Kõik punase redise kohta

Redis on ebatavaliselt kasulik aiakultuur, mis võib oma asjatundjaid rõõmustada mitte ainult maitse, vaid ka kauni välimusega. Punane redis tundub teiste taustal eriti särav. Kasvatamine ja selle eest hoolitsemine on lihtne, kui teate põhiomadusi.

Punased juurviljad on üks redise sortidest. Selle köögivilja kasvatamise ajalugu on olnud enam kui tuhat aastat – seepärast on meil praegu suur hulk erineva koore- ja viljalihavärviga sorte. Nii võib väljastpoolt leida kõigi punaste toonide juuri, kuid valge või roosa koore alt seest valget või punakat viljaliha. Kuid tavaliselt punase all mõeldakse redist, millel on see värv väljastpoolt.

Nagu must ja roheline redis, on punane redis hapuka, piprase maitsega ja on kehale hea. Kuid valmisroogades - salatites, suppides ja köögiviljade lisandites - näeb see välja palju atraktiivsem.

Punast redist saab kasvatada kahel viisil.

• Avamaal. Redis kasvab üsna edukalt kogu mandril – Aasiast Euroopani. Kesk-Venemaal saab seda istutada juba kevade keskel, kogudes hooajal kaks saaki.Mõne Uurali, Siberi ja Kaug-Ida piirkonna puhul nihutatakse istutamise ja koristamise aega vastavalt kliimale.
• Köetavates kasvuhoonetes olenemata aastaajast.

Säilitamiseks on parem valida keskel valmiv redis või hilised sordid, mis koristatakse sügisel. Varajase saab koristada ja süüa juba südasuvel, aga säilib kehvemini. Kaheaastastel sortidel arenevad esimesel hooajal hästi esmalt ladvad ja alles seejärel juureosa. Ja õitsemist ja seemneid võib oodata alles järgmisel aastal.

Enne punase redise ostmist peate valima õige sordi. Sel juhul on vaja keskenduda mitmele parameetrile: istutamise ja valmimise ajastus, vilja suurus ja kuju ning säilivuskvaliteet. Lisaks saate tutvuda temaatiliste saitide või foorumite soovitustega.

Redise levinuim kuju on ümar. Siin väärivad tähelepanu järgmised sordid.

• "Taevalik". Varajase valmimisajaga (50-60 päeva) hiina redis, millest saab rikkalikku saaki nii juunis kui augustis.

• "Misato Red F1". Keskvarajane ümarate juurtega redis kaaluga 250-320 g. Viljaliha on õrn ja mahlane, suurepärase maitsega.

• "Astronoom". Punane ümmargune redis läbimõõduga 9-13 cm ja kaal 250-550 g.Mõnusa, kergelt vürtsika maitsega. Hea kasutada sügisel ja talvel.

• "Daam". Teine säilitamiseks sobiv sort kaunite punaste keskmise suurusega viljadega (keskmiselt 80-120 g).

• "Talvine punane". Keskhiline redis juurtega kaaluga 200-300g Ideaalne säilitamiseks.

• "Põhja". Sordist saab küllaltki suure redisisaagi - kuni 400 g.. Vastupidav jahedale kliimale, tuleb istutada juuni lõpus.

Lisaks ümarale on pikliku ovaalse või spindlikujulise juurega redise sorte.

• "Punane pikk suvi". Väga varajane redis (küpseb 40-45 päevaga). Välimuselt vastavad juured täielikult nimele, viljaliha on valge või koorelt kergelt roosakas.

• "Sära". Hiina produktiivne sort piklike punakasroosade viljadega. Sobib istutamiseks avatud ja suletud pinnasesse.

• "Ladushka". Kuulub Hiina sorti. Võimaldab kiiresti saada pikliku, ühtlase punase juurvilja saaki.

Kahe saagi saamiseks hooaja jooksul võib istutustööd alata juba aprilli keskel. Samal ajal peate meeles pidama külvikorda - te ei tohiks istutada rediseid pärast naeris, redis, naeris ja mis tahes kapsas (olgu see valge, pekingi või lillkapsas). Muld peaks olema kerge (soovitavalt liivane, aga ka savine), neutraalne või kergelt happeline.

Redised istutatakse ridadena. Võrsete vahelise kauguse kavandamisel peate arvestama juurviljade keskmise kaaluga - tavaliselt on see teave märgitud seemnete pakendile. Mida suurem - seda harvemini peaks maanduma. Suure redise jaoks on vaja taanduda vähemalt 30 cm, keskmise redise jaoks piisab 20 cm. Kuid tuleb arvestada, et mõned seemned ei pruugi olla elujõulised või saavad kahjurite poolt kahjustada. Sängitamise sügavus varieerub 1,5–3 cm Ka kevadel ei tasu istutusi liialt süvendada. Tavaliselt näeb töövoog välja selline:

• kaevatud ala on hästi kobestatud, peenarde laiuses moodustuvad madalad vaod, mis vajavad niisutamist;
• seemned asetatakse teatud kaugusele;
• seejärel puistatakse sooned peale eelnevalt ettevalmistatud mullaga.

Juhtub, et kasvatatud saak osutub liiga väikeseks, arusaamatu kuju, pragude ja kahjustustega. Selle vältimiseks on vaja maandumisi jälgida ja õigeaegselt teha mõned manipulatsioonid.

• Peamine kaste on parem teha vahetult enne istutamist - selleks sobib huumus (5 liitrit 1 ruutmeetri kohta). Ja siis, sõltuvalt istutusalast, viiakse mulda superfosfaat, uurea ja kaaliumkloriid.
• Redis vajab mõõdukat, kuid regulaarset kastmist. Kui istandusi kastetakse ohtralt, kuid harva, võivad viljad praguneda.
• Pärast esimese istutuslehtede paari ilmumist on vaja harvendada. Ja siis - regulaarselt rohida. Tiheda kasvu korral ei saa juurviljad täielikuks arenguks piisavalt niiskust ja toitaineid, mistõttu võib saak olla kehv.
• Täielikuks õhuvahetuseks ja niiskuse ühtlaseks jaotumiseks tuleb peenrad kobestada. Tuleb meeles pidada, et pikad punased juurviljad võivad veerandi võrra maa seest välja piiluda - see on normi variant.

Muutused pealsete ja juureosade värvuses, kuivamine ja kahjustused on haigustunnused. Ennetava meetmena võib kasutada vasksulfaati. Noored võrsed vajavad kaitset insektitsiidide näol.

Punane redis eemaldatakse maapinnast igal sobival viisil - kui maapind on lahti, võite selle välja tõmmata või labidaga välja kaevata. Seejärel peate juurviljalt kogu maa eemaldama, tipud ära lõikama, jättes mitte rohkem kui 2 cm, ja kuivatama. Parem on hoida kogutud redist kaks nädalat varjulises ruumis ja uuesti sorteerida, et kahjustatud redis tagasi lükata.

Punast redist saab säilitada mitmel viisil:

• kastides, asetades maa alla või keldrisse;
• suletud anumates liivaga, kui hoidlas on närilised;
• köögiviljade jaoks mõeldud külmiku sektsioonides (mitte rohkem kui kuu).