Mis on Minowashi daikon ja kuidas seda kasvatada?

Daikonit (jaapani redis) ei peeta asjata suurepäraseks dieettooteks. Tihe, mahlane viljaliha koos õrna magusa maitsega meeldis paljudele. Seda võib süüa nii toorelt kui ka keedetult, hautatult, soolatult või marineeritult.

Minowashi sort sobib ideaalselt esmatutvuseks. Kitseneva otsaga tagasihoidlik silindriline juurvili võib ulatuda umbes 60 cm pikkuseks ja kaaluda kuni 1,5 kg. Kuid sagedamini on 40-45 cm pikkused viljad, mille kaal on 300-350 grammi.

Taime pealmine osa moodustab lopsaka roseti, mis sobib ka toiduks. Jaapanis valmistatakse daikoni lehtedest sushi ja salatite lisandeid. Selle taime hämmastav kvaliteet seisneb selles, et see ei kogune keskkonnast mürgiseid elemente. Rohelisi võib tarbida ainult värskelt lõigatud olekus, kuna lehed tuhmuvad väga kiiresti ja hakkavad kollaseks muutuma. Seetõttu saab kauplustes osta ainult daikoni juurvilju ja roheliste kasutamine on aednike eesõigus.

Daikoni sorte "Minowashi" saab kasvatada peaaegu kõigil looduslikel aladel. Ta on teistsugune tagasihoidlikkus ja vastupidavus haigustele ja kahjuritele. Suure saagikuse saamiseks on optimaalne istutada daikon kergesse mulda. Sellele juurviljale kevadkülm eriti ei meeldi - isegi + 10 ° C on tema jaoks võrdne pakasega.

Daikoni valmimisperiood on olenevalt konkreetse sordi eripärast 60–75 päeva. Soovi korral võite noort daikonit süüa ka 50-55 päeva pärast. Daikon on soovitatav istutada 2–2,5 kuud enne soovitud saagikoristuskuupäeva. Parim periood selle sordi istutamiseks on juuli teine ​​pool. Kui suvi pole kuum, võite istutada juuni lõpus - juuli alguses. Täissaagi saamiseks võite teha mitu saaki 1-2 nädalase vahega.

Kevadel ei ole daikonit soovitav istutada, kuna päevavalguse pikenemine ja õhutemperatuuri tõus stimuleerivad õievarte arengut. Tulistamine mõjutab negatiivselt juurvilja maitset, isegi kui õievarred eemaldatakse kohe.

Maa tuleks pärast muruniitmist kaevamisel hoolikalt üles kaevata, kobedamaks muuta, lisades põhulõikust, vana saepuru, turvast, muru. Lisaväetisena võite kasutada huumust ja puutuhka (ämber huumust ja klaas tuhka 1 ruutmeetri kohta), superfosfaadi, kaaliumsulfaadi ja karbamiidi segu (igaüks 1 spl).

Seemned istutatakse 2-3 cm sügavustesse soontesse.Seemnete vaheline standardkaugus on 15-20 cm, soontevaheline kaugus 60-80 cm. Seda võib istutada aukudesse, mille vahe peaks olema 35-40 cm. Daikonit pole mõtet tihedamalt istutada, kuna sellel sordil on tavaliselt hea idanevus.Enne seemnete istutamist on soovitatav peenar maha visata. Maapinda ei ole soovitav kasta pärast seemnete uinumist, kuna see kutsub esile kõva kooriku, mis takistab õrnade võrsete idanemist. Kui daikon istutatakse kevadel soojendamata pinnasesse, tuleb kasvuhooneefekti tekitamiseks kindlasti peenar katta kile või agrokangaga.

Daikoni peamine hooldus seisneb korrapärases kastmises, kobestamises ja umbrohutõrjes. Pealtväetamine ei ole kohustuslik - võite piirduda komplekssete väetiste manustamisega üks või kaks korda. Hästi aitab ka juurviljade spetsiaalne pealtväetis. Neid on kauplustes palju, kõige levinumad on - "BioHumus", "Fertika", "Agricola". Ei ole soovitav kasutada kõrge lämmastikusisaldusega väetisi, sealhulgas lindude väljaheiteid, mullein jne. Lämmastikuühendite kõrge kontsentratsioon põhjustab juurvilja tõttu latvade mahu suurenemist.

