Virsiku kirjeldus ja selle kasvatamise reeglid

Virsik - perekonda Plum kuuluv taim, millel on erinevat tooni mahlased lihavad viljad: valgest ja kollakast kuni punase, oranži, roosa ja bordoopunase.

Virsiku metsikut vormi leidub Põhja-Hiinas ja Loode-Indias ning puu istutati sihipäraselt esimest korda Indias. Kõigile aednikele tuntud harilik virsik aretati hariliku mandli, hiina ploomi, hariliku aprikoosi, kirssploomi ja järgmiste virsikusortide introgressiivse hübridisatsiooni käigus:

• Gansuan;
• hämmastav;
• David.

Sellel puul on kolm sorti:

• nektariin;
• harilik virsik;
• virsik virsik.

Suuremahulisi virsikuistandusi leidub Türgis, Jaapanis, Armeenias ja Tšehhis. Venemaa Föderatsioonis kasvatatakse Pinki perekonnast pärit taime lõunapoolsetes piirkondades (Krimmis ja Krasnodari territooriumil) ning kõigi piirkondade amatööraednike eraaedades.

Virsikupuu kõrgus ulatub 3,5 m ja võra läbimõõt varieerub 4–4,5 m. Rikkaliku lehestiku täielikuks toitainetega varustamiseks on taimel hästi arenenud juurestik. Lehed ise näevad välja nagu roheliste tumedate varjundite lantsett ja aprilli lõpus ilmuvad õied on punakad või õrnad roosad toonid.

Erinevate sortide virsiku viljad on erineva kujuga: ümarad, lamedad ja piklikud-elliptilised. Puuviljad võivad olla sametised või paljad ning kõigil on keskel suur kortsus luu. Värskelt tarbimiseks sobivad ainult kiulise viljalihaga puuviljad, mooside, kompottide ja mahlade jaoks on kõige parem kasutada kõhrelise tekstuuriga konserveeritud sorte. Vilja sees võib olla valge, punane ja isegi kollane.

Vili on madala kalorsusega – ainult 39 kalorit 100 grammi kohta, üks puuvili kaalub kuni 110 grammi ja sisaldab 89% vett. Tohutu vitamiinide, orgaaniliste hapete, mineraalsoolade, pektiinide ja eeterlike õlide kogus koostises muudab virsiku ideaalseks puuks teie aias kasvatamiseks.

Olenevalt sordist ei muutu mitte ainult viljade kuju, maitse ja värvus, vaid ka muud omadused, sealhulgas valmimisaeg.

Kõige populaarsemad varaküpsed sordid on järgmised:

• Vavilovski. See kuulub keskmise suurusega sortide hulka ja seda iseloomustab suurenenud tootlikkus. Ühe puuvilja mass ulatub 300 grammi. Värskelt tarbimiseks kasutatakse ümaraid kollaseid vilju, mille külgedel on põsepuna, magushapu maitse ja kõrge maitseskoor 4,8 punkti. Haiguskindlus on keskmine, sobib kasvatamiseks lõuna- ja keskpiirkondades.

• Kiiev varakult. Annab rikkaliku saagi ka ilma tolmeldavate sortideta.Viljad on keskmise suurusega, õhukese ja sametise helekollase varjundiga koorega, õrna viljaliha ja magusa maitsega, iga virsiku kaal on 80–100 grammi. Seda sorti soovitatakse aianduseks Kesk-Venemaal ja põhjapoolsetes piirkondades, kuna see on kõrge külmakindluse ja nakkushaiguste vastu.

• Valge Luik. Puuviljad korjatakse puult juba 4 aastat pärast istutamist, keskmine kaal on 150-200 grammi. Viljad on kollakad, õhukese koore all on mahlane kreemjas viljaliha, mille magustoidu maitse on ilma hapukuseta. Mõeldud kasvatamiseks Venemaa ja Ukraina lõunapiirkondades.

• Mahlane. Jõuline puu, hakkab õitsema aprilli lõpus. Viljad kaaluvad keskmiselt umbes 125 grammi, üksikute viljade mass ulatub 200 g-ni, neid katab tihe, sametine roheka varjundiga koor. Maitset hinnatakse 4,5 punktiga. Ei soovitata kasvatada riigi põhjapoolsetes piirkondades.

• Greensborough. Puu on väga suur, leviva võra ja rikkaliku õitsemisega. Viljad on ümmargused, läbimõõduga kuni 5,5 cm ja kaaluvad umbes 130 g.Kare kreemikas koor vaarika põsepunaga peidab endas mahlast viljaliha ja suurt kivi, maitse on hinnanguliselt 4,8 punkti 5-st.Kõrge talvekindlus võimaldab teil virsiku kasvatamiseks Vene Föderatsiooni põhjaosas.

