Kurk Pariisi kornišon

Peaaegu kõiki väikeseid kurke, mis kasvavad alla 12 cm, nimetatakse kornišoniks. Neid iseloomustab eriline krõmpsus, suurepärane maitse ja ideaalne väike suurus, mida on mugav säilitada. Selliste kurkide sorte on turul suur hulk, kuid erilise populaarsuse on saavutanud Pariisi kornišon. Seda on lihtne kasvatada ja hooldada, samuti saaki.

Sordi aretati põllumajandusettevõtte Poisk tellimusel, mis asub Moskva oblastis Vereya külas. Heakskiidetud kasutamiseks 2006. aastal. See on ette nähtud kasvatamiseks avamaal. Kuid mõned aednikud soovitavad kasvatada põllukultuure kilekasvuhoonetes, eriti jahedatel suvedel. Sort kuulub kurkide talatüüpi.

Soovitatavad kasvupiirkonnad: Kesk- ja Kesk-Tšernobõli, kuid paljud aednikud kasvatavad rahulikult põllukultuure Uuralites ja Siberis.

Kultuur on määramatu, see tähendab, et sellel on piiramatu kasvujõud. Sellepärast tuleb põõsas kinni siduda, muidu hakkab see mööda maad roomama. Ripsmete arv on mõõdukas, kuid need on kõik pikad.

Lehed on keskmised ja suured, rohelist ja tumerohelist värvi.

Õied kollased, väikesed. Emas pungi on isastest väga lihtne eristada – esimesed on lahtise kelluka kujuga.

Viljad on lühikesed, 7-9 cm pikad, kaaluvad 57-78 g.. On ka kaalukamaid, kuni 90 g, kuid neid peetakse juba üleküpseks. Kurgi kuju on spindlikujuline. Koor on roheline, keskmise pikkusega väikeste triipudega. Nahal on käegakatsutavad suured vistrikud väikeste mustade naeludega.

Viljaliha on krõbe ja mitte liiga vesine.

Oma omaduste tõttu säilib kultuur jahedas kuni 3-4 nädalat ning talub hästi pikkade vahemaade transporti.

Selle valiku eripära on see, et ülekasvanud kornišonid ei kasva, need lihtsalt suurenevad, täituvad veega ja viljalihasse tekivad suured tühimikud.

Zelentsy maitse meeldiv, ilma kibeduseta. Aroom on kurgine ja väga rikkalik. Kurk on rikas vitamiinide ja mineraalainete poolest. Ja ka 100 g kohta on ainult 14 kcal.

Sort on universaalne, vilju võib tarbida värskelt, valmistada salateid, soola ja konserveerida.

Pikaajalisel säilitamisel ei teki õõnsusse tühimikke ja kibedust ei teki.

Pariisi kornišoni kurgid kuuluvad varavalmivate sortide hulka. Viljade täielik valmimisaeg kestab 45-50 päeva.

1 m2-lt saab eemaldada 2 kuni 4 kg. Tööstuslikus mastaabis on keskmine saagikus 101-303 senti 1 ha kohta.

Hea kasvu ja stabiilse saagi saamiseks tuleks kurgid istutada 60x30 cm mustri järgi Selgub, et 1 m2 kohta ei tohiks olla rohkem kui 3 taime. Vastasel juhul jääb neil kõigil puudu ruumist, kasulikest mineraalidest ja päikesevalgusest.

Valitud koht tuleb ette valmistada sügisel, pärast eelmise saagi koristamist ja kõigi pealsete eemaldamist. Märgitakse, et iga kolme aasta tagant on vaja kurkide sorti või kasvukohta vahetada.

Saidi kaevamise ajal lisatakse kasulikke mineraale ja väetisi, et talvehooajal oleks muld küllastunud ja muutuks viljakamaks.

Kurkide istutamiseks on kaks võimalust: seeme ja seemikud. Esimene võimalus on siis, kui seemned istutatakse kohe avamaale. See liik sobib pehme ja sooja kliimaga piirkondadesse, mis ei tähenda temperatuuri langust ega võimalikke külmasid. Seemned leotatakse eelnevalt väikeses anumas vees või vatis, et seeme kooruks. Seejärel töödeldakse neid kasvupreparaatidega ja istutatakse saidile. 5-7 päeva pärast peaks idu kooruma.

