketis. Seda müüakse üksikutes pakendites, ühe puuvilja hind on ligikaudu 350-400 rubla.

Loomulikult on see üsna kallis rõõm, mistõttu on väga oluline valida õige sarviline melon. Siin on mõned näpunäited.

• Toores olekus väikesed küpsed viljad on sageli maitsetud, ja liiga suured on tegelikult üleküpsed.
• Parem on eelistada puuvilju, mille suurus meenutab oranži, st umbes 15 cm.
• Tee väike test – suru sõrmedega kergelt koorele. See peaks jääma tihedaks, tingimata elastseks, ilma mõlkideta.
• Kuid te ei pea pöörama tähelepanu kipitavate puuviljade värvile, kuna see indikaator on mitme muutujaga ja sõltub suuresti sordist. On kollaseid, punaseid või oranže sorte. Sel juhul on värv sageli heterogeenne ja sisaldab marmorplekke.
• Kui ostsite rohelise puuvilja, võite selle aknale jätta. Sel juhul valmib see kodus ja saate seda veidi hiljem süüa.

Soovi korral saate alati osta kiwano edaspidiseks kasutamiseks. Sarvmelonil on hea säilivusomadus. Külmkapi alumisel riiulil säilib toode kuni kuus kuud. Tõsi, nagu praktika näitab, on vähestel inimestel selleks kannatust.