• Redhaven. See on Põhja-Kaukaasia piirkonna kõige populaarsem sort istutamiseks. Õitsemisperiood algab aprilli lõpus ja kestab mai keskpaigani. Viljad on läikivad ja üsna suured - kuni 200 g Kest tihe, kollase värvusega erkpunase põsepunaga. Sellel on väga kõrge punktisumma - 4,9-5 punkti.

• Lemmik Morettini. Virsiku viljad on väikesed ja ümarad, kaaluvad kuni 120 g.Keskmise tihedusega kollane koor ja beež viljaliha ilma hapukuseta muudavad sordi värskeks tarbimiseks parimaks võimaluseks. Sobib kasvatamiseks soojades piirkondades.

Keskmist küpsemisperioodi iseloomustavad:

• Collins. Seda sorti eristavad suured puuviljad, mis kaaluvad 130–190 grammi. Sametised sfäärilised oranžid viljad on magushapu maitsega ning on lauasordid. Ta ei vaja tolmeldavate sortide olemasolu ja ilma nendeta annab ta juuli algusest augusti alguseni kuni 200 sentimeetrit puuvilju hektari kohta. Sordi soovitatakse istutada Põhja-Kaukaasia piirkonnas, kuid aednikud kinnitavad, et Alam-Volga piirkonnas, Kesk-Ukrainas ja Krimmis annab sort ka hea saagi.

• Donetsk valge. Viljad ei valmi ühel ajal, kuid juba augusti esimesel dekaadil saab neid miniatuurseid vilju maitsta. Sellest puust pärit virsikud kaaluvad umbes 80 g ja neid eristavad valge koorevärv ja poolläbipaistev viljaliha. Maitsedegusteerijad hindasid 4,3 punkti. Soodsates tingimustes annab puu umbes 60 kg saaki, mis sobib amatöörkasvatuseks Ukrainas ja Venemaa lõunapoolsetes piirkondades.

• Jaminat. Selle sordi virsikupuu on keskmise kasvuga, suurte kollaste viljadega kuni 160 g.Ta on väga vastupidav sellistele haigustele nagu klesterosporioos ja lokkisus. Seda kasvatati kasvatamiseks riigi lõunapoolsetes piirkondades.

• kardinal. Ta kannab vilja juba 4-5 aastat ja toob 30-35 kg virsikuid. Viljad on ümmargused, keskmise suurusega ja kaaluvad kuni 140 g.Kesta värvus on karmiinpunane, viljaliha aga kahvatukollane ja väga lõhnav. Sordi ennast iseloomustatakse kui tagasihoidlikku ja seda saab kasvatada peaaegu kõigis Vene Föderatsiooni piirkondades.

• Kuldne Moskva. Sort, mis sobib kasvatamiseks nii eraaedades kui ka tööstuslikus mastaabis, kuna viljad eristuvad kauni kollase värvuse ja rikkaliku punase põsepunaga ning ei kaota oma omadusi pikaajalisel ladustamisel ja transportimisel. Ühe virsiku kaal ulatub 200 g-ni, millest umbes 15 on kivi kaal.

• Siberi. Nagu nimigi ütleb, iseloomustab seda kõrge külmakindlus ja see sobib virsikuaedadesse kõigis Venemaa piirkondades. Viljamine algab 3-aastaselt ja puult saagi kogus suureneb järk-järgult 20 kg-lt noorel taimel kuni 50 kg-ni täiskasvanud taimel. Viljade kaal on kuni 140 g, viljaliha kollane, mahlane, koor on roosaka põsepunaga karvakollane. Tuum (kivi) on keskmisest väiksem ja viljast kergesti eraldatav.

• Kohev varakult. Selle sordi puud kasvavad Põhja-Kaukaasia piirkonnas ja rõõmustavad aednikke esmalt roosade õitega ja seejärel 80–110 grammi kaaluvate viljadega. Õrnat ja lõhnavat viljaliha kattev nahk eristub roheka varjundi ja bordoopunase põsepunaga.

• Saturn. Üks parimaid viigivirsikuid, mis õitseb kaunite roosade õitega. Viljad on üsna väikesed - igaüks 60–80 grammi, mahlase ja magusa viljalihaga, mis on hinnanguliselt 4,9–5 punkti. Esimese saagi võib saada juba teisel istutusjärgsel aastal, viiendal aastal eemaldatakse ühelt virsikust kuni 40 kg vilju.

