Harilik sarapuu ja selle kasvatamine

Harilikku sarapuud, ladina keeles Corylus avellana, nimetatakse metsasarapuuks või metsik sarapuupähkliks, mida leidub looduses lehtpõõsaste või puude kujul. Taim kuulub perekonda Kask (Betulaceae) sarapuu (Corylus) perekonnast.

Kultuuri levikuala looduses on väga lai. Need on Kaukaasia, kogu Euroopa, Lähis-Ida - Bahrein, Kuveit, Jordaania ja muud territooriumid. Sarapuud leidub isegi sellises põhjapoolses riigis nagu Norra ja selle polaarpiirkonnas, kus sarapuu kasvab Prestegordskugeni kaitsealal ja sellest isegi veidi põhja pool. Vene Föderatsioonis on kultuur levinud Euroopa metsa-, metsa-stepi- ja stepivööndites.

Enamasti elab sarapuu okas-, leht- ja segametsades, kus ta näeb välja nagu madal alusmets. Täisvõimsusel suudab sarapuu ainult vabaduses ringi pöörata, näiteks lagendikel, servadel või steppides. Lisaks armastab sarapuu elama tulekahjudes või tühjadel lagendikel – seal, kus sarapuul pole konkurente, kasvab ta lopsakas kattes, tõkestades mõnikord täielikult rivaalide tee elamispinna pärast.

Sageli leidub veehoidlate kallastel, talades ja mäenõlvadel.Mäenõlvadel settivad metsikud sarapuupähklid metsavööndite piiridesse. Üks sarapuu omadusi, mille tõttu seda võib julgelt agressoriks nimetada, on kalduvus võimsale juurejärglastele. Juurevõrsed on ülimalt ellujäävad ja võimaldavad kultuuril naaberaladel kiiresti areneda.

Botaaniline kirjeldus.

• Eluvorm - lehtpõõsas, võra läbimõõt 5-6 meetrit. Põõsa keskmine kõrgus varieerub vahemikus 2–5 meetrit, kuid sarapuid võib leida kuni 7 meetri kõrguseni. Puutaoline sarapuu on võimeline kasvama kuni 30 meetri kõrguseks. Tüvel olev koor on pruunikashalli varjundiga, sileda pinnaga ja selgelt nähtavate põikitriipudega. Võrsete nahk on värvitud pruunikashallides toonides, pinnal on nõrk näärmekarvane karvane. Võimas juurestik on pindmise asukohaga.

• Lehtede paigutus on vahelduv. Suure ümara ovaalse lehestiku pinnal on matt sametine tekstuur. Lehtplaadi pikkus varieerub 6-12, laius 5-9 cm Tumeroheliste lehtede otsad on teravatipulised, mõnikord on leht kärbitud kujuga südamekujulise põhjaga ja "implanteeritud" tipuga. . Leheäärt süvendavad ebakorrapärased topeltkärbitud hambad, mis ülemises osas muutuvad suurteks labahammasteks. Lehed istuvad 0,7–1,7 cm pikkustel näärmelistel harjastel varrelehtedel, õisik on kollane kass.

• Ülerahvastatud (2-5 tk) sarapuu viljad on üheseemnelised sfäärilised pähklid õhukese, kuid tiheda kestaga, mis on “mähitud” mahlakasse helerohelise sametise pokaali või ülekasvanud kandelehtedest moodustunud kellukakujulisse kuplisse. Helepruunide või tumepruunide pähklite parameetrid: pikkus - 1,8 cm, läbimõõt - 1,3-1,5 cm.Kultuur kannab vilja augustis-septembris, mõnikord algab kogumine juuli viimastel päevadel. Tootlikkus - 900 kg 1 hektari kohta, puuviljade arv 1 kg - umbes 900 tükki või veidi vähem. Viljastumine toimub üsna hilja: 5-10-aastaselt.