Kastmise regulaarsusest, veekogusest sõltub otseselt juurvilja suurus ja mahlasus. Minimaalne kastmisgraafik on 2-3 korda nädalas. Ja kuuma ja kuiva ilmaga peaks see olema rikkalik ja igapäevane (vähemalt 20 liitrit istutuste ruutmeetri kohta). Ideaalne - tilguti niisutamine või piserdamine. On soovitav, et maa oleks alati märg. Kastmise puudumise tõttu muutuvad juured sitkeks, lõhenevad ja kibedaks.

Daikon peab olema ka selle ümber umbrohuvaba. Mulla kallutamine ja kobestamine on samuti taimele kasulik. See on kõige olulisem juurviljade maapinnast aktiivse "välja roomamise" perioodil. See aitab kaitsta neid juhuslike kahjustuste eest.Regulaarne multšimine peeneks hakitud muru, komposti või turbaga aitab hooldamist lihtsustada.

Jaapani redis on samade kahjurite all nagu tema kohalikud sugulased. Levinumad on limaskestade bakterioos, vilditõbi, kiil, mosaiik, mustjalg. Haiguste ennetamiseks on soovitatav daikoni seemneid töödelda kaaliumpermanganaadi lahusega. Ärge unustage külvikorra reegleid, õigeaegset kontrolli ja eemaldamist, millele järgneb kahjustatud taimede täielik hävitamine.

Musta jala vastu võitlemisel võite kasutada Fitosporini preparaati, lisades seda kastmisel nii profülaktilise vahendina kui ka raviks haiguse esimeste nähtude korral.. Bakterioosi hävitamiseks kasutatakse erinevaid fungitsiide ("Fitocide", "Mikasa"). Mosaiikhallituse kahjustuse korral eemaldatakse kahjustatud pealsed alad käsitsi ja kallatakse piirkond üle kaaliumpermanganaadi lahusega.

Kahjuritest daikonile kõige ohtlikumad on ristõielised kirbud, nälkjad, rapsiputkad ja lillemardikad. Kevadised istutused on nende kahjulike mõjude suhtes kõige vastuvõtlikumad. Putukate hävitamiseks kasutavad aednikud aktiivselt spetsiaalseid preparaate. "Meistriteos", "Kalipso", "Prestiiž". Soovitav on kahjurite eest töötlemine võimalikult kiiresti läbi viia, vältides nende paljunemist. Nälkjate aeda ilmumise esimeste märkide korral kaevatakse sellele sooned, mis täidetakse puutuhaga. Hästi on end tõestanud ka looduslikud meetodid, näiteks saialille istutamine kasvukoha piiri äärde. Nende lõhn tõrjub hästi enamikku kahjureid.

Koristatakse tavaliselt septembri lõpus - novembri alguses, olenevalt piirkonnast. Põhjapoolsetes piirkondades, kus külmad võivad alata isegi augusti lõpus, on kogumiskuupäevad varasemad.Kui lõunas võib seda protsessi edasi lükata kuni esimese tõsisema külmani, kuna küps juurvili talub kuni -3 °C temperatuuri. Vilja suuruse ja mahlasuse tõttu tuleb need väga ettevaatlikult välja kaevata. Enne seda on soovitatav peenra pinnas hoolikalt maha visata rohke veega, et hõlbustada juurvilja väljavõtmist.

See sort on erinev hea säilivusomadustega, võib teatud tingimustel lamada peaaegu kogu talve. Minimaalne säilitusaeg on detsembrini. Kohe pärast kaevamist tuleb viljad põhjalikult kuivatada ja pinnasest puhastada, eemaldada kõik pealsed. Pärast seda saate puhastada jahedas ja kuivas kohas.