Gaasipliitide jaoturid: omadused ja otstarve

Kodumasinate olemasolu korteris on mugava elu ja toiduvalmistamise mugavuse võti. Kaasaegsed tootjad toodavad tohutul hulgal koduseadmeid, ilma milleta on inimese elu juba raske ette kujutada. Aastakümneid on kõige enam nõutud gaasipliidid, mis on edukalt asendanud kiviahjud ja isegi elektripliidid. Mis tahes roa kiireks küpsetamiseks on tootjad välja töötanud spetsiaalsed gaasipliitide jaoturid.

Leegihajuti on asendamatu seade, mis loob kõige mugavamad tingimused toiduvalmistamiseks. Gaasipliidi jaoturi põhiülesanne on suure leegivoolu ühtlane hajutamine.

Tootmismaterjal - süsinikteras, roostevaba teras. Süsinikterasest seadmetel on lühike eluiga ja need on veega kokkupuutel vastuvõtlikud korrosioonile. Roostevaba leegi difuusorid on välistegurite negatiivsete mõjude suhtes vastupidavamad ja neil on pikk kasutusiga.

Kodumajapidamises kasutatavate jaoturite tööperioodi mõjutavad järgmised tegurid:

• metalllehe kvaliteet;
• materjali paksus;
• valmistamismeetod;
• mineraalkiudude olemasolu.

Leegi difuusorid on olnud nõudlikud ja populaarsed seadmed juba aastaid, mis täidavad järgmisi funktsioone:

• portselani, keraamika ja savinõude kaitsmine tulekahju hävitava mõju eest;
• gaasi kasutamise efektiivsuse suurendamine;
• takistus nõude käepidemete kuumutamisel;
• ideaalsete tingimuste loomine praadimiseks ja hautamiseks;
• tarnitud soojuse voolu reguleerimine;
• pikaajaline soojuse säilimine pärast gaasi väljalülitamist;
• võimalus kasutada emailitud kööginõusid induktsioonpliidil;
• roogade atraktiivse välimuse säilitamine;
• suurte põletite kohandamine väikese põhjaläbimõõduga mahutitele;
• mis tahes tüüpi konteinerite stabiilsuse suurendamine;
• soojusvoogude ühtlane jaotus;
• toidu põletamise ja kleepumise vältimine väikese põhjapaksusega anuma põhja;
• võimalus küpsetada köögivilju nagu grillil;
• kilesse pakitud toidu isekuumenemine;
• klaaspurkide steriliseerimine.

Eksperdid eristavad kolme tüüpi leegi difuusorit:

• jet;
• jagaja;
• kaas.

Düüs on gaasipliidi lahutamatu osa, millel on erineva suurusega aukudega poldi kuju ja mis täidab põleti gaasi tarnimise funktsiooni. Plaadi võimsus sõltub joa pinnal olevate aukude läbimõõdust. Loodusliku ja pudeligaasi jaoks tuleb paigaldada spetsiaalsed joad. Selle reegli eiramine põhjustab tahma ja põletustunnet ning võib põhjustada ka süttiva aine plahvatuse.

Kõigi gaasipliitide tööpinnale on paigaldatud spetsiaalsed jaoturid, millel on erinev kuju ja diameeter. Levinumad on ümmargused ja hammastega seadmed. Valmistatud gaasiseadmete mudelite jaoks valib tootja iseseisvalt jaoturi tüübi.

Eemaldatav jagaja - ülakate, millel on ümarate servadega metallketta kuju. Peamine omadus on võimalus eraldada plaate erinevate saasteainete eemaldamiseks.

Spetsialiseeritud kaupluste riiulitel näete gaasipliitide jaoks mitut tüüpi eemaldatavaid seadmeid.

• Kahekordne plaat - lihtne seade, mis koosneb alumisest alusplaadist ja ülemisest reguleerimisplaadist. Mõlemal plaadil on tänu spetsiaalsetele aukudele tule jaotamise funktsioon. Plaatide vaheline õhk takistab seadme põlemist.
• Kahepoolne, ühel küljel perforeeritud võrk - täiustatud seade, millel on augud ainult alumisel küljel. Ülemine osa võib olla täiesti tasane või laineliste sälkudega. See disain jaotab soojusenergia ühtlaselt ja suurendab lõkke ja nõude vahelist kaugust.
• Võrk - seade, mille pind koosneb peenest võrgust.
• keskmise auguga - ainulaadne arendus, mille keskne auk ei lase leeki läbi, vaid suurendab soojuse hulka keskmes.

Tootjad toodavad jagajaid kahel kujul:

• ruut;
• ümmargune.

Seadme suuruse valik sõltub põleti ja küpsetusnõu läbimõõdust. See indikaator on vahemikus 200 mm kuni 300 mm. Ei ole soovitav osta jaoturit, mille läbimõõt on väiksem kui panni põhi.

Suure mahuga mahutite jaoks on vaja valida vastupidavad seadmed, mis ei allu läbipaindele ega mehaanilisele deformatsioonile. Paljud seadmed on varustatud spetsiaalsete metallist käepidemetega, mis on statsionaarsed või eemaldatavad. Spetsiaalse mittekuumeneva voodri olemasolu käepidemel hoiab ära termiliste põletuste tekkimise.

Eemaldatava leegihajuti kasutamine ei tekita raskusi isegi algajatele koduperenaistele. Enne uue seadme kasutamist tuleb seda mitu minutit väikesel leegil süüdata. See manipuleerimine võimaldab eemaldada tehase rasva ja vältida ebameeldiva lõhna levikut toiduvalmistamise ajal.