Sarapuu lillevalem: h (5) l1 + 2 + t2 (9) + 1p1. Harilik sarapuu on külmakindel kultuur, mis talub kuni -40ºC temperatuuri. Taime eluline aktiivsus on 60–100 aastat, toiteväärtus ja majanduslik väärtus on kõrge.

Kreeka pähklit kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamisel ja kondiitritööstuses, likööride valmistamiseks, puit ja koor on nõutud koopa, suveniiride, põllumajandussaaduste, köögiriistade, eriotstarbelise kivisöe, naha kaunistamiseks ja parkimiseks, saepuru veinide selgitamiseks ja nii edasi.

Harilikul sarapuul on üsna lai sordivalik, mille hulgas on dekoratiivsemaid või vastupidi kõrge majandusliku väärtusega sorte. Koduaia kasvatamiseks on saadaval palju sorte. Valik sõltub suuresti tulevase elupaiga piirkonnast ja omaniku soovidest.

• "Kaukaasia". Suurepärane näide harilikust sarapuust, kasvab Kaukaasia piirkonnas. Suurepärane tolmeldajaks teistele sarapuu sortidele. Kitsas püramiidjas kolmemeetrine sirgete võrsetega põõsas annab suuri (kuni 2,5 g) vilju. Sort sobib tööstuslikuks kasvatamiseks ja mehaaniliseks koristamiseks.

• "Meistriteos". Kõrge (kuni 4 m) põõsas, paljuneb hästi juurevõrsete ja kihilisusega, ei ole altid paksenemisele, hakkab vilja kandma kolmandast aastast. Sortne saagikus: igalt põõsalt kuni 9 kg suuri vilju.Teravad pruunid pähklid on kaetud tumeda tiheda koorega, neil on suurepärane maitse ja pikk säilivusaeg - kuni 1 aasta.

• Moskva rubiin. Sordi eelkäijateks olid punaselehiste sarapuupähklite sordid. "Ruby" viitab hilise valmimise kategooriale. Dekoratiivsust pakuvad põõsa tugevus, kõrgus (kuni 4,5 m), rikkalike tumepunaste varjundite lehestik ja isegi punane plüüs. Saagikust peetakse keskmiseks - kuni 4 kg põõsa kohta, kuid sort annab suurepärase maitsega suure (3,5 g) pähkli, millel on hästi tuntav magusus. Viljad on suured, ühes 7 kuni 15 pähklit. Sort on külmakindel (-40ºC), säilib pikaajaliselt, viljaperiood algab 5 aastat pärast istutamist.

• "Katariina". See on väga dekoratiivne, suure punase lehestiku, samade varjunditega kupli ja vaarika-roosade toonide koorega pähkel. Sordi saadi A. S. Yablokovi hübriidfondi põllukultuuride valimisel. Võimas kõrge põõsas annab suuri (5 g) õhukese koorega ja magustoidu maitsega pähkleid, mis on kogutud 8 tükki seemikuteks. Sordi puuduseks on nõrk juurestik, mis muudab "Catherine" kasvatamise problemaatiliseks tugevate tuulte eest kaitsmata aladel. Nõrk talvekindlus võimaldab seda kasvatada ainult soojades piirkondades.

• "Põhja 42". Kõrge (kuni 6 m) põõsas on kaetud erkrohelise lehestikuga, kõrge külmakindlusega, sobib tööstuslikuks kasvatamiseks, annab suure saagi maitsvaid suuri (3,8 g) piklikke pähkleid. Vajab tolmeldavate sortide lähedust.

• Isajevski. Seda peetakse perekonna üheks ihaldatumaks esindajaks. Ilmus aretustöö tulemusena "Tambovsky" ja punaste lehtedega sarapuu ristamisel.1,5–2 meetri kõrgune põõsas on suurepärase külmakindlusega (-40º ja alla selle), suure saagikuse ja magustoidu maitsega.

• "Barcelona". Seda sorti iseloomustab tihe, kuni 5 meetri kõrgune võra, suur ümar lehestik ja varajane viljakus. Piklikud pähklid on munaja või koonilise kujuga, tugeva punakaspruuni kestaga ja selgelt magusa magustoidu maitsega. Kahjuks on sort halvasti vastupidav paljudele haigustele ega talu tugevaid külmasid.

