Induktsioonpliitide võimsus

Tänapäeval muutuvad elektripliidid üha populaarsemaks. Induktsioonpliite peetakse kõige kaasaegsemaks, ohutumaks ja tõhusamaks. Mis see on, millel põhineb nende töö, mis on nende jõud - neile ja teistele küsimustele saate vastused artiklit lugedes.

Seda tüüpi pliitide töö põhineb elektromagnetilise induktsiooni põhimõttel – klaaskeraamiliste põletite all on induktsioonmähised, mis ferromagnetilise keedunõu olemasolul põletile tekitavad elektromagnetvälja, mis toimib soojusallikana. .

Põletid võivad teist korda soojeneda juba nõudest endist - kuni umbes 60 kraadini. Selline tööpõhimõte vähendab elektritarbimist, sest induktsioonvälja loomisel tekkiv soojusenergia ei kulu ahju kütmiseks, vaid läheb peaaegu täielikult kasulikuks otstarbeks.

Tööprotsessi juhib sisseehitatud juhtpaneel. See suudab ära tunda nõude olemasolu / puudumise põletil, automaatselt sisse / välja lülitada ja reguleerida elektromagnetvälja intensiivsust.Induktsioonpliidid erinevad võimsuse, põletite arvu ja suuruse, ahju olemasolu / puudumise ning kütteastme reguleerimise võimaluse poolest.

Seda tüüpi pliitide eelised on järgmised:

• keedetud roogade kiirendatud kuumutamine;
• ohutus - juhuslike põletuste või tulekahju oht puudub peaaegu täielikult;
• töö lihtsus;
• kõrge efektiivsuse määr;
• signaal pliidi väljalülitamiseks on nõude puudumine tööpiirkonnas;
• pliidi võimsus ei sõltu võrgupingest;
• pole vaja kapuutsi;
• ökonoomne elektritarbimine.

Pole tehtud, nagu tavaliselt, ja ilma miinusteta:

• seda tüüpi taldrikute jaoks on vaja spetsiaalseid kõrge magnetiseerumiskiirusega nõusid;
• remont mis tahes rikete või rikete korral on üsna keeruline ja kulukas;
• klaaskeraamika on suhteliselt habras materjal (võrreldes metallidega);
• elektromagnetkiirgus võib mõjutada teisi köögiseadmeid ja seadmeid;
• üsna kõrge hind.

Induktsioonpliitide efektiivsusnäitajad on suurusjärgu võrra kõrgemad kui tavaliste elektri- või gaasipliitide omad ja on umbes 80-90%. Ahju koguvõimsus on üksikute põletite võimsusnäitajate summa. Tööruumi võimsus on otseselt seotud selle suurusega. Näiteks 12 cm läbimõõduga põleti võimsus on 1 kW, 16 cm läbimõõduga põletitel on see näitaja 1,5 kW, kui tööala läbimõõt on 18–21 cm, siis suurendada 2-2,5 kW-ni, suuremate põletite puhul on võimsusnäitaja suurem - umbes 3 kW. Kõik need näitajad on märgitud toote tehnilises passis.4 põletiga induktsioonpliidi keskmine võimsus on 7 kW.

Induktsioonmähiste voolu sagedus on keskmiselt vahemikus 20 kuni 60 kHz. Induktiivpliidiplaadid võib võimsuse poolest jagada väikese võimsusega (kuni 3,5 kW), keskmise võimsusega (3,5-5 kW) ja suure võimsusega (5-10 kW) seadmeteks.

Elektriliste induktsioonplaatide energiatarve sõltub eelkõige paigaldatud põletite arvust ja suurusest, samuti enim kasutatavatest kütterežiimidest. Maksimaalse kütteastme kasutamisel on loomulikult ka energiakulu maksimaalne. Kuid tuleb arvestada, et energiakulud sõltuvad ka toidu valmistamisele kuluvast ajast. Arvestades, et induktsioonpliidid soojendavad toitu keskmiselt 2-3 korda kiiremini kui tavalised pliidid, säästate aega ja seega ka energiat.

Paljud pliidid on varustatud toidu valmistamiseks/soojendamiseks kulutatud energia kuvamise funktsiooniga.

Energiakulude minimeerimiseks järgige tootjate lihtsaid soovitusi:

• kohvi valmistamiseks, soojendamiseks või 1-2 portsjoni mis tahes roa valmistamiseks kasutage väikeseid põleteid;
• kui soovite suppi keeta suures potis, on soovitatav seda teha suurel põletil;
• toidu valmistamiseks / hautamiseks keskmise suurusega anumates on parem kasutada keskmise suurusega tööala;
• ovaalse kujuga kööginõude puhul on mõnel induktsioonpliiti mudelil kaks põletit;
• avariikütte jaoks pakuvad tootjad sageli spetsiaalseid suure võimsusega ahelaid.

Kui soovite välja selgitada, milline pliiditüüp on kõige ökonoomsem, võite teha lihtsa testi: mõõta aega, mis kulub erinevat tüüpi pliitidel sama koguse vee keemiseks. Leiate, et induktsioonseade keedab vett 4-5 korda kiiremini kui tavaline elektripliit.

Kui ahi töötab kuu aega umbes 2 tundi päevas, tarbib induktsioonpliit 156–165 kW elektrit; klassikalisele elektrilisele - 602-620 kW. Seega on induktsioonpliit oma klassikalisest kolleegist vähemalt 4 korda ökonoomsem, kui arvestada energiatarbimist.

Kui võrrelda pliidiplaate teiste näitajate järgi, saame midagi sellist:

Tuleb märkida, et induktiivpliidid on palju kallimad kui nii gaasi- kui ka klassikalised elektripliidid.

Induktsioonpliiti ostes ärge unustage, et selleks on vaja spetsiaalseid kööginõusid – tavalised potid, klaas- ja keraamilised anumad seda tüüpi pliidile ei sobi. Tavaliselt on induktiivsete toiduvalmistamisseadmete inventar tähistatud siksaki või sõnaga induktsioon. Kuid tavaliste köögitarvete jaoks saate osta ka spetsiaalse adapter-aluse.

Induktiivpliidi valimisel juhinduge oma kodus oleva juhtmestiku kvaliteedist. Kui teil on vana maja ja selle juhtmestikku pole pikka aega muudetud, on parem valida väikese võimsusega seade, mille energiatarbimine on kuni 3,5 kW. Sellise seadme ühendamine toimub lihtsalt pistiku ühendamisega pistikupessa.

Suure võimsusega seadmete puhul on nõuded kaablitele palju kõrgemad: üle 10 kW elektritarbimisega ahjude jaoks on vaja paigaldada eraldi kaabel jaotuskilbist koos kohustusliku maandusega. Induktsioonseadmete ühendamine pikendusjuhtmete või teeside kaudu on keelatud.

Kuna klaaskeraamika on tinglikult habras materjal, käsitsege seadmeid ettevaatlikult ja ettevaatlikult. Ärge pillake sellele nõusid ega raskeid esemeid, vaid puhastage seda abrasiivsete vahenditega. Mis tahes tõrgete või rikete korral võtke ühendust spetsialiseeritud teeninduskeskustega, te ei pea seda ise lahti võtma ega proovima parandada.

Järgmisest videost leiate üksikasjaliku ülevaate Electroluxi EHH6340FOK induktsioonpliidiplaadist.