Kuidas ingver välja näeb ja kuidas seda kasvatada?

Ingver on kuulus oma raviomaduste poolest. Kuid mitte kõik ei tea, et seda saab kodus kasvatada. Selles artiklis räägime selle taime sortidest, kuidas seda istutada, selle eest hoolitseda.

Ingver on taim, mida tuntakse ka ingveri, meditsiinilise ingveri, ingveri või tavalise ingveri nime all. See kuulub ingveri perekonda.

See taim on pärit Lõuna-Aasia riikidest. Praegu kasvatatakse seda Hiinas, Austraalias ja Lääne-Aafrikas. Lisaks saate ingverit kodus kasvatada ja see pole oluline Venemaal, Leningradi oblasti territooriumil, Kubanis, Valgevenes või kusagil Siberis.

Ingverist rääkides tasub mainida, kuidas see välja näeb. Reeglina on selle taime juurtega tuttavad paljud – seda peetakse väga väärtuslikuks, sest seda kasutatakse nii toiduvalmistamisel kui ka meditsiinilistel eesmärkidel. Ingveri juur on tavaliselt kõver ja sellel on palju võrseid.Kuid mitte kõik ei tea, kuidas ingveri maapealne osa välja näeb. Välimuselt meenutab ta tarnat, pilliroogu või pilliroogu.

Niisiis on selle lehed kitsad ja piklikud, nende pikkus võib olla kuni 15 sentimeetrit ja laius kuni 1 sentimeeter. Selle taime vars on sirge ja õõnes, selle kõrgus võib ulatuda umbes 1,5 meetrini ja õitega võrsed kuni 30 sentimeetrit.

Kuid ingveriõied ise on torukujulised ja asuvad lühikestel paksudel vartel. Nende varjund sõltub suuresti sordist: see võib olla lilla, helepunane või sidrun. Lisaks on ingveriõitel meeldiv aroom. Dekoratiivse ingveri õitsemise ootamine võtab aga kaua aega, seda saab näha alles kolmandal aastal ja õitseb vaid soodsatel tingimustel.

Ingveri juur, mis on peamine, on kiuline. Sellest kasvavad risoomid, need on inimesele kõige väärtuslikumad: neid kasutatakse nii maitseainena kui ka ravimina. Ingveri juur kasvab 8 kuud kuni 2 aastat.

Ingveri sorte on palju. Mõelge nendele liikidele ja sortidele, mis sobivad kõige paremini siseruumides kasvatamiseks.

Niisiis, paljud tõstavad esile musta või barbadose ingver. Seda eristavad maitseomadused, nimelt: vürtsikus. Tavaliselt kasutatakse seda puhastamata kujul.

Kõige teravam on siiski India ingver. See sobib suurepäraselt kastmete valmistamiseks ja selle maksumus pole tavaliselt liiga kõrge.

See on väga terav ja Aafrika ingver. Seda eristab viljaliha, millel on erekollane värvus.Selline ingver on ka toitev, kuid sellega roogasid valmistades tuleb tema teravuse tõttu olla ettevaatlikum.

Aga valge ingver on teistsuguse maitsega. See on vähem terav ja vürtsikam. Enne söömist on soovitatav seda pleegitada, kasutades selleks väävelhapet.

Ingveri tärkamiseks tuleb see korralikult istutada ja selleks on vaja ette valmistada kõik taimele vajalikud tingimused.

Esiteks on see kliima. Ingver armastab väga soojust, mistõttu paljud usuvad, et selle kasvatamine maal keskmisel rajal avamaal pole võimalik. Sel juhul võite kasutada talveaia või köetava kasvuhoone abi. Ingverit saab aga kasvatada ka tavalises potis.

Pärast seda tasub teha mulla ettevalmistamine. Looduses kipub ingver kasvama hästi kuivendatud pinnases, millest suurema osa moodustavad lehtede huumus ja liiv. Just see muld tuleb aias ingveri istutamiseks varustada. Vastasel juhul ei saa taim täielikult kasvada ja see tuleb siirdada.

Pärast kõigi vajalike tingimuste ettevalmistamist aias või majas tuleb ingver ise istutamiseks ette valmistada, selleks on vaja juhtida teatud tehnoloogiat.. Üldiselt on see lihtne.

Alustuseks asetatakse ingveri juured niiskele pinnasele nii, et need asuksid neerudega ülespoole.Pärast seda surutakse risoomitükid õrnalt maasse ja seda tuleb teha nii, et nende kohal oleks kohad võrsete tekkeks. Järgmisena tuleb seemikut sooja veega kasta.

