Rukola kasvatamine ja hooldamine avamaal

Rukola on afrodisiaakum, mis on aednike seas nõutud selle pähklise vürtsika maitse tõttu. Artikli materjalist saate teada selle välimuse, avamaal istutamise nüansside ja hoolduse omaduste kohta.

Rukola ehk indau on üheaastane rohttaim, kapsaste perekonda kuuluv vähenõudlik taim. See sisaldab palju vitamiine, mikro- ja makroelemente. See on salatisaak.

Erinevate sortide lehestiku värvus võib varieeruda heledast kuni tumeroheliseni. Kuju on terav või ümar. Mõned liigid meenutavad võilillelehti.

Varred hargnenud, kergelt karvased, kohati täiesti paljad. Lehestik on lihakas, hõredalt karvane. Kultuuri kõrgus riigi erinevates piirkondades võib ulatuda 40-50 cm-ni.

Õisikud kogutakse harjadesse, õitel on sakilised servad. Õied on tavaliselt valged või kollakad, iseloomulike lillade triipudega. Taimestik langeb juuli keskel.

Rukola on aed ja metsik. Esimest nimetatakse erukaks, teist õhukeseleheliseks kaherealiseks. Taimel on palju sorte. Kõige populaarsemad on mitu sorti.

• Cupido nooled - keskhooaja saagikas sort, mille kasvuperiood on 35-38 päeva.Kõrgus on umbes 30 cm, leheplaadid on kitsad, piklikud.

• uudishimu - alamõõduline (alates 20 cm) sort, õitseb 28-30 päeva jooksul. Erineb püstise varre, väikeste õisikutega. Lilled on kreemikad, rohelised magusa maitsega.

• Pokker - umbes 1 kuu õitsev ja 20 cm kõrgune varajane rukola tüüp, mida eristab erkroheline suur lehestik ja mõrkjasmagus maitse. Seemnete idanevus kestab kuni 4 aastat.

• Olivet - kolmenädalase vegetatsiooniperioodiga varavalmiv sort, 17-20 cm kõrgune, saagikas mitmeaastane taim, mida eristavad ümarad lehed, pähkline maitse ja vürtsikas mõrkjus.

• Spartacust peetakse diabeetiliseks sordiks. See on rikas eeterlike õlide ja vitamiinide poolest. Valmib 3-4 nädalaga, annab hea saagi. Sellel on meeldiv aroom.

Rukola istutatakse kevadel. Optimaalne maandumisaeg on aprilli keskpaik. Riigi külmades piirkondades istutatakse see mulda mai alguses. See on optimaalne aeg kultuuri paljundamiseks seemikute abil.

Rukola tuleks mulda istutada siis, kui väljas soojeneb kuni +10 kraadi. Mugavates tingimustes ilmuvad võrsed 3-5 päeva jooksul.

Rukolat külvatakse ka augustis, kui suvekuumus on taandumas. Läänepoolsetes piirkondades - kuu alguses, lõunaosas - selle keskel või lõpus.

Selleks, et rukola annaks suure saagi mahlaseid rohelisi, tuleb see õigesti istutada. Oluline on kaaluda kokkusobivust teiste taimedega, valida parim koht ja tagada korralik hooldus.

Maandumisala ei tohiks olla avatud. Kultuur ei talu kõrvetavat päikesevalgust. Koht võib olla valgustatud, kuid seal peaks olema hajutatud vari.

Rukola võrsub hästi ja areneb kerges, piisavalt väetatud neutraalse reaktsiooniga mullas. Kui muld on happeline ja savine, tuleb see enne istutamist lubja- või dolomiidijahuga desoksüdeerida.

Istutamiseks kasutatakse värskeid seemneid. Mida pikem on nende kogumisperiood, seda vähem on idanemist. Seemned ei vaja eeltöötlust.

Kui neid ei osteta spetsialiseeritud kauplusest, desinfitseeritakse need, et mitte tuua maapinnale kahjureid ja mikroorganisme. Selleks töödeldakse neid vesinikperoksiidiga:

• peroksiid kuumutatakse 40 kraadini;

• seemned asetatakse spetsiaalsesse konteinerisse;

• valage seemned peroksiidiga 10 minutit;

• seeme võetakse välja ja kuivatatakse salvrätikul.

Sordi püütakse valida nii, et see sobiks konkreetsesse piirkonda. Seemneid valides lähtuvad nad nii valmimisajast kui ka enda eelistustest. Sordid erinevad lehtede lihakuse, kõrguse ja õitsemisperioodi poolest.