• "Adyghe 1". Sarapuud peetakse universaalseks, seda kasvatatakse lõunapoolsetes piirkondades, levitatakse Kaukaasias ja Musta mere piirkonnas. Mitmetüvelisel põõsal on tihe leviv võra, tugev immuunsus ja pikk eluiga – sarapuu on võimeline kandma vilja terve sajandi. Kuni 2 grammi kaaluvad ümmargused pähklid kogutakse 4-5 tükkideks seemikuteks, mis on kaetud õhukese kohvivärvi koorega, millel on selgelt väljendunud magus-hapukas magustoidu maitse.

• "Esmasündinu". Rohelise lehestikuga kaetud laialivalguvad põõsad on kuni kolme ja poole meetri kõrgused ning paljunevad rohkete juurevõsudega. Neid eristab kõrge (kuni 6 kg põõsa kohta) saagikus. Pähklid kaaluvad 2,5 g, kogutakse 3-5 tükki seemikutesse, mis on kaetud kerge koorega. Sordi iseloomustab kõrge külmakindlus: kuni -40ºC.

• "Maxima Purpurea" - Suurbritanniast pärit sort, kus aretajad aretasid selle 1836. aastal. Välimus: mitmetüveline põõsas, laialivalguv vihmavarjuvõra, kõrgus 4-5 m, tugevad sirged võrsed. Võrsete koor on pruuni värvi, lehed on suured (10-14 cm), värvitud lillaks, sarapuupähkel ise on väga meeldiva halli varjundiga.

• Punane Majestic. Väga ilus 3–5 meetri kõrgune põõsas, mille võra koosneb tugevalt keerdunud, mõnikord keerdunud võrsetest. See näeb imeline välja, eriti varakevadel, kui rohelust veel pole ja kõrvarõngad juba ripuvad. Lehestiku pind on värvitud rohelistes toonides.

Täpsemalt saab sortidega tutvuda illustreeritud veebiatlases "Plantarium". Ressursi eesmärk on informatiivne, see on amatööridele ja professionaalidele mõeldud taimejuhend, kus on toodud iga põllukultuuri üksikasjalikud omadused.

Tuleb märkida, et sarapuu kasvatamine ei teinud temast üksildast - ta eelistab endiselt rühmaistutusi. Peaaegu kõik sordid vajavad naabreid, et parandada tolmeldamise kvaliteeti, mis mõjutab saagikust. Mitme taime istutamisel põõsaste vahele jälgitakse 4-6 meetrit. Ülerahvastatus takistab sarapuu õiget arengut.

Istutamiseks valige hea valgustusega kohad, mis on kaitstud pidevate tuulte ja tuuletõmbuse eest, avatud ruumis - sarapuule ei meeldi varjutus. Samuti reageerib see halvasti põhjavee lähedasele esinemisele - veekiht ei tohiks olla lähemal kui 1,5 m.

Kaskede perekonna jaoks on mulla viljakus suur tähtsus - taimed eelistavad neutraalseid huumuserikkaid, kõrge lubjakivisisaldusega muldi. Nad armastavad lahtist lagunenud ja tavalist tšernozemi, halli tammemetsa, podzolic, loopealset, ei kasva turbal ja liivastel muldadel.

• Istutusaeg on varakevad või hilissügis. Novembris siirdatakse seemikud avamaale umbes pool kuud enne talvekülma algust.Eksperdid on märganud, et selline tehnika tagab kõrge ellujäämisprotsenti, sest mahlavool on juba peatunud. Kõige eelistatavam on sügisene siirdamine, kuna noorloomad vajavad kohanemiseks aega ning kevad- ja suvekuumus muudab selle protsessi keeruliseks. Talve üle elanud seemikud sisenevad koos kõigi taimedega kergesti kasvuperioodi.