Teistes piirkondades on soovitatav seemned esmalt idandada. Selleks peate ette valmistama seemikud ja seemned. Materjali leotatakse desinfitseerimiseks vees või kaaliumpermanganaadis. Nüüd töötlevad mõned tootjad seemikuid eeltöötlusega. Seda saab määrata seemnete värvi järgi (neid saab värvida erinevat värvi). Sel juhul pole täiendavat töötlemist vaja. Enne istutamist on parem muld ahjus süüdata, et hävitada kõik kahjulikud mikroorganismid.

Kastidesse tehakse 2 cm sügavused väikesed augud üksteisest 3 cm kaugusel. Karbid asetatakse hästi valgustatud kohta, mille temperatuur on 22°C.

Seemikud saab siirdada avamaale, kui selles on moodustunud 2-3 tugevat lehte.

Kurkide eest hoolitsemine ei nõua oskusi ega eriteadmisi. On vaja läbi viia ainult järgmised protseduurid.

• Regulaarne kastmine. Seda tehakse hommiku- või õhtutundidel, et taim ei saaks päikesepõletust, kui lehtedele jäävad veetilgad. Vesi peaks olema soe ja settinud. Pärast seda saate seemiku ümbrust kobestada.Kobestada tuleb ettevaatlikult, sest algul ei lähe juured liiga sügavale maasse. Kastmine toimub üks kord iga 5 päeva järel või iga 3 päeva järel tõsise põua korral. 1 m2 peaks sisaldama 5–7 liitrit vett.

• Väetistest on kõige parem valida orgaaniline. Nende hulgas on populaarsed läga, superfosfaat, uurea. Pealiskastet rakendatakse aktiivselt kuni vilja alguseni 5-10-päevase intervalliga.

• Sidumist peetakse üheks olulisemaks hetkeks kultuuri eest hoolitsemisel. Kuna pariisi kornišonit eristavad head külgmised võrsed ja võsastumine, vajab ta lihtsalt tuge. Pealegi tagab riputamine ventilatsiooni ja hea õhuringluse.

• Kuna sort annab suurema hulga emastüüpi pungi, on mõnikord vajalik täiendav tolmeldamine. Kõige sagedamini kasutatakse mesilaste meelitamiseks püüniseid. Või toimivad nad järgmiselt: isasõied kitkutakse ja viiakse emasõiele, nii et põld- ja tolmukad puutuvad kokku. On veel üks võimalus - nad võtavad pehme harja ja koguvad õietolmu, kandes seda lillelt lillele.

Kurgid Pariisi kornišonid armastavad neutraalset mulda väikese huumuselisandiga. Ja ka koht peaks olema mõõdukalt poorne. Kui sellest ei piisa, võite maa kaevamisel lisada veidi musta mulda ja liiva. Lisaks saab mulda mitmekesistada turba või saepuruga. See säilitab veidi niiskust ja loob tõkke, et hoida mulda kuiva kooriku eest.

Kornišonidel on hea immuunsus hahkhallituse ja jahukaste vastu. Seetõttu ei teki põllumajandustehnoloogia nõuetekohase järgimise korral selle haigusega probleeme.

Kurgimosaiik kujutab endast ohtu kultuurile. See ilmneb lehtedel erineva suurusega kollaste ja valgete laikudena. Plaat muutub õhemaks ja kasv aeglustub ning seejärel tekib deformatsioon. Mosaiigiga pole võimalik võidelda. Soovitatav on põõsas välja tõmmata ja teisel pool kasvukohta põletada, et haigus ei edeneks ega kanduks üle teistele põõsastele.

Pruunid laigud on bakterioosi tunnuseks. Saate selle vastu võidelda Bordeaux'i vedelikuga.

Kahjuritest ründavad kurke kõige sagedamini kärbsed ja lehetäid. Neid saab tõrjuda insektitsiididega.