Selleks, et taim annaks rikkaliku saagi, peate pöörama tähelepanu kultiveeritud põllukultuuride hulgas olevatele naabritele. Vürts tundub suurepäraselt ümbritsetuna kartulist, hernest, kõrvitsast, porgandist, tomatist, arbuusist.

Te ei saa seda istutada samale peenrale, kus kasvatatakse redist, kaalikat, mädarõigast, kapsast. Sellised naabrid mõjutavad negatiivselt rukola kasvu. Taime jaoks ei saa valida peenraid, kus need põllukultuurid varem kasvasid.

Kapsa naabruskond on täis kapsakahjurite rünnakut rukolale.

Kuna rukola seemned on väga väikesed, peetakse seemikute istutamist majanduslikult otstarbekaks. Selleks valmistage ette mahutid, muld ja seeme ise.

Seemikutega muru istutamisel kiirendatakse valmimisperioodi, nii et saak koristatakse varem. Aiast võib mulda külvata seemneid, millel varem kasvatati kõrvitsaid või kaunvilju.

Võite taime istutada turbatopsidesse, kastes neid kompleksväetisega. Igasse klaasi pannakse mitu seemet, süvendades neid mulda 0,5-10 mm võrra.

Seemneid saab istutada ka kastidesse. Soovi korral võib neid vaheldumisi istutada esmalt varajasi, siis keskhooaja, seejärel hilise valmimisega sorte. Oluline on mitte unustada korjamist ja õigeaegset siirdamist avamaale.

Avamaale istutamisel on ridade vahe keskmiselt 15-20 cm.Klassikaline skeem on vahe 10x30 cm.Auke tuleb niisutada.

Kui seemikud istutatakse avamaale, siirdatakse need ümberlaadimise teel. Taimed võetakse konteinerist välja koos maatükiga, et minimeerida noorte juurte kahjustamist.

Kui seemned istutatakse aprillis maasse, kaetakse ala spetsiaalse materjaliga. See loob mugavad tingimused seemnete idanemiseks. Rukola talub kuni -7 kraadi külma. Madalamate väärtuste korral vajab ta katet.

Rukola on tagasihoidlik, selle eest hoolitsemine ei võta palju aega. Taim areneb hästi temperatuuril +18 kuni +20 kraadi. Väärtuste vähenemisega kasv aeglustub ja vegetatiivne periood pikeneb.

Kuumus kiirendab õitsemise ja laskmise aega. Selle tõttu väheneb rohelise massi maitse. Lehtede mahlasus väheneb. Nad muutuvad karedaks ja peaaegu maitsetuks.

Kui hoolitsete vürtsika rohu eest õigesti, saate hooaja jooksul koristada 2–3 saaki. Peate rohelisi korralikult koguma, kui see veel ei õitse. Rukola kasvab kiiresti ja seda saab külvata 3 nädala pärast.

Selleks, et seemikud kasvaksid tugevaks ja terveks, on parem võtta aiast konteinerite muld, millele on plaanis see tulevikus istutada. Selle aja jooksul saavad noored taimed tugevamaks.

Vaatamata haavatavusele vettimise suhtes peetakse rukolat niiskust armastavaks põllukultuuriks. Suurepäraste maitseomadustega indau kasvatamiseks aias peate pidevalt jälgima õhuniiskuse taset.

Pinnakiht peaks kuivama ainult aeg-ajalt. Pinnas peab olema niiske, kuid vee seiskumine on lubamatu, et vürtsid ei sootuks.

Kuivus muudab rohelised söömiseks kõlbmatuks. Niisutamise sagedus sõltub piirkonnast ja ilmastikutingimustest. Kui suvi on kuum, kasta rukolat iga päev. Kui on jahe, piisab kastmisest 3-4 korda nädalas.

Parem on taime kasta varahommikul või õhtul, kui sellele ei lange kõrvetav päike. Niisutamiseks peate võtma päikese käes soojendatud settinud vett.

Rukola avamaal kasvatamisel on oluline varustada juureosa mitte ainult niiskuse, vaid ka hapnikuga. Selleks peate õigeaegselt vabanema umbrohust ja kobestama mulda.

Parem on indau harvendada ja pärast niisutamist maapind kobestada. Peate eemaldama umbrohu koos juurtega, et need ei kasvaks tagasi, võttes rukolalt toitaineid.

Kui suvilasse pole sageli võimalik kasvanud taimede eest hoolitsema tulla, tasub peenar multšida heina või kuiva rohuga. Tänu sellele on võimalik säilitada juurtsooni niiske olek.