• Maandumine. Istutusmaterjali ostmisel peaksite pöörama tähelepanu seemiku seisukorrale. Soovitav on valida ZKS-iga isendid, 3-4 hästi arenenud võrset läbimõõduga vähemalt 1,5 cm.kuu enne sündmust. Maandumisava optimaalne suurus:

  • viljakatel muldadel - 50x50x50 cm;

  • vaesestatud muldadel - 80x80x80 cm.

Suurenenud ala võimaldab kvalitatiivselt täita kaevandamist toitainetega. Kaevandatud maad rikastatakse orgaanilise ainega (huumus, kompost) vahekorras 1:1, lisatakse 200 grammi puutuhka.

Tüveringi kastetakse sooja veega, järgmisel päeval multšitakse turba või niidetud muruga.

Agrotehnika sarapuu kasvatamiseks pole eriti keeruline. Kui külvate haljasväetist varre lähedusse, hõlbustavad need veelgi aedniku tööd, rikastades, kobestades mulda ja küllastades seda lämmastikuga.. Pärast niitmist toimivad põllukultuurid suurepärase multšina. Rohimine vabastab sarapuu rivaalidest võitluses toitainete pärast.

Pärast istutamist ja järgnevat kastmist viiakse järgmine läbi 7 päeva pärast.Kevadisel ümberlaadimisel kastetakse noori taimi 2 korda kuus, kui looduslikke sademeid pole piisavalt, ja 1 kord 30 päeva jooksul vihma korral.

Toitaineid lisatakse regulaarselt. Iga 2 aasta järel sügisel lisatakse 30 g kaaliumisoola, 50 g superfosfaati ja huumust. Kui haljasväetist külvi ei kasutata, siis kevadel rikastatakse mulda karbamiidi või ammooniumnitraadiga, mis aitab kaasa aktiivsele taimestikule.

Täiskasvanud sarapuu ei vaja talvekaitset. Põhjapoolsetes piirkondades mähitakse kuni kolmeaastaste noorloomade tüved agrokiu või kotiriidega, painutatakse võimalusel maapinnale ja kaetakse kuuseokstega.

Sanitaar- ja kujundav pügamine toimub kevadel või sügisel. Esimene võimalus tuleks läbi viia õitsemise ajal - võrseid häirides aitab aednik kaasa intensiivsemale tolmeldamisele.

20-aastaselt võite alustada protseduure põõsa noorendamiseks, asendades vanad tüved noortega. Sarapuupähkel talub suurepäraselt tavalist kasvatamist - varre kõrgus ei ületa 40-50 cm.

Harilikku sarapuud paljundatakse kihistamise, juurte järglaste, seemnete ja pookimise teel. Külvimeetodit ei praktiseerita peaaegu kunagi olemasolevate lihtsamate meetodite tõttu.

• Juurekasv. Noori järglasi võib istutada kaheaastaselt.Need kaevatakse üles, eraldatakse terava instrumendiga ja siirdatakse, olles eelnevalt töödeldud purustatud kivisöega.

• kihilisus levivad ainult põõsad. Alumised üheaastased oksad lisatakse tilkhaaval kuni 15 cm sügavusele.Tekkinud püstvõrsed sikutatakse regulaarselt ja istutatakse kahe aasta pärast.

• Delenki. Põõsaid saab jagada alates kümnendast eluaastast. Need kaevatakse üles, jagatakse mitmeks osaks ja istutatakse.

Sarapuu paljundamiseks pookimise teel kasutatakse varuna mets- või karupähkli seemikuid, võsuna aga soovitud sordi pistikuid.

Vaatamata tugevale immuunsusele võivad sarapuupähkleid mõjutada jahukaste, rooste ja täpp. Kahjuritest on tema jaoks ohtlikud:

• neerupuuk;

• pähklikärsakas;

• sarapuupähkli barbel;

• pähklilehe mardikas.

Nakkuste ennetamiseks ja tõrjeks kasutatakse insektitsiide ja fungitsiide.