Kurgi sõrm

Kurk on kartuli järel populaarsuselt teine ​​köögivili, mistõttu kasvatatakse seda peaaegu kõigis aedades ja suvilates. Väga nõutud on varajased sordid, mida saab lisada salatitesse ja konserveerida. Nende hulka kuulub kodumaise valiku varaküps sort Finger.

Finger on suhteliselt uus sort, mis oma omaduste ja arvukate eeliste tõttu äratas kiiresti nii aednike kui ka põllumeeste tähelepanu. V.I. järgi nime saanud VNIIRi Volgogradi katsejaamas kasvatati 1999. aastal köögiviljasaak. N. I. Vavilov. Varase kurgisordi autorid on aretajad A. M. Popova ja L. P. Malõtšenko. Kaasatud 2001. aastal Vene Föderatsioonis kasutamiseks heaks kiidetud riiklikku kurkide registrisse. Soovitatav kasvatada kuues Venemaa piirkonnas. Tootlik kultuur, kasvab aiapeenardes.

Köögiviljakultuur Finger on ebamäärase tüüpi kõrged põõsad (kasvavad kogu kasvuperioodi jooksul).Taimele on iseloomulik võimas keskne vars, pikad kuni 2-2,5 meetrini kasvavad ripsmed, mõõdukas hargnemine ja keskmine lehestik suurte tumeroheliste lehtedega.

Samuti väärib märkimist, et enam kui 80% taime õitest on emased ja munasarjad moodustuvad kimbus. Õitsemise ajal ilmuvad põõsastele suured erekollased viie kroonlehega õied. Taime õied vajavad tolmeldamist mesilaste ja teiste putukate poolt.

Kurgid kasvavad enamasti keskmise suurusega. Tervelt põõsalt saate eemaldada kuni 120 grammi kaaluvad köögiviljad (keskmine pikkus 9-13 cm ja läbimõõt kuni 3,5 cm). Roheliste kuju on õige - silindriline või piklik-silindriline. Valmivad peaaegu sama suuruse ja kujuga viljad. Köögiviljade värvus on ühtlane - tumeroheline, lahjendatud õhukeste heledate triipude ja väikeste uduste laikudega. Kurkide koor on mõõdukalt tihe, pinna väljendunud mugulsusega, kuid tuberkleid on vähe. Lisaks on pinnal märgata läiget ja valgeid naelu.

Koristatud saaki saab transportida ja seda saab ka pikka aega säilitada ilma kaubanduslikke ja maitseomadusi kaotamata.

Kurgisõrm on kuulus oma suurepärase maitse poolest. Köögivilja viljalihale on iseloomulik lihav, tihe ja mahlane struktuur. Maitse on tasakaalustatud - väljenduvad magusad noodid, mis on suurepäraselt ühendatud särava, värskendava aroomiga. Sordi eripäraks on viljaliha väljendunud krõmps, mis säilib isegi konserveeritud köögiviljas.

Koristatud kurkidel on universaalne otstarve – neid süüakse värskelt aiast, lisatakse salatitesse, marineeritakse, konserveeritakse, soolatakse.

Kurk kuulub varaküpsete sortide hulka. Alates seemikute istutamisest kuni köögiviljade ilmumiseni põõsastele möödub 44–46 päeva.Kultuuri viljaperiood pikeneb - see võib kesta umbes 2 kuud. Esimest saaki saab maitsta juuni lõpust. Saagikoristus lõpeb septembri keskpaigast lõpuni.

Köögiviljasaak on kuulutatud saagikaks. Kui järgite kõiki agrotehnilisi soovitusi alates 1 m2 suurusest, saate valida kuni 7 kg ühemõõtmelisi ja maitsvaid kurke. Ühelt põõsalt kogutakse viljaperioodil keskmiselt 2-3 kg. Köögivilju on soovitatav valida iga 3-4 päeva tagant, kuna rohelised on altid ülekasvamisele ja kollaseks muutumisele, mis mõjutab maitset negatiivselt. Tööstuslikus mastaabis võite arvestada keskmiselt 208–434 sentimeetrit kurki, mis on kogutud 1 hektarilt istandikult.

