- Autorid: Lukjanenko A.N., Dubinin S.V., Dubinina I.N.
- Kasutusloa andmise aasta: 2009
- Põõsa kõrgus, cm: 40-45
- kasvu tüüp: alamõõduline
- puuvilja kuju: kitsas koonus
- Vilja kaal, g: 35-60
- puuviljade värvus: tehniliselt kollane, bioloogiliselt punane
- Valmimistingimused: vara
- Valmimiskuu: VII-IX
- saagikus: kõrge
Ungari kollane pipar on vürtsikas sort. Meelitab köögiviljakasvatajaid kaunite kuldkollaste viljadega, mis paiknevad tihedalt põõsastel. Samal ajal eristab kultuuri mitte ainult atraktiivne ja dekoratiivne välimus, vaid ka aromaatne maitse - vürtsikas, kuid samal ajal üsna pehme, teatud maitsega.
Aretusajalugu
Kuuma ungari kollase pipra aretasid Sedek põllumajandusettevõtte kodumaised aretajad Lukjanenko A., Dubinin S., Dubinina I. Kultuur lisati riiklikku registrisse 2009. aastal. Samal ajal kiideti see heaks kasutamiseks avamaal ja varjualusel. Sort on aretatud spetsiaalselt külmataluvusega.
Sordi kirjeldus
Pipar Ungari kollane viitab vürtsikatele sortidele. Scoville'i skaala järgi erineb see keskmiste teravusnäitajate poolest - 7000-11000 ühikut. Huvitav on see, et vaatamata nimele, kuigi värv säilitab pikka aega kollast värvi, muutub see bioloogilise küpsuse staadiumis rubiiniks. Puuviljad säilivad hästi põõsastel ja külmkapis.
Taime ja viljade välimuse tunnused
Ungari kollane on kompaktne, tihe põõsas. Alamõõdulise põõsa kõrgus on 40–45 sentimeetrit. Põõsad on mõõdukalt lehed suurte lehtedega, plaadid on rohelised, kergelt kortsus.
Võrreldes teiste terava paprika sortidega, on ungari kollasele iseloomulikud suured, 35–60 grammi kaaluvad viljad. Kuju on kitsa koonuse kujul, mille suurus on 14-16 sentimeetrit. Paprika koor on sile, läikiv. Tehnilises küpsuses on viljad erekollased, bioloogilises küpsuses punased. Paprikate asukoht on longus. Paprika seina paksus on 4 mm.
Eesmärk ja maitse
Ungari kollase pipra maitse on pooläge. Eksperdid soovitavad seda kasutada omatehtud roogade valmistamiseks, konserveerimiseks (marineerimiseks), talviseks ettevalmistuseks. Pipar võib panna salatisse, kasutada soolastes suupistetes, adžikas, letšos, kastmetes. Toode lisab Kaukaasia köögile oivalise vürtsika maitse.
Valmimistingimused
Ungari kollane värv kuulub varajastesse kultuuridesse. Täielik kasvuperiood on 85-90 päeva.
saagikus
Erineb kõrge tootlikkuse poolest. Keskmine saagikus on 6-6,4 kg/m2.
Kasvavad piirkonnad
Ungari kollased kuumad paprikad on üsna populaarsed, neid kasvatatakse peaaegu kogu riigis. Märkamata ei jäänud sellised piirkonnad nagu Põhja- ja Loode-, Kesk-Tšernobõli ja Kesk-, Volga-Vjatka ja Põhja-Kaukaasia. Seda kasvatatakse Volga piirkonnas, Uuralites, Siberis, Kaug-Idas.
Suure ja maitsva piprasaagi saamiseks peate seemikute eest eelnevalt hoolitsema. Paprika seemikute kasvatamisel on vaja õigesti määrata külviaeg, teha külvieelne seemnetöötlus, ette valmistada vajalikud anumad ja pinnas.
Kasvatamine ja hooldamine
Sort on kantud Vene Föderatsiooni riiklikku registrisse kasvatamiseks nii avamaal kui ka kilevarjundite all. Istikute külvamist võib alustada pärast 10. veebruari, külvitööd jätkuvad olenevalt viljeluspiirkonnast märtsi viimaste päevadeni.
Paprika eelistab väetatud ja kobedat mulda.
Selle kultuuri seemikud on kõige parem külvata eraldi pottidesse või tassidesse, samuti spetsiaalsetesse kassettmahutitesse. Pärast lossimist hoitakse temperatuuri + 20 ... 25 kraadi, samuti niiskust 70%. Ligikaudu 10 päeva enne alalisse kohta üleviimist kõvenevad põõsad, selleks viiakse need tänavale, rõdule.
Põõsaste istutamise optimaalne skeem on 50x35 cm.
Hea saagi saamiseks piisab traditsioonilistest põllumajandustehnikatest:
- kompaktsuse tõttu ei vaja taim vormimist ja sidumist;
- iganädalane jootmine, õitsemise ja puuviljade täitmise ajal - sagedamini;
- pealtväetamine - komplekssed mineraalväetised, orgaaniline aine, mida tuleb vaheldumisi vahetada.
Ungari kollase istutamisel püsivasse kohta ei ole vaja seemikuid süvendada ja küngastada - see sort ei moodusta täiendavaid juuri. Esimeses harus peate eemaldama kroonlille. Ruumiline isolatsioon paprika sortidest on samuti oluline, kui need kasvavad ka kohapeal.
Maitsva ja rikkaliku piprasaagi kogumiseks peate järgima kõiki põllumajandustehnoloogia tingimusi ja õige hooldus algab istutamisest. Enne pipra istutamist avamaale tuleks see ette valmistada. Samuti on oluline hoolitseda seemikute ja istme eest eelnevalt.
Paprikapõõsaste hea kasvu ja aktiivse vilja saamiseks peate regulaarselt kandma pinnasele mineraalseid ja orgaanilisi pealisväetisi. Vajalik on mitte ainult õigete ühendite valimine, vaid ka nende kasutamine kultuurilise arengu õiges etapis. Pealisriiete sagedus on alati individuaalne. See sõltub otseselt teie saidi maa koostisest. Mida kehvem on mulla koostis, seda sagedamini vajate pipra pealisväetamist.
Pipar on üks levinumaid köögivilju majapidamiskruntidel. See kultuur on üsna stabiilne ja tagasihoidlik. Kuid teatud tingimustel võib see taim kannatada nii nakkuste kui ka kahjulike putukate käes. Enne paprika ravimist haiguste või kahjurite vastu peate välja selgitama probleemi põhjuse, vastasel juhul ei pruugi ravi olla efektiivne.
