Kurk Altai

Kui kurkide kasvatamisel pole palju kogemusi, siis on parem valida pika ajaloo ja lihtsa agrotehnoloogiaga tõestatud sordid, mis kannavad järjepidevalt vilja, rõõmustades maitsvate rohelistega. Üks pirtsakas sort on kodumaise valiku varaküps Altai kurk.

Altai sordi said juurviljakasvatuse föderaalse teaduskeskuse aretajad 1977. aastal. Pärast sordikatsetamist ja arvukaid täiustusi kanti köögiviljasaak 1981. aastal riiklikusse kasutusloa registrisse.

Altai on mesilaste tolmeldatud kurgisort, millel on suurepärane külmakindlus. Sordi on lubatud kasvatada Kesk-, Uurali, Kaug-Ida, Volga-Vjatka, Ida-Siberi ja Lääne-Siberi piirkondades. Aiapeenras kasvatatuna produktiivne saak.

Varaküps Altai kurk on tugev keskmise okstega taim, mis annab kuni 5 ripsmet, mille pikkus ei ületa 100-130 cm.Põõsas on erkroheliste lehtedega tugeva lehestiku, hariliku juuresüsteemi ja paljude võrsete, mis ulatuvad keskvarrest terve meetri ulatuses. Tänu kõõlustele koob taim mööda tugesid. Taime iseloomulik tunnus on väikeste villide olemasolu kogu varte pinnal, protsessid. Õitsemise ajal moodustuvad põõsastele suured kollased ja viieharulised õied, mis jagunevad isas- ja emasõieks.

Altai kurgid valmivad joondatud, peaaegu sama kuju ja suurusega. Rohelised kasvavad keskmiselt 90–120 grammi kaaluvatel ja 9–13 cm pikkustel põõsastel.Köögivilja kuju on korralik, ovaalne. Valminud viljad on ühtlaselt kaetud erkrohelise värvusega. Rohelise koor on keskmise tihedusega, kaetud mugulate ja väikeste ogadega, mis köögivilja puudutamisel kergesti murenevad.

Koristatud saaki saab transportida pikkade vahemaade taha. Lisaks säilitatakse köögivilju pikka aega suurepäraselt ilma maitse ja kaubanduslike omaduste kadumiseta.

Zelentsy Altai on meelde jäänud nende suurepärase maitse poolest. Kurgi viljalihale on iseloomulik tihedus, õrnus, mahlasus ja meeldiv krõmpsus. Puuviljade maitse on harmooniline: meeldiv magusus sobib hästi särava värskendava aroomiga. Sordi eeliseks on kibeduse puudumine ja tohutul hulgal seemneid viljalihas.

Koristatud rohelist võib süüa värskelt, lisada salatitele ja köögiviljasegudesse, marineerida, konserveerida ja soolata.

Altai sort varajane. Alates seemikute tärkamisest kuni kurkide küpsemiseni põõsastel möödub 35–38 päeva. Viljad valmivad koos. Sordil on üsna lühike viljaperiood. Massiline koristamine algab juuli esimesel poolel. Rohelist soovitatakse koguda iga 3-4 päeva tagant.

Sort on kõrge saagikusega. Võite loota heale saagile - kuni 4 kg 1 m2 kohta.

Kurgipõõsaste istutamisel on oluline hoida istutuste vahel õiget vahemaad. Soovitatav on istutada kuni 8 põõsast 1 m2 kohta. Optimaalseks istutamiseks peetakse skeemi 70x30 cm.

Kasvuhoones saaki saab istutada mai lõpus ja avamaal - juuni esimesel nädalal. Sel ajal on muld hästi soojenenud ja temperatuur stabiliseerunud. Istutamiseks on soovitatav valida 15-20 cm kõrgused, 2-3 pärislehe ja tugevdatud juurestikuga istikupõõsad. Kultuur kasvab kõige paremini pärast sibulat, kapsast, tomatit ja kaunvilju.

Kurkide intensiivkasvatus seisneb sooja veega kastmises, väetamises (3-4 korda hooajal), mulla kobestamises ja rohimises iga 10-14 päeva järel, sidumises, harvendamises ja põõsaste moodustamises, haiguste ja kahjurite ennetamises. Kasvuhoonetes on vajalik perioodiline ventilatsioon, mis aitab kontrollida niiskuse taset konstruktsiooni sees.

Taim on tagasihoidlik, seetõttu võib see kasvada peaaegu igal substraadil, peaasi, et need oleksid kõrge toiteväärtusega, kuivendatud ja ei sisalda tohutul hulgal lämmastikuühendeid. Maksimaalse saagikuse saab, kui kurgid istutatakse savi- või liivsavi mulda, mis on hästi kohev, väetatud, laseb niiskust ja õhku läbi ning millel on ka neutraalne happesus.

Altai on köögiviljasaak, mis talub temperatuurikõikumisi, lühikesi külmaperioode. Kurgid tuleks istutada alale, kus on tuuletõmbuse eest kaitse. Nii päike kui ka osaline vari on vastuvõetavad.

Tänu tugevale immuunsüsteemile on taim võimeline vastu pidama paljudele haigustele, näiteks hahkhallitusele. Kurk on haavatav antraknoosi, bakterioosi suhtes. Taimele on kõige ohtlikumad kahjurid lestad, tripsid, lehetäid ja kurgipisikud.