Viimastel aastatel on Palchiki varase kultuuri kasvatamise geograafia märkimisväärselt laienenud. Kurke kasvatatakse Kesk-, Põhja-Kaukaasia, Loode-piirkondades, aga ka Kaug-Idas, Kesk-Mustamaa piirkonnas ja riigi alam-Volga osas. Lisaks on sort populaarne Ukrainas ja Moldovas.

Lisaks põllumajandustehnoloogiale ja temperatuurirežiimi järgimisele on istutamisel oluline jälgida põõsaste ja skeemi vahelist kaugust. Õige skeem on 40x40 cm 1 m2 kohta on lubatud istutada 3-4 põõsast, nii saavad taimed piisavalt soojust, valgust ja õhku.

Köögivilju kasvatatakse nii seemne- kui ka seemikute meetodil, kuid rohkem kasutatakse teist meetodit, kuna see aitab kaasa kiireimale kasvuperioodile ja võimaldab saada ka suurt saaki.

Istutamiseks peate valima aja, mil muld soojendatakse kuni + 7 ... 8 ja õhk - kuni + 15 ... 20 kraadi. Maandumine toimub erinevatel aegadel - kõik sõltub piirkonna kliimatingimustest: lõunas - aprilli lõpus ja keskosas - mai esimesel nädalal. Uuralites ja Siberis istutatakse kurgid suve alguses.Istutusmaterjaliks sobivad tugeva keskvarrega 20-25 cm kõrgused ja 4-6 pärislehega põõsad. Kõrge saagi saamiseks ei tohiks saaki istutada igal aastal samasse kohta, kuna pinnas on kurnatud, toitaineid on vähem, mis aeglustab kasvu ja mõjutab negatiivselt saaginäitajaid.

Taime agrotehnika on standardne, ei erine kuigi palju muud tüüpi kurkide agrotehnoloogiast - õigeaegne kastmine settinud või sooja veega (ärge lase vett sattuda lehtedele, vesi juure alla), orgaaniliste ja mineraalväetiste kasutamine kolm korda kasvuperioodil võre paigaldamine, kuna põõsad on kõrged, pinnase kobestamine ja rohimine, viiruste ja bakterite ennetamine.

Taim armastab lahtist, kerget, toitvat, hea niiskuse/õhu läbilaskvusega ja neutraalse happesusega mulda. Hoolimata asjaolust, et niiske pinnas on kurkidele soodne, peab põhjavee vool olema sügav, vastasel juhul võib niiskuse stagnatsioon põhjustada pöördumatuid protsesse - põõsaste risoomide mädanemist. Kurkide kasvatamiseks peetakse optimaalseks liivsavi ja kerget liivsavi.

Sõrmekurgid on soojust armastav köögiviljasaak, millel on hea külmakindlus, mis talub temperatuuri langust +3 ... 4 kraadini (kuid mitte rohkem kui 5 päeva) ja põuataluvust.

Kurkide jaoks on soovitatav valida koht, mis on päeva jooksul hästi valgustatud, kuid päikese aktiivsuse perioodil on kurgipõõsad kaitstud otsese päikesevalguse eest. Lisaks on vajalik kaitse puhangulise tuule ja tuuletõmbuse eest, vastasel juhul satub kogu õietolm duši alla.

Sordil on suurepärane vastupidavus seenhaigustele. Taim on hahkhallituse suhtes vastupidav ja korraliku hoolduse korral talub ka teisi tavalisi haigusi. Kahjurite putukatele nagu lestad, röövikud, lehetäid ja mardikad rünnates on soovitatav kasutada nii keemilisi kui ka rahvapäraseid vahendeid. Nälkjate kaitset hakkab pakkuma puutuhk, mis on puistatud põõsa alla.