Kui taim on istutatud savisse mulda, tuleks sellele lisada veidi liiva. Tänu sellele muutub pinnas kobedamaks ja hapnikuga küllastunud.

Kõrgendatud peenrasse istutatud muru on veelgi lihtsam hooldada. Niiskus sellele ei jää, maa soojeneb kiiremini. See on eriti hea kevadiseks istutamiseks.

Väetamisvajaduse osas on aednikel erinevad arvamused. Tavaliselt ei vaja taim toitaineid, kui mulda on sügisel lisatud komposti.

Kui aias pole maad ette valmistatud, tuleb seda väetada ülimalt säästlikult. Vastasel juhul võite kokku puutuda haigustega (näiteks lehtede määrimine).

Lämmastikku sisaldavate pealiskihtidega tuleb olla ettevaatlik. Taime juurestik on võimeline aktiivselt imama nitraate, nende hulk rohus suureneb kiiresti.

Kehvas pinnases peate tegema sõnniku- või kanasõnniku infusiooni. Parima tulemuse annab maa väetamine suvise teise istutuse kasvatamisel.

Muude väetiste hulgas võib kasutada turvast. Parim aeg väetamiseks on enne istutamist ja pärast saagikoristust.

Kultuuri peetakse vastupidavaks. Nõuetekohase hoolduse korral saab seda ilma probleemideta kasvatada. Kasvatusreegleid rikkudes võib aga kohata seent ja kapsaliblikat.

Kahjulike putukate vastu on vaja võidelda "Karbofos" või koirohi infusiooni abil. Seene väljanägemise vältimiseks on parim abinõu regulaarne umbrohutõrje.

Lisaks mõjutab taime peronosporoos, fusarium ja see võib olla kaetud valgete, pruunide, mustade laikudega. Peate probleemi lahendama vastavalt selle tekkimise põhjusele.

Lehti söövate ristõieliste kirpude ilmumise vältimiseks on vaja maapinda pidevalt kobestada ja niisutada. Ennetavad meetmed on multšimiskile laiali laotamine, samuti spetsiaalse võrgu ostmine.

Pestitsiidide pihustamise kasutamine on mõttetu. See on ristõieliste kirpude vastu ebaefektiivne. Parem on nende kolooniatest vabaneda "Fitovermi" või orgaanilise putukamürgi "Pyrethrum" abil.

"Decis" peetakse mittetoksiliseks universaalseks vahendiks. Mõned aednikud soovitavad parasiitide vastu võitlemisel kasutada puutuhka. Ta piserdab mitu korda mitte ainult maad, vaid ka lehti.

Taime saagikuse suurendamiseks võite pöörduda kogenud aednike nõuannete poole. Saadud õisikud soovitavad ära korjata. Lehed tuleb koguda, kui nende pikkus ulatub 10 cm-ni.

Ärge oodake lehemassi kinnikasvamist. Mida kauem see kasvab, seda nõrgem on selle maitse.

Suure hulga talade ettevalmistamine edaspidiseks kasutamiseks ei toimi. Nad võivad kiiresti rikneda. Tavaliselt säilivad rohelised külmas säilitamisel mahlased 10 päeva.

Parim on panna see kilekotti ja asetada külmiku alumisele riiulile. Saate seda hoida ka plastmahutis.Peamine tingimus on, et taim ei puutuks kokku külmkapi õhuga.

Vürtside pikaajaliseks säilitamiseks kasutavad nad kuivatamist või külmutamist. Lisaks lõigatakse rukola ja segatakse soolaga.

Viimasel juhul nopitakse rohelised, pestakse jahedas vees, kuivatatakse rätikul, lõigatakse, puistatakse soolaga, segatakse, pannakse purkidesse, suletakse need plastkaanega.

Soolased rohelised kaotavad aga osa makrotoitaineid ja vitamiine. Sellest hoolimata on sellel pikim säilivusaeg, mis on 12 kuud. Pangad hoitakse külmkapis, keldris, keldris.

Kuivatamisel aurustub lehtedest niiskus, need kaotavad oma mahlasuse. Värskete köögiviljasalatite jaoks seda vürtsi enam kasutada ei saa. Kuivatatud rukolat võib aga maitsestada liha- ja kalaroogadega.

Lehed võid kuivatada tavalisel paberil või küpsetusplaadil, pannes põhjale paber. Väljavoolav mahl võib põhjustada pinna oksüdeerumist. Parem on lehti mitte noaga lõigata, vaid kätega rebida.