Siberi virsik

Viimastel aastatel on virsikupuu kasvatamine muutunud üha lihtsamaks. See on tingitud asjaolust, et seal on palju külmakindlaid liike, mis kohanevad kiiresti kliimaga. Üks neist on Siberi sort.

Keskhooaja virsikusort Sibiryak on Nikitski botaanikaaia Krimmi aretajate aastatepikkuse töö tulemus. Teadlaste põhiülesanne oli luua külmakindel ja produktiivne sort, mis kasvaks igas kliimavööndis. Puuviljasaak on tsoneeritud kõigis Venemaa piirkondades, kuid see on kõige produktiivsem, kasvades keskmisel rajal.

Siber on keskmise suurusega, kiiresti kasvav kompaktse võraga puu, mille läbimõõt ei ületa 4 meetrit. Soodsates tingimustes kasvab virsik 3-3,5 meetri kõrguseks. Puule on iseloomulik keskmine tihedus, heleroheline lehestik, tugev helehalli koorega tüvi ja arenenud juurestik.Väliselt meenutab virsikupuu mõnikord suurt põõsast, millel on rippuvad piklikud lehed ja kergelt laiuvad oksad. Puu lähedal õitsemist täheldatakse aprillis-mais. Sel perioodil on kroon kaetud kaunite roosade õitega.

Siberi virsik on suureviljaliste liikide rühm. Küpse vilja kaal on 200-240 grammi. Vilja kuju on õige - ümardatud lahtise pinnaga, millel on märgatav kerge serv. Küpsena on virsikud ilusa kollakaspunase värvusega - kollasel kattekihil on selgelt väljendunud punakasroosa õhetus. Virsikute koor on mõõduka tihedusega, heterogeenne, ilma läiketa.

Viljade otstarve on universaalne – neid süüakse värskelt, kasutatakse toiduvalmistamisel, töödeldakse ja säilitatakse. Pärast puu otsast eemaldamist saab virsikuid transportida ja säilitada õigetes tingimustes pikka aega – kuni 20 päeva.

See tüüp on kuulus oma suurepärase maitse poolest. Kahvatukollane viljaliha on kergelt kiuline, õrn, tihke ja väga mahlane. Puuviljade maitse on tasakaalustatud - magus, kuid ilma kleepumiseta, mida täiendab väljendunud magustoidu aroom. Sees on väike luu, mis on viljalihast hästi eraldatud. Pehmenemine on aeglane.

Siberil on keskmine valmimisaeg. Puu hakkab vilja kandma 2-3. aastal pärast istutamist, kandes vilja 15 aastat. Virsikute massilise valmimise algus langeb 10.-14. augustile. Viljad valmivad ebaühtlaselt, seetõttu lükkub valmimine sageli septembri esimestele päevadele. Sordi viljakus on stabiilne ja üheaastane.

Saagikus on üsna kõrge. Kui puu kasvab, suureneb selle saagikus. Keskmine on kuni 44 kg 1 puust hooaja jooksul. Esimesel saagiaastal on 20 kg vilja ja 4.-5. aastal võib arvestada 50 kg virsikuga.

Sort on iseviljakas, mistõttu pole vaja tolmeldavaid puid läheduses istutada. Praktikas avaldavad risttolmlemist tagavad doonorpuud saagikust positiivselt.

Saate istutada saaki kevadel ja sügisel - kõik sõltub piirkonna kliimatingimustest. Istutamiseks on optimaalne ühe-kaheaastane arenenud juurestikuga ja 100-150 cm tüve kõrgusega seemik, niiskuse stagnatsiooni vältimiseks ei tohiks koht olla madalikul. Virsiku halvad "naabrid" on õun, kirss ja pirn, mis võivad virsikukultuuri rõhuda. Maandumine toimub valitud ala lõunaosas, kus ei ole tihendatud põõsaste ja puude istandusi.

Põllumajandustehnoloogia koosneb tervest tegevuste ahelast: kastmine, pealtväetamine, sanitaarlõikus, võra vormimine, pinnase kobestamine ja multšimine, kaitse viiruste ja putukate eest.

Siber on talvekindel kultuur, seetõttu talub see kergesti temperatuuri langust -20 ... 30 kraadini. Puu ei vaja peavarju.

Kõrge immuunsuse tõttu haigestub kultuur harva. Kõige levinumad haigused, millega puu endiselt kokku puutub, on klasterospooria, jahukaste, lehtede kähar ja viljade mädanik. Virsikuid ründavad putukad, lehetäid, koi, kärsakas ja ämbliklestad.

Istutamiseks peetakse soodsaks kasvukohta, kus on viljakad, hingavad ja neutraalse happesusega liivsavitaimed. Seemikul peaks olema piisavalt soojust ja päikest, samuti on vaja tagada kaitse tuuletõmbuse eest.