Hiliseid sorte iseloomustab suurenenud külmakindlus, sealhulgas:

• Irganai hilja. Keskmise suurusega sorti iseloomustab kõrge saagikus, keskmised viljad (120-140 grammi) ja harmooniline maitse. Suurepärane töötlemiseks mooside, mahlade ja kompottide kujul. Vastupidav haigustele ja on suurendanud külmakindlust, mille tõttu Kesk-Venemaa aednikud istutavad selle oma territooriumile.
• Härmatis. Saate aru, et see sort on küps keskmise vilja suuruse järgi - 200-250 g. Enne korjamist (ja seda peetakse septembri alguses) on virsikud rikkalikult punase värvusega. Sort ei sobi transportimiseks ja pikaajaliseks ladustamiseks, kuna 4-6 päeva pärast hakkavad viljad kaotama oma aroomi ja üllast hapukust. Peamine eelis teiste sortide ees on absoluutne vastupidavus haigustele.
• veteran. Oma struktuurilt sarnaneb see Saturni sordiga: puu kõrgus on 3-4 meetrit ja võra on sfääriline. Roosad õied muutuvad kuni 150 grammi kaaluvateks lapikuteks viljadeks. Nahk on kuldset värvi, kaetud õrna beeži tooni kohevusega, viljaliha on magus, peidab keskmise suurusega luu.

Virsiku kasvatamine ilma aianduskogemuseta on keeruline ülesanne. Maandumisjuhised ja professionaalsed nõuanded võivad seda protsessi hõlbustada.

Peate alustama virsiku istutamist koha valimisega. Kuna virsik on valiv kultuur, tuleb arvesse võtta kasvukoha nõudeid.

• Läheduses ei tohiks olla lopsakat lehestikku, kuna meie taim vajab palju päikesevalgust - põõsaste ja puude vari hävitab selle.
• Piirkonda tuleks kaitsta tuule eest, ideaaljuhul asetades seemikud hoonete lähedusse.
• Taimede vaheline kaugus peaks olema vähemalt 5 meetrit.
• Iseviljatud sordid (näiteks Anniversary early) nõuavad kasvukohal teiste virsikupuude olemasolu.
• Virsiku jaoks on parem valida savise pinnasega või madala happesusega mustmuld.
• Põhjavesi ei tohiks asuda maandumiskaevu põhjast kõrgemal kui kolm meetrit.
• Naabritena ei kannata aprikoosi, pirni, õuna, kreeka pähklit, kirssi ja maguskirsse, kuna need võtavad mullast kõik toitained, ilma milleta ei saa virsik kasvada.
• Puid ei tohi istutada kohtadesse, kus on varem kasvanud järgmised taimed: maasikad ja maasikad, tomatid ja kartulid, paprika ja baklažaan.

Iga spetsialist ei oska õiget virsiku seemikut valida, kuid see sõltub sellest, kas taim juurdub või mitte. Enne istutusmaterjali ostmist on vaja kindlaks määrata laevalt lahkumise aeg.

Ideaalis peaks seemiku vanus olema 1–2 aastat - sel perioodil ulatuvad nad 1,5 meetri kõrguseks ja tüve paksus on 1,5–2 sentimeetrit. Tervel seemikul pole kahjustuste märke ega lõikeid. Erilist tähelepanu tuleks pöörata taime juurtele - ostmise ajal ei tohiks need olla kuivad ja neil ei tohiks olla haigustunnuseid ning seemiku probleemideta koju toomiseks mähkige juurestik niiske lapi ja kilega. .

Toidukilest istutusmaterjali ei eemaldata kohe: esimese 2-3 päeva jooksul toimub aklimatiseerumine. Et see õnnestuks, tuleb eemaldada kõik lehed ja oksad. 1-2 päeva enne istutamist eemaldatakse polüetüleen ja märg kude ning kahjustatud juured lõigatakse terveteks. Seemik asetatakse üheks päevaks konteinerisse "Korneviniga", seejärel istutatakse see püsivasse kohta.

Virsiku juurestik vajab kaevu, mille laius ja sügavus on 70 cm.

Kevadel istutades tuleb sügisel ette valmistada auk, keskele paigaldatakse pulk, millest saab virsiku tugi. Sügisel istutamisel on soovitatav 2,5 nädalat enne istutamist auk kaevata. Päev enne virsiku istutamist täidetakse kaev 1/3 ulatuses puutuhaga segatud mineraalväetistega. Seemik asetatakse kaevu keskele ja maetakse tavalise maa ja huumuse seguga. Pärast seda on vaja virsiku alla valada 2 ämbrit sooja vett ja siduda see naela külge.

Pärast istutamist tuleb virsiku eest hoolikalt hoolitseda. Hooldus hõlmab õigeaegset kastmist, väetamist ja pügamist.

Varajased sordid nõuavad 2-3 kastmist hooajal, keskmised ja hilised - 4-6. Igale puule valatakse 2 kuni 5 ämbrit, kogus sõltub suurusest, vanusest ja ilmast. Taimi soovitatakse kasta varahommikul või õhtul.

Esimene kastmine toimub olenevalt sordist mai lõpus või juuni keskel. Teist korda kastetakse taimi juuli alguses-augusti keskpaigas, kui kõik viljad eemaldati, kolmandat korda augusti alguses või septembris, et taim talvitumiseks ette valmistada.