Anumate eemaldamine pliidilt on keelatud, kasutades selle seadme käepidet, mis võib kergesti deformeeruda. Leegi voolu ja aukude läbimõõdu muutmiseks küpsetamise ajal keerake ettevaatlikult ülemise plaadi nuppu.

Gaasiseadmete eluea pikendamine aitab järgida lihtsaid reegleid:

• korrapäraselt eemaldage pliidiplaadi pinnalt toidujäägid ja mitmesugused prahid;
• ärge jätke kodumasinaid nende töötamise ajal järelevalveta;
• määrige komponente õigeaegselt;
• viige remonti esimeste kahjustuste tunnuste ilmnemisel.

Kui tekib vajadus gaasipliiti remontida või selle komponente vahetada, tuleb pöörduda spetsialistide poole, kes teevad kõik vajalikud tööd kiiresti ja tõhusalt. Väiksemaid probleeme saate ise lahendada. Selle manipuleerimise läbiviimiseks peate hoolikalt uurima seadme juhiseid, samuti on soovitav omada vajalikke professionaalseid oskusi ja spetsiaalsete tööriistade komplekti.

Kui ühe düüsi töös ilmneb tõrge, soovitavad eksperdid kõik gaasipliidi joad täielikult välja vahetada. Ahju mudelile vastavat täiskomplekti otsikuid saab osta spetsialiseeritud kauplustest.

Vajalike tööriistade loend:

• ristpeaga kruvikeeraja;
• lahtised kruvikeerajad;
• mutrivõtmete komplekt - joa jaoks, põletite mutri jaoks, ahju ots.

Pliidi düüside vahetamise protsess koosneb järgmistest sammudest:

• restide demonteerimine;
• eraldajate ja põletite eemaldamine pesadest;
• pliidiplaadi poltide lahti keeramine ja lahtivõtmine;
• traaversi, düüsi ja joa visuaalne kontroll;
• otsa vabastamiseks riivi pigistamine;
• joa lahtiühendamine kinnitusrõngast;
• uue seadme paigaldamine.

Düüsi saab ahjus asendada järgmiste toimingutega:

• alumise tehnilise boksi avamine;
• ahju põranda demonteerimine;
• põleti kruvide lahti keeramine;
• düüsi visuaalne kontroll, mis asub vasakul küljel;
• ahju põhikorpuse vasaku katte demonteerimine;
• düüsi korpuse eemaldamine;
• uue seadme paigaldamine.

Kui otsik on tugevalt toru külge kinni jäänud, tuleb see määrida spetsiaalse seguga ja alles mõne minuti pärast jätkata selle demonteerimist. Füüsilise jõu kasutamine on rangelt keelatud, mis võib põhjustada detailide deformeerumist ja keerme katkemist. Uute jaoturite ostmisel vanade asendamiseks peate hoolikalt uurima nende suuruste ja mudelite täpset vastavust.

Gaasipliidi pikaajalisel kasutamisel võib otsik ummistuda puhastusvahendite, toidujääkide ja põlemisproduktidega. Gaasivarustust on võimalik taastada ilma kogenud spetsialiste kaasamata. Probleemi ise lahendamiseks peate õhukese puupulgaga joa augud läbi torgama. Kui olete veendunud, et kõik augud on puhastatud, tuleb eemaldatud jaotur oma kohale tagasi viia. Enne gaasiseadmete puhastamist tuleb kindlasti gaasivarustus välja lülitada ja veenduda, et need manipulatsioonid ei kahjusta tervist.

Ahju gaasivarustuse parandamiseks on enamikul juhtudel vaja ainult düüsi tühjendada ja puhastada. Jaoturitelt rasva ja tahma eemaldamiseks tuleb need pliidilt eemaldada ja pesta rohkes soojas vees pesuvahendiga. Kogenud koduperenaised soovitavad kasutada mitte ainult valmis puhastuskemikaale, vaid ka alternatiivseid meetodeid saasteainete eemaldamiseks.

Kõige populaarsemad improviseeritud vahendid on järgmised ained:

• pesu seep;
• sidrunihape;
• äädikas;
• ammoniaagi lahus;
• söögisooda.

Need vahendid ei aita mitte ainult kiiresti ja hõlpsalt eemaldada rasva ja tahma jäänuseid, vaid vähendavad oluliselt ka pereeelarve kulusid ning kui need satuvad toidule, nahale või toidukonteinerite peale, ei põhjusta need allergilist reaktsiooni ega mürgistust. .

Rangelt keelatud on kasutada rauast pesulappe ja harju, mis võivad kahjustada metallpinda ja jätta sellele sügavad kriimud. Sobivaimad vahendid mustuse eemaldamiseks on hambahari, nõudepesusvamm ja vatitupsud. Kroonilise ja sügava saastumise korral on vaja seadmeid eelnevalt leotada kuumas vees ammoniaagi ja äädikaga.

Kodumasinate tootjad toodavad tohutul hulgal seadmeid, mis lihtsustavad oluliselt majapidamisprotsessi. Toiduvalmistamine pole mitte ainult loominguline, vaid ka töömahukas protsess, mis nõuab oskusi, kogemusi ja tähelepanu. Aastaid on gaasipliidi asendamatuks osaks olnud jagaja, mis aitab optimeerida soojusvoogu ja hõlbustab kulinaarsete meistriteoste loomise protsessi. Selle seadme tööperioodi pikendamiseks on vaja mitte ainult osta kvaliteetseid seadmeid, vaid ka õigeaegselt remontida ja puhastada.

Lisateavet gaasipliidi põletite ja jaoturite puhastamise kohta leiate järgmisest videost.