Kuidas aias seeni kasvatada?

Seente kasvatamine aiamaal on põnev ja üsna paljutõotav tegevus, mis paljudele suveelanikele pole mitte ainult hobi, vaid ka lisatulu allikas. Artiklis käsitleme tagaaias seente kasvatamise põhireegleid ja funktsioone, räägime sellest, milliseid seeni saab teie saidil või suvilas kasvatada.

Seente kasvatamisel pole praktiliselt mingit pistmist traditsiooniliste põllukultuuride kasvatamise tavadega. See on suuresti tingitud asjaolust, et seentel on ainulaadne struktuur, mis eristab neid rohelistest taimedest. Seente rakkudes ja kudedes toimuvad erinevalt enamikust taimedest täiesti erinevad protsessid, mistõttu nad peaaegu ei vaja päikesevalgust, kuid samal ajal armastavad nad väga soojust, õhu ja pinnase (substraadi) kõrget niiskust.

Seega on isiklikul krundil seente kasvatamise üks olulisemaid nüansse luua neile tingimused, mis on võimalikult lähedased nende looduslikule elupaigale. See hõlmab selliste nõuete täitmist nagu:

• õige valik ja maandumiskoha ettevalmistamine;
• optimaalsete valgustuse, õhu ja mulla niiskuse näitajate säilitamine seente istutuskohas.

Seeni tuleks kasvatada varjulistes kohtades, kuhu otsene päikesevalgus ei tungi. Kõige sobivamad on selles osas leht- või okaspuude all olevad tüvelähedased ruumid (seened istutatakse tüvest vähemalt 0,5 m kaugusele). Samas on oluline märkida, et metsaseeni on lubatud kasvatada ainult metsapuude all, kuid mitte mingil juhul viljaviljade all.

Paljud suveelanikud kasvatavad seeni maja või kõrvalhoonete varjus - näiteks aida või supelmaja taga. Varem on seente istutuskoht puhastatud majapidamis- ja/või köögiviljaprahist ning varustatud mugavate lähenemisvõimalustega. Muld istutuskohas peaks olema lahtine, niiske (kuid mitte soine!), Sisaldama suures koguses orgaanilist ainet.

Teine oluline nüanss, mis nõuab algaja seenekasvataja tähelepanu, on istutusmaterjali õige valik. Seente kasvatamiseks kasutatakse tavaliselt poest ostetud seeneniidistikku, metsast toodud seeneniidistikku või istikuid.

Spetsialiseeritud kauplustes leiate peaaegu kõigi teadaolevate seente sortide valmis seeneniidistiku. Enne ostmist soovitavad kogenud seenekasvatajad hoolikalt lugeda istutusmaterjaliga kaasasolevaid juhiseid.See soovitus tuleneb asjaolust, et teatud tüüpi seente kasvatamine nõuab sageli teatud tingimuste täitmist (näiteks seeneniidistiku istutamine rangelt okas- või, vastupidi, lehtpuude lähedusse), mis ei ole alati vastuvõetavad seente omanikule. suvila.

Metsast toodud seeneniidistiku istutamine on üks lihtsamaid ja tõhusamaid viise seeneplatsi kiireks varustamiseks kohapeal. Sel juhul on saidi omanikul objektiivne võimalus saada oma piirkonna kliima- ja ilmastikutingimustega kohandatud seentest saaki.

Mõnel juhul on istikute kaudu võimalik isiklikul maatükil seenelappi kasvatada. Selleks vajate:

• jahvatage värsked seenemütsid ja valage need üheks päevaks veega;
• valmistage platsil kasvava puu alla iste (kobestage maapind, tehke komposti);
• valage saadud infusioon ettevalmistatud kohale ja katke see mädanenud lehestikuga.

Edaspidi on soovitatav kasta varustatud maatükki ülaltoodud viisil valmistatud tõmmisega mis tahes purustatud seenejääkidest - mütsid, jalad, seeneniidistiku killud. See loob mullas kõige mugavama keskkonna, kiirendades seeläbi seente seemikute idanemist.

Seente istutamine ja kasvatamine aias toimub kogu suvehooajal - maist septembrini. Kruntide korraldamine toimub õhtul või pilvise, märja ilmaga. Kogu kasvuperioodi jooksul jälgige hoolikalt, et maatükkide pinnas ei kuivaks.Sel eesmärgil kastetakse neid regulaarselt, pärast mida multšitakse mädanenud lehestikuga.

Krundi korrastamiseks kasutatakse poest ostetud seeneniidistikku või metsseentest valmistatud tõmmist. Enne seeneniidistiku istutamist puhastavad ja kaevavad nad esmalt aias puude alla koha (kase, tamme all), seejärel eemaldavad 10-15 cm paksuse pealmise mullakihi ja laovad selle asemele turvast või komposti. Seejärel levitage seeneniidistik ruudukujuliselt kildude vahele 30 cm kaugusele. Pärast munemist kastetakse seeneniidistik hoolikalt (veekulu - 2-3 ämbrit ühe puu all) ja piserdatakse eemaldatud mullakihiga. Lisaks multšitakse krunt põhu või mädanenud lehestikuga - see hoiab ära niiskuse kiire aurustumise pinnasest.