Virsikuid on vaja kogu hooaja jooksul toita:

• enne neerude turset seennakkuste ennetamiseks;
• pungade turse alguses, et võidelda lehtede keerdumise, kärntõve ja pungade kahjurite vastu;
• õitsemise ajal ja pärast seda viiakse haiguste ja kahjurite ennetamiseks läbi kompleksne pealtväetamine;
• suvel kantakse vajadusel pealisväetist;
• pärast saagikoristust seente vältimiseks.

Mineraalaineid lisatakse nii enne õitsemist ja õitsemise ajal kui ka pärast seda ning orgaanilisi aineid - sügisel.

• Märtsis tuleks puud toita 7% uurea lahusega.
• Enne viljade moodustumise algust kantakse peale kaaliumväetis.
• Pärast õitsemist on vaja võra töödelda mineraalide seguga (sooda, vasksulfaat, boorhape, jood ja mangaan).
• Virsikute valmimise ajal on soovitatav vältida kõiki kastmeid, välja arvatud kaaliumi (neid kasutatakse saagikuse suurendamiseks), kuid vajadusel lisada 100 g superfosfaati ja 50 g ammooniumnitraati.
• Pärast koristamist lisatakse ruutmeetrile 50 g superfosfaati ja 60 g kaaliumkloriidi.
• Septembris väetatakse virsik sõnnikuga, multšitakse turba või kompostiga.

Virsik vajab järgmist tüüpi pügamist:

• ökonoomne - eemaldatakse vanad ja kahjustatud oksad;
• taastumine - puu taastamiseks pärast tugevaid külmi;
• reguleerimine - liigsete rõngaste eemaldamiseks;
• vananemisvastane - võimaldab pikendada viljaperioodi;
• kujundamine - viiakse läbi kasvu stimuleerimiseks.

Kevadise pügamise käigus on vaja võrseid lühendada ja moodustada lai kroon. Oksad lõigatakse ära mitte rohkem kui 1/2 võrra, pügamine ise toimub enne mahlavoolu algust.

Suvel tuleks eemaldada kuivanud ja värvi kaotavad oksad. Pügamine toimub kivi ladumise ajal - juunis ja juuli alguses.

Sügisel tehakse muud tüüpi pügamist, kuna enne külma ilma algust on puul aega täielikult taastuda.

Virsikuid saab paljundada mitmel viisil.

• Seemned. Selleks kasutatakse värskelt koristatud seemneid, mis läbivad kihistumise 3 kuud. Pärast seda kastetakse luu vette, mida tuleb iga päev vahetada.5 päeva pärast eemaldatakse kest ja seemned asetatakse 7 cm sügavusele eelnevalt väetatud pinnasesse.

• Inokuleerimine. Arvestada tuleb pookealuse ja võsu kokkusobivusega. Varuna kasutatakse metsploomi või viltkirsi 1-2 aasta vanuseid seemikuid, pistikud koristatakse sügisel ja hoitakse keldris terve talve. Kevadel ühendatakse pook ja vars kokku ja mähitakse kilega ning kuu aega hiljem lõigatakse oks 7 cm kõrguselt pooke kohalt maha.

• pistikud. Selle meetodi abil paljundamiseks kogutakse rohelised pistikud hommikul ja asetatakse kohe koos juurte moodustumise stimulaatoriga vette. Kui ilmuvad uued lehed, võite aeda istutada virsiku.

• Õhukihid. Valitakse tugev 1-1,5 cm paksune lignified oks, millelt lõigatakse maha koorekiht ja eemaldatakse viljapungad, misjärel asetatakse sellele tagurpidi pudel, täidetakse mulla ja samblaga. Kuni juurte ilmumiseni tuleb substraati kasta, seejärel saab võrse alalisse kohta siirdada.

Virsikupuu on altid seenhaigustele, mida saab ennetada fungitsiididega. Kõige levinumad haigused on:

• lehtede lokk;
• monilioos;
• klasterosporioos;
• jahukaste;
• tsütoporoos.

Peamised virsiku kahjurid:

• lehetäide;
• kärsaks;
• puugid;
• viljatriibuline ööliblikas;
• varsakas.

Ennetava meetmena võetakse järgmised meetmed:

• langenud lehtede ja umbrohtude hävitamine;
• sanitaarne pügamine;
• puutüvedesse pinnase kaevamine;
• valgendamine;
• krooni pihustamine 3% vasksulfaadi lahusega;
• töötlemine insektitsiidide ja fungitsiididega.

Kuulujutud, et Kesk-Venemaal ei saa virsikuid kasvatada, on tugevalt liialdatud. Õige istutamine, õigeaegne kastmine, väetamine, pügamine ning haiguste ja kahjurite ennetamine on edu võti ka nii keerulise sündmuse puhul.