Ka ingveri eest tuleb hoolitseda hoolikalt.

Kõigepealt peaksite tähelepanu pöörama kastmisele. See on eriti oluline kasvuperioodil – sel ajal vajab taim ohtralt niiskust. Veelgi enam, vesi, millega ingverit kasta, peaks olema pehme. Saate seda muuta filtreerimise või arveldamise teel. Taime on vaja kasta hommikul pärast seda, kui pealmine mullakiht on täielikult kuivanud.

Talvisel ajal tuleks kastmise rohkust vähendada. Piisab, kui teha vett iga kahe nädala tagant. Vastasel juhul võib tekkida mädanik. Siiski ei tohiks lubada mulla täielikku kuivamist.

Ärge unustage pinnase kobestamise vajadust. Seda tuleks teha pärast kastmist. Lisaks peate tegutsema ettevaatlikult, et mitte kahjustada ingveri juuri: nende põhiosa asub kahe sentimeetri sügavusel.

Ärge unustage pealisriietust. Üldiselt ei pruugi neid rakendada, kuid sel juhul ei pea te rikkalikku saaki ootama. Kui soovid siiski head saaki, siis aktiivse kasvu ja arengu ajal tuleks erilist tähelepanu pöörata pealtväetamisele. Sel perioodil on soovitatav teha orgaanilisi ja mineraalseid toidulisandeid.Võrsete ilmumisel tasub üle minna lämmastikväetistele, mis aitavad kaasa rohelise massi arengule ja kasvule. Pärast seda peate kasutama kõrge fosfori- ja kaaliumisisaldusega väetisi, mis aitavad kaasa mugulaosa arengule ja moodustumisele.

Kultuuringverit saab paljundada ainult vegetatiivselt, seda saab teha kevadel enne istutamist jagades risoomi mugulateks. Juurel, millest kavatsete ingverit aretada, peavad olema silmad - just nendest moodustuvad tulevikus võrsed. See juur tuleb lõigata nii, et igal osal oleks mitu kasvupunkti. Lõikekohad tuleb puistata purustatud kivisöe või lehtpuude tuhaga.

Sellist juuri ei tohiks aga kohe avamaale istutada. Alustuseks on soovitatav asetada see kasvuhoonetingimustesse. Tehke seda märtsi lõpus või aprilli alguses. Selleks, et taimestik läheks hästi, vajab taim vähemalt +25-kraadist temperatuuri, samuti mulla veega piserdamist. Kuid temperatuuri langetamine +18 kraadini ja alla selle ei tohiks olla lubatud. Vastasel juhul aeglustub ingveri kasv ja seda on üsna raske parandada.

Ingver, erinevalt teistest kultuurtaimedest, on praktiliselt ei mõjuta mitmesugused haigused. Kuid see võib muutuda kollaseks või kuivaks, mis on tavaliselt põhjustatud hoolduses tehtud vigadest. Sel juhul piisab nende vigade parandamisest põllumajandustehnoloogia kohandamisega, mis olukorra parandab.

Kuid parasiidid hämmastavad ingverit ja sageli. Kodus on ämbliklest väga aktiivne, mille tõttu taime lehestikule ilmuvad ämblikuvõrgud ja kuivad laigud. Ingver hakkab samal ajal nõrgenema ja kasvus maha jääma. Võitlus selle parasiidi vastu tuleb läbi viia kõikehõlmavalt, töödeldes kõiki majas olevaid istutusi. Selleks on soovitatav kasutada selliseid ravimeid nagu "Kleštševit", "Fitoverm" või "Thiovit-Jet" Neid peetakse kõige tõhusamateks.

Piirkondades, mida iseloomustab aastaringne soojus, hakatakse ingverit koristama siis, kui selle lehestik muutub kollaseks, hakkab närbuma ja kuivama ning juur omandab piisava tugevuse ja on täielikult moodustunud. Sellistel risoomidel on särav ja põletav maitse.

Samas võib välja kaevata ka noori juuri.. Nende maitse on tavaliselt pehmem ja õrnem. Tavaliselt tehakse seda Tais novembrist märtsini, kuid see pole meie riigi tingimuste jaoks asjakohane. Siin hakatakse risoome reeglina välja kaevama perioodil, mil taim ei saa ilmastikutingimuste tõttu täielikult areneda.