Puravike aretamiseks mõeldud infusioon valmistatakse järgmiselt:

• jahvatage seente kübarad ja koivad homogeenseks püreeks;
• valage saadud mass veega, segage hoolikalt;
• kurna infusioon läbi marli.

Valmistatud proovitüki töötlemiseks kasutatakse valgete seente eostega rikastatud vesilahust. Seenemassi saab uuesti kasutada seeneeostega tõmmise valmistamiseks. Puu all olevale maatükile valatakse leotis (pärast pealmise mullakihi eemaldamist ja komposti laotamist), misjärel valatakse peale eemaldatud muld.

Šampinjonide kasvatamiseks kasutatakse nii valmis poest ostetud mütseeli kui ka nende eoseid sisaldavat tõmmist. Lihtsaim viis seeneniidistiku saamiseks kodus on kasutada erinevaid värskete ja küpsete šampinjonide fragmente. Võib kasutada ka terveid seeni. Need asetatakse eelnevalt ettevalmistatud kohale ja kaetakse mädanenud lehestiku, komposti, okste, vanade laudadega, et säilitada mulla niiskust.

Šampinjonide kasvatamise üheks oluliseks reegliks on maatüki pädev ettevalmistamine ja korrastamine. Tavaline muld nendele seentele ei sobi, seetõttu kasutatakse nende kasvatamiseks orgaanilise ainerikast õhusubstraati. Šampinjonide kasvatamiseks sobib kõige paremini kompostitud mädanenud sõnnik, mis on segatud saepuru või põhuga.

Substraat asetatakse 25-30 cm sügavustesse süvenditesse, mille põhjale on eelnevalt paigaldatud drenaaž. Substraadi peale asetatakse seeneniidistik, piserdatakse veega, peale valatakse aiamulla (turba) ja kriidi segu vahekorras 4:1. Toitesegu happesuse neutraliseerimiseks lisatakse kriit. 3 nädala jooksul kasvab seeneniidistik substraadi sees.

Teine oluline reegel, mida šampinjonide kasvatamisel tuleb järgida, on regulaarne rikkalik pritsimine. Neid viiakse läbi iga päev, pärast mida katavad seeneala niiske lapiga. Kevadel, kasvuperioodi alguses ja enne talvitumist söödetakse seeni hobusesõnniku lahusega (1 osa sõnnikut ja 5 osa vett), millele on lisatud ammooniumnitraati (100 g 10 l lahuse kohta). .

Paljud seenekasvatajad eelistavad oma aias kasvatada austerservikuid ja seeni, kasutades substraadi asemel vanu kände. Sel viisil metsaseente kasvatamiseks vajate:

• suhteliselt värske ja niiske palk ilma nähtavate hävimisjälgedeta (kuivad palgid tuleks eelnevalt vees leotada);
• seeneniidistik;
• puurida.

Palgi otsaossa puuritakse mitu auku läbimõõduga 1-10 cm ja sügavusega kuni 10 cm Seejärel murtakse seeneniidistik tükkideks, mis laotakse aukudesse. Järgmiseks ummistatakse augud pabervattidega, palk niisutatakse, mähitakse kilesse ja saadetakse pimedasse ruumi (ait, kelder). Oluline tingimus on säilitada palgi pidev niiskusesisaldus 80% tasemel, kuna kuivas puidus seeneniidistik ei arene. Pärast noorte seenevõrsete ilmumist (6-10 nädalat pärast seeneniidistiku ümberistutamist) viiakse palgid aeda ja asetatakse kõige pimedamatesse nurkadesse püsivasse kohta.

Mütseeli kiiremaks juurdumiseks on soovitatav seda perioodiliselt toita magusa veega (10 g suhkrut 10 liitri vee kohta). Krundid valatakse lahusega ettevaatlikult maha, püüdes vältida pinnase vettimist.

Kuiva ilmaga kastetakse seentega maatükke umbes 3 korda nädalas. Vihmase ja pilvise ilmaga väheneb kastmise sagedus. Seentega maatükkides on võimatu lasta mullal kuivada - vastasel juhul võib seeneniidistik hukkuda.

Tuleb meeles pidada, et teatud tüüpi seened nõuavad teatud puude naabrust, mille puudumisel on kõik aretustööd asjatud. Nii et puravikud ja tammepuud kasvavad ainult kaskede all; kukeseened, poola seened, liblikad, kitsed ja valge männi seened - mändide all.

Allolevast videost saate teada, kuidas ise porcini eoseid äratada.